Convertirse en la Esposa Descartada del Villano - Capítulo 256

Capítulo 256: Capítulo 256

Esta carnicería estaba ubicada al final de la Calle Norte, y una linterna blanca sin adornos colgaba en la entrada.

Justo cuando estaba contemplando si debía llamar, vio a una mujer, con la cabeza envuelta en un pañuelo, quitar el panel de la puerta.

Al ver a una joven de pie afuera, la mujer pareció algo sorprendida y tras una breve pausa, finalmente preguntó:

—¿Vienes a comprar carne?

Nanzhi asintió, y la mujer la miró de arriba abajo antes de invitarla a entrar.

—Pasa.

Siguiendo a la mujer dentro de la carnicería, Nanzhi finalmente pudo observar el interior.

El amanecer aún no había llegado, así que Nanzhi solo podía distinguir los alrededores por la tenue luz que emanaba de la lámpara de aceite de la mujer.

Además de la gran mesa de madera y el estante, los únicos otros objetos eran un par de cuchillas y un montón de ganchos de hierro.

La mujer vestía ropa tosca, con un delantal de cuero marrón atado a su cintura, liderando el camino.

Después de seguir a la mujer hasta el patio, una ráfaga de viento trajo a Nanzhi un leve olor a sangre y animal.

—¿Quieres carne de res o de cordero? El cordero cuesta cuarenta y dos wen por libra, y la res cuesta cincuenta wen por libra. Todas son recién sacrificadas.

La mujer colocó la lámpara de aceite en un escritorio e indicó a Nanzhi que eligiera su carne.

Intrigada por el precio de la carne, Nanzhi preguntó:

—¿Eres la propietaria de esta carnicería?

La mujer levantó la mirada.

—¿No lo parezco?

—Sí lo pareces. Yo también administro un negocio y necesitamos carne de res y cordero todos los días. Me preguntaba si podrías proporcionarnos suficiente.

La mujer se sorprendió. Parecía que no esperaba que esta joven estuviera allí para negociaciones comerciales, luego preguntó:

—¿Estás en posición de negociar este trato?

—Sí.

—Entonces, ¿cuánta carne necesitas en tu tienda cada día?

Nanzhi dudó un poco antes de finalmente decir:

—En el primer mes, necesitaremos al menos diez libras tanto de res como de cordero diariamente.

La mujer asintió comprendiendo. Calculó que esta joven probablemente no necesitaría demasiada carne.

El cordero era fácil de manejar ya que incluso después de quitar los órganos internos, una sola oveja podía producir al menos cuarenta libras de carne. Su tienda sacrificaba dos ovejas al día, así que reservar diez libras para Nanzhi no era un problema.

Sin embargo, manejar la carne de res era un poco desafiante.

Recientemente, había sido difícil conseguir carne de res. Si se tomaba la molestia de traer una vaca entera para solo diez libras de carne y terminaba sin poder venderla, ¿no sería eso una pérdida?

—Jovencita, déjame ser franca contigo. Muchas vacas se han enfermado recientemente y mucha gente tiene miedo de criarlas. Eso nos está dificultando conseguir vacas también. Todos se están peleando incluso por las ovejas, así que conseguir carne de res podría ser difícil.

Nanzhi se desanimó un poco, pero rápidamente recuperó su ánimo y preguntó:

—¿Entonces sería posible conseguir diez libras de cordero todos los días?

—Claro. Nuestra tienda solo sacrifica y vende carne de res y cordero. Tenemos que sacrificar al menos una oveja cada día, así que conseguir diez libras de cordero es manejable —dijo la mujer con una sonrisa.

Aunque diez libras no era una gran cantidad, aún significaba un negocio estable.

Sabiendo que podía asegurar el cordero, Nanzhi se sintió aliviada. Su atención luego se dirigió a los intestinos y estómago de oveja en el barril de madera junto a ella, y preguntó:

—¿Por casualidad, podría obtener también las vísceras de oveja?

—¿Quieres las vísceras de oveja? —La mujer se sorprendió. Al darse cuenta de que Nanzhi no estaba bromeando, dudó un momento antes de decir:

— Si las quieres, no te cobraré. Simplemente llévatelas.

La carne de oveja tenía un olor fuerte, y las vísceras aún más. Por lo general, tenían problemas para venderlas a cinco wen por juego, y a menudo terminaban regalándolas a los pobres por compasión.

—No me aprovecharé de ti, hermana. De ahora en adelante, si hay vísceras de oveja, me las llevaré todas. Pagaré diez wen por juego.

—De acuerdo entonces, solo por curiosidad, ¿cuánto estás dispuesta a pagar por libra por el cordero que pediste?

La mujer comenzó con cautela, su familia ha estado en el negocio de la cría de ovejas por generaciones. Aunque su marido había dejado el hogar para estudiar después de casarse, su familia de soltera le brindó mucha ayuda a lo largo de estos años, permitiéndole cuidar de su madre y dos hijos.

Las ovejas que recibe son principalmente de su pueblo natal, por lo que sus márgenes de ganancia son naturalmente más altos. Sin embargo, se preguntaba cuánta plata por libra estaba dispuesta a pagar la joven.

—En cuanto al precio, te daré treinta y cinco wen por libra por el cordero. Si tienes res, te daré cuarenta y cinco wen. Además, las vísceras de oveja a diez wen por juego y las vísceras de res a veinte wen por juego. ¿Qué te parece, hermana?

Nanzhi también estaba un poco inquieta al decir esto, no porque tuviera miedo de regatear, sino porque no es como en su lugar de origen. Aquí se crían menos vacas, y los bueyes de trabajo no podían ser sacrificados a voluntad, incluso si no hay demasiadas restricciones en la cría de ovejas, no es tan común como en su hogar. En general, el cordero que cuesta cuarenta wen por libra ya se considera barato. Había escuchado de su madre que el precio del cordero podía subir hasta setenta wen por libra durante el Año Nuevo. Dadas estas circunstancias, no se atrevió a ofrecer un precio demasiado bajo.

—El precio es un poco bajo, ¿qué tal si añadimos dos wen más por libra? ¿Qué te parece?

La mujer hizo algunos cálculos en su mente antes de abrir la boca para negociar.

—Bueno, eso funciona.

Al escuchar la aceptación de Nanzhi, la mujer dejó escapar un suspiro de alivio. Luego continuó con una sonrisa:

—¿Puedo preguntar cuándo comenzarías a necesitar la carne?

—El día quince, podría necesitar unas quince libras de cordero, si necesito más después, te lo haré saber con anticipación.

—Está bien, ¿firmamos un contrato primero entonces?

Después de firmar el contrato, Nanzhi dio un tael de plata como depósito. Acordaron entregar la carne cada mañana en la tercera vigilia del día, e informarían con anticipación si había carne de res. Solo entonces Nanzhi regresó al restaurante con el juego de vísceras de oveja que le dio Liu Hui.

Viendo a Nanzhi marcharse, Liu Hui respiró aliviada. Diez libras al día equivalen a trescientas libras al mes. Aunque no es gran cosa, haría que la vida en el hogar fuera más estable. Se preguntaba cómo le iría a su sexto hermano con sus estudios en Kyoto.

Después de reflexionar, Nanzhi decidió ir directamente al restaurante con las vísceras de oveja. En cuanto a la carne de cerdo, decidió no reservarla por ahora y dejar que Wang Sheng y los demás la compraran por las mañanas.

Cuando Nanzhi regresó al restaurante, los demás acababan de despertar. Al verla sosteniendo un juego de vísceras ensangrentadas que había traído, An Wazi se sobresaltó.

Incluso el Tío Ping no entendía sus intenciones.

—Gerente, ¿para qué es esto?

—Voy a cocinar algo nuevo para ustedes para el almuerzo. Hoy necesitamos construir el horno, ¿pueden encargarse?

—Todo está listo, podemos comenzar tan pronto como amanezca —asintió Liao Da.

—Muy bien.

Nanzhi asintió, les pidió que llenaran una tina con agua para remojar las vísceras antes de lavarse las manos. Luego los condujo al lugar planeado ayer.

—Construiremos el horno aquí. No uno redondo, sino uno largo, no demasiado ancho. Solo sigan el diseño que dibujé.

—Tío An, necesitaré tu ayuda para supervisar esto. Recuerdo que Xu Chou envió un mensaje ayer diciendo que podría estar de regreso antes del mediodía de hoy. Luego probaremos algo diferente.

—De acuerdo…

Los hombres respondieron unánimemente, Nanzhi, junto con An Wazi, salió a comprar el desayuno, dejando a los hombres reunidos.

Se habían acostumbrado unos a otros durante los últimos días, y estaban excepcionalmente contentos con Nanzhi y Shen Miaomiao como sus gerentes. Además del hecho de que se proporcionaban dos comidas todos los días, podían probar carne en cada comida, lo que era un privilegio poco común.

—Sin embargo, la cosa nueva que mencionó la jefa, ¿podría ser ese juego de vísceras?

Liao Da miró la tina de madera a su lado, con expresión algo compleja.

Aunque no había comido cordero muchas veces, tampoco había comido vísceras.

¿Podría ser delicioso esto?

—Ya que la jefa lo ha dicho, esperemos y veamos —dijo Wang Sheng no dijo mucho, solo se quedó quieto a un lado, mirando los cimientos planificados.

Nanzhi dibujó el plano basándose en su memoria de un horno para barbacoa. También pensó en hacer uno de acero, pero cuando preguntó, un solo horno costaría varias decenas de taeles de plata, no por otra razón, sino porque el hierro es caro.

Al final, ordenó con tristeza que se fijaran unos cuantos pinchos largos de hierro en la superficie del horno. Esos pocos pinchos de hierro le costaron tres taeles de plata.

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