Gourmet de otro mundo - Capítulo 1176
1176: ¡La aromática pierna dorada de cordero!
1176: ¡La aromática pierna dorada de cordero!
Editor: Nyoi-Bo Studio La pierna de cordero asada era un plato principal y un plato bastante problemático de preparar.
Se puede servir en un banquete.
Bu Fang podría optar por servir una pierna de cordero asada en la fiesta imperial en Goddess City.
Sin embargo, no cocinó este plato porque no tenía el ingrediente.
Ahora, Lord Dog y el Árbol Inmortal le habían traído la pierna de un Gran Santo.
Este era el momento de poner a prueba sus habilidades culinarias.
Cómo asar una pierna de cordero era una cuestión seria.
Bu Fang tomó prestado el War God Stick de Whitey, lo apuñaló en la pierna y lo estiró.
Por supuesto, no podía simplemente asarlo así.
El cordero asado de esta manera tendría un sabor intenso y nada más.
Por lo tanto, Bu Fang sacó muchos ingredientes.
Había muchos ingredientes espirituales y hierbas espirituales plantadas en su Tierra de Cultivo del Cielo y la Tierra ahora, y los ingredientes de algunos platos también se cultivaron especialmente, como el cebollín de cola de escamas, el ajo morado y el jengibre Son Mother.
Por supuesto, también había muchos otros ingredientes, que Bu Fang convirtió en especias comunes.
Las especias eran lo mejor para usar en un plato asado como este.
No solo pueden cubrir el sabor a juego de la carne, sino que también pueden intensificar y resaltar la fragancia de la carne.
Pela un bulbo de ajo morado y corta los dientes en trozos diminutos.
Luego, hizo muchos agujeros diminutos en la pierna y los rellenó con ajo.
Después de eso, esparció hierbas en polvo por toda su superficie.
Fue un proceso de marinado.
Mientras rociaba hierbas, Bu Fang también usó su verdadera energía para infundir el sabor de las especias en la pierna de cordero.
Controló con precisión el grado de infusión, asegurándose de que las especias solo infundieran el sesenta por ciento de la carne.
Terminaba el resto durante el proceso de tostado para que el sabor explotara cuando terminara la cocción.
Después de rociar todas las especias, Bu Fang sacó una Pimienta llama explosiva procesada, que estaba extremadamente seca y caliente.
Quitó todas las semillas del pimiento y las metió en los pequeños agujeros también.
Ahora que terminaron los preparativos, el siguiente paso fue comenzar a asar el cordero.
El War God Stick de Whitey estaba caliente, pero la temperatura no era lo suficientemente alta, por lo que Bu Fang midió su longitud y construyó una estufa con una rejilla encima.
Colocó la pierna en la rejilla y arrojó la llama blanca a la estufa.
¡AUGE!
En un instante, la llama inmortal rugió y estalló con una temperatura alta.
Había algunos orificios de ventilación en la estufa, a través de los cuales las llamas inmortales salían disparadas y lamían al cordero.
Aunque esta pierna de cordero era la carne de un Gran Santo, después de ser procesada por Bu Fang, había perdido su fuerte defensa única, y su presión de Gran Santo casi había desaparecido.
La presión restante, solo un poquito, podría mejorar el nivel del plato.
En solo un breve momento, los chorros de llamas abrasadoras habían cambiado el color del cordero de blanco rosado a rojo rosado.
A medida que avanzaba el asado, la grasa comenzó a salir y gotear sobre la estufa, llenando el aire con ruidos crepitantes.
La pierna de cordero asada era un manjar que requería tiempo y paciencia para prepararse, por lo que no se podía cocinar en poco tiempo.
Una pierna de cordero era grande y gruesa, y la carne más adentro era más difícil de cocinar.
Por lo tanto, lo que Bu Fang necesitaba hacer con este cordero difícil de cocinar era usar su percepción divina para monitorear el punto de cocción de la carne mientras se asaba.
Bu Fang juntó las manos a la espalda y caminó alrededor de la estufa.
No giró la pierna y dejó que las llamas abrasaran un lado.
El aroma de las especias impregnaba el aire, que era extremadamente fragante.
No sabía mucho sobre especias, pero sabía que se elaboraban secando y triturando muchas hierbas espirituales, lo que tenía el efecto de estimular las papilas gustativas y agregar textura y sabor a los ingredientes.
Las especias eran cruciales para los platos asados, y la pierna de cordero asada requería una especia muy importante: el romero.
Era diferente del romero en la Tierra.
Bu Fang aprendió del sistema que el romero requerido era un ingrediente inmortal de primera calidad, que se elaboraba secando y moliendo los tallos de Rosemary Bone Flower.
La flor de hueso de romero era altamente tóxica, pero sus tallos se podían convertir en especias.
Cuando se quita la capa exterior del tallo, se encuentra una sustancia, que es la fuente del aroma de la flor.
La toxicidad de la flor no proviene de su olor sino de los pétalos.
Usaba el aroma para atraer a la gente a tocarlo, y cualquiera que tocara los pétalos sería asesinado por una sustancia venenosa inodoro e incolora, que era lo suficientemente poderosa como para matar a un Inmortal Verdadero de Nueve Estrellas.
Sin embargo, su olor era inofensivo.
Bu Fang sacó una pequeña botella de cerámica blanca y la descorchó.
Inmediatamente, un aroma acre se extendió fuera de la botella, y una luz dorada brumosa pareció salir de ella también.
Esta era la especia necesaria, el romero.
Fue realmente fragante.
Incluso Bu Fang no pudo resistirlo, dejándose sumergir en el aroma.
Sin embargo, él era un chef después de todo, y su percepción divina era muy poderosa.
Pronto, logró recuperarse.
Sostuvo el cuello de la botella entre el pulgar y el dedo medio, lo inclinó ligeramente y golpeó ligeramente su boca con el dedo índice.
El romero de la botella saltó y se esparció sobre la pierna de cordero.
La especia tenía un atractivo color dorado pálido, lo que hacía que la pierna pareciera estar cubierta por una capa de oro.
A medida que continuaba el asado, el sonido de la grasa al escupir se hacía cada vez más fuerte y, a medida que la superficie del cordero se volvía dorada, un aroma carnoso comenzó a extenderse.
Fue un rico aroma.
Quizás debido a la calidad de la carne, era tan rica que uno apenas podía resistir la tentación de probar la carne con la primera bocanada del aroma.
“¡Huele tan delicioso!” Bu Fang exclamó.
La siguiente parte del proceso de tostado fue un poco más complicada, así que en lugar de completarlo en la cocina, sacó la parrilla para asar.
La campana sonó cuando Bu Fang levantó la cortina y salió de la cocina.
Al salir, el aroma de las especias, el romero y el cordero impregnó el aire de inmediato, atrayendo la atención de todos.
La gente, que estaba reclinada en sus sillas para descansar y relajarse, inmediatamente se enderezó.
Foxy no pudo resistir el aroma en el momento en que lo olió, y saltó hacia la pierna de cordero en un rayo de luz blanca.
Bu Fang levantó una mano y movió su dedo sobre su cabeza, arrojándola a la mesa.
Ella rodó antes de sentarse con una mirada confusa en su rostro.
Después de eso, Bu Fang colocó la rejilla para asar sobre la mesa y giró ligeramente el War God Stick.
Lentamente, la pierna de cordero se volteó.
Chisporrotear…
Tiradas por la gravedad, gotas de grasa dorada se deslizaron por la superficie de la pierna y cayeron en las llamas rugientes, evaporándose en un instante y haciendo que el aroma carnoso fuera aún más fuerte.
Una daga apareció en las manos de Bu Fang.
Lo usó para apuñalar suavemente la pierna de vez en cuando para sentir que la carne estaba lista.
Xixi se paró junto a él y lo miró con atención.
Podía sentir la sutileza de los movimientos de Bu Fang, su control sobre las llamas y la profundidad de la daga cuando se insertaba en la carne.
El resto de la gente se sentó alrededor de Bu Fang.
Esta fue la forma en que se colocaron las mesas y sillas en Immortal Chef Little Store, que fue muy singular.
Todos miraban la parrilla para asar en la mesa y la pierna de cordero sobre la estufa.
Después de un rato, el color rosado de la carne se había desvanecido y fue reemplazado por un color dorado claro.
Un rico aroma carnoso emanaba de la carne dorada clara.
Sin embargo, aún no estaba listo para comer.
Continuó el tueste.
El olor a especias llenó el aire y dio hambre a todos.
Incluso entonces, el Señor del Reino Di Tai miró la pierna de cordero con los ojos muy abiertos y respiró frío.
“Usaste especias, ¿no?” se volvió para mirar a Bu Fang y preguntó.
Bu Fang asintió.
Especias como el romero eran condimentos imprescindibles para la pierna de cordero asada.
“Las especias son una gran parte de las delicias.
Sin embargo, el Reino de la Cocina Inmortal nunca ha tenido una forma sistemática de hacerlas.
En los primeros días, había un Chef Qilin que se especializaba en especias, pero desde entonces fue asesinado por un experto en el clan de cocineros abisales de la Nueve Revolución, la receta de las especias se ha perdido por completo “.
El Señor del Reino Di Tai suspiró.
Luego, respiró hondo mientras miraba la pierna de cordero asada dorada.
La fragancia de las especias entró en sus fosas nasales y lo hizo sentir tan cómodo.
“Yo tampoco sé mucho sobre especias …” confesó Bu Fang.
Las especias eran una gran categoría de alimentos.
Para algunos chefs, siempre que hubiera especias, podían cocinar incluso los ingredientes de la más baja calidad en los manjares más deliciosos del mundo.
Las especias lo eran todo para esos chefs.
Bu Fang era un extraño en las combinaciones de especias.
Después de todo, no los había estudiado a fondo.
La combinación de diferentes especias y la cantidad utilizada haría que el aroma de las especias combinadas variara mucho.
Por lo tanto, los chefs que eran buenos para usar especias eran muy raros.
Con el paso del tiempo, la pierna de cordero se volvió de un rojo dorado.
Era del color de la carne completamente cocida.
La cocción había llegado a la fase final.
Después de rociar todas las especias restantes sobre el cordero, Bu Fang sacó la versión mejorada de Abyssal Chili Sauce.
Echó media cucharada de salsa picante en un cuenco de porcelana y la mezcló con grasa de cordero.
Luego, sacó un cepillo, lo sumergió en la salsa de chile y comenzó a cepillar la pierna de cordero.
Chisporrotear… La grasa goteó en llamas y se evaporó, desprendiendo un aroma picante que se fusionó con el aroma del cordero.
Era un olor delicioso.
La multitud no pudo aguantar más, tragando saliva una y otra vez.
Foxy estaba a punto de hacer un movimiento, pero una mirada de Bu Fang la convirtió en una bola de nuevo.
Lord Dog sacó la lengua con los ojos iluminados.
Sabía que era lo correcto darle a Bu Fang la pierna de cordero.
El aroma era simplemente …
irresistible.
¡RETUMBAR!
Las nubes oscuras comenzaron a acumularse en el cielo afuera de la Tienda Pequeña del Chef Inmortal.
Esta vez, eran muy densos y gruesos.
En un instante, toda la primera capa quedó cubierta por nubes oscuras.
Toda la gente miró al cielo en estado de shock.
Sabían que un chef inmortal debía estar cocinando un manjar y estaba a punto de enfrentar el castigo del rayo.
Sin embargo…
¡La magnitud de este castigo parecía fuera de lo común!
Gongshu Ban y los demás se sorprendieron un poco cuando vieron el castigo del rayo.
Al momento siguiente, parecían haber recordado algo y jadearon.
Luego, rápidamente se apresuraron hacia Immortal Chef Little Store.
¡El propietario Bu debe estar cocinando un delicioso manjar de nuevo!
¡RETUMBAR!
Terribles relámpagos destellaron en el cielo, que parecían dragones con cada escala claramente visible.
Dado que el castigo del rayo estaba aquí, significaba que el plato estaba a punto de completarse.
Bu Fang casi había terminado de asar la pierna de cordero.
Sin embargo, planeaba preparar algunas guarniciones.
Sacó muchas cebolletas de cola de escamas, las lavó y las colocó en un plato de porcelana.
Además de las cebolletas, Bu Fang también quería hacer panqueques de harina de arroz asados.
Sacó un poco de arroz fragante, que había cosechado en los arrozales de Heaven and Earth Farmland.
El arroz se puso en un cuenco, se molió en polvo, se mezcló con agua y se le dio forma de pequeñas masas redondas.
Después de eso, los colocó debajo de la estufa y los horneó hasta que se formaron burbujas blancas en sus superficies.
Cuando el fondo de los panqueques se volvió ligeramente amarillo y se formaron burbujas blancas en sus superficies, estaban listos.
Los sacó uno a uno y los colocó en un plato de porcelana.
Después de eso, Bu Fang comenzó a hacer la salsa.
Mientras lo hacía, también giró la pierna de cordero, lo que provocó que un sabor cálido se infundiera en la carne al instante.
La pierna de cordero asada, dorada y fragante, estaba completamente cocida en este momento.
Con un chasquido, la llama blanca se disparó hacia el dedo de Bu Fang y ardió silenciosamente.
Sopló y el fuego se apagó.
Ahora que la llama se apagó, el plato estaba listo para servir.
La tan esperada pierna de cordero asada finalmente estuvo lista.