Gourmet: Padre de Gemelas y Chef del Jardín de Infantes - Capítulo 117

117: Capítulo 113: Maestros de la alabanza 117: Capítulo 113: Maestros de la alabanza Un domingo por la mañana, la luz del sol se filtraba como hilos por las rendijas de las cortinas, proyectando sombras moteadas en el acogedor dormitorio y añadiendo un toque de calidez al tranquilo espacio.

Huang Jun todavía estaba inmerso en un hermoso sueño, jugando al ajedrez con Zhou Gong con gran entusiasmo.

Sin embargo.

El estridente sonido de las bocinas de las motos eléctricas fue como un despertador inoportuno, sacándolo sin piedad de su sueño.

Adormilado, buscó a tientas su teléfono, y los números en la pantalla le dieron una sorpresa—
¡Vaya, vaya!

Eran poco más de las 6 en punto.

¡El fin de semana prometido debería ser para holgazanear en la cama hasta el fin de los tiempos!

¿Por qué me despierto cada día más y más temprano?

¡Es simplemente desconcertante!

En ese momento, un verso clásico sobre la «pereza dominical» flotó en la mente de Huang Jun:
El sol de verano brilla a través de la ventana,
la cama cálida es tan agradable.

No importa norte, sur, este u oeste,
dormir hasta que el mundo sea viejo y gris.

Soltó una risa amarga y sacudió la cabeza.

¡El poema era bueno, pero la realidad es tan cruel!

—¡Ah!

Huang Jun suspiró suavemente con resignación.

Pensando en que los profesores se reunirían sobre las ocho, desechó la idea de seguir holgazaneando en la cama y planeó levantarse para preparar el desayuno.

Antes de levantarse, giró la cabeza con cariño para mirar a sus dos adorables hijas a su lado.

Las dos pequeñas dormían profundamente, quizás teniendo dulces sueños, pues sus bocas aún conservaban un rastro de una dulce sonrisa.

Incapaz de contener su amor, depositó en secreto un cálido beso en sus frentes.

Después, movió su cuerpo con cuidado y salió de la cama de puntillas.

¡Temiendo despertarlas!

¡Pero, por cosas del destino!

—Mmm…

mmm…

Mientras dormían, Qingqing y Weiwei de repente murmuraron y abrieron los ojos adormiladas.

¡Oh, no!

Huang Jun se sobresaltó, sin esperar que sus cuidadosos movimientos las despertaran.

Rápidamente extendió la mano y les dio unas suaves palmaditas sobre la fina manta, como si calmara a unos pajarillos asustados.

—Qingqing, Weiwei, vuelvan a dormir.

¡Todavía es temprano!

Papá está aquí con ustedes —las consoló suavemente.

—Papi…

—¿Ya es de día, verdad?

—murmuró Qingqing, como si confirmara algo.

Huang Jun continuó dándole suaves palmaditas en la espalda, tranquilizándola: —Sí, ya es de día, pero todavía es temprano.

Puedes dormir un poco más.

—Papi, ya no puedo dormir.

Quiero levantarme…

—expresó Weiwei en voz baja, frotándose los ojos somnolientos.

Antes de que pudiera terminar.

Qingqing, que ya había asentido y vuelto a cerrar los ojos, también los abrió y dijo: —¡Papi, yo tampoco puedo dormir más!

Huang Jun: …

¡Bueno!

¡Imposible arrullarlas para que se durmieran de nuevo!

—Está bien, como ninguna puede dormir, levantémonos.

¡Después de desayunar, saldremos de pícnic con la señorita Yang y los demás!

—dijo Huang Jun, sacudiendo la cabeza con resignación.

Al oír «pícnic al aire libre», Qingqing y Weiwei perdieron al instante todo el sueño, y sus ojos brillaron de emoción.

—¡Bien!

¡Nos vamos de pícnic!

—exclamaron a coro, como si hubieran encontrado un tesoro.

Sin necesidad de que Huang Jun las apurara, las dos pequeñas se levantaron con entusiasmo y empezaron a vestirse solas.

Siguieron a Huang Jun al cuarto de baño.

Frente al lavabo, los tres se afanaban de forma ordenada, mientras el agua salpicaba entre risas.

Después de asearse, Huang Jun incluso les peinó el pelo en bonitos moños, lo que provocó que las dos pequeñas se admiraran en el espejo.

¡Una vez que terminaron con todo!

—Qingqing, Weiwei, voy a la cocina a prepararles el desayuno.

¿Qué les parece si desayunamos bollos?

—sugirió sonriendo a las dos pequeñas.

—¡Genial, genial!

—¡Los bollos de Papi deben de estar deliciosos!

—exclamaron las dos pequeñas con alegría.

Sin duda, las dos pequeñas eran unas fans muy leales.

—Ya pueden ir a jugar, ¡las llamaré cuando los bollos estén listos!

—dijo, sonriendo y dándoles un cariñoso golpecito en sus naricillas.

—Papi, ¿necesitas ayuda?

—preguntó Qingqing con consideración, parpadeando con sus grandes ojos.

—Sí, ¿necesitas ayuda?

¡Weiwei es una profesional lavando y preparando verduras!

—intervino Weiwei con entusiasmo.

Al ver la ansiosa expectación en las caras de las dos pequeñas, Huang Jun simplemente las dejó participar.

Los tres llegaron juntos a la cocina.

Tras asignar a las dos pequeñas la tarea de pelar cebolletas, Huang Jun se lavó rápidamente las manos y se puso manos a la obra.

Tomó un gran cuenco de acero inoxidable, lo llenó con un poco de agua tibia, añadió una cantidad adecuada de levadura en polvo, lo removió uniformemente, lo dejó reposar 5 minutos, luego añadió harina baja en gluten y lo mezcló con unos palillos hasta que formó grumos y continuó removiendo.

Finalmente, lo removió hasta que no quedó ningún grumo.

Lo cubrió y lo puso al sol para que leudara.

Con destreza, Huang Jun sacó cerdo fresco del frigorífico, lo lavó con esmero y lo colocó suavemente sobre la tabla de cortar.

Con un movimiento rápido y potente, troceó todo el pedazo de cerdo en trozos de diferentes tamaños en un abrir y cerrar de ojos.

«Chac, chac, chac…»
Con el movimiento del brazo de Huang Jun, el cuchillo danzaba sobre la tabla de cortar, produciendo un sonido nítido y rítmico.

En un santiamén, las hábiles manos de Huang Jun convirtieron el cerdo en una fina carne picada y la colocaron ordenadamente en un cuenco para usarla más tarde.

Se giró para coger un cuenco pequeño, añadió jengibre picado y granos de pimienta de Sichuan, y luego vertió un poco de agua para dejarlos en remojo un rato.

Luego, empezó a sazonar.

Añadió al relleno de carne una cantidad adecuada de sal, pimienta y polvo de trece especias, vertió salsa de ostras y salsa de soja clara y, por último, añadió salsa de soja oscura para darle al relleno un color apetitoso.

Con unos palillos, lo removió todo cuidadosamente hasta que quedó uniforme, asegurándose de que cada condimento se mezclara bien con el relleno de carne.

Después, empezó a añadir por porciones el agua de jengibre remojado al relleno de carne.

Cada vez que la añadía, lo mezclaba suavemente con la mano, haciendo que el relleno de carne fuera más suave y tierno, al tiempo que permitía que el sabor del agua de jengibre impregnara cada rincón.

Este proceso no solo mejoraba la textura del relleno de carne, sino que también realzaba su delicioso sabor general.

Una vez que todos los condimentos se habían combinado por completo, Huang Jun esparció cebolletas picadas en el relleno de carne y continuó mezclándolo de manera uniforme.

Dejó a un lado el relleno de carne sazonado, dejándolo marinar lentamente mientras esperaba.

Para entonces, la masa ya había subido.

Había pequeñas burbujas en la superficie.

Con los palillos, Huang Jun removió suavemente la masa en el sentido de las agujas del reloj para liberar el exceso de aire, luego añadió una cantidad adecuada de harina baja en gluten, removiéndola de nuevo hasta que quedó lisa.

La pasó a una tabla de cortar espaciosa.

Tras lavarse las manos, empezó a amasarla.

Amasó y amasó sin parar hasta que la masa quedó lisa y fina.

Hizo un agujero en el centro de la masa y la cortó en tiras largas.

Con manos hábiles, la cortó en trozos pequeños de tamaño uniforme, cada uno con un aspecto impecable.

Cogió un trocito y empezó a amasarlo con destreza.

La masa volaba y giraba en sus manos, volviéndose gradualmente suave y elástica.

Luego, estiró suavemente el trocito con un rodillo hasta formar un disco redondo, más grueso en el centro y ligeramente más fino en los bordes.

Cada movimiento parecía tan fluido y natural, como si fuera el resultado de una práctica innumerable.

Con los palillos, tomó una cantidad adecuada de relleno de carne, la colocó en el centro del disco, y pellizcó suavemente los bordes, girando y pellizcando para formar un hermoso borde plisado.

Este proceso parecía sencillo, pero en realidad requería una gran habilidad y paciencia.

Mientras sus manos danzaban, los bollos tomaron forma gradualmente.

Se colocaron ordenadamente en la vaporera, como regordetes bebés esperando a ser cocidos al vapor.

—Guau, qué bollos tan bonitos…

—Sí, son muy bonitos…

Qingqing y Weiwei, subidas a unos taburetes, miraban fijamente con los ojos muy abiertos los bollos en la vaporera, exclamando constantemente con admiración.

Al escuchar los elogios de las niñas, Huang Jun sintió una calidez en su corazón: —Estos bollos no solo son bonitos, también están deliciosos.

Cuando estén cocidos, podrán probarlos.

Cerró suavemente la tapa de la vaporera, abrió el gas de la cocina y encendió el fuego.

Con el paso del tiempo, el vapor empezó a salir gradualmente de la vaporera y el aroma de los bollos se extendió lentamente, impregnando silenciosamente la cocina.

Huang Jun se quedó junto a la cocina, ajustando el fuego de vez en cuando para asegurarse de que cada bollo quedara perfecto.

Finalmente, tras un tiempo de espera, los bollos se cocieron.

Abrió la tapa de la vaporera…

Un rico aroma que había estado contenido se precipitó casi al instante, llenando toda la cocina.

Los bollos en la vaporera eran blancos como la nieve y regordetes, ligeramente brillantes por el aceite, con un aspecto suave y elástico; cada uno presentaba una forma redonda perfecta, como una delicada obra de arte.

—Guau, qué aromático…

Qingqing y Weiwei, que llevaban tiempo esperando impacientes a su alrededor, tenían las manitas extendidas y los ojos brillantes por el ansia de comer: —¡Papi, quiero comer, quiero comer!

Huang Jun sonrió y le dio un bollo a cada una, recordándoles suavemente: —Tengan cuidado, que quema.

—¡Vale!

Las dos pequeñas respondieron al unísono, pero sus acciones no se ralentizaron en absoluto.

No podían esperar a darle un mordisco al bollo; la piel blanca como la nieve era tan delicada como los copos de nieve, y en el momento del mordisco se liberó un fragante aroma que llenó el aire.

El jugo del cerdo se acumuló en el centro del bollo, haciendo que abrieran sus boquitas por el calor, pero quedaron inmediatamente cautivadas por el intenso aroma.

—¡Ah!

¡Cómo quema, pero qué aromático!

—¡Mmm, qué delicia!

Fuente: Webnovel.com, actualizado en Leernovelas.com