De la Necedad a la Fortuna: ¡Reescribo Mi Vida Tras Renacer! - Capítulo 80

80: Capítulo 80 Haciendo Fideos Fríos 80: Capítulo 80 Haciendo Fideos Fríos Todavía hay agua en la fécula de judías verdes, así que Mu Shuangshuang tomó un trozo de gasa limpia y pidió a Han Xiao, Pequeño Zhi y Yu Si Niang que sostuvieran cada uno una esquina.

Luego vertió la fécula de judías verdes del cubo en la gasa, y una vez que juntaron las cuatro esquinas, Mu Shuangshuang le dijo a Yu Si Niang:
—Mamá, ayúdame a encontrar un gancho de hierro.

El gancho de hierro que mencionó Mu Shuangshuang normalmente se ata a un palo para transportar cargas, casi todos los hogares agrícolas lo tienen.

Yu Si Niang encontró fácilmente el gancho de hierro, y Mu Shuangshuang utilizó la cuerda conectada al gancho para atar firmemente la fécula de judías verdes, luego señaló la cuerda que colgaba de la viga.

—Mamá, colguemos esta fécula de judías verdes en la cuerda juntas.

Después de que el agua escurra, volveré.

La cuerda que cuelga de la viga está destinada a colgar cosas, especialmente leche de soja o leche de arroz recién molidas.

Mu Shuangshuang eligió usar una cuerda con un gancho de hierro para colgar la fécula de judías verdes, ya que es conveniente para colgar y también fácil de bajar.

Mientras el agua escurría, Mu Shuangshuang fue a la cocina para preparar la salsa para los fideos fríos.

Como los condimentos antiguos eran limitados, Mu Shuangshuang solo eligió unos pocos simples: chiles secos, aceite claro, ajo, cebollino, jengibre, vinagre y semillas de sésamo.

Por ahora, solo está haciendo un sabor agrio y picante.

Han Xiao ayudó manteniendo el fuego encendido, y Mu Shuangshuang cortó los chiles secos en trozos pequeños, picó el ajo y cortó el cebollino.

—Han Xiao, te confío el fuego.

No puede ser demasiado grande, o los chiles secos se quemarán.

Mu Shuangshuang vertió media libra de aceite en la olla, lo que sobresaltó a Yu Si Niang.

El aceite claro de la granja es casi tan caro como la carne, doce monedas por libra, y que Mu Shuangshuang usara media olla de aceite significaba gastar seis monedas.

—Shuangshuang, ¿qué piensas hacer con este aceite?

¿Necesitas la ayuda de mamá?

Mu Shuangshuang sonrió y negó con la cabeza, manteniendo los ojos fijos en la olla.

Una vez que la fragancia única del aceite claro había desaparecido del aire, hizo que Han Xiao bajara el fuego, y cuando la temperatura del aceite caliente bajó un poco, comenzó a añadir el jengibre picado, ajo, cebollino y chiles picados en la olla.

La olla mezclada con estos ingredientes desprendía un aroma tentador, pero el chile seco también era bastante picante.

—Achís…

—Han Xiao, que atendía el fuego, no se salvó y seguía estornudando, mirando hacia arriba para ver a su hermana riéndose mientras se cubría la nariz.

Justo cuando estaba a punto de decir algo, otro estornudo lo dominó, obligándolo a seguir observando la situación del fuego mientras se cubría la nariz.

—Huele tan bien, Shuangshuang…

Achís…

¿Cómo aprendiste a hacer esto?

Yu Si Niang estaba absolutamente curiosa.

No tenía idea de cuándo su hija había aprendido a cocinar.

—Lo aprendí de Tía Si.

La he visto cocinar muchas veces, y mamá también sabe cocinar, ¿verdad?

Shuangshuang solo usó más ingredientes esta vez.

Mientras hablaban, comenzaron a formarse burbujas en la olla, y Mu Shuangshuang agregó rápidamente pimienta, tres cucharadas de azúcar, y revolvió cuidadosamente hasta que la salsa más simple para fideos fríos estuvo lista.

Después de que se enfrió, la selló en un frasco para llevarla a la ciudad mañana.

Preparar el condimento fue solo un pequeño episodio; la verdadera molestia era hacer los fideos fríos.

La fécula de judías verdes colgada en la viga era aproximadamente de ocho o nueve taeles, y después de agregar agua para hacer fideos fríos, debería ser alrededor de seis o siete libras.

A dos taeles por tazón de fideos fríos, debería producir alrededor de treinta tazones, lo que traería un ingreso considerable.

—Bien, ha llegado el momento más crucial para nosotros.

Todos, hagamos un último esfuerzo.

Para la fécula de judías verdes con el agua escurrida, Mu Shuangshuang utilizó una proporción de 1:6, así que para nueve taeles de fécula de judías verdes, agregó seis libras de agua a la olla.

—Han Xiao, deja la última etapa de controlar el fuego a mamá —Mu Shuangshuang estaba preocupada de que su primer lote pudiera fallar, así que estaba más cautelosa de lo habitual.

Con Yu Si Niang ahora atendiendo el fuego, las llamas en la estufa se volvieron mucho más estables.

—Mamá, no hagas el fuego demasiado grande, o los fideos fríos no saldrán bien.

Yu Si Niang optó por fuego medio, observando cómo su hija continuamente revolvía la olla con un rodillo.

Tan pronto como comenzaron a formarse burbujas, ni siquiera tuvo tiempo de preguntar antes de que Mu Shuangshuang hablara.

—Mamá, puedes bajar un poco el fuego ahora.

Nuestros fideos fríos están casi listos.

Tan pronto como Mu Shuangshuang habló, todos en la cocina fijaron sus ojos en la olla, anticipando ansiosamente cómo sería el primer lote de fideos fríos.

Pero Mu Shuangshuang continuó revolviendo la olla lentamente, haciendo gradualmente que el contenido fuera más transparente con más burbujas en la superficie.

—¡Bien, los fideos fríos están listos!

Viendo el contenido de la olla, que no parecía nada especial, Mu Shuangshuang tomó una gran palangana de madera que normalmente se usaba para lavar la ropa, ahora limpia para contener los fideos fríos.

Mu Shuangshuang colocó todos los fideos fríos en la palangana de madera, que descansaba sobre dos bancos largos, solo esperando que se enfriaran antes de ser cortados en las formas deseadas.

—¿Eso es todo lo que se necesita?

—Los ojos de Pequeño Zhi se ensancharon, momentáneamente incrédula.

Si no fuera por el persistente olor a aceite de chile en el aire, no habría creído que algo podía hacerse tan rápido.

—Se podría decir eso, pero aún no se ha solidificado.

Una vez que lo haga, entonces estará verdaderamente listo.

—Hermana, ¿planeas mezclar estos fideos fríos con el aceite de chile para comer?

El aceite de chile ardiente vertido sobre los fideos fríos seguramente sabría delicioso.

—Han Xiao es tan inteligente, pero la hermana todavía tiene una cosa más que hacer —dijo Mu Shuangshuang misteriosamente a los dos pequeños—.

Quien adivine correctamente recibirá una recompensa mañana.

—¡Yo sé, yo sé!

—Pequeño Zhi levantó su pequeña mano—.

Limpiar el molino a fondo, no causar problemas a la Tía Xiao Yun.

Sin quedarse atrás, Han Xiao continuó:
—Desechar las cáscaras y residuos de los frijoles adecuadamente.

Mu Shuangshuang asintió satisfecha.

—Eso es correcto, la hermana les traerá algo delicioso mañana.

Ya que tomamos prestado el lugar de la Tía Xiao Yun, tenemos la obligación de restaurarlo a su estado original.

Como estaba, no podemos cambiarlo por nosotros.

En cuanto al residuo de judías verdes, hiérvelo con un poco de azúcar, y se convierte en una bebida refrescante excelente.

Mientras molía la leche de judías verdes, Mu Shuangshuang deliberadamente preguntó a Yu Si Niang por qué las judías verdes eran tan caras.

Se enteró de que la mayoría de los hogares agrícolas tenían tierras limitadas, así que generalmente solo plantaban cultivos básicos.

A diferencia de la soja, las judías verdes tenían rendimientos más bajos y no eran tan llenadores como la soja, así que naturalmente, menos hogares las plantaban, lo que llevaba a precios más altos.

—Eso es genial, podemos tener agua de judías verdes esta noche —exclamó Pequeño Zhi oportunamente, haciendo que los demás estallaran en risas.

La sensación de familia unida es maravillosa, incluso si solo están bebiendo agua de judías verdes hecha con cáscaras sobrantes después de moler leche de frijoles, están increíblemente felices.

Mu Shuangshuang miró los fideos fríos hermosamente formados en la tina de la esquina con una leve sonrisa de satisfacción.

Con suerte, esta vez, lo que ha hecho puede ganar un poco de dinero.

Fuente: Webnovel.com, actualizado en Leernovelas.com