Cultivando en las Montañas: Jiaojiao de Nivel Máximo Tiene Tres Años - Capítulo 170

170: Más tarde…

170: Más tarde…

Y ya sea trigo, arroz glutinoso, harina o harina de maíz, todos eran granos.

Así, los cuatro fueron a la tienda de arroz en la siguiente calle.

La gente aquí no conocía la teoría detrás de la producción de azúcar de malta.

Solo sabían cómo hacerlo.

Sin embargo, Jiang Yue sabía que después de que el trigo germinara, produciría un tipo de enzima de malta.

Esta enzima podría descomponer el almidón en el arroz glutinoso en azúcar de malta.

Por lo tanto, necesitaban comprar trigo para germinar el caramelo.

También tenían que comprar arroz glutinoso.

Sin embargo, como esto era el Sur, la mayoría de los cultivos eran arroz y no trigo.

El trigo tenía que ser transportado desde el Norte, por lo que el trigo y la harina eran bastante caros aquí.

En el Norte, se podía comprar medio kilogramo de trigo por diez monedas, y en el Sur, eran unas quince monedas.

La harina estaba hecha de trigo, por lo que era aún más cara.

En cualquier caso, era más cara que el polvo de arroz.

Jiang Yue decidió comprar harina de arroz en lugar de harina para evitar que los cubos de azúcar se pegaran entre sí.

Sin embargo, la harina de arroz también costaba veinte monedas por medio kilogramo.

Como se molía manualmente o con fuerza animal, primero tenía que ser removido para convertirse en arroz pulido y luego molido en harina.

Requería mucho esfuerzo, y no había máquinas en este mundo.

Debido a la baja producción de arroz glutinoso, pocas personas lo sembraban, por lo que el precio era alto.

Eran 30 monedas por 500 gramos.

No importaba lo que fuera, en esta ciudad, el precio de venta más bajo era de 600 gramos.

Si compras 300 gramos, no te lo venderán en absoluto.

Originalmente, Jiang Yue planeaba comprar 1200 gramos de arroz glutinoso, un poco de trigo y algo de harina de maíz.

Esto era porque la proporción de arroz glutinoso y cebada para la receta auténtica de caramelo de malta era de 40 a uno.

De esta manera, el costo sería menor.

Sin embargo, este no era el proceso de fabricación de azúcar totalmente automatizado de su mundo original, donde la temperatura de fermentación y la proporción se controlaban en el rango más apropiado.

Todo se controlaba manualmente.

Para garantizar una fermentación completa y lograr la producción de azúcar ideal tanto como fuera posible, la cantidad de malta necesaria debía ser mayor.

La proporción podía ser de diez a uno, de uno a ocho, o de cuatro a uno.

La proporción podía cambiarse de todos modos.

Todo era porque la cantidad de malta utilizada era menor que la de arroz glutinoso.

No debe haber más malta que arroz glutinoso, o el azúcar de malta elaborada sería ácida.

De hecho, se podía usar arroz para hacer azúcar de malta en lugar de arroz glutinoso, pero la cantidad de almidón en el arroz glutinoso era mayor que en el arroz.

Además, el azúcar de malta hecha de arroz glutinoso sabría mejor.

Con eso en mente, Jiang Yue le dijo al dueño de la tienda de arroz:
—Mil doscientos gramos de arroz glutinoso, 600 gramos de trigo y 600 gramos de harina de maíz, por favor.

En ese momento, ella no necesitaría tanto trigo y harina de arroz.

No tenía opción.

—Muy bien —el dueño de la tienda de arroz rápidamente le pidió al camarero que lo pesara—.

Son noventa y cinco monedas en total.

Jiang Yue estaba bastante contenta de que Xue Yifu y Li Hehua pagaran por los wontons y la carreta de bueyes hace un momento.

De lo contrario, ¿cómo podrían ella y Xue Yan tener suficiente dinero?

Fue su culpa por no pensarlo bien.

No esperaba que sin importar qué tipo de comida compraran en esta ciudad, tendrían que comprar más.

Xue Yan sacó su bolsa de dinero y estaba a punto de pagar.

—¿Tienen suficiente dinero?

—Xue Yifu y Li Hehua también sacaron sus bolsas de dinero, temiendo que no tuvieran suficiente dinero, así que les dieron un poco.

—Tenemos suficiente —dijo Xue Jie.

Después de dar el dinero, solo quedaron cinco monedas en la bolsa de Xue Yan.

Jiang Yue miró la bolsa de Xue Yan que se había desinflado.

Si uno no miraba con atención, no sabría que había cinco monedas dentro.

Xue Yan la miró.

Jiang Yue tosió secamente, algo que rara vez ocurría, y le dijo incómoda:
—Será mejor que le pidamos algo de dinero a tu madre para guardarlo con nosotros.

Aunque no sentía que necesitaba dinero, todavía necesitaba comprar algo a veces.

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