103: Capítulo 104 Salarios 103: Capítulo 104 Salarios —Qiao Duo’er fue primero a buscar agua para que Tan Zhenghong se lavara mientras ella daba la espalda para contar la Moneda de Plata.

Hoy, habían preparado un total de seis patas de cerdo, seis jin de carne magra, ocho jin de costillas, dos faisanes, cinco articulaciones del codo del cerdo y cincuenta huevos, que en total se vendieron por setecientos cuarenta y ocho wen.

El costo incluía cincuenta wen para los huevos y aproximadamente diez wen por jin para el cerdo, sumando trescientos cincuenta wen, y ochenta wen para los faisanes.

Luego estaba el costo laboral —ella planeaba darle treinta wen a Sun Erhu y quince wen a cada una de la madre y la hija del Clan de Hu.

De esta manera, ella podría quedarse con doscientos wen, que era su ganancia neta.

Qiao Duo’er estaba bastante satisfecha con los resultados de hoy.

Mañana podría hacer más, y estaba segura de que podría ganar aún más dinero.

Con tan buen comienzo, en el segundo día, todos trabajaron con aún más entusiasmo.

Sun Erhu seguía siendo el responsable de obtener los suministros y volvió con aspecto emocionado.

—Cuñada, Carnicero Chen dijo que si vamos a comprarle todos los días, nos dará las vísceras del cerdo gratis, y nos hará un descuento en la carne.

¡Hoy ya había ahorrado cincuenta wen!

Qiao Duo’er asintió.

—Entonces dile que de ahora en adelante, ¡compraremos todos los ingredientes para nuestra carne marinada de él!

Tener un proveedor fijo era muy importante; no había preocupaciones por quedarse sin ingredientes y la calidad estaba asegurada.

—¡Listo!

—Erhu estuvo de acuerdo de inmediato, listo para decírselo al Carnicero Chen cuando fuera a hacer las compras al día siguiente.

Qiao Duo’er se preparó para procesar los ingredientes, pero al ver los grandes intestinos del cerdo, tuvo ganas de llorar.

A muchas personas les gustaban los grandes intestinos de cerdo marinados, y ella planeaba hacer algunos por su cuenta.

Ahora que tenía la marinada lista, no era problemático marinar lo que quisiera.

Pero…

se había olvidado de que los grandes intestinos del cerdo necesitaban ser limpiados.

Era demasiado sucio; no sabía por dónde empezar.

¿Cómo se debería limpiar?

Ella no era particularmente aficionada a comer esto, y en las raras ocasiones que lo hacía, solo era después de comprarlo ya limpio de otros, y si no estaba tranquila, lo escaldaba en agua caliente dos veces más en casa.

—¡Pero estos estaban todavía en su estado crudo!

Con una expresión angustiada, Qiao Duo’er se preguntó por qué había dejado que Sun Erhu comprara los grandes intestinos.

¿No se estaba cavando su propia tumba?

—Cuñada menor, déjame a mí hacer la limpieza —dijo débilmente el Clan de Hu.

Qiao Duo’er apretó los labios.

No era que no quisiera que el Clan de Hu ayudara con la limpieza, pero que ella la lavara…

le haría sentir incómoda.

Todo el mundo es igual, ¿a quién no le repugna la suciedad?

El Clan de Hu continuó:
—No pasa nada, estoy acostumbrada a hacer este tipo de tareas.

Solo consígueme harina y vinagre de arroz, ¡y asegúrate de limpiarlo a fondo!

Viendo que no le importaba en absoluto hacer ese trabajo, Qiao Duo’er dijo entonces:
—Entonces te agradezco enormemente, hermana mayor.

De ahora en adelante, me ayudarás con el lavado, y te daré dinero de quince wen.

—No, no vale tanto dinero solo por lavar esto un poco.

El Clan de Hu se apresuró a declinar, y además, ¡no había venido a ayudar solo por el dinero!

Qiao Duo’er dijo con una sonrisa:
—No solo estás ayudando por un día o dos, y además, todavía tienes que cocinar para nosotros por la noche.

¿Dónde es eso demasiado?

Después de decir eso, fue a buscar harina y vinagre de arroz para el Clan de Hu.

El Clan de Hu era una persona sincera; seguramente no se haría la desentendida después de recibir su salario.

¿No arregló el Clan de Hu las ollas y todo lo demás ayer?

Por lo tanto, pagarle un salario a alguien como ella no requería ningún tacañería ni mezquindad.

Con el Clan de Hu lavando las vísceras, Qiao Duo’er comenzó a procesar el pollo, la carne magra y las articulaciones del codo, ya que estos ingredientes no tenían un olor especial y podrían ser marinados juntos.

Los grandes intestinos y el hígado de cerdo tenían un sabor fuerte y podrían contaminar fácilmente la marinada, por lo que debían marinarse por separado con un poco de la marinada sazonada extraída.

De lo contrario, se arruinaría una buena olla de marinada.

Había bastantes artículos para marinar esta vez, y Qiao Duo’er estuvo ocupada hasta el mediodía.

Después de almorzar y limpiar por dentro y por fuera, y luego terminar con la marinada, habían pasado otras dos horas.

Podría descansar un poco antes de salir.

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