La Tienda Gourmet de Papá - Capítulo 23

23: Capítulo 23: Hermana, te sentirás mejor después de comer 23: Capítulo 23: Hermana, te sentirás mejor después de comer Huang Tao llevó a Xuanxuan a la primera herbolaria cercana.

Solo encontraron dos tipos de hierbas, Bai Nai y Bai Zhi, y la calidad no parecía muy buena, sin cumplir sus requisitos.

Decidió renunciar.

Fueron a la segunda herbolaria.

Afortunadamente, las hierbas en esta tienda estaban muy completas.

La calidad de hierbas como Pipuli, Bai Doukou, Bai Nai, Bai Zhi y Xiangsha también era muy buena.

Compró una cantidad considerable de cada una, para evitar molestias futuras.

Después de resolver lo de las hierbas, padre e hija se apresuraron hacia el mercado.

Al pasar por la sección de aves, se detuvo en un puesto para seleccionar gallinas viejas.

“Cluc, cluc…”
Xuanxuan aprovechó la oportunidad para agacharse frente al puesto, observando los pollos y patos en las jaulas, imitando sus cacareos.

—¿Jefe Huang, viene a comprar pollos?

El dueño del puesto de pollos, que había estado en la tienda de Huang Tao, naturalmente lo conocía y sabía que el negocio de su tienda era bueno, requiriendo muchos ingredientes.

Así que al verlo escogiendo pollos, el dueño promocionó entusiasmado sus aves:
—Estos son todos pollos de corral, traídos especialmente del campo.

Cada uno pesa alrededor de 2 kilos.

Puede que no parezcan grandes, pero comen granos de arroz y son muy nutritivos.

Mire esta carne de pollo, es muy firme y, después de cocinada, queda increíblemente tierna y deliciosa.

Los huesos y las cabezas también hacen una gran sopa, el caldo es sumamente dulce.

La calidad de estas gallinas viejas era realmente excelente, coincidiendo con el gusto de Huang Tao.

—¿Cuánto cuesta el kilo?

—Somos viejos conocidos, ¡así que te las daré a 22 yuanes el kilo!

—De acuerdo, entonces dame tres, y por favor ayúdame a sacrificarlas, desplúmalas bien y quítales las vísceras.

Los mercados del sur son así; si los clientes necesitan quitar escamas y vísceras de pescados, los vendedores satisfacen esas necesidades.

La petición de Huang Tao era bastante normal, además comprar tres gallinas a la vez podría convertirse en un negocio a largo plazo.

El dueño del puesto de pollos naturalmente aceptó alegremente y rápidamente se puso manos a la obra.

Después de pesar y calcular el precio, Huang Tao también pagó de inmediato.

—Jefe, por favor ocúpese de esto mientras voy a comprar otros ingredientes, volveré a recogerlos más tarde.

Luego fue a un puesto de condimentos conocido, comprando anís estrellado, semillas de hinojo y varios condimentos.

También fue al puesto de productos secos para comprar jamón Jinhua y vieiras secas.

En el puesto de verduras, compró cebollas pequeñas, galanga, ajo y otros ingredientes.

Finalmente, llegó al puesto de carne de cerdo del Viejo Wang.

—Oh, Jefe Huang, ¿por qué vienes personalmente?

Lo que necesites, solo envíame un mensaje por WeChat, y lo llevaré a tu tienda.

—Estaba comprando otros ingredientes, y pensé en pasar a por 5 kilos de solomillo y 5 kilos de huesos de cerdo.

—¡Claro!

—Jefe Wang, además del cerdo y la carne de res que entregas cada mañana, ¿podrías prepararme también algunas manitas de cerdo?

Alrededor de 300 gramos cada una.

—¡Sin problema!

¿Cuántas necesitas?

—Por favor prepara 300 por ahora, te transferiré el pago todo junto.

—Sin problema.

El Viejo Wang se rio cordialmente y luego preguntó:
—Jefe Huang, ¿estás preparándote para lanzar algo nuevo?

—Sí, planeo hacer manitas de cerdo estofadas mañana.

—¿Manitas de cerdo estofadas?

¡Genial!

¡Debo venir a probarlas!

Desde que comió los bollos fritos para el almuerzo, se sentía más animado, incluso más ansioso por cortar carne.

Al escuchar sobre el nuevo plato, los vendedores cercanos también se emocionaron y todos insistieron en que vendrían a probarlo mañana.

Después de que Huang Tao terminó de comprar todo.

Chen Weihao atentamente condujo un triciclo por cuarta vez para ayudar a Huang Tao a llevar todos los ingredientes comprados a Tan Delicioso.

Siguiéndolo, Huang Tao entró en la tienda para ver a Jiang Guowei ayudando a Chen Weihao a mover los ingredientes.

Jiang Guowei sonrió:
—Jefe Huang, ¿comprando suministros tan tarde?

—Planeo preparar algo de salmuera esta noche.

Los ojos de Jiang Guowei se iluminaron:
—Entonces, ¿tendremos algunos platos marinados para comer mañana?

Jefe Huang, ¿puedes dar una pista sobre qué nuevo plato marinado lanzarás?

—Manitas de cerdo estofadas, las lanzaré mañana al mediodía —Huang Tao abrió la puerta de la tienda.

La primera reacción de Jiang Guowei fue: «Mañana al mediodía, le diría a su esposa que no cocinara e iría a probar esas manitas de cerdo estofadas».

Huang Tao no tenía idea de que su mención casual de las manitas de cerdo estofadas ya había intrigado a Jiang Guowei.

Xuanxuan dijo dulcemente:
—Gracias, Tíos.

—De nada…

qué bien educada…

Tanto Chen Weihao como Jiang Guowei sonrieron cálidamente.

Después de mover los ingredientes, Chen Weihao subió al triciclo:
—Jefe Huang, me iré primero, nos vemos mañana por la mañana para entregar más productos.

—Está bien, gracias.

—No hay problema, me voy.

Chen Weihao se fue primero.

Al ver que no tenía nada más que hacer, Jiang Guowei también se despidió y regresó a vigilar su tienda.

—Xuanxuan, Papá tiene que ocuparse ahora.

Siéntate aquí tranquilamente, y después de que termine, podemos ir a casa —Huang Tao acarició la cabecita de Xuanxuan.

—Papá, ¡ve y haz tu trabajo!

No te preocupes por mí, me cuidaré muy bien.

Xuanxuan tenía el comportamiento de una pequeña adulta.

—Muy bien, mi Xuanxuan es la mejor.

Viéndola darse la vuelta, ella acercó la mochila de la silla a su lado, la abrió y sacó un bloc de dibujo y una caja de lápices de colores.

Se tendió en la mesa del comedor y comenzó a dibujar.

Huang Tao se sintió aliviado, regresó a la cocina y comenzó a ordenar.

Limpió cebollas pequeñas y cortó galanga en trozos gruesos, trenzó cebollas verdes con sus raíces adheridas para usarlas más tarde.

Dividió en porciones anís estrellado, canela, hojas de laurel, hinojo, regaliz, pimienta de Sichuan, tsaoko, clavos, fruto de amomo, cardamomo y otras especias e ingredientes de medicina tradicional china.

Los puso en una bolsa de muselina, la ató firmemente y luego los hirvió vigorosamente en agua durante 10 minutos antes de sacarlos para su uso posterior.

Los huesos de pata de cerdo picados en trozos pequeños, el solomillo, el Jamón Jinhua y la gallina vieja fueron limpiados.

Los colocó en agua hirviendo, los cocinó a fuego alto y retiró la espuma.

Vertió agua limpia en una olla de acero inoxidable, añadió los huesos de pata de cerdo blanqueados, el solomillo, el Jamón Jinhua, la gallina vieja y las vieiras secas, y los coció a fuego lento.

Las cebollas pequeñas en rodajas, la galanga y las cebollas verdes trenzadas fueron sumergidas y fritas en aceite vegetal calentado al 60% a fuego lento durante 5 minutos hasta que estuvieron fragantes.

Escurrió el fragante aceite vegetal para su uso posterior.

Huang Tao operaba metódicamente…

…

Exhausta de llorar, Cai Jiajia caminó sin darse cuenta hasta el lugar donde conoció a Lin Jie por primera vez.

Miró hacia el letrero que una vez decía “Tú y Yo”, ahora reemplazado por el nuevo letrero “Tan Delicioso”.

Verdaderamente…

¡las cosas han cambiado!

Recordó que su primer encuentro con Lin Jie fue en un día lluvioso.

Fue durante las vacaciones de invierno de la universidad.

Lin Jie, que no llevaba paraguas, había entrado en la tienda para refugiarse de la lluvia.

En ese momento, su gorra de béisbol y su chaqueta estaban ligeramente empapadas por la lluvia.

También había pequeñas manchas de polvo en las piernas de sus pantalones.

Frente a la tienda, se quitó la gorra, y en el momento en que miró hacia arriba…

Sus ojos se encontraron de lleno.

—Oye, ¿no eres Cai Jiajia, la compañera de habitación de Lin Xiyi?

—¿Me conoces?

Al oírlo mencionar a su compañera de habitación, preguntó más:
—¿Y tú eres?

—Soy Lin Jie, del mismo curso pero diferente departamento, un amigo de Lin Xiyi.

He oído hablar de ti por ella; dijo que eres la genio de la clase.

Luego se acercó a ella y le preguntó:
—¿Puedo compartir mesa contigo?

Ser reconocida y elogiada así de repente la hizo sentir un poco tímida.

Tomó el bolso que tenía a su lado, sacó un paquete de pañuelos y se lo entregó:
—Tu ropa está mojada, sécate.

Y dio una ligera palmada en la mesa, diciéndole:
—Entonces siéntate.

—¿A ti también te gustan los fideos de arroz de aquí?

A mí también me gustan.

Lin Jie era muy sociable.

Se sentaron en esa tienda de fideos de arroz, comiendo y hablando sobre la vida y los sueños.

Un chico hablador y proactivo siempre gana fácilmente el favor de las chicas.

El afecto se plantó en ese momento.

Ese día, ella casualmente tenía un paraguas.

Así, Lin Jie sostuvo su paraguas, y caminaron lado a lado hasta la escuela.

El viento frío mezclado con lluvia en invierno era más efectivo que el viento del este, haciendo que se acercaran naturalmente.

En los días que siguieron, Lin Jie a menudo encontraba razones y oportunidades para invitarla a salir, creando ingeniosos regalos para ella y haciendo cada momento especial, haciendo que otros sintieran envidia.

En aquel entonces, ella deseaba poder ofrecer su verdadero corazón directamente en su mano.

En efecto, se enamoró de él.

“Tú y Yo” se convirtió en “Nosotros”.

Pero ahora, “Nosotros” se ha convertido en “Estoy yo pero no estás tú”, e incluso la tienda de fideos de arroz “Tú y Yo” ya no existe…

—Hermana, ¿por qué lloras?

Xuanxuan, habiendo completado su dibujo, miró hacia arriba para ver a Cai Jiajia en la entrada de la tienda.

Al ver a Cai Jiajia con los ojos enrojecidos y lágrimas en la cara, se acercó y se paró en la entrada de la tienda, estirando el cuello para preguntar.

—Yo…

—Hermana, ¿alguien te ha hecho daño?

—Yo…

—Hermana, no llores, no estarás bonita si sigues llorando…

Xuanxuan la consoló.

Pensando en cómo su papá siempre le traía algo delicioso cuando lloraba.

Después de comer, ya no tenía ganas de llorar.

Así que agarró la mano de Cai Jiajia, tirando de ella hacia la tienda:
—Hermana, entra.

La tienda de mi papá tiene cosas deliciosas, si comes, no te sentirás triste, eso es lo que Xuanxuan siempre hace…

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