De Repente, Soy Rico - Capítulo 47

47: Tienda de Comestibles 47: Tienda de Comestibles Gray caminó hacia la entrada.

Estaba cauteloso, curioso y completamente desprevenido para lo que estaba por venir.

Marcus continuó manteniéndose al frente.

Guió a Gray dentro de la tienda, asegurándose de explicar todo lo que veían.

Llenó a Gray con toda la información que pensó que era necesario saber.

Al llegar a la puerta, los paneles automáticos se deslizaron con un suave zumbido, y una ola de aire fresco acondicionado golpeó el rostro de Gray.

«Maldición.

Hace tanto frío aquí», pensó Gray mientras la frialdad rozaba su piel, despertando sus sentidos.

En el momento en que entró, fue recibido por el tenue aroma de productos frescos y pan caliente.

El interior estaba brillantemente iluminado, el suelo limpio y pulido, y había música sonando en los altavoces, creando una atmósfera tranquila.

Sobre la música, también se percibían pasos, conversaciones casuales y el sonido de carritos siendo empujados.

Marcus redujo su paso lo suficiente para que Gray lo alcanzara.

Luego comenzó a hablar en su tono habitual respetuoso:
—Esta es la zona de entrada, Señor.

La distribución se ajustó hace unos ocho meses para seguir un modelo de flujo.

Los clientes pueden ir primero a los productos frescos y perecederos, luego a los productos secos, y finalmente a los artículos del hogar y especialidades en la parte trasera.

—Ya veo…

—Gray asintió abruptamente.

A su derecha, una amplia sección de frutas y verduras se extendía en filas ordenadas.

Cada exhibición estaba dispuesta con sorprendente cuidado.

Había una variedad de selecciones para elegir, y cada fruta estaba pulida y apilada en pirámides casi perfectas.

Las filas estaban separadas por tipos de verduras de hoja verde, frutas y tubérculos.

También había un letrero estilo pizarra al lado que decía: Fresco de Granjas Locales.

Marcus hizo un gesto hacia la sección.

—La tienda de comestibles obtiene la mayoría de sus productos de provincias cercanas.

Son de pequeñas granjas familiares.

La tienda ha establecido relaciones directas con algunas cooperativas.

Es una de las razones por las que los clientes aquí son tan leales.

La frescura de nuestros productos es difícil de superar.

—Oh —Gray parpadeó, sorprendido—.

No esperaba eso.

—Es una fortaleza silenciosa de la tienda.

Puede que no se anuncie, pero los clientes que lo han probado lo han dicho —Marcus ofreció un ligero asentimiento.

Los dos avanzaron, pasando la sección de productos frescos.

Más allá había un mostrador de panadería cálidamente iluminado desde dentro.

Bandejas de pan, pasteles y tartas estaban ordenadamente dispuestas, algunas todavía humeando ligeramente bajo el cristal.

Una mujer detrás del mostrador, probablemente en sus cuarenta, les ofreció una sonrisa educada y un pequeño asentimiento a ambos.

—Esto también lo maneja un proveedor local —explicó Marcus—.

Hornean fuera del local al amanecer y entregan dos veces por semana.

El pan de masa fermentada y los rollos de queso son los más vendidos.

Gray dio un gesto de aprobación, el olor ya le estaba dando hambre.

A la izquierda, un pequeño rincón de café se encontraba encajado en el diseño de la tienda.

Cuatro mesas redondas estaban espaciadas ordenadamente, y un joven barista trabajaba tranquilamente detrás de una modesta máquina de espresso.

Algunos estudiantes estaban inclinados sobre sus portátiles mientras dos niños pequeños con sus niñeras estaban sentados comiendo galletas en otra mesa.

—Añadieron este pequeño café hace dos años, antes de que Lancaster adquiriera el lugar —dijo Marcus.

—Fue una apuesta en ese momento, pero valió la pena.

Algunos clientes vienen solo por el café y se quedan para comprar.

También era un rincón para los hijos de los clientes si alguna vez tenían hambre o simplemente querían tomar un descanso.

Los ojos de Gray vagaron por el espacio, asimilando lo natural que se sentía todo.

Nada parecía corporativo o forzado.

Incluso las sillas tenían un aspecto cálido.

Eran asientos de madera con suaves marcas de desgaste que insinuaban que se usaban a diario.

—Trataron esto como algo más que solo una tienda —dijo suavemente.

Marcus asintió.

—Sí, Señor.

Fue construido con intención.

La dueña anterior, antes del Grupo Lancaster, era una maestra de guardería jubilada que quería crear un espacio que sirviera al vecindario.

No quería que solo vendiera productos, sino que también proporcionara comodidad a los clientes.

—Ahora entiendo —dijo Gray, mirando alrededor nuevamente.

Notó cómo los clientes se movían por los pasillos con facilidad, ocasionalmente saludando al personal con familiaridad.

Parecía que los clientes habían estado entrando en la tienda cada vez.

—Este lugar…

—murmuró—.

Es silenciosamente excepcional.

—Sí, Señor —Marcus mostró una pequeña sonrisa—.

Ahora, continuemos.

Continuaron caminando más profundamente en la tienda, pasando estanterías de productos básicos de despensa y pasillos de snacks donde los productos estaban organizados con cuidado.

Mientras iban recorriendo, seguían señalando cosas, como si quisiera que Gray viera todo.

Dónde estaba ubicado el sistema POS.

Cómo se programaban las entregas.

¿Qué suministros suelen agotarse rápido?

¿Qué empleados tomaban la iniciativa?

Y dónde podrían mejorar las cosas.

Para cuando llegaron a la entrada del personal en la parte trasera, la cabeza de Gray daba vueltas un poco—no por estrés, sino porque moverse mientras asimilaba muchas palabras era bastante estresante.

Aun así, comenzaba a entender todo.

—¿Cuántos empleados hay?

—preguntó.

—55, actualmente —respondió Marcus—.

Hay 1 gerente de tienda, dos gerentes de turno, 1 asistente de gerente, varios empleados a tiempo parcial, y un montón de empleados a tiempo completo que han estado aquí desde antes de la adquisición.

Han mantenido el lugar funcionando con consistencia.

Hay una rotación mínima.

—Ya veo…

—Los ojos de Gray se posaron
Los ojos de Gray se posaron en los empleados con delantales verdes que se movían por la tienda con facilidad.

Había algunos que estaban abasteciendo estanterías y asistiendo a los clientes.

Incluso había un joven que ayudaba a una anciana a encontrar una marca específica de té.

—Los conocerás a todos pronto —añadió Marcus—.

Se les dijo que vendría un nuevo dueño.

Pero aún no saben mucho sobre ti.

Gray soltó un suspiro silencioso, una mezcla de incredulidad y presión pesando en su pecho.

—Eso es bastante presión —murmuró Gray.

No estaba seguro si debía sentirse honrado o abrumado.

Probablemente ambos.

Continuaron caminando lentamente, pasando la sección refrigerada y una fila de productos de origen local etiquetados como Selecciones Locales.

Cada rincón de la tienda reflejaba cuidado y amor por los clientes.

Mientras rodeaban el último pasillo, Marcus hizo un gesto hacia una puerta de cristal marcada SOLO PERSONAL.

—La oficina trasera está por ahí —dijo—.

No hay nada lujoso, pero es donde se gestiona el inventario, se registran las entregas y se archivan los informes diarios.

Probablemente pasarás tiempo allí una vez que revisemos los sistemas.

Gray siguió su mirada, luego miró alrededor nuevamente.

Esto era suyo ahora.

—Entonces, ¿cuándo es esa reunión de traspaso?

—preguntó, con los labios formando la más leve de las sonrisas.

Marcus sonrió, reconociendo el tono.

—Puedo organizarla en 2 días, si estás listo.

Gray tomó aire, luego asintió.

—Sí.

Hagámoslo.

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