Convertirse en la Esposa Descartada del Villano - Capítulo 258

Capítulo 258: 258

Su familia estaba en Ciudad Yan, pero con muchos niños en casa, tuvo que buscar trabajo temprano para mantenerlos.

Nunca había comido vísceras antes, así que no esperaba que las apestosas vísceras que lavó tuvieran tan buen sabor.

—Jefe, ¿está usando anís de angélica? —preguntó el Tío Ping deliberadamente escogió un trozo de intestino de oveja y preguntó con cierta incredulidad.

—Sí, efectivamente usé anís de angélica, pero también agregué algunas otras especias. Hace que el plato sepa aún mejor —respondió Nanzhi fue directa. Después de todo, era el negocio de su restaurante y no podía ocultarlo de su propia gente.

—Jefe, ¿no es demasiado caro usar anís de angélica en el plato? —preguntó el Tío Ping parecía conflictuado. ¡No solo era caro, era absolutamente extravagante!

—Eso no es un gran problema, la cantidad de especias que se usa es pequeña. Puedo vender un plato por veinte monedas wen y aún obtener ganancias.

Al escuchar estas palabras de Nanzhi, el Tío Ping quedó completamente perturbado.

¡Otros quizás no conocían el precio del anís de angélica, pero él sí!

Anís de angélica, una especia tan cara, estaba siendo usada en un plato que se vendía por solo veinte monedas wen. ¿Podría ser que sus jefas fueran las hijas mimadas de algún comerciante rico, derrochando la fortuna familiar?

El Tío Ping quería decir más, pero no quería discutir con Nanzhi y sus hermanas frente a tanta gente. Solo pudo suspirar y continuar comiendo.

Después de ser limpiadas y cocinadas, las vísceras enteras de una oveja aún podían pesar alrededor de siete u ocho libras, lo que sería suficiente para hacer unos veinte platos.

Sin contar las diez monedas wen por las vísceras, y las dos libras de harina negra usadas para limpiar. Teniendo en cuenta los costos laborales, un plato de vísceras de oveja fritas no costaría más de cinco monedas wen. Después de todo, ella solo gastaba ciento cincuenta monedas wen por libra de comino.

Los platos restantes son cordero con comino y platos de olla seca, que ella pretende destacar.

Solo planeaba dejar que el Chef Lu hiciera sus platos característicos. Había calculado el costo de estos platos, y la ganancia generalmente era alrededor del cuarenta por ciento. Siempre que el volumen de ventas fuera lo suficientemente alto, servir a los clientes solo en el salón principal en el primer piso no sería un problema.

Decidió darle a An Wazi y Lin Xiaoquan, dos miembros junior del personal, una recompensa por su arduo trabajo, y permitir que An Wazi se encargara de todos los platos a la barbacoa.

Una vez que le diera la receta de la salsa para barbacoa a Xu Chou, todo lo demás caería naturalmente en su lugar.

Como no tendrían que pagar el alquiler mensual del restaurante, sería mucho más fácil para ellos.

Después de que terminó la comida, Shen Miaomiao, An Wazi y Aze salieron a hacer recados. Nanzhi se quedó en el restaurante para supervisar a los demás mientras continuaban arreglando la estufa.

Viendo que el camino estaba despejado, el Tío Ping se acercó y susurró:

—Jefe, este anís de angélica es demasiado caro. No importa lo poco que use en un plato, si lo vende por solo veinte monedas wen, ¡aún resultará en una pérdida!

Nanzhi miró alrededor para confirmar que todos los demás estaban ocupados, y luego le hizo un gesto al Tío Ping para que se sentara.

—Tío Ping, sé que vienes de Kyoto. Déjame preguntarte algo. ¿A cuánto se vende una libra de anís de angélica en Kyoto?

Nanzhi tenía curiosidad. Entendía que este mundo y los tiempos antiguos que ella conocía bien eran vastamente diferentes, desde la aparición de papas y batatas hasta las disposiciones legales.

Así que tenía curiosidad sobre cuánto costaría el comino.

—Oh, no he comido anís de angélica durante muchos años. Pero hace unos años, en Kyoto, medio tael de eso se vendía por cinco taeles de plata. Claro, no sería realmente tan escandaloso, pero el precio no podría haber sido bajo —el Tío Ping negó con la cabeza. En aquel entonces, aunque era un tiempo pacífico sin los recientes desastres naturales y provocados por el hombre, no todos podían disfrutar de comidas tranquilas.

¿Quién no encontraría excesivo usar especias que cuestan docenas de taeles de plata por libra?

—¿Cinco taeles de plata por medio tael de especia? —Nanzhi estaba algo sorprendida—. ¿Cien taeles de plata por una libra de comino?

¡Esto significa que uno podría comprar un pequeño patio con solo dos libras de comino!

—Tío Ping, ¿puedes adivinar cuánto costó una libra de mi especia? —Nanzhi inconscientemente bajó la voz y preguntó.

—Bueno… —el Tío Ping miró la expresión inocente de Nanzhi, dudó un momento antes de preguntar:

— ¿Podría ser diez taeles de plata por libra?

—No, no. Adivina de nuevo —negó Nanzhi con la cabeza y continuó preguntando.

—¿Cinco taeles de plata? —preguntó el Tío Ping, frunciendo el ceño.

—¡Ciento cincuenta monedas wen! —dijo Nanzhi en voz baja.

Al escuchar esto, el Tío Ping casi deja caer su mandíbula sobre la mesa.

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—¿Ciento cincuenta monedas wen por libra?

—¿Podría ser que su Jefe fuera a las Regiones Occidentales y las recogiera ella misma?

—Sería una tonta si no hiciera este negocio, ¿no crees? —dijo Nanzhi riendo.

Sin embargo, el Tío Ping ya había caído en una profunda duda sobre sí mismo.

La extravagancia causada por el anís de angélica años atrás había enfurecido a las autoridades, que luego prohibieron que la especia fuera llevada a Kyoto. ¿Podría ser que en solo unos años, el precio de esta especia hubiera caído a un nivel tan bajo?

—Jefe, ¡la estufa está lista!

—¡Está terminada!

Con eso, Nanzhi se levantó y se fue, dejando al Tío Ping aturdido.

El fuego fue añadido a la estufa, que ahora estaba completamente seca. Varias barras de hierro estaban firmemente incrustadas en ambos lados de la estufa. Mirando la familiar estufa, Nanzhi sintió una sensación de familiaridad.

En aquel entonces, había trabajado a tiempo parcial en un puesto de comida durante varios meses. Antes de comenzar la escuela, su maestro le había pedido que visitara de vez en cuando. No esperaba que ahora no pudiera regresar pero que pudiera tener su propio restaurante.

—Liao Da, ve a buscar la carne en brochetas que he marinado —dijo Nanzhi mientras se arremangaba.

Liao Da rápidamente fue a buscar la carne en brochetas, mientras Zhang Yun estaba añadiendo varios postes de cerca a la estufa.

La carne era cordero que había comprado por la mañana, y las brochetas eran brochetas de bambú especialmente hechas en la carpintería. Cuando la carne en brochetas fue puesta en la estufa, casi hizo que Nanzhi soñara con volver al puesto de comida.

Había preparado algo de salsa para barbacoa con anticipación. Mientras asaba la carne en brochetas, dejó que Lin Xiaoquan observara a un lado y aprendiera sus movimientos.

No fue hasta que las chisporroteantes y aceitosas brochetas de carne estuvieron listas que Nanzhi finalmente dio un suspiro de alivio.

—Wang Sheng, lleva una brocheta para el Tío Ping —dijo Nanzhi, entregando dos brochetas de cordero a Wang Sheng.

—Xu Chou, prueba esto.

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Al parecer, Xu Chou no esperaba que la jefa le diera comida primero y estaba algo perdido.

—G-gracias, Jefe.

El cordero marinado asado no era excesivamente suave. El olor de la salsa para barbacoa era irresistiblemente tentador, y Xu Chou no pudo resistir dar un mordisco.

Entonces, simplemente se quedó allí, completamente atónito.

Nunca antes había probado tal sabor.

—No te quedes ahí parado. Que cada uno tome uno y lo pruebe.

No fue hasta entonces que otras personas tentativamente alcanzaron las brochetas, y todos mostraron expresiones asombradas.

Ninguno de ellos provenía de familias adineradas. Aunque comían un poco mejor durante las vacaciones, nunca antes habían probado un sabor tan único.

Incluso hoy, el plato de vísceras de oveja que la jefa hizo ya había refrescado su percepción, pero comparado con la carne en brochetas, era ligeramente inferior.

Como Xu Chou había aprendido a cocinar una vez, había adivinado de alguna manera lo que Nanzhi y sus hermanas estaban planeando después de que le preguntaran si estaba dispuesto a aprender un oficio.

Ahora, todo estaba demasiado claro. La Jefa lo valoraba y estaba dispuesta a darle una receta secreta tan asombrosa.

—¡Maestra, por favor acepta mi saludo!

Xu Chou se arrodilló decisivamente y golpeó su cabeza contra el suelo tres veces.

Esta era la ceremonia para convertirse en aprendiz. Ahora se consideraba un verdadero aprendiz.

—Está bien, está bien, levántate. No puedo soportar verte arrodillarte varias veces al día.

Nanzhi parecía relajada. Cuando ella misma fue aprendiz, no solo no pagó ninguna matrícula, sino que solo le había dado a su maestro unas pocas decenas de yuan para comprar dos paquetes de cigarrillos.

Ahora, solo estaba utilizando las habilidades que aprendió de su maestro; ¿cómo podría aceptar un saludo tan grande?

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