Guardaespaldas experto en flor de durazno de las damas - Capítulo 306

306: Capítulo 306: Peligros ocultos del restaurante de Hot Pot 306: Capítulo 306: Peligros ocultos del restaurante de Hot Pot En ese momento, dentro del restaurante de estilo local.

Chen Xiaolong miró el libro de contabilidad que acababan de traerle.

Después de revisarlo cuidadosamente, todo era como había anticipado.

—Lü Dan, nuestros beneficios estos últimos días han sido bastante sustanciales.

Aunque el tráfico es bajo, seguimos ganando dinero.

Eso es progreso.

Hay que comer el plato de arroz cucharada a cucharada.

En cuanto a la situación actual, Xiaolong ya estaba bastante satisfecho.

Ganancias de casi ochocientos o novecientos yuan al día eran suficientes para cubrir los gastos diarios del restaurante de estilo local, con un excedente considerable.

Si esta tendencia continuaba durante varios meses, para entonces incluso podrían renovar todo el restaurante, y entonces, probablemente se volverían aún más populares.

El sabor de los platos del restaurante de estilo local estaba fuera de duda, era solo el ambiente del comedor lo que dejaba algo que desear.

—Xiaolong es sabio, jeje, no esperaba que nuestras ganancias fueran tan buenas, considerando que nuestro tráfico de clientes no es tan alto como el del restaurante de hotpot al otro lado de la calle —Lü Dan se rio entre dientes.

A estas alturas, había llegado a entender la intención de Chen Xiaolong.

Para empezar, el restaurante de estilo local había establecido sus precios de platos bastante bajos, siguiendo una estrategia de beneficios delgados y alta rotación.

Si seguían reduciendo los precios para competir, probablemente comenzarían a operar con pérdidas.

Pero ahora, incluso si ganaban menos, seguían siendo rentables, lo que era completamente aceptable.

Ganar menos seguía siendo ganar.

El enfoque de Chen Xiaolong era avanzar con cautela, no sobreextenderse, con la creencia de que cualquier progreso era bueno.

Ahora, los resultados se veían bien.

Incluso el restaurante de estilo local tenía bastantes clientes habituales, mientras que el restaurante de hotpot a menudo tenía transacciones únicas.

Los clientes que iban allí una vez era poco probable que regresaran para una segunda visita.

La mayoría de las personas se sentían atraídas por las promociones del restaurante de hotpot: cosas como descuentos, ofertas de comprar uno y llevar otro.

¿Quién no se sentiría atraído por tales beneficios?

Sin embargo, esta no era una estrategia sostenible.

Una vez que los trucos se prolongaran demasiado, o una vez que terminaran las promociones, el restaurante de hotpot revelaría su verdadera naturaleza.

—Bien, no más adulaciones aquí.

Haz que todos sepan que deben ser más entusiastas.

Asegúrate de que cada cliente se convierta en un cliente habitual.

Nuestros principales puntos de venta son la rentabilidad y el gran sabor, ¿entendido?

Hacer comida que sepa bien es lo que realmente importa; todo lo demás es secundario —Chen Xiaolong agitó su mano, señalando a Lü Dan.

—Entendido.

Lü Dan captó la indirecta de inmediato y fue a informar a los demás.

Aunque el comité del pueblo estaba algo ansioso, Chen Xiaolong era el único que conocía la situación real del restaurante de estilo local, así que no había necesidad de apresurarse.

—Tsk, tsk, Qian Jun, Qian Jun, aunque tienes la ayuda de Liu Guoyu, él no puede concentrarse en tu negocio todo el tiempo ya que tiene otros asuntos que atender.

En el momento en que Liu Guoyu se ausente, tú, Qian Jun, no sabrás cómo adaptarte.

Veamos cuánto tiempo puede aguantar tu restaurante de hotpot.

La mirada de Chen Xiaolong se perdió en la distancia.

La cola en el restaurante de hotpot, de hecho, se estaba reduciendo lentamente.

…
En los días siguientes, todo continuó como de costumbre.

Los dos restaurantes seguían en punto muerto, sin que ninguno de los dos cediera.

Qian Jun también estaba algo confundido; habían pasado varios días, pero no había ninguna reacción del Pueblo Dahe.

Era desconcertante.

—Qué extraño, ¿podría ser que Chen Xiaolong se ha rendido?

En el segundo piso del restaurante de hotpot, había una oficina específicamente para Qian Jun, y él estaba en la oficina en ese momento.

En cuanto a Liu Guoyu, había regresado a la ciudad varios días antes debido a asuntos de negocios, pero afortunadamente, su plan de promoción había mantenido el tráfico al restaurante de hotpot bastante alto.

Sin embargo, todavía había una disminución, pero el fenómeno ardiente de hacer cola continuaba.

—Tal vez se ha dado cuenta de la brecha entre nosotros, ja, cuando se trata de capital, nuestro Pueblo Xiaogou es más abundante que el Pueblo Dahe, y en términos de gestión, tenemos al jefe Liu Guoyu para guiarnos.

Xiaolong, Xiaolong, ¿con qué cuentas para competir conmigo?

Pensando esto, Qian Jun se volvió aún más presumido, con una sonrisa apenas perceptible apareciendo en la comisura de su boca.

—Dong dong dong.

Justo cuando Qian Jun estaba inmerso en su propio mundo, hubo un golpe en la puerta.

—Adelante —dijo Qian Jun distraídamente.

—Jefe del pueblo, ¿deberíamos continuar con este evento promocional?

Gastar cien para recuperar cincuenta parece un poco excesivo, además del descuento en todos los platos, eso es aún más escandaloso.

Tal vez deberíamos detenerlo ahora.

Ha sido casi una semana; incluso para una promoción, esto es demasiado largo.

Un aldeano del Pueblo Xiaogou entró, apenas en sus veinte años, el mismísimo “asesor militar” conocido como Shou Hou.

Desde que el restaurante de hotpot abrió, Shou Hou había sido transferido allí, una especie de gerente junior.

Como confidente de Qian Jun, Qian Jun confiaba en él completamente.

—¿Detenerlo?

¿Detener qué?

Esta es la estrategia establecida por el jefe Liu mismo.

¿No has visto cuántos clientes están haciendo cola afuera?

Si lo detenemos ahora, ¿qué pasa si perdemos clientes?

¿Vas a asumir la responsabilidad?

Los ojos de Qian Jun se hincharon, sin importarle las consecuencias.

El volumen de clientes era la mejor prueba de que esta estrategia promocional no era equivocada.

Pero Shou Hou solo sonrió amargamente y dijo:
—Jefe del pueblo, no es así como se calcula.

Sí, tenemos muchos clientes, sin duda, pero los gastos también son enormes.

Solo las facturas de servicios públicos y los salarios del personal, sin mencionar el salario del chef principal, eso es un gasto enorme.

Necesitamos obtener beneficios.

Con el estado actual del restaurante de hotpot, había muchos clientes, pero no se estaban obteniendo beneficios, e incluso estaba operando con pérdidas.

—Continuar con estos descuentos y promociones de devolución de efectivo…

¡¿quién puede sostener eso?!

Shou Hou notó estos problemas, por lo que había venido a hablar con Qian Jun, pero Qian Jun seguía sin hacerle caso.

Como era de esperar, Qian Jun agitó su mano y dijo:
—Suficiente, ¿qué sabes tú, muchacho?

¿Podría estar equivocada la estrategia establecida por el jefe Liu Guoyu?

Realmente te estás volviendo arrogante, incluso te atreves a cuestionar al jefe Liu.

Qian Jun tenía una gran fe en Liu Guoyu, después de todo, sus habilidades eran bien conocidas.

—Pero jefe del pueblo, el jefe Liu solo mencionó esta estrategia promocional.

No dijo que debería durar tanto tiempo, ¿verdad?

Ya ha pasado una semana.

Deberíamos adaptarnos un poco.

¿Tal vez deberíamos llamar y preguntar?

Shou Hou ya no podía contenerse más, temiendo que agotaran todos sus recursos si continuaban así.

La financiación inicial del restaurante de hotpot no fue pequeña.

Incluía una parte de Liu Guoyu y una parte del Pueblo Xiaogou, cuatro o cinco veces más que el capital inicial para el restaurante rural.

Como dijo Qian Jun, cuando tienes dinero, puedes ser caprichoso.

Pero tener dinero no significa que puedas ser imprudente.

—¿Preguntar qué?

Te lo digo, realmente tienes demasiado tiempo libre.

Si no tienes nada que hacer, ve a ayudar en la cocina.

¿Debemos molestar al jefe Liu con todo?

¿Acaso el jefe Liu no está ocupado?

Además, conmigo, Qian Jun, aquí para supervisar las cosas, ¿no soy lo suficientemente bueno?

La promoción continuará durante otra media semana y luego será cancelada.

¿Está bien?

Qian Jun frunció el ceño, su habitual obstinación volviéndose aún más enojada después de escuchar las palabras de Shou Hou.

—Pero, suspiro, está bien entonces.

Shou Hou dejó escapar un suspiro, queriendo decir más, pero luego pensándolo mejor.

Continuar con esta promoción de descuento y devolución de efectivo durante otra media semana, pero ¿puede el restaurante de hotpot siquiera operar hasta entonces?

Shou Hou era solo uno de los gerentes, no estaba a cargo de demasiados asuntos financieros, y no entendía completamente la situación actual del restaurante de hotpot.

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