Dulce nostalgia de los 80s - Capítulo 89

89: Capítulo 89: Una exhibición de habilidades culinarias 89: Capítulo 89: Una exhibición de habilidades culinarias —¿No puedes variar un poco?

Siempre haces lo mismo, pescado hervido claro y sopa de tofu.

¡Estoy harto!

—la voz del Jefe Zhang llegó desde la sala exterior.

Zhang Lanxiang, al oír esto, se puso las manos en la cintura y salió de la cocina, miró fijamente a Zhang Jianguo y dijo:
— ¿Entonces qué crees que deberíamos comer?

La primavera es cuando no hay mucho en temporada.

¿Qué otros vegetales tenemos?

¿No es suficiente tener tofu, pescado y carne?

Jianguo, siempre consentidor de su esposa, vio que su esposa estaba a punto de perder la paciencia y sonrió mientras decía:
— Lo que quise decir es que podrías probar diferentes métodos de cocina.

Después de todo, ¡siempre debemos aprender a innovar!

—¡No puedo hacerlo!

—Zhang Lanxiang lo miró ferozmente—.

Los pocos platos que hago son presentables, pero no puedo decir lo mismo del resto.

¡Incluso si quieres innovación, no será hoy!

¿Qué pasa si no resulta sabroso y Qin Jian y An Hao se quedan con hambre?

—¡Vale, vale, vale!

Esposa, tienes razón.

Lo que cocines, nosotros lo comeremos —dijo Jianguo, aceptando la derrota.

Viendo a Zhang Lanxiang dar la vuelta e irse, le dijo a Qin Jian con una sonrisa:
— ¡Así es tu cuñada!

¡Todo es mi culpa por malcriarla!

Los labios de Qin Jian se torcieron ligeramente, con una sonrisa persistiendo en sus ojos.

En la cocina, An Hao escuchó el alboroto de afuera.

Pensando que ya que al Jefe Zhang no le apetecía comer los mismos platos de siempre, ella podría cambiar el menú.

En su vida anterior, ella no había sido precisamente novata en la cocina.

¡Tener los ingredientes facilitaba cambiar las cosas!

Zhang Lanxiang empezó a cocinar al vapor el arroz en la olla.

An Hao preparó habilidosamente el pescado, con cebollas verdes, jengibre, ajo, pimienta de Sichuan y anís estrellado listos.

Pensaba hacer carpa agridulce; el sabor agridulce sería rico y perfecto para acompañar el arroz.

Después de marinar brevemente el pescado, usó menos aceite de lo habitual para freírlo en la sartén.

Normalmente, el pescado agridulce se fríe profundamente, pero en estos tiempos de escasez, un balde de veinte libras de aceite de cacahuete era lo que una casa promedio usaría durante medio a un año completo, por lo que necesitaba conservar.

Después de freír el pescado, vertió la salsa pre-mezclada en la olla y comenzó a cocerla lentamente.

Cuando la salsa casi se había reducido completamente, agregó un poco de agua mezclada con maicena, sellando el sabor restante de la salsa, y el aroma agridulce llenó el aire instantáneamente.

Zhang Lanxiang, de pie al lado, encontró el aroma irresistible y se acercó a ver que la apariencia y el aroma del pescado eran increíblemente tentadores.

—An Hao, ¡realmente eres algo!

Esto podría competir con los platos de los grandes restaurantes —dijo ella.

—¡Me halagas, cuñada!

—dijo An Hao con una sonrisa, mientras colocaba el pescado ordenadamente en un plato y comenzaba a preparar el siguiente plato.

El tofu se transformó en un plato de tofu con carne picante suave, ella salteó cebolla verde y huevo, y las papas ralladas se aliñaron con vinagre.

En poco tiempo, An Hao tenía todos los platos expertamente preparados.

Agregó un poco de agua a la olla e hizo una sopa de rabanitos y carne.

Observando desde atrás, Zhang Lanxiang se quedó sin palabras; a pesar de haber cocinado toda su vida, se encontró superada por una joven.

El aroma de la comida desde la cocina se extendió, haciendo que los dos hombres que jugaban al ajedrez en la sala pausaran.

—Tu cuñada debe estar preparando una tormenta hoy, ese solo olor me dice que la comida de hoy será deliciosa —decía Jianguo cuando Zhang Lanxiang salió alegremente llevando los platos.

Qin Jian se levantó para poner la mesa, mientras traían cuatro platos y una sopa a la mesa.

An Hao sacó cuatro cuencos de arroz blanco y los colocó frente a todos, sentándose con una amplia sonrisa.

—Cuñada, la comida se ve genial hoy —dijo Qin Jian—.

He comido en su casa muchas veces pero nunca le habían mostrado un nivel tan alto de habilidad culinaria.

—Sí, estas tiras de papa están realmente bien cortadas —dijo el Jefe Zhang, quien agarró una tira con sus palillos, notando que cada corte era perfectamente uniforme—.

Sin habilidades adecuadas con el cuchillo, esa precisión era imposible.

Habiendo vivido con Zhang Lanxiang durante medio vida, nunca la había visto cortar con mucha destreza en un día normal.

Mientras el Jefe Zhang reflexionaba sobre esto, su esposa comenzó a reír, señalando a An Hao —Todo fue obra de An Hao, yo solo estuve allí mirando con mis propios ojos durante un rato.

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