Papá! ¡Ven a casa para cenar! - Capítulo 1116

Capítulo 1116: Capítulo 1116: ¡Tan genial!

—Pero al final, los planes no pueden seguir el ritmo de lo rápido que cambian las cosas —dijo Cindy Clarke con una risa. Hablaba de esos eventos pasados, de los cuales ya había encontrado paz hace tiempo, y añadió—. Después de todo, si no hubiera tenido la determinación de hundirme o nadar, incluso prefiriendo dejar la escuela para ir a Belfard, no habría llegado tan lejos, ¿verdad?

—Desde niña, mis metas eran salir de Ciudad Nork y tener mi propio restaurante. Un objetivo más alto sería que mi cocina fuera reconocida por cada vez más personas —Cindy sonreía mientras hablaba.

—Verse obligada a hundirse o nadar en aquel entonces fue, en retrospectiva, un gran paso hacia mi objetivo. Actualmente, los cursos universitarios comunes realmente no funcionan para mí. No digo que la educación sea inútil. Es solo que para lo que ahora me propongo hacer, una educación formal no ayuda mucho.

—Si quisiera abrir un restaurante, podría estudiar finanzas o una carrera relevante.

—Sin mencionar que tiene a Adrián Zhekova, el gran profesional, en casa.

—En lugar de ir a la universidad para estudiar esos cursos generales sobre temas variados, ¿por qué no aprender algo más especializado?

—De hecho, si hubiera tenido la opción en aquel entonces, dejando de lado otros factores como la matrícula, mi elección preferida de escuela habría sido bajo la Academia Pingla —dijo Clarke—. Ahora que tengo la oportunidad, es como cumplir un sueño.

—Respecto a la educación universitaria.

—Si hubiera sido más joven, en sus últimos años de adolescencia o veintitantos, entraría alegremente a la universidad.

—Ahora, sin embargo, su mentalidad ha cambiado; simplemente no puede dedicarse a la escuela como solía hacerlo.

—Ahora tiene 25 años, rodeada de jóvenes de dieciocho o diecinueve años.

—Simplemente no encaja.

—Aparte de cuidar a su familia, el resto de su vida está dedicado a la cocina, y no puede dedicar mucho tiempo a la escuela.

—Aunque Pingla tiene su justa parte de jóvenes, es diferente de una universidad.

—Algunas personas entran a Pingla después de graduarse de la universidad.

—Pingla no impone límite de edad para inscribirse, ni establece requisitos para las calificaciones de graduación de secundaria.

—Por lo tanto, siempre que pases el examen de ingreso propio de Pingla, estás dentro.

—Dada su pasión por el campo, Cindy no está preocupada por encajar.

—Para ser honesta, incluso si en el futuro inicia su propia marca y abre un restaurante, estaría contenta de concentrarse en investigar recetas.

—Para la gestión del restaurante, dejaría eso a los profesionales.

—Podría simplemente dejarlo en manos de Adrián y permitirle tomar la iniciativa.

—Adrián y su hijo estaban ambos encantados con la decisión de Cindy de ir a Pingla y no experimentaron ninguna incomodidad.

—De día, Adrián está en el trabajo mientras su hijo va a la escuela infantil.

—Ninguno de los dos estaría en casa.

—Para cuando los dos salgan del trabajo y de la escuela, Cindy estaría de vuelta.

—Después de ordenar, Cindy va a cocinar para ellos.

—Ahora hace demasiado calor.

—Incluso de noche, cuando es un poco más fresco, el calor persistente es palpable.

—Incluso con el aire acondicionado encendido en casa, es difícil evitar sentir un calor abrumador.

—Así que, Cindy pensó por qué no mantenerlo simple y hacer algunos fideos fríos.

—Primero, remoja los fideos secos en agua hasta que estén blandos y listos para cocinar. Luego, echa un poco de agua mineral en un tazón.

—Usa una licuadora para hacer puré de manzanas y peras, los disuelve en el agua, agrega salsa de soja, vinagre, azúcar, sal y un poco de Sprite.

—Al final, pone los fideos cocidos en la sopa condimentada.

—Saca un bloque de hielo del refrigerador, que siempre se mantiene listo para usar, y lo coloca en los fideos fríos.

—Finalmente, corta rodajas de manzanas, peras, cebollas y pepinos y las coloca alrededor del borde del tazón, rodeando los fideos.

—El centro del plato aún está vacío.

—Lo llena con pepinillos picados, rematando con rodajas de tomate, lonchas de carne y finalmente medio huevo cocido.

Saca del refrigerador algunos pepinillos encurtidos que preparó antes.

Estos pepinillos encurtidos se preparan cortando solo las partes exteriores del pepino, dejando la pulpa para hacer jugo. Cindy ha convertido este jugo de pepino en un zumo de fruta-verdura para Adrián y su hijo.

Las rodajas de pepino con piel se mezclan con sal, azúcar blanco y vinagre blanco y se marinan durante unos treinta minutos.

Cuando las rodajas de pepino marinadas están completamente secas, habiendo absorbido el exceso de humedad con papel de cocina, se omite el paso del secado al aire.

De esta manera, las rodajas de pepino mantienen una textura refrescante y crujiente después de ser encurtidas.

Pica finamente jengibre y ajo y desmenuza unos pimientos picantes que luego añade a las rodajas de pepino secas.

Mezcla salsa de soja ligera, vinagre aromático, azúcar blanco, aceite de pimienta y aceite de chile, y mezcla bien con las rodajas de pepino.

Todo esto se almacena luego en un frasco de vidrio para marinar.

Siempre que uno tenga antojo de un tentempié, solo tiene que sacar las rodajas de pepino marinadas y disfrutar. Es especialmente conveniente.

Las rodajas de pepino son refrescantes, crujientes y perfectas para combatir el calor del verano.

El niño las comería en cada comida si pudiera.

Cindy, temiendo que sus chicos se cansen de ello, cambia los platos con regularidad, para que no coman encurtidos todos los días.

Las rodajas de pepino encurtidas combinadas con los fideos fríos de hoy son simplemente perfectas.

Hoy, Cindy visitó la Academia Pingla y, después, tuvo bastante equipaje de qué ocuparse.

Así que fue una elección inteligente mantener la cena simple y fácil.

Al entrar a la sala, el niño ya podía oler el apetitoso aroma dulce y agrio, lo que le hacía agua la boca.

Es raro tener tanto apetito con este intenso calor veraniego.

Cuando Adrián entró a la cocina y vio que Cindy ya había repartido los fideos, consideradamente sacó su plato, sin querer que ella hiciera más trabajo.

Cindy simplemente se lavó las manos y llamó al niño para cenar.

El pequeño subió a su silla.

Los tazones de todos eran del mismo tamaño, y la porción del niño era más pequeña dado su apetito.

Nada mejor que un gran tazón cuando se trata de comer fideos fríos.

Tan pronto como el niño se sentó, el tazón parecía el doble de grande que su cara.

El niño dio primero un sorbo al caldo de los fideos.

Debido a que siempre estaba el hielo en él, el caldo de los fideos estaba refrescantemente frío y se sentía excepcionalmente alentador.

Con su toque frío y dulzor agrio.

En esta combinación dulce y ácida, se podía saborear el sabor del azúcar, la frescura dulce del Sprite y el aroma frutal de la manzana.

Era increíblemente refrescante.

—¡Está tan bueno! —El niño levantó el pulgar—. ¡Totalmente refrescante!

Adrián dio un sorbo al caldo y no pudo evitar dar un suspiro satisfecho.

Luego, tomó una porción de fideos fríos, junto con rodajas de manzana y pepino salpicadas con un poco de rodajas de cebolla.

Los fideos fríos ofrecían un gran equilibrio de suavidad y elasticidad, mezclados con la frescura de las rodajas de pepino y manzana, así como las rodajas de cebolla.

Las rodajas de cebolla ligeramente picantes y dulces; las refrescantes rodajas de pepino; y las dulces y sutiles rodajas de manzana agria.

Todo sumergido en una sopa ácida, la dulzura de los ingredientes tenía una acidez adicional de la sopa.

Su complejidad y capas eran indescriptibles.

Cindy sumergió una rodaja de carne en la sopa.

Ella eligió tendones de res para cocer a fuego lento para las rodajas de carne.

A diferencia del pecho, los tendones de res, aunque blandos, tienen algo de mordida debido a los tendones. Cortados finos, los tendones de la res son tiernos y masticables, a diferencia del pecho, que tiende a quedarse pegado en los dientes.

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