El Contraataque de la Madrastra: Criando a un Niño en una Época Pasada - Capítulo 516

Capítulo 516: Capítulo 515 Castigo Capítulo 516: Capítulo 515 Castigo —Hermanita, ¿te sientes mejor?

Toma algo de agua.

En el salón privado, al ver la cara pálida de Shen Mingzhu debido a los vómitos, Shen Xiangnan le trajo rápidamente una taza de té caliente.

Shen Mingzhu tomó el té para enjuagarse la boca y le indicó al líder del turno, Ma Xiaoping, que asegurara que tanto el salón privado como la cocina estuvieran bien vigilados.

—No toques nada en esta mesa ni en la cocina.

Espera a que yo lo maneje cuando regrese.

Ma Xiaoping asintió apresuradamente en señal de acuerdo.

Shen Mingzhu dejó la taza de té y llevó a Shen Xiangnan al Restaurante Zhenwei al otro lado de la calle.

Tras llegar, Shen Mingzhu guió a Shen Xiangnan para disculparse con los invitados de las tres mesas que tenían reservaciones, ofreciéndoles no solo un almuerzo suntuoso sino también compensando a cada cliente con cuatro vales de comida valorados en cincuenta cada uno.

De ahora en adelante en Shenji, por cada cien gastados, se podría usar un vale.

La gran mayoría de los clientes fueron comprensivos y pudieron simpatizar con las dificultades de hacer negocios, aceptando las disculpas de Shen Mingzhu.

Hubo algunos clientes que fueron implacables, acusando a Shenji de falta de integridad y maldiciendo que Shenji cerraría tarde o temprano, ante lo cual Shen Mingzhu respondió con una sonrisa a cada uno.

Ganar dinero es difícil, igual que comer mierda.

Ser insultado no resulta en perder un trozo de carne.

Tras lidiar con los clientes y regresar a Shenji, Shen Mingzhu primero revisó el salón privado y la cocina, encontrando todo tal como lo había ordenado, luego convocó a todos los empleados para una reunión de revisión.

—He dicho desde el primer día que abrió Shenji que los ingredientes deben ser frescos, particularmente el ganado, las delicias de río y los mariscos sacrificados en el restaurante, que deben estar vivos antes de sacrificarlos; los enfermos o muertos no deben servirse.

Después de que Shen Mingzhu terminó de hablar, llamó a Julie, “En la situación de hoy, cuando el cliente acaba de llegar y el plato principal, el cangrejo rey, estaba muerto, ¿cómo debería haberse manejado?”
—Pedir disculpas al cliente inmediatamente y explicar la situación.

Si el cliente está dispuesto a esperar, llamar a la tienda de mariscos para que entregue de inmediato.

Si el cliente no quiere esperar, ofrecer cambiar a otro plato o ayudar a organizar una comida en otro restaurante.

Shen Mingzhu hizo señas a Shen Xiangnan para que avanzara, “¿Crees que el procedimiento de manejo de la Gerente Julie es correcto?”
Shen Xiangnan asintió, su rostro mostrando vergüenza, “Correcto.”
—Ya que sabes que esta es la solución correcta, ¿por qué elegiste la manera incorrecta de responder?

—Shen Xiangnan bajó la cabeza.

—¡Habla!

Sabiendo que era un cangrejo muerto, ¿por qué lo serviste a los clientes para que lo comieran?

—El rostro de Shen Xiangnan estaba lleno de vergüenza—.

Los cangrejos rey son tan caros, pensé que sería un desperdicio tirarlos.

Pensé que como acababan de morir, aún deberían ser comestibles.

—Al oír esto, Shen Mingzhu ordenó inmediatamente a Julie que cocinara al vapor todos los cangrejos rey restantes.

—Luego llevó a Shen Xiangnan y a los otros empleados al salón privado.

—Si piensas que es un desperdicio, entonces come todos los platos en esta mesa.

—Shen Xiangnan no se atrevió a desobedecer la orden de Shen Mingzhu, comenzando con una cucharada de sopa de hueva de cangrejo.

—Tras solo el primer bocado, vomitó con un “wow”
—No solo era extremadamente apestoso sino que también tenía un sabor amargo y repugnante.

—Nunca había probado una sopa de hueva de cangrejo tan horrible.

—Shen Mingzhu lo miró fríamente, “Cómetelo, sin vomitar.

¡Si vomitas, tendrás que recogerlo y tragártelo!—Shen Xiangnan apretó los dientes y, luchando contra el sabor apestoso y repugnante, echó la sopa de hueva de cangrejo en su boca cucharada tras cucharada.

El suplicio fue tan doloroso que sus ojos se abultaron ligeramente, dándole un aspecto feroz.

—Después de terminar, Shen Mingzhu señaló las patas de cangrejo al ajillo en la mesa, “Continúa.—Shen Xiangnan comió mecánicamente, como una máquina.

—Después de las patas de cangrejo, había carne de cangrejo frita, y luego congee de cangrejo para comer.

—Al final, Shen Xiangnan estaba vomitando incontrolablemente en el cubo de basura, igual que Shen Mingzhu antes.

—Al ver esto, los otros empleados sintieron angustia compartida y mostraron simpatía.

En ese momento, Julie trajo el cangrejo rey cocido al vapor.

Tres cangrejos rey fueron cocidos, llenando tres grandes platos hasta el borde.

Shen Mingzhu hizo señas a Julie para que dividiera los tres platos de cangrejo rey en quince porciones iguales, una para cada empleado.

—El Chef Ejecutivo Shen y yo ya hemos comido uno, los tres restantes serán para que todos ustedes prueben.

Todos, por favor, prueben y vean cómo sabe el cangrejo muerto.

Los empleados intercambiaron miradas, sus rostros revelando poca emoción.

Probablemente todos pensando que el sabor podría estar un poco mal, no tan fresco y dulce, pero ¿qué tan malo podría ser?

Sin embargo, una vez que realmente lo probaron, se dieron cuenta de que habían subestimado la situación.

La carne del cangrejo muerto sabía a residuos de tofu, nada firme o elástico en absoluto, con un fuerte olor pútrido que era absolutamente nauseabundo.

Solo después de ver que cada empleado había probado la carne de cangrejo muerto, Shen Mingzhu continuó hablando.

—Los clientes gastan más de trescientos yuanes en cenar en nuestro restaurante, y lo que obtienen es algo peor que mierda de perro.

Si ustedes estuvieran en su lugar, ¿cómo se sentirían?

¡Estarían tan enojados que podrían querer destrozar el lugar!

El salón privado estaba en silencio como una tumba, con todos temiendo incluso respirar demasiado fuerte.

Julie se adelantó para reemplazar a Shen Mingzhu en explicar los peligros de los mariscos muertos al personal.

—Aparte del mal sabor, los mariscos se deterioran rápidamente después de la muerte y producen sustancias tóxicas.

Estas toxinas pueden causar un daño grave al cuerpo humano; en el mejor de los casos causando vómitos y diarrea, en el peor de los casos poniendo en peligro vidas.

Al oír esto, las complexiones de los empleados cambiaron.

Shen Mingzhu habló fríamente, —Todos están preocupados por su propia salud.

Sus vidas importan, ¿no importan también las vidas de los clientes que gastan dinero en nuestro establecimiento?

—Servir tal comida a los clientes, ¿cuál es la diferencia entre eso y cometer robo y poner en peligro vidas?

Si un cliente se enferma después de comer, ¿quién puede hacerse responsable?

—Shen Xiangnan, ¿puedes hacerte responsable?

—Shen Xiangnan negó con la cabeza en señal de derrota.

—De cuatro cangrejos rey, dos estaban muertos.

Cuando recibiste la mercancía, ¿estabas sonámbulo?

¿Por qué no los revisaste a fondo?

—Shen Mingzhu lo miró.

Los labios de Shen Xiangnan temblaron, su expresión llena de remordimiento.

—Siempre reviso cuidadosamente antes.

Justo hoy, dijeron que tenían prisa por entregar al siguiente lugar, y pensé que no había habido problemas antes, así que no miré de cerca.

Shen Mingzhu mantuvo una expresión fría, sin perder palabras mientras sacaba una calculadora para calcular las pérdidas de hoy.

El precio de costo de cuatro cangrejos rey era de 826 yuanes, otros platos laterales e ingredientes costaban 80 yuanes, y las comidas para tres mesas en el Restaurante Zhenwei costaban 569 yuanes.

Incluyendo vales compensatorios, la pérdida total ascendía a 4075 yuanes.

—La pérdida de hoy equivale a todas las ganancias de este establecimiento desde su apertura.

En otras palabras, ¡dos meses de trabajo para nada!

—Shen Mingzhu arrojó la calculadora frente a Shen Xiangnan con un golpe.

—A continuación, anuncio el castigo de hoy.

Los bonos de rendimiento y beneficios de este mes de todo el personal serán cancelados; solo se pagará el salario base.

¡Cualquiera con objeciones, que se levante ahora!

—Shen Mingzhu continuó.

The floor manager, Ma Xiaoling, miró a su alrededor y se levantó.

—Presidente Shen, el personal de atención al cliente no está al tanto de lo que sucede en la cocina; nuestro trabajo es brindar un buen servicio a los clientes.

No parece justo penalizar a todos cuando no han cometido un error.

—Levanten la mano si comparten esta opinión —Shen Mingzhu miró a los otros meseros.

Uno por uno, tres o cuatro personas levantaron la mano.

Entre ellos estaban los responsables de la caja registradora y de la limpieza.

El resto que no levantaron la mano parecían más o menos insatisfechos.

—Gerente Julie, ¿cree que el personal de atención al cliente debería ser penalizado?

—Shen Mingzhu luego se volvió hacia Julie.

—Deberían.

—Dé su razón.

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