Gourmet: Padre de Gemelas y Chef del Jardín de Infantes - Capítulo 282

Capítulo 282: Capítulo 266: Qué increíble suerte

La tripulación se encontraba en la cubierta agitada, trabajando en perfecta coordinación para izar lentamente la pesada red de pesca del mar azul.

La red, al salir del agua, brillaba bajo la luz del sol, y su abultada cola revelaba las relucientes escamas de los peces que contenía.

—¡Guau! ¡Cuántos! ¡Cuántos peces!

Xie Jianing y los demás no pudieron evitar exclamar al unísono.

—¡Halen!

Gritó la tripulación al unísono.

Usando toda su fuerza, vaciaron los peces de la red de un solo tirón.

En un instante.

Los peces cayeron como una cascada, deslizándose sobre las ásperas manos de la tripulación hasta la cubierta.

En un momento…

La cubierta quedó cubierta de peces vivos y saltarines, junto con diversos mariscos como cangrejos y camarones, todos retorciéndose y saltando…

—Guau, cuántos peces… Y cangrejos, camarones… —exclamaron Qingqing y Weiwei, con la boca casi abierta de sorpresa, mientras rodeaban emocionadas el marisco, observando con curiosidad cada criatura y extendiendo la mano con cautela para tocar sus escamas.

—¡Vaya! ¡Es como si nos hubiera tocado el gordo! —Xie Jianing sonreía radiante de alegría, imaginando ya el gran banquete de marisco que la esperaba.

—Realmente es como si nos hubiera tocado el gordo…

Liu Suyu, aunque esperaba una buena pesca, estaba completamente sorprendida por la abundancia que tenía ante sus ojos.

El coste de esta salida de pesca sin duda había merecido la pena…

Yang Yuxi tampoco podía ocultar su sorpresa; aunque no sabía mucho sobre los precios del mercado, estimó que el marisco podría valer al menos varios miles de yuanes.

La tripulación también estaba algo sorprendida.

No esperaban pescar tanto con una sola redada.

Anteriormente, cuando pescaban para otros clientes, la cosecha era regular, pero esta vez, la suerte de estas clientas era increíble: una cosecha absolutamente abundante.

¡Lo que era aún más sorprendente es que había una corvina amarilla de más de medio kilo!

Este tipo de suerte, vaya, vaya, vaya…

¡No se puede negar!

Sinceramente,

¿Acaso el océano favorece a la gente guapa?

Huang Jun se acercó, su mirada se fijó de inmediato en la corvina amarilla de más de medio kilo que brillaba bajo el sol, con un destello de sorpresa y satisfacción en sus ojos.

Se rio mientras sacaba la corvina del montón, sosteniéndola en alto: —Genial, incluso hemos pescado una corvina amarilla de buen tamaño. Nuestra suerte es realmente buena hoy. ¡Parece que esta salida de pesca en el mar es verdaderamente gratificante!

—Guau… Qué corvina amarilla tan grande… Nuestra suerte es realmente indescriptible… —Yang Yuxi y los demás se reunieron a su alrededor, llenos de asombro.

Un miembro de la tripulación comentó: —¡Su suerte no es solo buena, es fenomenal! ¡Solo con esta corvina amarilla podrían cubrir el coste del viaje y todavía sobraría mucho!

Huang Jun asintió con una sonrisa. —Tiene toda la razón. Esta corvina amarilla de más de medio kilo es ciertamente una rareza. Este viaje de pesca en el mar realmente ha superado nuestras expectativas y nos ha dado una gran sorpresa.

—¡Y que lo diga!

Luego, la tripulación comenzó a afanarse, clasificando hábilmente el marisco en diferentes cestas.

La corvina amarilla fue colocada aparte, en un lugar prominente.

El barco de pesca regresó suavemente al muelle.

Los miembros de la tripulación ayudaron a descargar el marisco, cesta a cesta.

La escena llamó inmediatamente la atención de los turistas cercanos, que se arremolinaron alrededor, observando con curiosidad la pesca fresca.

—Guau, han pescado mucho marisco en una sola salida… ¡Realmente una gran cosecha!

—Vaya, esta corvina amarilla salvaje es realmente grande, de medio kilo más o menos, ¿verdad? ¿Qué clase de suerte increíble se necesita para pescar una corvina salvaje tan grande?

—¿Esta corvina salvaje está en venta? ¡La compro a precio de mercado!

—Sí, ¿cómo piensan vender esta corvina? Está muy solicitada en el mercado, el precio definitivamente no es barato.

—…

La tripulación sonrió, señalando a Huang Jun y los demás: —Deberían preguntarles a los clientes de allí; todo este marisco les pertenece.

Ante esto,

todos los turistas dirigieron su atención a Huang Jun y su grupo.

Esperando su respuesta.

Liu Suyu y las demás también miraron a Huang Jun, confiándole plenamente la decisión sobre qué hacer con la corvina y el resto del marisco.

En realidad, esperaban no vender la corvina, ya que una corvina salvaje de más de medio kilo es rara y, habiéndola pescado, lo natural era disfrutar de su exquisitez en lugar de venderla por dinero.

Además, no andaban cortas de dinero.

Huang Jun entendió lo que querían decir con la mirada, y como él tampoco quería venderla, sonrió y se negó: —Lo siento, amigos, no vendemos la corvina.

Al oír esto, los turistas se sintieron algo decepcionados, pero sabían que no podían insistir.

Sacudieron la cabeza con envidia y se dispersaron.

Liu Suyu y las demás se emocionaron cuando Huang Jun decidió no vender la corvina, y rápidamente lo siguieron a la zona de alquiler de cocinas y utensilios.

Huang Jun alquiló rápidamente un juego completo de utensilios de cocina y de comedor, y seleccionó con cuidado los condimentos y acompañamientos necesarios.

Listo para demostrar sus habilidades culinarias.

—Chef Huang… —Liu Suyu miró a Huang Jun con expectación—: ¡El próximo banquete depende enteramente de usted!

—¡Sin problema!

Huang Jun se rio entre dientes, luego tomó algunos ingredientes de marisco para la cena, se los entregó a las demás y empezó a delegar tareas: —Laven estos ingredientes.

—¡Entendido!

Aunque Liu Suyu y las demás rara vez hacían tareas domésticas, por el bien de disfrutar de los deliciosos platos de Huang Jun, dejaron a un lado su delicadeza habitual y asumieron con entusiasmo el papel de encantadoras cocineras, limpiando diligentemente el marisco que Huang Jun les dio.

Sus movimientos eran algo torpes debido a la falta de experiencia…

En cuanto a Qingqing y Weiwei…

Las dos pequeñas estaban profundamente fascinadas por unos cuantos cangrejos vivos que nadaban.

Qingqing parpadeó con sus grandes ojos, preguntándole seriamente a Xie Jianing: —Señorita Xie, ¿podemos no comernos estos cangrejos? Están vivos, les dolerá mucho cuando los metan en la olla…

Weiwei la secundó: —Sí, quiero jugar con ellos…

Xie Jianing: —…

Dudaba seriamente si las dos pequeñas pretendían jugar con estos cuatro cangrejos vivos hasta matarlos.

¡De esa manera, no les dolería al meterlos en la olla!

¡De acuerdo!

¡La profesora cumplirá su petición!

—Está bien…

Xie Jianing trajo expresamente un barreño, colocó con cuidado los cuatro cangrejos vivos dentro y dejó que las dos pequeñas jugaran con ellos.

Al final, no se olvidó de recordarles: —Qingqing, Weiwei, recuerden no tocar los cangrejos con las manos ni agarrarlos. Si sus grandes pinzas les pellizcan las manos, les dolerá.

—Señorita Xie, ¿por qué usted sí puede tocarlos? —preguntó Weiwei con curiosidad.

Xie Jianing: —…

—Porque soy una adulta… Mis manos son lo suficientemente grandes para evitar las grandes pinzas de los cangrejos, y además sé cómo agarrarlos sin peligro, pero ustedes todavía son pequeñas, sus manos no son lo bastante grandes para manejarlos, así que recuerden no tocarlos con las manos.

—¡Mmm!

Qingqing y Weiwei asintieron, pareciendo entender vagamente.

¿No se pueden tocar con las manos?

Entonces hay que usar otra cosa para tocarlos.

Pero qué se podría usar…

El cerebrito de Qingqing giraba a toda velocidad, pensando en este problema.

De repente.

Sus ojos se iluminaron, cogió una cebolleta cercana y, alegremente, se la acercó a los cangrejos para fastidiarlos.

Este gesto…

Hizo que los cangrejos se sintieran como si se enfrentaran a un gran enemigo; cada uno levantó de repente sus grandes pinzas y se irguió sobre sus ocho patas, adoptando una postura de combate.

Al ver su aspecto majestuoso pero fiero…

Qingqing se sintió un poco intimidada, retiró apresuradamente la cebolleta y, sin querer, echó un poco el cuerpo hacia atrás.

—Hermana, no tengas miedo… no te van a pellizcar… —Weiwei la imitó y también molestó a los cangrejos con una cebolleta.

—¿De verdad?

Al ver a su hermana ilesa, Qingqing reunió valor de nuevo y los molestó con la cebolleta.

Huang Jun observó a las dos pequeñas molestar a los cangrejos, se rio entre dientes y se dio la vuelta para empezar a preparar la corvina amarilla.

Su técnica era hábil: descamó el pescado, le quitó las agallas y luego cortó suavemente una línea a lo largo del vientre de la corvina.

Sacó dos palillos, los introdujo en la boca del pez, los giró suavemente y las tripas salieron con facilidad.

—Guau, ¿así de fácil es quitar las tripas? —Xie Jianing parecía sorprendida, como si estuviera presenciando un truco de magia gratuito.

Liu Suyu y Yang Yuxi también lo miraron con aire acusador, como si dijeran: «Chef Huang/Papá de Qingqing, podrías habernos enseñado este truco, nos habría ahorrado muchos problemas al quitar las tripas».

Huang Jun explicó con una sonrisa: —En realidad, mientras dominen la técnica, preparar pescado no es difícil. La clave es encontrar la posición y el método adecuados; ustedes también pueden probar este método. Practiquen un par de veces y le cogerán el truco.

Dicho esto, cogió una palometa para demostrar de nuevo la técnica.

Resultó que

este método era realmente eficaz, reducía enormemente su carga de trabajo y dejaba el pescado impecable.

—¡Guau, papá de Qingqing, eres increíble! —elogió Yang Yuxi sinceramente mientras sostenía una palometa bien preparada en sus manos.

—Sí, este método es muy práctico, ¡gracias, Chef Huang! —expresó Liu Suyu su gratitud.

Xie Jianing miró a Huang Jun con admiración: —Papá de Qingqing, ¿cuántos ases más tienes en la manga?

—Unos cuantos, ya se los iré enseñando poco a poco…

Huang Jun lavó la corvina amarilla, volvió a la mesa plegable y la colocó sobre la tabla de cortar.

Con una técnica experta, le hizo unos cortes diagonales a la corvina por ambos lados, cada corte preciso.

Cortó cebolletas y jengibre en tiras finas, los mezcló con una cantidad adecuada de sal en un cuenco, añadió agua y creó una solución salina clara.

Colocó con cuidado la corvina amarilla en la solución salina, dejándola en remojo durante media hora, para que la carne del pescado al vapor quedara tierna, como los dientes de un ajo, más delicada y sabrosa.

Mientras tanto, no se quedó de brazos cruzados.

Cogió un chile rojo intenso y lavado, lo cortó en trozos y lo reservó.

Quitó las hojas del ajo, sacó el corazón del tallo, los envolvió con trozos de chile rojo y cebolleta, los enrolló con fuerza y luego, ¡tac, tac, tac!, los picó en tiras finas sobre la tabla de cortar.

Cada tira era de un tamaño uniforme.

Las puso en remojo en agua, dejándolas rizarse para usarlas más tarde.

Una vez que la corvina amarilla terminó de remojarse…

La sacó de la solución salina, enjuagando la sal de la superficie.

El agua de la vaporera había empezado a hervir; colocó la corvina amarilla junto con el plato en la vaporera, cociéndola al vapor durante 7 minutos, dejando que la carne del pescado se ablandara lentamente con el vapor.

En una sartén aparte, Huang Jun hirvió la salsa de soja para pescado al vapor y agua en proporciones iguales.

En ese momento.

La corvina amarilla en la vaporera estaba casi cocida, emitiendo un aroma fresco y tentador por todas partes.

Xie Jianing y las demás siguieron el aroma y se detuvieron al lado de Huang Jun.

—Papá de Qingqing, ¿qué hay en la vaporera que huele tan bien? ¿No es esa corvina amarilla de más de medio kilo? —preguntó Xie Jianing emocionada, sumida en la dicha.

Huang Jun se rio entre dientes: —Sí, es la corvina amarilla; y este todavía no es el mejor aroma. Cuando le añada las cebolletas, vierta el aceite caliente y la salsa de soja para pescado al vapor, el aroma se intensificará.

—¡Guau! Chef Huang, ¿está preparando corvina amarilla con aceite de cebolleta? —Los ojos de Liu Suyu brillaron, llenos de expectación.

—¡Correcto!

Huang Jun asintió, sin dejar de mover las manos.

Yang Yuxi olfateó con fuerza: —Madre mía, solo el aroma que sale de la vaporera ya es embriagador. Cuando añada las cebolletas y el aceite caliente, el sabor será irresistible… ¡Creo que me voy a comer hasta la lengua!

—¡Ojalá pudiera comerla ahora mismo! ¡Apenas puedo contener el gusanillo del hambre! —Xie Jianing se lamió los labios con la punta de la lengua.

Qingqing y Weiwei sentían lo mismo.

Las dos pequeñas incluso abandonaron a sus interesantísimos cangrejos y se quedaron a un lado, con los ojos fijos en la vaporera.

En medio de su expectación, los ojos de Huang Jun se iluminaron: el tiempo se había acabado.

De repente dejó la sartén, lo que hizo que todos se detuvieran, pero al verlo caminar hacia la vaporera, el rostro de cada una brilló con aún más expectación.

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