Astuta esposa de los Hermanos Lin - Capítulo 861

Capítulo 861: Explorando las tiendas

Si no lo hubieran visto con sus propios ojos, nunca habrían creído que esta calle era el vertedero de basura que habían estado evitando durante los últimos años.

Yan Zhao, quien estaba a cargo de calcular la plata y cuidar el material alimenticio, venía a esta calle todos los días y así estaba muy consciente de cómo se había desarrollado esta calle. Además, había visto todo tipo de novedades suceder, el pescado maloliente y viscoso que pensaba que nunca podría saborear lo suficiente para comer se convirtió en nada menos que delicias en las manos de la Señora Lin.

Y lo que más le sorprendió fue que Su Wan había controlado todo muy bien. El carnicero nunca vio cómo se cocinaban los platos y los chefs nunca vieron cómo se limpiaban y trataban los pescados, el encargado de las salsas no podía ver el plato principal cocinado y el encargado de cocinar no sabía qué iba dentro de las salsas. De esta manera, incluso si alguien desarrollaba alguna intención maligna, nunca podría traicionar su calle de snack.

—Señora Su, incluso has construido carreteras de concreto. ¿Cómo se te ocurrió tal idea?

Su Wan estaba en la calle de snack durante el día porque quería ver cómo iba la construcción de la calle de snack. Yan Zhao nunca había encontrado a Su Wan sola ya que siempre estaba rodeada por sus esposos o su tío y abuela. Si ninguno de estas personas estaba a su alrededor, entonces los trabajadores la rodearían preguntándole si quería contratarlos para más trabajo.

Y Su Wan nunca los decepcionó cuando les habló de la construcción del hotel más bar, lo que calmó el corazón de los albañiles.

—No es nada, he leído muchos libros y he experimentado mucho —respondió Su Wan mientras se volteaba para mirar a Yan Zhao—. Me quedé en el campo durante un año y como no tenía nada que hacer, comencé a experimentar un poco. Cuando estábamos en el campo, durante la construcción de nuestra casa, terminamos mezclando la ración de barro incorrectamente, pero quién habría pensado que llegaríamos al concreto.

—Solo lo usé porque es mucho más estable y difícil de romper.

Su Wan solo habló tonterías. La fórmula que ella ideó fue algo que aprendió mientras veía su restaurante siendo construido de ladrillos y carbón. Vivía en la aldea con su abuela donde los aldeanos querían ahorrar tanto dinero como fuera posible.

Por lo tanto, no iban a la ciudad a comprar ladrillos y carbón, sino que pensaban en una manera de hacer ladrillos y carbón en la aldea, por lo tanto, sabía cómo usar hornos y pozos de carbón.

Aunque Su Wan quería usar ladrillos para reparar la carretera, decidió que era mejor usar concreto para repararlo, ya que era mucho más factible y práctico.

—¿Esto puede usarse para reparar la entrada de la ciudad? Quiero decir, la muralla de la ciudad requiere algunas reparaciones —preguntó Yan Zhao, con sus ojos iluminados de emoción. Nunca pensó que algo tan bueno podría existir. Si esto es mucho más estable que el barro, Yan Zhao no pudo evitar pensar en usarlo para reconstruir las partes rotas de la muralla de la ciudad.

—Por supuesto, pero tienes que pagar a los trabajadores —Su Wan fue generosa con el material pero no permitiría que nadie se aprovechara de los trabajadores.

—No tienes que preocuparte —Yan Zhao se frotó las manos y sonrió—. Definitivamente pagaré a los trabajadores.

Aunque en este momento no había suficiente dinero en la tesorería de la oficina del condado, aún podría sacar una suma decente para pagar a los trabajadores.

Luego se volteó para mirar la carretera de concreto y luego preguntó:

—¿Cuánto tiempo tomará para que el concreto se seque?

Su Wan miró a los trabajadores que estaban colocando la carretera y luego respondió:

—Si todo va bien, entonces se secará en cuatro días completamente.

El clima estaba frío y tenían que poner un techo sobre la parte superior para asegurarse de que la nieve no cubriera la carretera y la arruinara.

Yan Zhao miró la calle de snack que casi estaba terminada y no pudo evitar preguntar:

—¿Puedo echar un vistazo dentro de las tiendas?

Realmente quería ver qué sucedía dentro de estas tiendas dado que siempre emitían humo blanco y un buen olor.

—Está bien.

Su Wan llevó a Yan Zhao a una tienda aleatoria donde quería ver dentro. Los dos ingresaron por la puerta trasera y Yan Zhao vio que la parte trasera estaba limpia y grande con suficiente espacio para caminar, podía ver que era el área de la cocina que había sido construida primero y por los aspectos de ella, la cocina era bastante innovadora. La estufa tenía cinco a seis estufas encendidas y el interior estaba muy inteligentemente creado de tal manera que no obstaculizaría el movimiento de nadie y el fuego podía ser controlado fácilmente.

“`Después de la cocina, había un área de limpieza donde los chefs y los carniceros necesitaban limpiar sus manos y pies, el salón frontal estaba luego conectado a otro corredor que conducía a un área abierta donde trabajaba el carnicero. Trabajadores especiales habían sido contratados para limpiar el área cada hora para asegurarse de que la sanitización de la sala de carnicería fuera limpia. La segunda sala era el área de comedor mientras que el área frontal tenía largas mesas circulares para aquellos que querían un bocado rápido o llevar comida. Cada piso había sido alisado por concreto y las paredes estaban coloreadas con colores oscuros de tal manera que los humos y el humo no arruinarían la pintura de las paredes. Yan Zhao quería preguntarle a Su Wan si iba a vender la pintura, pero decidió contenerse, no quería mostrarle a Su Wan que estaba ansioso por un beneficio rápido y estaba observando sus habilidades.

Yan Zhao caminó hacia otra tienda donde encontró una cosa extraña dentro de la sala junto a la cocina y no pudo evitar preguntar:

—¿Qué es esto?

Su Wan se volteó para mirar la cosa que estaba señalando y luego explicó:

—Esta es una parrilla. No está terminada todavía, pero se usará para asar pescado, calamar y barbacoa.

Aunque Su Wan tenía la intención de mantener el marisco como recurso principal de la calle de snack, eso no significaba que no fuera a usar otros ingredientes. Quería usar estas tiendas de snack a la parrilla para vender sándwiches a la parrilla, carne de res a la parrilla y barbacoa junto con algas tostadas y pasteles de arroz a la parrilla. Incluso añadió costillas cortas al menú ya que sería demasiado insuficiente si solo vendiera calamar y pescado a la parrilla.

No había tal cosa como una parrilla en esta era, y por lo tanto, la mayoría de los mariscos se cocinaban hirviendo, lo que hacía que tuviera sabor a pescado. Su Wan no podía usar el método de hervir en una calle de snack donde la gente solo se detendría para un bocado rápido. ¿Se suponía que debía pedirle a los trabajadores que pasaran tres horas hirviendo sopa de pescado? Sería una pérdida de tiempo y mano de obra.

En su hotel, podía organizar un equipo para que se encargara de la sopa de pescado, pero no en la calle de snack donde no quería cobrarle demasiado a la gente, ya que los clientes a los que se dirigía esta calle de snack no eran otros que los comunes en lugar de los oficiales.

Cuando Yan Zhao escuchó que Su Wan iba a usar esta parrilla para hacer calamar a la parrilla, no pudo evitar preguntar:

—¿Puedes… puedes asar uno para mí? He estado extrañando el sabor del calamar a la parrilla durante mucho tiempo.

“`

Aunque el calamar a la parrilla se liberaría tarde o temprano, Yan Zhao quería tomar un bocado antes de que se liberara. No es que tuviera hambre, pero el calamar a la parrilla realmente sabía muy bien y uno no podía evitar desear tener más.

Su Wan asintió y luego se volteó hacia el joven chef. Este joven era huérfano y tenía tres hermanos que criar; por lo tanto, trabajaba duro y aprendía rápidamente. Por lo tanto, era muy hábil no solo en usar la parrilla sino también en limpiar y cocinar en ella, ahora podía usarla con facilidad.

Por lo tanto, no tardó mucho en que Pei Huai aumentara el fuego mientras le pedía a alguien que trajera un calamar a la parrilla del almacén.

En poco tiempo, Yan Zhao estaba sosteniendo una bandeja de madera con el calamar a la parrilla colocado sobre ella. La deliciosa salsa roja y marrón estaba emanando un aroma tentador y Yan Zhao no pudo evitar tragar saliva cuando olió el olor que emanaba del calamar a la parrilla.

Lo que es más, en invierno, una comida tan cálida como esta era muy apreciada cuando la comida en su lonchera se había enfriado.

Yan Zhao tomó un bocado del calamar a la parrilla y cerró los ojos en satisfacción.

—¡Esto está realmente bueno! —se volteó para mirar a Su Wan y preguntó—. ¿Cómo estás pensando vender este calamar a la parrilla?

Su Wan frunció los labios y luego explicó:

—Limpiar un calamar es más difícil y asarlo requiere carbón, que es bastante costoso aunque he ideado una manera de fabricar carbón, no cambia nada. Solo se puede vender por ochenta centavos, no puedo bajar más que eso.

Aunque Su Wan quería vender el calamar a la parrilla a cincuenta centavos, se dio cuenta de que terminaría en una pérdida ya que los trabajadores en el restaurante tenían que tener un cuidado especial al tratar con el calamar y el carbón que se usaba en la parrilla tampoco era menos.

Lo que es más, el calamar a la parrilla solo se puede vender en invierno, sin embargo, si se podría vender en verano. Su Wan no lo había pensado, necesitaba ganar una suma decente para mantener felices a los trabajadores. Para si operar o no en los veranos dependía de lo frío que estuviera la temperatura por la noche en esta ciudad.

Ochenta centavos era un poco caro, pero Yan Zhao entendió lo que Su Wan quería decir y por lo tanto no la refutó.

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