Doma de Bestias al Estilo Gourmet - Capítulo 47

47: Capítulo 47 El encanto del costillar de res a la parrilla 47: Capítulo 47 El encanto del costillar de res a la parrilla Ante las palabras de Qin Lang, el rostro de Dan Bao se iluminó de alegría.

Después de dos horas completas de entrenamiento especial, ¡los requisitos de potencia de fuego por fin se cumplían!

¡Ahora, era el momento de que Dan Bao demostrara sus habilidades!

Al ver a Qin Lang espolvorear un poco de pimienta negra sobre las costillas cortas de res previamente descongeladas antes de colocarlas en una parrilla metálica, el ánimo de Dan Bao se elevó en un instante.

¿Era hora de asar la carne?

Tras recibir una mirada afirmativa de Qin Lang, Dan Bao respiró hondo otra vez y luego sopló un chorro de fuego con todas sus fuerzas, manteniendo la estabilidad de la llama tal y como había sido entrenado.

Bajo el calor de la llama, el marmoleado blanco en forma de copos de nieve del lado de las costillas en contacto con la parrilla se derritió rápidamente, convirtiéndose en una suculenta grasa que lustraba cada fibra de la carne, produciendo un sonido crepitante en muy poco tiempo.

La sal marina y la pimienta negra, molidas uniformemente y empapadas en esta grasa, se activaron intensamente, integrándose con rapidez en las fibras de la carne.

El aroma a carne, mezclado con una ligera fragancia láctea, brotó explosivamente de las costillas cortas de res en la parrilla metálica apenas unos segundos después de empezar a cocinarse.

El intenso olor inundó con fuerza las fosas nasales de Qin Lang y Dan Bao.

Dan Bao estaba salivando.

Impulsado por el abrumador aroma de la carne, la llama que exhalaba se volvió un tanto inestable debido a su emoción.

Al darse cuenta de su error, Dan Bao reprimió rápidamente sus antojos y volvió a centrar su atención en controlar el fuego.

Miró a hurtadillas a Qin Lang y, al notar su actitud tranquila, sus preocupaciones se aliviaron.

Fue solo una breve pérdida de control; no debería afectar el sabor de la carne asada…

Qin Lang extendió una mano para acariciar la cabeza de Dan Bao, mientras con la otra usaba unas pinzas para dar la vuelta a las costillas cortas de res, que exudaban jugo y se encogían por los bordes debido al calor.

El lado que se había asado ya no era del rojo sangre de la carne cruda, sino de un atractivo marrón claro, salpicado por marcas entrecruzadas de la parrilla de un marrón más oscuro, ligeramente incrustadas en la carne.

Este contacto entre las costillas cortas de res y la parrilla metálica aseguraba una cocción uniforme y potenciaba la reacción de Maillard, acelerando el desarrollo de los sabores de la carne.

«Chss…»
El crepitar, que se había ido suavizando gradualmente, se agudizó una vez más después de que Qin Lang diera la vuelta a la carne.

La grasa residual en la parrilla metálica aceleró el derretimiento de la grasa del otro lado de la carne.

Un proceso de asado más fluido tras darle la vuelta hizo que el intenso aroma brotara como un torrente.

Tanto Qin Lang como Dan Bao se estaban poniendo un poco inquietos en medio de este embriagador aroma a carne.

Las costillas cortas de res, cortadas en finas lonchas, no necesitaban que se les diera la vuelta de nuevo y se podían comer directamente una vez que el segundo lado alcanzaba un punto de cocción similar al primero.

Qin Lang usó unas tijeras de cocina para cortar las grandes costillas en varios trozos pequeños, le dio uno a Dan Bao, que ya había apagado las llamas y estaba babeando, y luego cogió otro trozo para probarlo él mismo.

Al instante siguiente, a ambos, hombre y espíritu, les brillaron los ojos.

El jugo de la carne, perfectamente sellado durante el asado, brotó al instante en cuanto masticaron.

El sabor de la carne, sabroso y con un ligero toque lácteo, se mezcló a la perfección con la pimienta negra usada como condimento, ofreciendo a sus papilas gustativas una experiencia extraordinaria.

El sabor original de la carne y el gusto único de la pimienta negra se fusionaron, desbordándose al instante en sus bocas y amplificando la satisfacción de comer carne a través del sentido del olfato hasta un grado extremo.

Las costillas cortas de res asadas estaban tiernas pero firmes, y su textura, perfecta para masticar, era indescriptible.

Si se hubieran cortado un poco más gruesas, la textura habría resultado pesada.

Si se hubieran cortado un poco más finas, el placer de comer carne se habría visto comprometido.

Bajo el control de Qin Lang, el sutil detalle del grosor infundió alma en la carne asada.

Los ingredientes de alta gama a menudo solo requieren los métodos de cocción más básicos.

Estas costillas cortas de res prémium, cultivadas por el Recomendador de Comida, Fu Hang, solo se sometieron a un simple aderezo y cocción, pero ya habían ofrecido una maravillosa experiencia sin igual tanto al hombre como al espíritu.

Pero esto aún no era el final.

—No te apresures.

Deteniendo a Dan Bao, que estaba a punto de arrebatar otro trozo de carne, Qin Lang sonrió mientras cogía un trocito, lo mojaba en una salsa barbacoa casera, lo envolvía en lechuga y se lo entregaba a Dan Bao.

—Aah~
Con un brillo en los ojos, la pequeña cabeza de Dan Bao salió disparada de su cuerpo y mordió la carne asada envuelta en lechuga.

Qin Lang hizo lo mismo y se metió un poco en la boca.

Al primer bocado, no había nada demasiado especial, pero al masticar, la carne asada envuelta en la lechuga se reveló.

Cuando la lechuga fresca y crujiente se mezcló con la carne asada, una experiencia culinaria completamente nueva explotó entre sus labios.

La frescura de la lechuga neutralizaba excelentemente el toque graso de la carne.

La salsa salada y picante para la carne asada compensaba moderadamente la insipidez de la lechuga.

No entraba en conflicto en absoluto con el sabor de la propia carne, sino que lo complementaba a la perfección.

Era innegablemente carne asada, pero con esta forma de comerla, tenía un sabor diferente.

—¿Quieres probar de esta manera?

—preguntó Qin Lang mientras abría una fiambrera que revelaba melones en rodajas finas en su interior.

Sacó un trozo y lo apiló con la carne asada antes de dárselo a Dan Bao.

—Y este también —dijo Qin Lang, abriendo otra fiambrera como un mago y sacando una fina lámina de pasta de arroz translúcida al vapor.

Después de untarle un poco de salsa barbacoa y añadir col picante, envolvió la carne asada y se la entregó a Dan Bao.

—Y también…

Una tras otra, diferentes formas de comer la carne asada fueron apareciendo en las manos de Qin Lang.

Tanto él como Dan Bao comieron con gran satisfacción.

Un kilogramo entero de costillas cortas de res acabó en sus estómagos.

El kilogramo restante, que no sacó de la nevera, Qin Lang planeaba usarlo posiblemente en el concurso de cocina.

Si no lo necesitaba allí, podría darse otro festín.

Después de limpiar rápidamente, Qin Lang y Dan Bao se apoyaron perezosamente en un sauce cercano.

La luz del sol de la tarde era perfecta.

El agua clara del río Yun Yue fluía suavemente.

Su suave murmullo llegaba a sus oídos, y las sombras danzantes del árbol caían sobre el apuesto rostro de Qin Lang y sobre Dan Bao en sus brazos.

Después de descansar un rato, retozaron junto al río.

Hasta que un grito llegó débilmente desde el otro lado del parque.

—Vendo naranjas~ Naranjas grandes y dulces~
A medida que el grito se acercaba, Qin Lang no pudo evitar mirar en esa dirección.

La Ciudad Dongxia no producía naranjas, por lo que las de buena calidad escaseaban.

Al ver al anciano que caminaba lentamente hacia él con un balancín sobre los hombros, los ojos de Qin Lang se iluminaron.

La calidad de estas naranjas era realmente buena.

—Dan Bao, ve a jugar primero.

Voy a escoger algunas naranjas.

—Qin Lang dejó a Dan Bao y caminó hacia el anciano.

—Anciano, déjeme ver sus naranjas.

—Muy bien, jovencito, siéntete libre de escoger.

El anciano se detuvo felizmente y bajó el balancín para que Qin Lang escogiera.

Solo, junto a la orilla del río, Dan Bao miró a su alrededor y sus ojos se iluminaron.

Vio un cangrejo que salía lentamente del río.

Dan Bao nunca había visto un animal que caminara de lado.

No pudo resistirse a acercarse para intentar saludar a esta criatura de dos grandes pinzas.

Al cangrejo no le gustó el gesto y apuntó a la cola colgante de Dan Bao, atrapándola con su pinza a la velocidad del rayo.

¡Clac!

—¡¡¡Loo!!!

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