Papá! ¡Ven a casa para cenar! - Capítulo 219

219: Capítulo 219: Sorpresa 219: Capítulo 219: Sorpresa Aunque Iris Doone aprendiera de ella, a Cindy Clarke no le enojaría.

Por el contrario, en esta situación, que Iris eligiera aprender de ella indirectamente demostraba que Iris no era tan buena como ella.

Sin embargo, antes de que Cindy pudiera sentir algo al respecto, vio a Iris mirándola con ojos llenos de resentimiento.

—¡Iris pensó que Cindy se estaba burlando de ella!

—¡Cindy se estaba riendo de ella!

Los ojos de Iris se pusieron rojos, mirando a Cindy ferozmente.

—¡Cindy Clarke, ya verás!

—No te regodearás por mucho tiempo.

—¡Ya verás cómo me las arreglo contigo!

—¡No puedes llegar hasta el final de esta competencia!

—¡Definitivamente llegaré más lejos que tú!

***
Los jueces habían estado probando platos todo el camino hasta el carrito de snacks de Cindy.

Los pinchitos japoneses de Cindy no eran tan ricos en sabor como la barbacoa china.

El ligero gusto a carbón, combinado con la sazón suave, los hacía mucho más frescos.

En ese momento, todos los competidores habían dejado de cocinar.

Los sabores fuertes en el área de la competición se disipaban gradualmente.

El sabor de los pinchitos de Cindy se volvía gradualmente claro, llevando una ligera fragancia de ciruela y aroma de pomelo.

Los jueces habían estado probando platos todo el tiempo, y en realidad estaban bastante llenos.

Si no fuera por los sabores especiales del plato de Cindy, probablemente los jueces no podrían saborear nada significativo.

Pero ahora, oler el aroma del pomelo y la ciruela en realidad les abrió de nuevo el apetito.

—¿Qué te inspiró a hacer estos?

—preguntó Michael Greene.

—Como el tema son las meriendas del mercado nocturno, incluso el lugar está diseñado como un carrito de snacks, sin asientos para comer, recreando la atmósfera del bloque de meriendas.

Entonces, los clientes no tienen un lugar donde sentarse para comer sus meriendas después de comprarlas —explicó Cindy—.

Quería hacer algo que fuera fácil para los clientes de comer mientras sostienen, por lo que elegí pinchos a la parrilla.

Con los palitos de bambú, los clientes pueden comer sin necesidad de encontrar un lugar donde sentarse.

Wesley Gordon asintió, recogiendo un pinchito de piel de pollo.

En lugar de comérselo de inmediato, primero lo observó.

—La salsa espesa está recubierta sobre la piel de pollo, lo que, combinado con el colágeno de la piel de pollo, la hace suave y tierna —dijo Wesley, dando un mordisco—.

Crujiente en los bordes, suave y tierna en el medio, con una textura esponjosa del colágeno.

—¡Hay un sabor a pomelo en la piel de pollo!

Pensé que agregarías limón —exclamó sorprendido Michael Greene.

—El aroma del limón es más fuerte, pero también cubre más del sabor del carbón y la salsa de barbacoa.

El pomelo es ácido, dulce y refrescante, pero no tan fuerte como el limón —explicó Cindy.

—¿Cuál es el bol de la salsa de pomelo?

—preguntó Hunter Clarke.

—Este —Cindy señaló uno de los boles, luego señaló otro cercano, diciendo:
— Este es ciruela machacada, que envolví dentro del muslo de pollo.

—Para ser honesta, esta es la primera vez que he comido un pinchito de muslo de pollo con ciruelas machacadas —asintió Rosaline Parker, diciendo:
— ¿Qué te hizo pensar en agregar salsa de pomelo y ciruelas machacadas?

Esto no es un método convencional.

—Pensé que hoy habría muchas meriendas, principalmente fritas, a la parrilla y postres.

La masa de los postres en su mayoría tendría mantequilla, mientras que los rellenos tendrían en su mayoría crema y queso —explicó Cindy—.

Ya sea que los clientes prueben o solo huelan los sabores, afectaría su apetito.

Por eso, añadí las ciruelas apetitosas y la salsa de pomelo a la mezcla.

—Sin embargo, no quiero que toda la comida tenga el mismo sabor; quiero que cada una sea diferente.

Así que, cuando los clientes coman cada uno, tendrán una nueva experiencia.

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