El Niño de Dos Caras de la Doctora Milagrosa - Capítulo 72

72: Buenas Habilidades Culinarias 72: Buenas Habilidades Culinarias El Tendero Cui también se dio cuenta de que la expresión del padrino era demasiado oscura.

Se aclaró la garganta con torpeza y dijo: —La tía del Maestro Xiao Wu va a celebrar su cumpleaños.

La Tía Xiao siempre ha sido ahorradora y no quiere celebrarlo a lo grande, pero el Maestro Xiao Wu aun así quiere mostrarle su piedad filial.

Su tía es mayor y no tiene buen apetito.

Oyó que la comida estofada de su familia es buena, así que quería probarla.

Mientras el Tendero Cui decía esto, no paraba de guiñarles el ojo a los de la familia Yu, temiendo que no lo entendieran y desatendieran a este estimado invitado.

Si supiera que la antigua residencia de la Familia Yu había agasajado en una ocasión a los pequeños maestros de la Mansión del Joven Maestro, probablemente no habría guiñado el ojo como lo hacía ahora.

Por supuesto, la Familia Yu no malinterpretaría sus buenas intenciones.

Además, los antecedentes del Maestro Xiao Wu eran ciertamente extraordinarios.

Su hermano jurado era el actual Gran Mariscal de la dinastía, Xiao Zhenting.

Su hermana biológica era Wan Zhaoyi, quien era la más destacada del harén.

La tía que el Tendero Cui mencionó era su única pariente mayor en el mundo.

La trataba como a su madre biológica.

No era bueno decir estas palabras delante de la Familia Yu.

Sin embargo, el Tendero Cui confiaba mucho en las habilidades culinarias de la Familia Yu.

De lo contrario, no se habría atrevido a «arrastrarlo» hasta la Familia Yu tras enterarse de la piedad filial del Maestro Xiao Wu.

—Aunque soy el tendero del Restaurante Jade Blanco, aun así admiro las habilidades culinarias del Chef Yu —dijo el Tendero Cui.

—Aiya, me halaga —dijo el Tío, avergonzado por el elogio, y agitó la mano rápidamente con una sonrisa.

—¡Sea mula o caballo, sáquenlo a pasear!

—dijo el Maestro Xiao Wu con rostro frío.

Esto significaba que iban a probar los platos, pero ¿por qué sonaba como si estuviera provocando una pelea?

A la Tía le temblaron las comisuras de los labios.

Dejó las flores de papel para la ventana a medio cortar con la Señora Jiang y los dos niños y se fue a recoger verduras.

El adobo y la carne en casa ya estaban listos.

El Tío preparó rápidamente una olla de fragante panceta de cerdo estofada con Yu Feng y Yu Wan como ayudantes.

La panceta estaba muy bien estofada, y la grasa se cocinó hasta quedar reluciente.

Era grasa, pero no grasienta, y la carne magra tenía una textura firme.

Era fina, pero no seca.

Al morderla, se podía sentir el tierno jugo explotar en la boca.

El sabor picante era de lo más adecuado para el frío invierno.

También añadió una cucharada de azúcar blanco para realzar el frescor.

No era una exageración decir que esta era la panceta de cerdo más deliciosa que el Tendero Cui había comido jamás.

Sin embargo, el Maestro Xiao Wu no parecía impresionado.

Después de probar unos cuantos bocados, ni siquiera levantó los párpados.

—¿Solo esto?

¡Estaban despreciando el plato!

Los miembros de la Familia Yu se quedaron boquiabiertos.

—Si no le importa, pruebe este cuenco de cordero estofado.

—Yu Wan trajo una olla caliente de cordero.

El sabor del cordero era, por naturaleza, más particular que el de la panceta.

¡El Tendero Cui lo probó y deseó poderse tragar la olla entera!

«El Maestro Xiao Wu debería estar satisfecho ahora», pensó el Tendero Cui.

Sin embargo, para decepción de todos, el Maestro Xiao Wu ni siquiera tocó los palillos.

—Mi tía no come cordero.

—Entonces, ¿qué carne le gusta comer a su tía?

Justo cuando Yu Wan abría la boca, la Tía, que estaba limpiando la cocina, gritó: —¡Aiya!

Yu Wan se dio la vuelta rápidamente y fue a la cocina.

—¿Tía, qué pasa?

¿Te has quemado?

—No soy yo… —dijo la Tía con ansiedad, sosteniendo un recogedor en la mano izquierda y un trapo en la derecha—.

Me olvidé del tarro de tofu que compré durante el Año Nuevo.

¡Y si se ha echado a perder y apesta!

Sin que la Tía dijera nada, Yu Wan ya podía oler el hedor a fermentado.

Sin embargo, Yu Wan no mostró la ansiedad que cabría esperar.

Al contrario, se le iluminaron los ojos y sonrió.

—Es bueno que apeste.

—¿Eh?

—La Tía miró a Yu Wan confundida.

Yu Feng también se acercó corriendo.

Miró el tofu del tarro, que ya estaba cubierto de moho, y se paró frente a su madre con aire adusto.

Sin embargo, sintió una punzada en el corazón.

Eran diez libras de tofu.

Se había estropeado antes de que pudieran comerlo…
—Hermano Mayor, ayúdame a añadir más leña —dijo Yu Wan.

Yu Feng frunció el ceño.

—¿Qué vas a hacer?

—Pronto lo sabrás.

—Yu Wan abrió el armario, sacó un gran cuenco de aceite vegetal y lo vertió en la olla limpia.

Yu Feng tuvo un presentimiento ominoso.

—Añade leña, Hermano Mayor —le instó Yu Wan.

Sintiéndose como un hermano mayor que consentía demasiado a su hermana, Yu Feng respiró hondo y añadió calmadamente leña para calentar la olla.

Yu Wan sacó el tofu apestoso, lo limpió someramente, lo cortó en trozos y lo echó en el aceite hirviendo.

Yu Feng y la Tía no esperaban que quisiera hacer eso.

Justo cuando estaban a punto de detenerla, ya era demasiado tarde.

Los trozos de tofu se deslizaron en la olla y se frieron hasta quedar dorados.

La cocina maloliente se volvió aún más apestosa.

La Tía no pudo soportar el hedor y huyó tapándose la nariz.

Yu Feng también se marchó rápidamente por culpa del hedor.

Cuando Yu Wan salió con un plato lleno de tofu apestoso frito, los de la casa o se habían ido o habían huido.

Solo quedaba el Maestro Xiao Wu en la mesa.

—¿Dónde están?

—parpadeó Yu Wan.

El Maestro Xiao Wu miró con desdén lo que Yu Wan tenía en la mano.

Yu Wan lo entendió y exclamó al darse cuenta.

Se volvió para mirar al Maestro Xiao Wu y dijo con una sonrisa: —El Maestro Xiao Wu es un entendido.

Maestro Xiao Wu: Es que se me han dormido las piernas…
Yu Wan dejó el plato sobre la mesa.

—Esto huele mal, pero sabe delicioso.

Las venas en las sienes del Maestro Xiao Wu palpitaron.

¡¿Se comía esta cosa?!

—Maestro Xiao Wu, pruébelo —dijo Yu Wan.

El Maestro Xiao Wu no lo probó.

Yu Wan lo miró fijamente.

—No me diga que… ¿no se atreve a comerlo?

—¡He comido hasta la carne de los muertos!

—dijo el Maestro Xiao Wu con frialdad.

—Entonces, pruébelo.

—Yu Wan le acercó el plato con calma.

Fuera de la puerta, de abajo arriba, una, dos, tres, cuatro cabezas estaban alineadas, todas con las narices taponadas con algodón.

—¿Se atreverá a comerlo?

—preguntó Pequeño Bravucón con voz gangosa.

—¿Comer?

—imitó Zhenzhen.

El Maestro Xiao Wu, que tenía un oído y una vista muy agudos, lo vio todo.

Hiciera lo que hiciera, no podía permitir que los niños lo subestimaran.

Por lo tanto, apretó los puños, cogió un trozo de tofu apestoso y ¡se lo metió en la boca sin decir ni pío!

Aunque me muera hoy por el hedor—
Oh, estaba delicioso.

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