La Tienda Gourmet de Papá - Capítulo 313

Capítulo 313: Capítulo 303: Acierta y yo invito

El tiempo pasaba en silencio, las manecillas del reloj marcaban cada segundo…

Acercándose a las siete en punto.

En ese momento, fuera del Restaurante Delicioso, cada vez más gente hacía cola.

Poco a poco, se formó una larga fila.

¡En este frío invierno, no es nada fácil hacer cola junto a la carretera solo para poder comer algo!

Los clientes, que al principio estaban a lo suyo, de repente percibieron un aroma desconocido.

No era que tuvieran un olfato especialmente agudo.

Es solo que, con el paso de los días, se habían acostumbrado al sabor de las empanadillas fritas, las gachas y los huevos estofados del Restaurante Delicioso.

Un aroma diferente y repentino se hizo aún más perceptible.

¡Olía un poco a sésamo tostado!

Li, que estaba al principio de la fila, olfateó con fuerza y dijo extrañado: —¿Eh? ¿Por qué huelo a sésamo tostado?

—Sí, yo también huelo el aroma a sésamo.

Su esposa, la Abuela Li, asintió con la cabeza y dijo riendo entre dientes: —¡Parece que el plato nuevo de esta mañana tiene que ver con el sésamo!

—¿Qué? ¿Hay un plato nuevo esta mañana? ¿Por qué no lo sabía?

El Viejo Qin, que se abanicaba tranquilamente con un abanico plegable, perdió la compostura al instante al oír la segunda parte de la frase de la Abuela Li y preguntó de inmediato.

Su amigo Lao Liu, que estaba a su lado, también preguntó confundido: —¿Un plato nuevo? ¿Cómo es que no lo sabía?

—¡Ah, sí, el Jefe Huang nos habló del plato nuevo ayer por la mañana y nos dijo que viniéramos a probarlo hoy!

El tono de Li estaba lleno de un ligero orgullo: —Es que la parienta quería probarlo, así que vinimos juntos.

No muy lejos, el Viejo Cheng asintió con una amplia sonrisa y dijo: —¡Así es, el Jefe Huang nos lo dijo directamente ayer por la mañana!

Viejo Qin: …

Lao Liu: …

¡Todos nos hemos gastado decenas de yuanes por comida, así que por qué el Jefe Huang se lo dijo personalmente a ustedes y no a nosotros?!

El Viejo Qin y Lao Liu miraron a Li y a sus acompañantes con expresiones que se tornaron un tanto poco amistosas.

Lao Liu, irritado con estos vecinos que sabían del plato nuevo de antemano, habló con una molestia inusual en él: —Viejo Li, cuida esa cara que pones.

El Viejo Qin también estaba descontento por dentro y dijo: —Viejo Cheng, esa bocaza tuya casi te llega a las orejas. La próxima vez que juguemos al ajedrez, si no te doy una paliza, que no me llamen Qin.

¡Envidia!

Li y sus acompañantes mantuvieron la calma y sus amplias sonrisas, sin mostrar enfado por los comentarios.

El Viejo Qin recordó las palabras de la Abuela Li, ¡y parecía que ellos tampoco sabían cuál era el plato nuevo!

No pudo evitar preguntar en tono de broma: —Viejo Li, Viejo Cheng, díganos, ¿cuál es el plato nuevo de esta mañana?

Las sonrisas de Li y del Viejo Cheng se congelaron al instante en el aire: …

¿Quién sabe?

El Jefe Huang no quiso revelar nada…

Al verlos sin palabras, el Viejo Qin lo entendió de inmediato.

¡Estos vecinos tampoco sabían cuál era el plato nuevo!

Esto lo hizo sentir considerablemente más tranquilo, y abanicándose ligeramente, dijo riendo: —Venga, todos, adivinemos cuál es el plato nuevo de esta mañana. Si aciertan, yo invito.

Muchos estudiantes universitarios detrás de él lo animaron: —Anciano Qin, ¿de verdad? ¿Si acertamos, nos invita? ¡La gente del Restaurante Delicioso no puede engañar a la gente del Restaurante Delicioso!

—¡Exacto! ¡La gente del Restaurante Delicioso no puede engañar a la gente del Restaurante Delicioso!

—…

Al escuchar sus palabras, el Viejo Qin no pudo evitar mostrar una sonrisa irónica.

—No se preocupen, mantengo mi palabra.

Se abanicó ligeramente, poniendo cara seria. —La gente del Restaurante Delicioso no engaña a la gente del Restaurante Delicioso. Cualquiera que engañe a la gente del Restaurante Delicioso no volverá a probar los platos del Jefe Huang.

Como el Anciano Qin lo había dicho así, todos dejaron de hablar y empezaron a discutir cuál podría ser el plato nuevo de esa mañana.

El Viejo Cheng pensó un momento y dijo: —¿Sésamo? ¿Qué se puede hacer con sésamo? ¿Podría ser pan plano de sésamo?

Un estudiante universitario sugirió: —¿Creo que es pasta de sésamo? No pregunten por qué, ¡simplemente diré que me encanta!

—No creo que sea pasta de sésamo.

Weihao negó con la cabeza y recordó: —Porque por la mañana, mi tío me pidió específicamente que le entregara manteca de cerdo al Jefe Huang. ¿Creen que este plato nuevo podría estar relacionado con la manteca de cerdo?

El dueño de la tienda de fideos intervino: —¡Por la mañana, el Jefe Huang, cosa rara, me hizo entregarle harina de arroz glutinoso!

¿Manteca de cerdo, sésamo negro, harina de arroz glutinoso?

Parece que este plato nuevo es… ¡bolas de sésamo!

El Viejo Qin se abanicó ligeramente, confiado y sereno: —El Jefe Huang va a hacer…

¡Ni siquiera había terminado de hablar!

Fue interrumpido por el rico de segunda generación Ma Junwen, que estaba detrás: —Lo sé, son bolas de sésamo.

Viejo Qin: …

Justo cuando pensaba que podría lucirse, alguien salió de la nada y le robó el protagonismo.

Se abanicó de nuevo, diciendo con calma y lentitud: —No está mal, entender el uso de la manteca demuestra que el Jefe Huang ha captado de verdad la esencia de hacer bolas de sésamo.

Ese porte, esa manera… ¡está lleno de estilo!

Pero, por desgracia, la atención de la multitud no estaba en él en absoluto.

Todos miraron con curiosidad a Ma Junwen, extrañados: —¿Cómo lo sabes? ¿Tan seguro?

Ma Junwen sonrió con aire de suficiencia: —Tres de mis amigos fueron contratados en la cocina y como camareros en el local del Jefe Huang, información privilegiada.

Lin Anan asintió, confirmando: —¡Sí! Los tres empleados Li Chengzhan, Jiang Chao y Lin Qiuyu del Restaurante Delicioso son amigos nuestros. Acaban de respondernos en el grupo de chat; el plato nuevo de esta mañana son bolas de sésamo.

—¡Guau! Ustedes tienen este tipo de contactos, ¡vengan, agreguémonos en WeChat! En el futuro, si hay algún plato nuevo en el Restaurante Delicioso, ¡avísame con antelación para que pueda hacer cola temprano!

En un instante, muchas personas dejaron de adivinar el plato nuevo y rodearon a Ma Junwen y a sus amigos ricos, incapaces de contener su emoción.

Ma Junwen, con un poco de presunción, dijo: —¿Para qué me lo tienes que decir tú? Ya les he dicho a mis tres amigos que me notifiquen cualquier plato nuevo lo antes posible.

—¡Eso es genial!

Muchos vecinos y estudiantes universitarios lo halagaron repetidamente: —Hermano, que en el futuro podamos ser los primeros en probar los nuevos platos del Jefe Huang depende totalmente de ti.

Ma Junwen dijo animadamente: —Mi amigo dijo que las bolas de sésamo ya están listas, el Jefe Huang incluso cocinó una olla para ellos como comida del personal; son suaves, dulces, no se les sale el relleno y están extremadamente deliciosas. ¡Pueden comer los platos recién hechos por el Jefe Huang todos los días, y son los primeros en probar cualquier plato nuevo, qué envidia!

¡Ay!

¡Si tan solo los hubieran contratado a ellos!

¡De lo contrario, ellos también podrían estar disfrutando de la primera olla de bolas de sésamo!

Dentro del Restaurante Delicioso, todo estaba listo, y Huang Tao, junto con el personal y Xuanxuan, ya habían desayunado.

¡El local abría sus puertas!

Unos cuantos vecinos entraron en el local, saludando primero al Jefe Huang con cortesía y felicitaciones: —Jefe Huang, buenos días, ¡felicidades por ampliar el local y que tenga un negocio próspero! ¡Que la fortuna le sonría!

Huang Tao levantó la vista y respondió brevemente: —Gracias, aprecio sus amables palabras.

Después de decir unas cuantas palabras de cortesía, la gente hizo cola en el quiosco de autopedido y, al ver las nuevas bolas de sésamo, sonrieron.

—¡Ah, tal como dijo ese niño rico, realmente son bolas de sésamo!

—¡Ya lo dijimos, la gente del Restaurante Delicioso no puede engañar a la gente del Restaurante Delicioso!

—¡Guau! ¡Miren la foto, se ve genial! El precio de 15 yuanes por tazón es bastante razonable, tengo que probar uno.

—Jefe Huang, ha creado otra delicia, solo tengo un estómago, quiero comer empanadillas fritas y gachas de los ocho tesoros, y también las bolas de sésamo, ¿qué hago?

Aunque decían que solo tenían un estómago, su cuerpo fue sincero y aun así pidió las bolas de sésamo.

Al recibir el aviso del pedido, Huang Tao comenzó a preparar las bolas de sésamo.

Jiang Chao y Lin Zifeng se encargaban de emplatar los diversos rellenos de empanadillas fritas y las gachas pedidas por los clientes, mientras Li Chengzhan y Lin Qiuyu servían las comidas en la mesa de cada cliente.

Algunos estudiantes universitarios incluso corrieron hacia la cocina, tomaron una foto de Huang Tao cocinando las bolas de sésamo a través del cristal y la publicaron en la sección de comentarios del tercer anuncio de plato nuevo en la cuenta oficial de Weibo del Restaurante Delicioso.

—El plato nuevo de esta mañana en el Restaurante Delicioso es… ¡bolas de sésamo! Las que pedí ya están en la olla, pronto podremos comerlas, ¿no les da envidia?

Tantos Edificios Envueltos en Niebla y Lluvia: Que te atragantes cada vez que comas.

Quién Puede Entender Mi Silencio: Que te quemes la lengua cada vez que comas bolas de sésamo.

Pintura de Tinta en la Ropa: Que te salpique el caldo cada vez que comas empanadillas fritas.

Susurros de Viento y Código: Que a tu abuelo lo critiquen mientras juega al ajedrez.

Muy pronto.

Li Chengzhan y Lin Qiuyu sacaron un cuenco de tangyuan tras otro por la ventana de la cocina.

Los colocaron en la bandeja.

Y los llevaron a las mesas de los clientes que comían en el restaurante.

Los tangyuan del cuenco eran pequeños y delicados, elaborados con precisión, perfectamente redondos como una luna llena del decimoquinto día, del tamaño aproximado de una nuez pequeña, blancos, tiernos y traslúcidos.

Con un chorrito de sirope de osmanto dulce, que realzaba el sabor.

Tras calentarse, mostraba un color miel suave y brillante, y de los cuencos emanaban oleadas de fragancia a osmanto, lo que no solo aumentaba el encanto de los tangyuan, sino que también mejoraba significativamente su atractivo visual.

Solo con mirarlos, a uno se le hacía la boca agua involuntariamente.

Era imposible no empezar a tragar saliva.

Ma Junwen olfateó enérgicamente los tangyuan de su cuenco.—¡Hala, qué olor, qué fragancia! Un toque de aroma a osmanto.

Lin Anan, mirando los humeantes tangyuan, se lamió inconscientemente la comisura de los labios.—Estos tangyuan, redondos y regordetes, blancos y tiernos, ¡la verdad es que parecen muy apetitosos!

—Los tangyuan de sésamo del Jefe Huang son ciertamente muy tentadores, pero creo que el sabor de los tangyuan salados también es bastante bueno.

Shao Yuqiao recordó:—Una vez fui a la Ciudad Jin, a Lansi, y por la mañana me tomaba un cuenco de tangyuan salados, rellenos de brotes de bambú desmenuzados, tofu, carne, a veces con una cucharada de manteca de cerdo, un poco de chile picado y cebolleta. El sabor era realmente bueno y, lo más importante, a diferencia de los tangyuan dulces, no empalagan por mucho que comas.

Aunque era partidario de los tangyuan dulces, también encontraba deliciosos los salados.

¡Perdonen su falta de principios!

—Si hablamos de la comida diaria, los tangyuan dulces solo pueden considerarse un postre; no puedes comerlos en cada comida. En cambio, los tangyuan salados pueden formar parte de las tres comidas del día, lo que los hace más promocionables. Creo que el Jefe Huang debería hacer tangyuan salados. Si los hubiera, pediría un cuenco sin dudarlo. En cuanto a los dulces, lo siento, pero no puedo apoyarlos.

A Liang Lu Yang, a quien no le gustaban los tangyuan dulces y solo prefería los salados, no podía aceptar los dulces, así que solo pidió bollos fritos y gachas de los ocho tesoros.

En cuanto a los nuevos tangyuan de sésamo, ¡no le interesaban en absoluto!

—¡Da igual, yo creo que los tangyuan dulces siguen siendo mejores!

Ma Junwen, un fanático de los tangyuan dulces, no estuvo de acuerdo y negó con la cabeza, para luego explicar:—Cuando comía tangyuan salados, siempre me preguntaba si me había comido un tangyuan falso. ¡Ese arroz glutinoso envolvía un manojo de carne de cerdo reacia! Siempre pensé que esa carne de cerdo debía de haberse equivocado de lugar; ¿no debería estar envuelta en una fina piel de wonton o dumpling, disfrutando de un romance con la harina? Y en cuanto a este fino arroz glutinoso blanco, ¿no está destinado a ser la unión predestinada del sésamo negro y el azúcar esponjoso a lo largo de las vidas?

En resumen, se mantenía firme en el bando de lo dulce.

Lin Anan asintió:—Estoy de acuerdo con lo que dice Ma Junwen. Los tangyuan dulces son deliciosos: se usa sésamo negro y manteca de cerdo para el relleno, se añade un poco de azúcar granulada y se enrolla en forma redonda con harina de arroz glutinoso. Después de cocerlos, quedan fragantes y sabrosos, con mucho sabor.

Liang Lu Yang declaró con resolución:—Digáis lo que digáis, ¡estoy incondicionalmente del lado de los tangyuan salados, no me haréis cambiar de opinión!

Ma Junwen y Lin Anan replicaron al unísono:—Los tangyuan dulces son deliciosos.

Liang Lu Yang seguía en sus trece:—¡Los tangyuan salados son deliciosos!

Parecía que una batalla entre lo dulce y lo salado estaba a punto de estallar.

Shao Yuqiao intervino rápidamente para mediar:—Dejad de discutir y comamos, ¡que hay mucha gente esperando sitio! No deberíamos retrasar el negocio del Jefe Huang.

Al oír esto, finalmente dejaron la discusión.

Mirando fijamente el cuenco de tangyuan, a Ma Junwen y Lin Anan les entró aún más hambre.

Sin embargo, los tangyuan, recién salidos de la olla, todavía estaban demasiado calientes para comerlos.

La temperatura era demasiado alta y existía el riesgo de quemarse la boca.

Para comer tangyuan se necesitaba algo de paciencia.

Especialmente estos tangyuan rellenos de grasa de cerdo, aunque la capa exterior ya no estuviera hirviendo, morderlos era como comer un dumpling de sopa, con el chorro de grasa de cerdo trayendo una delicia inesperada…

¡O se podría llamar una sorpresa!

Así que ahora, a excepción de Liang Lu Yang, todos los demás estaban removiendo con una cuchara los tangyuan de sésamo de su cuenco, intentando que la temperatura bajara.

Cuando los tangyuan de sésamo ya no quemaban.

Empezaron a comer con las cucharas.

Cada bocado tenía una textura suave y masticable, con el aroma único del arroz glutinoso.

El relleno de dentro, fragante y delicioso.

Especialmente esas grasas derretidas y el sirope de azúcar, calientes, fragantes y dulces, combinados con el sésamo negro que se volvía más aromático cuanto más lo masticabas.

¡La experiencia fue realmente maravillosa!

¡Dejaba un regusto duradero!

Todos se sintieron revitalizados, pues la fatiga de jugar toda la noche anterior y el aturdimiento de esta mañana se desvanecieron al instante.

Ma Junwen, con una expresión de puro disfrute, elogió:—¡Delicioso! ¡Este es el mejor tangyuan de sésamo que he comido! Das un bocado y el sésamo sale a borbotones, más dulce que la miel. Se traga lentamente junto con la piel suave y parecida a una tela del tangyuan, ¡y el sabor es indescriptible! ¡Siento que hasta el aliento que exhalo lleva un toque de fragancia a sésamo y aroma a osmanto, esta sensación es simplemente maravillosa, nunca me canso!

Todos los demás, a excepción de Liang Lu Yang que no los había probado y no podía comentar, estaban llenos de elogios.

—¡Está realmente bueno!

—Aunque siempre me han gustado los tangyuan dulces, antes no me gustaban mucho los rellenos de sésamo, prefería los que no tenían relleno, ¡pero los tangyuan de sésamo del Jefe Huang son diferentes! ¡Deliciosos! ¡Sabrosos! ¡Me estoy enamorando de los tangyuan de sésamo!

—¿Cómo los hacen tan suaves, blandos y masticables, húmedos, fragantes y dulces sin ser empalagosos? ¡Increíble!

El Viejo Qin, abanicándose, dijo con confianza y admiración:—Es porque el Jefe Huang ha dominado la esencia de hacer tangyuan, mezclando manteca de cerdo con sésamo negro recién tostado y molido. Este es el método de relleno de tangyuan de sésamo más tradicional.

—Además, ya sea el momento de tostar el sésamo negro o de cocer los tangyuan, el Jefe Huang lo tiene perfectamente controlado. Al tostar el sésamo negro, una desviación de solo dos segundos y no tendría este aroma. En cuanto a cocer los tangyuan, no se trata de cocerlos del todo, sino de dejarlos reposar; solo así pueden mantener una forma perfecta y permitir que la manteca de cerdo de dentro se derrita por completo en aceite, impregnando la piel del tangyuan y dándole un aspecto cristalino…

El Viejo Qin suspiró ante la «meticulosidad y profundidad» de Huang Tao.

Y este grupo de jóvenes adinerados, al escuchar, mostraron expresiones de «aunque no entiendo nada, estoy profundamente impresionado».

Ma Junwen exclamó:—¡Con razón estos tangyuan de sésamo están tan deliciosos, hay un profundo conocimiento detrás de ellos!

Al principio, mientras veía a sus amigos disfrutar de los tangyuan de sésamo con tanto gusto, olía su aroma y escuchaba sus entusiastas críticas, a Liang Lu Yang le entró la curiosidad por saber cuán deliciosos eran en realidad los tangyuan de sésamo del Jefe Huang.

Al escuchar el análisis genuino del Viejo Qin.

Su curiosidad creció aún más.

Además, confiando en la habilidad del Jefe Huang, de repente le entraron ganas de probar uno.

Así que…

Sonrió y le dijo a Shao Yuqiao:—Yuqiao, ¿estás lleno? Si no, ¡te ayudaré amablemente a terminarte uno!

—¡Qué lleno ni qué ocho cuartos, me puedo comer otro cuenco!

Shao Yuqiao protegió rápidamente su cuenco, pero solo después se dio cuenta de que las palabras provenían de la boca de Liang Lu Yang y no pudo evitar quedarse atónito.

¡No fue el único que se quedó perplejo!

Tras un momento de expresiones de asombro, todos los demás amigos mostraron sorpresa en sus rostros.

Pero optaron por no ponerlo en evidencia.

Para ganarse a Liang Lu Yang, Ma Junwen sacrificó dolorosamente uno de sus tangyuan de sésamo para dárselo.

Liang Lu Yang, sin hacerse de rogar, cogió una cuchara y se metió el tangyuan en la boca.

Inmediatamente, sintió una fragancia persistente, la textura era perfecta.

No hacía falta morder, bastaba con presionar con la lengua para que el cremoso, dulce y suave relleno de sésamo brotara.

Junto con la dulce fragancia, extendiéndose por la boca.

¡El sabor dulce pero no empalagoso era fantástico!

Le hizo desear más, querer comer una y otra vez…

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