Capítulo 848: Chapter 2: Selección

Ella había calculado una cuenta para la calle de snack así como para las personas que se unieron a ella. En tres años la calle de snack, siempre que no ocurra nada mal, podría ganar al menos tres millones de taeles en un mes, con esta suma sola, ella podría recuperar todo el daño que se hizo a su tesorería durante este tiempo. Y en tres años la fama de la calle de snack y el acuario se extendería por todo el país. Incluso si alguien intenta replicar la calle de snack después de comprar los mariscos vendidos por carniceros independientes, sería difícil sacudir los cimientos de la calle de snack.

—Si no tienes problema con el contrato entonces puedes firmarlo hoy. Como se te dieron tres días para pensar antes, creo que necesitamos actuar a menos que queramos retrasar el asunto de la calle de snack. Algo que no me gusta. Si alguien no quiere firmar el contrato entonces puede irse, prometo que nadie será castigado.

La multitud de espectadores se miró y nadie se movió. Aunque firmar el contrato parecía un poco peligroso no tenían otra opción, ya habían ido a los estudiosos educados y les habían hecho leer el contrato, y de hecho no había problema con él. El pago de tres taeles al mes era una tentación bastante dulce para ellos ya que estaban en desesperada necesidad de dinero. Las tierras fueron adquiridas por la familia Lai y no muchos carniceros podían criar cerdo y pollo ya que el alimento se vendía a un precio alto porque todos los comerciantes compraban las hojas de verduras de la familia Lai, aunque algunos cultivaban pigweed en su casa, sin dinero apenas podían vender cerdo. A pesar de que encontraban el sabor del pescado poco atractivo, las personas preferían comprar pescado a cerdo ya que era barato y los carniceros no podían vender cerdo más barato que eso ya que necesitaban recuperar sus pérdidas. Era un ciclo sin fin. No importa cuánto intentaran escapar del ciclo, seguía siendo el mismo. Esta era su primera oportunidad para salir del ciclo vicioso y, por lo tanto, todos querían aprovecharlo. Así que los plebeyos pronto firmaron los contratos y los entregaron al guardia que seguía a Su Wan y Lin Yan.

Una vez que el asunto del contrato se resolvió, Su Wan levantó su mano y luego se volvió hacia Lin Yan quien asintió y luego sacó una caja llena de papeletas de papel dentro.

—Las papeletas de papel tienen el nombre de la receta que se entregaría a aquellos que recojan el papel. Aunque esto pueda parecer injusto, no tengo idea de sus habilidades, por lo cual solo puedo decidirlo de esta manera. No importa si eres competente en una cosa, después de recoger la papeleta tendrás que aprender la receta no importando qué.

Luego se volvió a mirar a un viejo chef que estaba sentado en la primera fila y dijo:

—Ven.

El viejo chef asintió mientras se levantaba de la silla y luego se dirigía a la caja frente a él. Colocó su mano dentro y luego sacó una papeleta. El viejo se llamaba Viejo Li y era un hombre directo. Por lo tanto, no dudó en absoluto al sacar el trozo de papel y abrirlo antes de decir en voz alta:

—Takoyaki.

Su Wan asintió y luego declaró:

—Es un buen plato, siempre que aprendas a hacerlo, no perderás.

Luego se volvió a mirar a los carniceros que sudaban nerviosamente a un lado y dijo:

—Aquellos que piensan que pueden tratar con pulpo y pescado bell-helle, levántense. Aprenderán a limpiarlos.

Varios carniceros se miraron entre sí antes de que seis y siete de ellos se levantaran, Su Wan dejó la elección final a Viejo Li. Como quería que trabajara con alguien que conocía, de los siete carniceros, tres fueron elegidos por Viejo Li y se sentaron a un lado. Otra mujer caminó hacia adelante y luego sacó una papeleta antes de anunciar:

—Cazuela de cangrejo al estilo buffet chino.

Como antes, Su Wan permitió a la mujer elegir a los carniceros que podían tratar con cangrejos antes de pedir a otro chef que se acercara.

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Kikiam.

Pastel de arroz de mariscos.

Fideos crujientes en olla de barro.

Pulpo frito picante.

Perro caliente con queso.

Bolas de pescado.

Rollito de primavera de mariscos.

Yakitori.

Uno por uno los chefs continuaron eligiendo sus platos. Algunos obtuvieron recetas fáciles mientras que otros obtuvieron difíciles, pero Su Wan los elogió a todos mientras les tranquilizaba que no tendrían problemas en el futuro.

—Saqué crepas —dijo una mujer de treinta años.

—Es un excelente snack —esta fue la primera vez que el chef escuchó a Su Wan elogiar un plato como excelente, lo cual causó que se pusieran curiosos. Todos miraron a la mujer con ligera envidia pero no dijeron nada ya que el método era completamente justo.

—Saqué shioyaki —otro chef habló mientras sacaba una papeleta y miraba a Su Wan, quien sonrió y asintió antes de entregarle un par de carniceros que trataban con pescado.

Justo cuando Su Wan pensaba que no quedaba nadie, un niño pequeño levantó su cabeza y dijo:

—Magistrado del condado, ¿puedo sacar la papeleta también?

Su Wan miró al joven, mientras otros miraban al niño que no tenía más de quince años con una sonrisa en sus caras. Su Wan, por otro lado, estudió cuidadosamente al niño y preguntó:

—¿Puedes cocinar?

—Soy el único que cría a mis hermanos después de que mi padre se escapó. Ciertamente puedo —respondió el niño. No se avergonzó de admitir que fue abandonado mientras pudiera obtener este trabajo, no importaba si usaría la simpatía.

—Muy bien —Su Wan asintió mientras sacaba la última papeleta de la caja y la lanzaba al niño, quien la atrapó—. Tu plato es calamar a la parrilla, chico. Si le coges el truco podrás girar tu rueda de la fortuna, si no puedes entonces nadie será culpado más que tú.

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