De vuelta a los años 80: Transmigrada como la esposa mimada del pez gordo - Capítulo 42

42: Capítulo 42: Pescado hervido de Sichuan 42: Capítulo 42: Pescado hervido de Sichuan Su Shuochi sabía lo que la Familia Gu estaba pensando.

En el pasado, él también se había sentido un inútil por su discapacidad, creyendo que no podía ayudar a su familia.

Había usado la fría indiferencia como una máscara.

—Abuelo, Mamá, Hermano Mayor, deberían priorizar su salud.

El trabajo es secundario.

Cuando se está sano, se puede hacer cualquier cosa.

Al oír a su nieto político decir esto, el Abuelo Gu sintió que su propia perspectiva había sido un poco estrecha.

—Jaja… A partir de ahora seremos más conscientes de nuestros límites.

De hecho, ya le dolían el pulgar y el índice de tanto pelar cacahuetes, pero aún no estaba lo suficientemente bien como para salir a pasear.

—Abuelo, usted y el Hermano Mayor pueden sentarse en el patio a leer.

Mamá, usted puede disfrutar del paisaje.

La casa de Jiaojiao es su casa —dijo Su Shuochi con una sinceridad tan sentida que los tres miembros de la Familia Gu quedaron convencidos.

—Entonces voy a empezar con el almuerzo.

Mamá, ¿te gustaría ayudar con el fuego en la cocina?

Gu Jiaojiao aún no había aprendido a avivar el fuego, así que le pidió ayuda a su mamá.

La Familia Su rara vez usaba su estufa de carbón para las briquetas de panal.

Solo después de que ella llegó, empezaron a usarla de nuevo.

Pero con tanta gente ahora, la estufa de carbón solo era lo suficientemente grande para hervir agua para escaldar el pollo o para cocinar sopa a fuego lento.

Para saltear y cocinar el arroz, todavía tenían que usar la estufa de leña.

—Sí, por supuesto —dijo la señora Gu de inmediato.

Era casi la hora del almuerzo y Su Qinchun aún no había vuelto.

No sentía que fuera su lugar entrar sola en la cocina de la familia Su.

Gu Jiaojiao sirvió generosamente más de diez tazas de arroz, haciendo que el corazón de la señora Gu diera un vuelco.

—Jiaojiao, es suficiente, es suficiente…
—El Segundo Hermano, Qinchun y yo estamos todos creciendo.

Necesitamos comer hasta llenarnos.

No te preocupes, Mamá, tenemos mucho arroz.

La señora Gu ayudó con el fuego mientras Su Shuochi estaba junto al pozo, matando y limpiando el pollo y el pescado.

El Abuelo Gu y el Hermano Mayor Gu ayudaron a preparar las verduras.

Después de lavar la olla y poner a cocer el arroz, Gu Jiaojiao empezó a picar las verduras y a filetear el pescado.

Se le antojaba Pescado Cocido en Aceite de Chile.

No había tiempo suficiente para hacer sopa de pollo, así que la dejaría para la noche.

Para el almuerzo, Gu Jiaojiao decidió hacer Pollo Salteado con Setas Oreja de Madera.

Acababa de terminar el Pollo Salteado con Setas Oreja de Madera y estaba a mitad de preparar el Cerdo Cocinado Dos Veces cuando oyó la bulliciosa llegada de Su Qinchun.

—¡Cuñada!

¿Qué comida deliciosa estás preparando ahora?

Podía olerla desde la puerta del patio.

¡Los niños de los vecinos están llorando por un bocado de carne!

—Hoy para almorzar, tenemos Pescado Cocido en Aceite de Chile, Pollo Salteado con Setas Oreja de Madera, Cerdo Cocinado Dos Veces con Pimientos Verdes, Berenjena con Judías Verdes y Calabaza Tierna Salteada con Cerdo Magro.

Ya has vuelto, Qinchun.

¿Han regresado ya Mamá y Papá?

—Esta es su época de más trabajo.

No volverán hasta que todos los demás hayan regresado a sus trabajos.

Su Qinchun volvía a casa para almorzar durante su descanso del mediodía.

Ninguna de las escuelas del complejo residencial tenía cafetería.

Aunque el complejo era grande, la escuela estaba situada en el centro, por lo que a todos les llevaba más o menos el mismo tiempo llegar a casa.

Había restaurantes en la calle de enfrente de la escuela.

Los chicos más ricos a los que no les apetecía caminar comían allí, pero la mayoría de los estudiantes volvían a casa para almorzar.

Los adultos que trabajaban en las fábricas y unidades de trabajo cercanas también volvían a casa para almorzar, aunque, por supuesto, también podían comer en los restaurantes.

A partir de 1980, algunas zonas rurales habían comenzado a aplicar el sistema de responsabilidad familiar, y las ciudades estaban aún más avanzadas en sus reformas.

Como resultado, se permitió a los vendedores instalar puestos de comida salteada en las puertas de las fábricas.

Los jóvenes que no estaban casados o que estaban de novios a menudo optaban por comer fuera.

—Deberías comer primero para que puedas volver a clase.

Para cuando termine de cocinar todo, los demás ya deberían estar en casa.

Mientras hablaba, Gu Jiaojiao sirvió algo de comida en un cuenco pequeño para que comiera Su Qinchun.

Como andaba corta de tiempo, Su Qinchun no se negó y empezó a comer allí mismo en la cocina, colmando de halagos a su cuñada mientras comía.

—¡Cuñada, este pollo salteado es increíble!

No me extraña que a esos niños se les cayera la baba.

—Antes era yo la que estaba en nuestro patio, oliendo la deliciosa carne que se cocinaba en las casas de los demás.

Je, je, ¡ahora por fin puedo mantener la cabeza alta!

—Entonces, ¿por qué no coges tu cuenco y comes en el patio?

El olor llegará aún más lejos —dijo Gu Jiaojiao con una sonrisa.

—¡Ni hablar!

Si esa arpía de al lado me ve, me pegará.

¡Ahora me fulmina con la mirada cada vez que me ve!

Su Qinchun era solo un año menor que Gu Jiaojiao.

Este año tenía diecisiete y cursaba el primer año de bachillerato.

Ya no vestía sus viejos trajes rojos y amarillos.

Con sus rasgos delicados, en realidad era bastante guapa.

Solo que, como la mayoría de la gente del campo, su piel estaba bastante bronceada, lo que ocultaba sus delicados rasgos.

Además, con su hermano mayor herido y necesitando medicinas, la familia Su no tenía dinero de sobra para que ella se arreglara.

Pero las cosas eran diferentes ahora.

Gu Jiaojiao tenía muchos productos para blanquear la piel y para el cuidado del cabello en su «espacio», y además de eso, la familia Su comía carne todos los días.

Como resultado, muchas de sus compañeras de clase estaban celosas de Su Qinchun, especialmente su vecina, Zhou Ling.

La «arpía» que había mencionado era la madre de Zhou Ling.

—Nuestra Qinchun también es bastante fuerte.

¿Crees que esa arpía de al lado podría ganarte en una pelea?

—bromeó Gu Jiaojiao con una sonrisa.

—No puede ganarme en una pelea, pero su hija es muy molesta.

Siempre está en la escuela difundiendo rumores sobre mi familia.

—Y escucha esto, cuñada, su hermana mayor, Zhou Mei, quería casarse con mi hermano antes de todo esto.

La señora Gu miró a su hija con preocupación.

—Entonces deberíamos mantenernos bien lejos de la familia Zhou.

—No es que lo haya conseguido, ¿verdad?

¿De qué hay que tener miedo?

Tu hermano tiene la cabeza clara ahora.

Nadie puede engatusarlo para que se vaya.

«Gu Jiaojiao estaba completamente segura de que Su Shuochi no le sería infiel ahora.

Ni siquiera se había recuperado del todo todavía.

En cuanto al futuro… bueno, ¿quién podría decirlo con certeza?».

No era de las que se preocupan sin motivo.

Continuó cocinando tranquilamente, lavando un wok y calentándolo hasta que estuvo al rojo vivo.

Añadió aceite, sofriendo rápidamente el jengibre, el ajo y las cebolletas para liberar su aroma antes de añadir los filetes de pescado.

Gu Jiaojiao cocinó y retiró rápidamente el pescado, colocándolo en un cuenco grande, y luego echó brotes de soja en el wok para saltearlos.

Mientras tanto, usó una olla pequeña en la estufa de carbón para hervir agua y escaldar un poco de lechuga.

Una vez cocida, la sacó y la puso en una palangana de acero inoxidable.

Anteriormente, había sacado dos grandes palanganas de acero inoxidable de su «espacio».

Cada vez que sacaba algo bonito, la Familia Su simplemente asumía que ella y su marido lo habían comprado en la Tienda de Chinos en el Extranjero.

Colocó los brotes de soja y la lechuga escaldada en el fondo de la palangana, vertió el caldo sobre ellos y luego apiló los filetes de pescado encima.

Luego venía el paso más importante.

Vertió aceite en el wok, añadió pimienta de Sichuan y chiles secos, friéndolos hasta que estuvieran fragantes.

Después, vertió el chisporroteante y aromático aceite sobre los filetes de pescado.

Con un espectacular ¡CHAS!, el aroma picante y adormecedor de los pimientos explotó en el aire.

A la propia Gu Jiaojiao se le empezó a hacer la boca agua.

Su Qinchun exclamó: —¡Ya estoy llena!

¡Si hubiera sabido que ibas a hacer un pescado tan aromático, habría guardado algo de sitio!

Gu Jiaojiao puso los ojos en blanco, pero aun así le sirvió un cuenco pequeño.

—El pescado es fácil de digerir.

Puedes comer un poco más.

La señora Gu tragó saliva de forma audible.

Gu Jiaojiao sirvió un cuenco de arroz lleno para que su madre lo probara.

—¡Jiaojiao, con un solo trozo habría bastado para probarlo!

—dijo la señora Gu, tratando de contener su propia baba.

—Je, je, calculé mal la cantidad de agua que necesitaba.

La palangana no era lo suficientemente grande para contenerlo todo.

La señora Gu miró con impotencia a su traviesa hija mientras incontables sentimientos dulces y felices burbujeaban en su interior.

«También solía tener momentos cálidos como este con Gu Xinglian, pero Gu Xinglian nunca fue tan vivaz y adorable como su Jiaojiao.»
—Cuñada, ¿qué estás cocinando?

¡Podía olerlo desde fuera de tu patio!

La voz estruendosa de Dong Qihua resonó desde la sala de estar.

—¡El Pescado Cocido de mi cuñada está delicioso!

—Habiendo terminado de comer, Su Qinchun dejó su cuenco y fue a preparar la mesa y las sillas.

El señor Su y los demás regresaron de recoger su puesto.

—¡Jiaojiao, ese pescado que has hecho huele increíble!

He comido pescado antes, pero nunca ha olido tan bien.

El Segundo Hermano Gu, que ya se había lavado las manos en el pozo, entró para ayudar a llevar los platos.

No se olvidó de coger un trozo de pollo con los dedos y metérselo en la boca.

Al ver a su segundo hijo sentirse como en su casa, la señora Gu sonrió con complicidad.

—Siempre ha sido un travieso.

—A mí me parece genial que mi Segundo Hermano sea así.

Después de terminar su propio almuerzo, Dong Qihua y su padre pasaron a ver a su tía antes de irse a trabajar.

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