Me Reencarné como una Chica Zombi - Capítulo 111

111: Capítulo 111 – El Experimento de Tocino de un Zombi 111: Capítulo 111 – El Experimento de Tocino de un Zombi Después de un desayuno satisfactorio, me recliné en la silla, mirando hacia la ventana entreabierta.

La luz matinal iluminaba el suelo de madera, proyectando un cálido resplandor sobre las bolsas de ingredientes que acababa de comprar.

En la mesa, la panza de jabalí gigante cuidadosamente envuelta se veía apetitosa.

A su lado, como un trío de tesoros en miniatura, descansaban la sal gruesa, la pimienta negra y el azúcar ridículamente cara.

—Muy bien —murmuré, dándome palmaditas en las mejillas—.

Empecemos con este experimento de tocino.

Me levanté y comencé a organizar los ingredientes sobre la mesa.

No tenía una cocina moderna ni refrigerador como en mi antiguo mundo, pero al menos el pequeño rincón de cocina en esta habitación de posada tenía una mesa de preparación, una tabla de cortar de piedra, un cuchillo afilado y un simple hogar en la esquina.

Bueno, este es un mundo de fantasía, no tiene sentido esperar cosas de alta tecnología.

Paso uno: inspeccionar la carne.

La desenvolví con cuidado.

La panza de jabalí gigante era de un rojo oscuro con gruesas capas de grasa blanca.

Olía fresca y fuerte, no a pescado, solo rica con el aroma de carne salvaje.

Su textura era firme y elástica, señal de calidad.

—Hmm, bien.

Coloqué el gran corte sobre la tabla de piedra y agarré el cuchillo, cortándolo en tiras finas.

No era fácil: los músculos del jabalí eran densos, y tuve que presionar la hoja hacia abajo con considerable fuerza para cortar las fibras.

Pero después de unos minutos, tenía unas doce rebanadas grasosas listas para curar.

Paso dos: mezclar el adobo para curar.

En mi antiguo mundo, el tocino típicamente se remojaba en una mezcla de sal, azúcar y especias antes de ser ahumado o secado.

No tenía todas esas especias aquí, pero sí tenía lo básico: sal, pimienta y azúcar.

Eso debería bastar.

Tomé un pequeño cuenco de madera y mezclé aproximadamente dos puñados de sal gruesa, una cucharadita de pimienta negra recién molida y una cucharada grande de azúcar blanca.

La proporción se inclinaba fuertemente hacia la sal para extraer la humedad de la carne, azúcar para equilibrar el sabor y pimienta para el aroma.

—Si queda demasiado salado, puedo arreglarlo después —me dije mientras removía la mezcla.

Luego froté la mezcla en cada rebanada de carne, asegurándome de que cada parte quedara uniformemente cubierta.

Cuando mis manos tocaron la carne, se sentía fresca y húmeda, una sensación extraña dado el aire cálido de la habitación.

Pero sinceramente, lo disfruté.

Este proceso…

me hacía sentir viva.

—Normalmente esto debería guardarse en un lugar frío durante unos días —murmuré—.

Pero…

sí, no hay refrigerador.

Miré hacia la ventana.

La brisa seguía soplando suavemente, y el aire era lo suficientemente fresco, al menos por ahora.

Tal vez si lo colocaba cerca de la ventana y lo cubría con un paño limpio, funcionaría.

Envolví la carne sazonada en lino y la coloqué en un pequeño estante de madera cerca de la ventana, abriéndola un poco más para permitir que el aire circulara.

Con eso, la carne podría comenzar a secarse lentamente.

—Y ahora…

esperamos —dije, aplaudiendo con mis manos cubiertas de sal y grasa.

El tiempo pasó más rápido de lo que esperaba.

Llegó el mediodía, y mientras la carne absorbía el curado, limpié la habitación y garabateé algunas notas en un pequeño diario solo para seguir este experimento.

—Ah, cierto, Alicia…

¿qué opinas?

—pregunté, esperando que su voz interviniera.

Después de unos segundos, su voz aérea respondió:
—Creo que…

te estás tomando esto demasiado en serio para ser un trozo de carne salada.

Me reí.

—Esto no es solo carne.

Es tocino.

El símbolo de un desayuno delicioso.

—Pero eres no-muerta.

No necesitas comer.

—Es cierto, pero puedo saborear.

Y quiero disfrutarlo.

Alicia rió suavemente.

—Está bien, está bien.

No discutiré.

Mientras tanto, Stacia no dijo nada, aparentemente sin interés.

Al atardecer, revisé la carne nuevamente.

Su color había oscurecido de un rojo brillante a un tono más profundo, y los bordes estaban ligeramente secos.

El aroma de la sal y la pimienta comenzaba a impregnar.

Todavía estaba lejos de ser un tocino adecuado, pero era un buen comienzo.

—Esto debería llevar unos días…

—murmuré—.

¿Pero si frío uno ahora, al menos podría probarlo temprano?

La tentación era real.

Y bueno…

la paciencia nunca fue mi fuerte.

—Un bocado no arruinará el lote.

Tomé una rebanada delgada que se había secado bien y la llevé al pequeño hogar.

Encendí una llama con un hechizo básico de fuego y coloqué la tira en una sartén de hierro caliente.

Ssszzztt…

El sonido de la carne golpeando el hierro caliente me hizo sonreír.

La grasa comenzó a derretirse, brillando en la superficie de la sartén, y el olor llenó la habitación: sabroso, ligeramente dulce e increíblemente tentador.

Una vez que un lado se doró bien, le di la vuelta.

Luego, cuando estuvo completamente cocido, lo levanté, le soplé un poco y di un mordisco.

Crunch.

—Ohhoho…

—casi me hizo llorar—.

Funcionó.

Estaba salado, sabroso, un poco dulce con un toque picante al final.

La textura era crujiente por fuera pero aún tierna por dentro.

No tan bueno como el tocino de mi antiguo mundo, pero considerando los ingredientes y los métodos rudimentarios…

era increíble.

—Vaya.

Eso está realmente sabroso —la voz de Stacia apareció, sobresaltándome.

—¿Lo probaste a través de la conexión?

—Accidentalmente.

Pero…

estoy de acuerdo.

Esto cuenta como comida real.

Me reí.

—Gracias.

Esa tarde, pasé mi tiempo friendo algunas piezas más y ajustando la proporción de sal y azúcar en mis notas.

Mantuve el resto de las rebanadas curándose por más tiempo, esperando desarrollar un sabor más rico en los próximos días.

Y cuando cayó la noche, me senté una vez más junto a la ventana, observando el cielo del atardecer mientras disfrutaba de un trozo de tocino que hice con mis propias manos no-muertas.

No está mal…

para un zombi hacedor de tocino.

El cielo se oscureció gradualmente.

Los últimos rastros de luz anaranjada se reflejaban suavemente en el cristal de la ventana, bañando la habitación en un calor que se desvanecía.

En mi mano, solo quedaba un pequeño trozo de tocino, que masticaba lentamente, dejando que su sabor salado y dulce se derritiera en mi lengua.

—No esperaba…

que hacer algo pudiera ser tan divertido —susurré.

Esto no era solo cocinar.

Esto era…

crear.

Transformar algo crudo en algo nuevo, mejor, más sabroso.

En un mundo roto, donde la vida había sido aniquilada y solo quedaban la oscuridad y la muerte, algo así se sentía…

íntimo.

Real.

Como si restaurara un pequeño fragmento de la humanidad que una vez había perdido.

—¿Estás disfrutando esto?

—preguntó Alicia suavemente.

Asentí.

—Sí.

Es simple, pero me hace feliz.

Es algo que no puedo obtener matando monstruos o subiendo de nivel.

—Quizás…

esto también es parte de tu evolución.

Incliné la cabeza.

—¿Qué quieres decir?

—Antes, solo sobrevivías.

Ahora, estás empezando a vivir.

Me quedé en silencio.

Las palabras eran simples…

pero pesadas.

Tenía razón.

Antes, todo lo que hacía era solo para sobrevivir: de los ataques de zombis, de la mazmorra, de los cazadores.

¿Pero ahora?

Tenía tiempo para detenerme.

Para hacer tocino.

Para sentarme y disfrutar de la tarde.

—Curioso, ¿no?

—dije al fin—.

Tuve que morir primero para sentirme viva.

Alicia rió.

—Irónico, pero así es.

Exhalé lentamente, luego miré los ingredientes sobrantes en la mesa y el tocino restante que todavía colgaba cerca.

Aún quedaba mucha carne y condimentos.

Podría hacer más después y tal vez intentar ahumarlo si encontraba madera aromática por aquí.

Pero por ahora, esto era suficiente.

Me puse de pie, limpié la mesa lentamente y guardé los ingredientes no utilizados en una bolsa de tela.

La carne en curación permaneció cerca de la ventana, protegida por la fresca brisa nocturna.

Justo cuando estaba a punto de sentarme de nuevo, el sonido de pasos resonó desde el pasillo.

Giré la cabeza.

Los pasos eran ligeros pero firmes.

¿Alguien…

acercándose?

Toc toc.

Levanté una ceja.

Era raro que alguien llamara a mi puerta.

Caminé hacia ella y la abrí lentamente.

Frente a mí había un niño de quizás diez años.

Cabello gris blanquecino, piel pálida y ojos que brillaban carmesí como piedras preciosas.

Un vampiro, tal vez.

Me miró con curiosidad.

—Hermana Mayor…

¿es ese el olor a carne asada?

—preguntó inocentemente.

Parpadeé, luego esbocé una pequeña sonrisa.

—Sí.

He estado experimentando con…

algo.

¿Por qué?

El niño sonrió radiante.

—¡Huele muy bien!

Solo tenía curiosidad.

¡Gracias, Hermana Mayor!

Y sin esperar una respuesta, se dio la vuelta y bajó las escaleras corriendo.

Me quedé en la puerta, pensativa.

Resulta que…

incluso algo tan pequeño como el aroma del tocino podía llamar la atención en este mundo.

Quién sabe…

tal vez algún día, podría abrir una pequeña tienda.

Un lugar que sirva comida deliciosa para no-muertos, demonios, humanos, cualquiera que tenga hambre.

Sonreí.

Pero esa es una historia para otro momento.

Por ahora, mi tocino casero es un buen comienzo.

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