La Tienda Gourmet de Papá - Capítulo 116

116: Capítulo 109: Suspensión de Suministro por Tres Días 116: Capítulo 109: Suspensión de Suministro por Tres Días “””
—Xuanxuan, sé una buena niña en la escuela…

Entra…

Papá te recogerá por la tarde…

—Mm-hmm~ Nos vemos por la tarde, Papá~
Huang Tao se quedó afuera del jardín de infancia, observando a Xuanxuan entrar hasta que desapareció en el edificio de la escuela.

Solo entonces se subió a su scooter eléctrico y se dirigió al mercado de alimentos.

Fue a buscar al jefe del puesto de productos frescos refrigerados, al Viejo Wang en el puesto de cerdo, al dueño del puesto de pescado, y discutió las cantidades de ingredientes necesarios para el festival gastronómico.

El Viejo Wang del puesto de cerdo y el dueño del puesto de pescado se sorprendieron por el cambio repentino de Huang Tao en las cantidades de suministro y los tiempos de entrega.

Cuando se enteraron de que esto era solo para los tres días del 11 al 13, accedieron de inmediato.

Pero había un indicio de decepción.

Si fuera esta cantidad todo el tiempo, ¡podrían relajarse durante al menos medio año!

Por otro lado, el dueño del puesto de productos frescos refrigerados y el dueño del puesto de verduras estaban sorprendidos y complacidos por el repentino aumento en el volumen de pedidos y tipos de ingredientes de Huang Tao.

Después de todo, ¡todo esto significaba dinero~
Cada uno de ellos accedió con entusiasmo a entregar a tiempo en el Restaurante Delicioso.

En cuanto al vendedor de pasteles de arroz y al vendedor de mariscos, Huang Tao les pidió que suspendieran las entregas de cangrejos de barro y pasteles de arroz durante tres días a partir del 11 de este mes.

Este curso de acción.

Dejó perplejos a los dueños del puesto de pasteles de arroz y del puesto de mariscos.

¡Instintivamente pensaron que Huang Tao ya no quería cooperar con ellos!

Uno por uno, preguntaron ansiosamente a Huang Tao si habían hecho algo mal para que él estuviera insatisfecho.

El dueño del puesto de mariscos incluso mostró una expresión de “Dime dónde me equivoqué, y lo corregiré”:
—Jefe Huang, usted sabe que la calidad de mis cangrejos de barro es de primera categoría.

Cada vez que entrego en su restaurante, escojo los más grandes, los más gordos y los más vivos para usted.

Si hay algo que no estoy haciendo bien, o si está descontento, puede decírmelo, ¿o tal vez piensa que mis precios no son adecuados y quiere negociar un precio más bajo?

En términos de pedir tantos cangrejos de barro a diario, solo está el local de Huang Tao.

Y el volumen de compra diaria de Huang Tao sostiene más de la mitad del volumen de negocio diario del dueño del puesto de mariscos.

¡Un cliente tan importante es difícil de encontrar!

“””
El dueño del puesto de mariscos naturalmente no quería perder a este gran cliente y así perder el negocio.

Sin embargo…

Si el Jefe Huang quería usar esto para presionar por precios más bajos, todavía tenía algunas dudas en su corazón.

Después de todo, el precio cotizado ya era muy bajo.

¡Cualquier precio más bajo!

¡No había mucho margen para más concesiones!

Huang Tao no esperaba que sus acciones confundieran a los dos dueños.

Se rió y negó con la cabeza:
—Me han malinterpretado, no quise decir eso.

No piensen demasiado.

La razón para detener el suministro durante tres días es que mi restaurante está participando en el festival gastronómico de este año.

El restaurante estará cerrado durante tres días, y allí no es realmente adecuado vender pasteles fritos de cangrejo, así que no pediremos cangrejos de barro ni pasteles de arroz durante esos tres días.

Pueden reanudar la entrega como de costumbre el día 14.

—¡Oh, así que esa es la situación!

Me siento aliviado ahora, está bien, entregaré de nuevo el día 14 —dijo el dueño del puesto de mariscos, sintiéndose tranquilo una vez que escuchó esta explicación.

El dueño de los pasteles de arroz también suspiró aliviado y dijo:
—¡Oh, genial!

Ahora que lo explicó, Jefe Huang, me siento tranquilo.

Ambos también expresaron que definitivamente irían al festival gastronómico para apoyar a Huang Tao cuando tuvieran tiempo.

Al poco tiempo.

La noticia de que Huang Tao asistiría al festival gastronómico se extendió por todo el mercado.

Todos los vendedores sonrieron y felicitaron a Huang Tao, diciendo que también asistirían al festival gastronómico para mostrar su apoyo.

—Genial, bienvenidos, bienvenidos…

Huang Tao expresó su agradecimiento mientras se dirigía a la sección de aves de corral vivas.

En efecto.

Planeaba usar patos vivos para hacer pato asado.

Aunque muchas tiendas de pato asado en el mercado compran patos congelados, porque son más baratos después de todo~
Pero para Huang Tao, enfocado en la calidad, todavía quería elegir patos vivos.

—Oye, Jefe Huang, ¿buscas comprar pollo o pato?

Dime, y te lo escogeré…

—los vendedores en la sección de aves de corral vivas lo saludaron con entusiasmo.

Esperando a que Huang Tao hiciera su selección~
—Está bien, déjame mirar primero…

Pasó por varios puestos que vendían pollos, patos y gansos, seleccionando de cada uno.

Finalmente.

Se detuvo frente a un puesto con patos relativamente regordetes y tiernos.

La señora del puesto lo vio y rápidamente lo saludó calurosamente:
—Jefe Huang, tiene buen ojo.

Estos patos son todos criados en casa, todos alimentados con granos.

Cada pato pesa alrededor de más de 2 kilos.

Mire esta carne de pato, regordeta pero firme, perfectamente suave y rica después de cocinarla.

Hacen una sopa excelente, increíblemente deliciosa.

—Sí, realmente no están mal, pero necesito que me ayudes con el sacrificio y el desplume, hacer un corte de siete centímetros debajo de la axila del pato para sacar las vísceras, pero no quiero las vísceras, ¿está bien?

En realidad, Huang Tao había considerado conservar las vísceras.

Pero la cantidad de vísceras era algo insignificante.

Si las hacía en aperitivos estofados, la cantidad era demasiado pequeña.

Si las saltea en platos, sus habilidades no estaban a la altura, no era adecuado para la venta en el restaurante.

Si solo las comía él mismo, la cantidad era demasiada, estimando que llevaría a comer y enfermarse.

Sopesando las opciones, no tomarlas era la elección más sabia.

En los mercados del sur, las solicitudes de sacrificio, desplume y limpieza de vísceras son muy comunes.

Pero solicitudes como la de Huang Tao de renunciar a las vísceras no son tan comunes.

Es más común que los clientes soliciten cosas como sangre de pato e intestinos de pato.

A la señora del puesto no le importó y dijo con una sonrisa:
—¡Claro!

Las vísceras y demás, hay compradores especializados.

Si no las quiere, puedo vendérselas a ellos.

—Gracias, entonces —.

Huang Tao sonrió ligeramente, pensó por un momento y preguntó:
— Señora del puesto, deme 50 patos primero, ¿cuál es el precio?

Usar patos vivos es más costoso, por lo que el precio del pato asado no será barato.

Son aproximadamente 188 yuan.

Le preocupaba que el precio pudiera ser alto, y que muchos clientes no lo aceptaran, por lo que la cantidad que pedía era relativamente menor en comparación con otros ingredientes.

Probando las aguas primero.

La señora del puesto y su esposo se alegraron cuando escucharon que Huang Tao quería 50 patos de una vez.

¡Después de todo, este era un pedido grande!

Directamente compraba casi dos tercios de los patos que trajeron por la mañana.

Un cliente tan importante naturalmente necesitaba ser bien atendido.

La pareja se susurró y llegó a un consenso.

La señora del puesto dijo alegremente:
—Para usted, Jefe Huang, por supuesto, le daré el precio más bajo.

Sin las vísceras, serán 65 yuan por pato, originalmente vendido a 90 yuan cada uno.

—Está bien, por favor, prepárenlos para mí y entréguenlos en mi restaurante.

—No hay problema, aunque no lo mencionara, Jefe Huang, igual los entregaría en su restaurante —la señora del puesto aceptó con gusto.

El esposo seleccionó cuidadosamente los mejores patos y comenzó rápidamente a sacrificarlos.

¡Un corte rápido!

¡Limpio y eficiente!

La señora del puesto, con guantes, colocó rápidamente los patos sacrificados en un gran barril de acero inoxidable, escaldando las plumas de pato uniformemente con agua hirviendo.

A diferencia de otros puestos que usan asfalto para escaldar las plumas de pato.

Esta es una razón por la que Huang Tao eligió cooperar con ellos.

Otros vendedores de pollos y patos miraron para ver a la pareja trabajando ocupados, llenos de envidia.

Se desconoce con qué tipo de buena fortuna tropezó la pareja de Viejo Su, para ser elegida por el Jefe Huang.

Su futuro negocio solo podría mejorar más y más…

Aunque el negocio estaba bien frente a su puesto esta mañana, en comparación con el lado del Viejo Su, no valía la pena mencionarlo: una semilla de sésamo comparada con un árbol gigante.

Huang Tao intercambió contactos de WeChat con el Viejo Su, pagando por los productos.

También reservó la cantidad de patos necesaria para los tres días del festival gastronómico.

La pareja del Viejo Su escuchó esto y ambos mostraron sonrisas felices.

Fuente: Webnovel.com, actualizado en Leernovelas.com