De la Necedad a la Fortuna: ¡Reescribo Mi Vida Tras Renacer! - Capítulo 299

Capítulo 299: Capítulo 297: Cambio de Sabor (Parte 1)

El comportamiento del Chef Gordo era extremadamente atento. No era una situación que no hubiera ocurrido antes, pero era poco común.

Normalmente, Mu Shuangshuang simplemente entregaba las cosas a Jiu Si Xuan, dejaba que el personal las revisara y luego se marchaba.

Pero hoy, pidiendo favores y ofreciendo tratos de esta manera—¿quizás algo importante estaba pasando?

Aun así, Mu Shuangshuang mantuvo una apariencia tranquila y casual. —Tío, si hay algo, solo dígalo. Si puedo hacerlo, haré lo posible por ayudar. Si no puedo, no hay nada que pueda hacer.

No hacer promesas a la ligera es una regla importante para Mu Shuangshuang.

—¡Así es!

El Chef Gordo asintió. Siempre había apreciado la actitud de la joven al hablar y actuar.

Ni servil ni prepotente. Si no supiera su edad, el Chef Gordo no creería que una niña de trece años pudiera tener una mente tan tranquila y una naturaleza tan sensata.

—Ah Fu mencionó que tus habilidades culinarias no están mal, y que sabes preparar algunos platos sabrosos. La salchicha que le enseñaste a hacer la última vez estaba realmente buena.

En este momento, solo quiero preguntar si tienes alguna receta o método que pueda hacer famoso a nuestro Jiu Si Xuan con un gran plato?

Las habilidades de cocina del Chef Gordo son impecables; puede manejar todo tipo de cocinas. Pero la gente del pueblo ha estado comiendo lo mismo durante una docena o veinte años. Se han cansado, igual que él.

Además, al otro lado de la calle, un nuevo restaurante llamado Wenren Nuan abrió, quitándoles muchos de sus clientes todos los días.

Ahora, si no fuera por tener este nuevo plato de fideos fríos, quién sabe cuántos clientes más se habrían perdido.

El Chef Gordo entendía que depender de un solo plato no podía sostener la operación a largo plazo de Jiu Si Xuan. Tener algunos platos frescos sería realmente bueno.

—Tío, no es que no tenga recetas. Sé preparar algunos platos dulces, agrios, amargos, picantes y salados, pero después de todo soy solo una chica del campo. El arroz que he comido seguramente no es más que la sal que usted ha comido, y puede que realmente no funcione.

—Tú, jovencita, eres demasiado modesta. Puedes probarlo aquí. Te prepararé el fogón. Si está sabroso, seguramente te ofreceré un precio justo.

—Sí quiero, pero Fengzi y yo necesitamos apresurarnos a vender estos dos pollos salvajes —Mu Shuangshuang señaló, y la mirada del Chef Gordo cayó sobre los dos pollos salvajes atados a la carretilla de Lu Yuanfeng.

Los dos pollos salvajes se veían grandes y carnosos. El Chef Gordo tomó la decisión casi sin dudar.

—En ese caso, véndeme tus dos pollos salvajes. Lo que otros ofrezcan, yo lo igualaré.

—¡Muy bien, gracias, Tío! —Mu Shuangshuang aceptó casi cuando el Chef Gordo terminó de hablar, y no solo eso, también instó a Lu Yuanfeng.

—Fengzi, rápido, lleva los pollos salvajes para que el Tío los pese. Lo que diga el Tío, eso es.

—¡De acuerdo!

Lu Yuanfeng llevó los pollos salvajes al Chef Gordo, quien los tomó e hizo que el personal los pesara. Poco después, el personal regresó.

—Maestro Liu, los dos pollos salvajes pesan cuatro jin y medio. A la tarifa del mercado de veinte wen por jin, son noventa wen.

El precio de un pollo salvaje es veinte, pero para un pollo ordinario, no sería tanto porque la carne de un pollo salvaje es más deliciosa que la de un pollo doméstico.

El Chef Gordo pagó el dinero a Lu Yuanfeng en el acto e hizo un gesto de invitación a Mu Shuangshuang.

El joven ayudante no había escuchado la conversación anterior de los dos, así que estaba un poco confundido en ese momento.

El Chef Gordo, que preparaba buena comida y era el cuñado menor del dueño de la tienda, no había servido a nadie durante años. Su buena actitud hacia una chica del campo realmente sorprendió a la gente.

Al entrar en la cocina trasera de Jiu Si Xuan, Mu Shuangshuang sintió instantáneamente la diferencia. Comparada con la cocina de su casa, la de Jiu Si Xuan era infinitamente más grande y estaba completamente equipada.

Mirando los diversos alimentos sobre la mesa, y arriba, la media pierna de cordero colgando allí, a Mu Shuangshuang le invadió el impulso de cocinar. Por supuesto, lo que más quería preparar era pollo picante.

—Niña, solo di lo que necesitas. Cuando se trate de avivar el fuego, si no estás segura, lo haré yo mismo.

El tono del Chef Gordo era amable, y hablaba con respeto hacia Mu Shuangshuang.

El joven ayudante y otros cocineros que estaban cerca quedaron todos estupefactos, tardando mucho en recuperar el sentido.

—Tío, estoy a punto de empezar a cocinar. Puede asignar a quien quiera para que atienda el fuego, solo asegúrese de que sea hábil.

La parte más crucial del salteado es controlar el calor. Los grandes woks antiguos eran realmente difíciles de controlar, así que Mu Shuangshuang pidió ayuda experimentada tan pronto como habló.

Tomó un pollo gordo recién procesado de la mesa, lo lavó bien con agua y agarró el cuchillo de cocina de la mesa.

Tac, tac, tac —en cuestión de momentos, cortó todo un pollo. Y efectivamente, el cuchillo de este restaurante era increíblemente afilado, mucho mejor que el que ella compró en el mercado.

Todos observaban atentamente mientras Mu Shuangshuang trabajaba. Por la forma en que manejaba el cuchillo, el Chef Gordo podía decir que no era una aficionada. Con solo unos simples cortes, todos los trozos de pollo tenían un grosor uniforme.

Lo más importante es que no había rastros de fragmentos de hueso, lo que significaba que era muy hábil cortando pollo.

—¡Niña, eres bastante asombrosa para tu edad con tus habilidades con el cuchillo! —admiró el Chef Gordo desde un lado.

—¡Shuangshuang siempre ha sido asombrosa!

Lu Yuanfeng observaba desde un lado como un guardián leal. Su mirada seguía constantemente a Mu Shuangshuang, y después de que ella terminó de cortar el pollo, él mostró una mirada de aprobación.

A continuación, Mu Shuangshuang trasladó todos los trozos de pollo a un gran cuenco, cortó algunas cebollas verdes y rodajas de jengibre, mezcló sal, polvo de cinco especias y vino blanco, y marinó el pollo.

Era la única ocupada en toda la cocina, y todos los demás estaban observando.

El ayudante encargado del fuego era el mejor en ello en la cocina. Bajo la dirección de Mu Shuangshuang, seleccionó leña de longitud y anchura apropiadas, y encendió el fogón con hojas de pino.

En este punto, el pollo en realidad había estado marinando durante casi el tiempo que tarda en quemarse un incienso.

—Miren con atención, ¡voy a empezar a cocinar pollo picante!

Vertiendo aceite de colza en el wok caliente, en poco tiempo, comenzó a añadir los trozos de pollo marinado. Un sonido chisporroteante salía del aceite.

Los habituales de la cocina no pensaban que hubiera mucha diferencia; solo observaban mientras Shuangshuang freía los trozos de pollo uno por uno y luego los sacaba.

Luego comenzó a preparar otra cosa en otro wok.

Nuevamente, se añadió aceite de colza al wok caliente, seguido de pimienta de Sichuan, jengibre, cebollas verdes y ajo. Después de saltearlos un rato, Shuangshuang añadió hojas de laurel. En este punto, la cocina estaba llena de aroma. Cuando Shuangshuang picó chiles rojos secos y los añadió al wok, todos quedaron atónitos.

Con esos chiles rojos secos en el wok, ¿realmente podría ser comestible el plato?

Fuente: Webnovel.com, actualizado en Leernovelas.com