Papá! ¡Ven a casa para cenar! - Capítulo 633

633: Capítulo 633: Recordando tus preferencias 633: Capítulo 633: Recordando tus preferencias El piso interior estaba calefaccionado, haciendo que la habitación estuviera muy cálida.

La temperatura estaba tan alta que incluso tuvieron que abrir un poco una ventana para mantener un nivel cómodo.

Las dos personas mayores llevaban camisetas delgadas dentro de la casa.

En el momento en que el pequeño fue envuelto por este calor, su pequeña cara se volvió instantáneamente de un rojo rosado.

La Señora Mayor tocó su rostro otra vez; estaba caliente.

Solo entonces le dejó quitarse el abrigo.

Era la víspera del Año Nuevo Lunar chino, y Cindy pensó que ya que estaba allí, podría preparar la cena y cocinar algunos buenos platos.

Pero la Vieja Señora protestó:
—Eso no está bien.

Aunque eres una excelente cocinera y tienes incluso la aprobación de un chef de tres estrellas Michelin, Michael Greene, es un desperdicio no dejarte lucir tus habilidades cuando estás en casa.

—Pero es suficiente con hacer uno o dos platos; no deberías tener que cocinar un banquete entero.

—No te casaste en la Familia Zhekova para hacer tareas o ser una cocinera para nuestra familia —dijo la Vieja Señora—.

Cocinar es tu profesión.

Cocinas suficiente fuera, y cuando llegas a casa, deberías poder relajarte.

—No deberías tener que cocinar para toda la familia cuando vuelvas —dijo la Vieja Señora de nuevo.

¿No habían encontrado satisfactoria la cocina de la Tía Evans antes de tener a Cindy?

No podían hacer que Cindy lo hiciera todo sola.

—Abuela, creo que es extraño tener la habilidad y elegir no hacer nada.

Además, amo mi trabajo.

Incluso si tengo que hacerlo en casa, no me resulta cansador —dijo Cindy.

—Abuela, no siento que me estés haciendo hacer ningún trabajo duro al dejarme encargarme de la cena.

Después de mucho insistir, finalmente la Vieja Señora cedió.

Sin embargo, aún no aceptó dejar que Cindy cocinara un banquete entero, solo uno o dos platos especiales, y eso era suficiente.

—¿Qué tal si hago dumplings?

—Cindy se tomó un momento y luego sugirió.

Es una tradición comer dumplings en la víspera del Año Nuevo Lunar en el Norte de China.

—Todavía tenemos algunos en la casa.

Los hice con anticipación y los almacené en el congelador para poder cocinarlos esta noche —dijo apresuradamente la Tía Evans.

—Mamá, Papá, ¿están discutiendo qué comer esta noche?

—Maverick Zhekova y Victoria Wheeler se unieron a la conversación.

El mayordomo Howard y la tía Evans se acercaron, cada uno tomando abrigos y bufandas de Maverick y Victoria.

—Sí, Cindy insiste en cocinar un par de platos —dijo la vieja señora con una sonrisa—.

Estamos pensando qué hacer.

—¿Qué tal una olla mongola?

—sugirió Victoria inmediatamente.

—Hoy está especialmente frío, ¿pueden oír lo fuerte que está el viento afuera?

—señaló Victoria.

Como si fuera una señal, el viento afuera golpeó contra las ventanas.

Cuando pasó a través de las grietas en las ventanas, hizo un sonido silbante.

Ambientando la escena perfectamente.

—¡Reunidos disfrutando de una olla mongola humeante, es animado y cálido!

—Pensando en la olla mongola, Victoria ya se relamía—.

Solo pensar en ello me hace sentir cálida por completo.

—Además, he estado antojada de olla mongola los últimos días —mencionó Victoria—.

Pero Maverick ha estado ocupado y no ha encontrado el tiempo para llevarme.

Lo deseo desesperadamente.

—Está bien entonces, tengamos olla mongola esta noche —decidió la vieja señora.

La olla mongola no requería que Cindy moviera un dedo.

Adrián Zhekova llamó directamente al restaurante de olla mongola de Bertrand York para que entregaran el caldo y los ingredientes.

La olla mongola al estilo de Sichuan en el restaurante de Bertrand, con su auténtica olla mongola picante, era extremadamente buena.

Los chefs eran todos auténticos chefs de Sichuan, y todos los ingredientes eran enviados desde Sichuan.

Con la cena de olla mongola arreglada, Cindy simplemente esperó para preparar un postre simple después de la cena.

Especialmente después de una comida picante y caliente de olla mongola, un postre refrescante sería perfecto.

Para las seis en punto, la olla mongola del restaurante de Bertrand York había llegado.

Había cuatro estilos: una picante olla mongola mala, olla mongola de tomate, sopa de huesos y olla mongola de champiñones.

Incluso las salsas para mojar estaban preparadas exactamente como en el restaurante, cada una con una porción grande para que pudieran mezclar y combinar según sus preferencias.

En cuanto a los ingredientes para la olla, incluían carne de res grasa, cordero graso, carne de res picante, budín de tofu, sangre de pato fresca, tripas, intestino graso, intestinos de pato, yemas de bambú, salchicha frita, fideos anchos, tofu de pescado, tofu congelado y gluten de aceite.

Las verduras estaban disponibles en casa.

La Tía Evans lavó algunos brotes de guisante, espinacas, crisantemo, pak choy, yau mak choy y choi sum.

Cindy luego preparó algunos platos fríos refrescantes.

Cuando te cansas de comer olla mongola, puedes tomar algunos platos fríos para aliviar la grasitud.

Especialmente cuando la olla mongola picante se fríe con grasa de res, el aceite puede sentirse pesado.

Después, Cindy preparó un pequeño postre para después de la cena.

El postre era sencillo, pudín de leche italiano.

Era algo así como un pudín, similar a la gelatina, y fresco y suave al gusto.

Cindy primero remojó láminas de gelatina en agua, luego agregó crema ligera a una olla vacía, calentándola mientras agregaba azúcar.

Considerando a los ancianos, Cindy no agregó demasiado azúcar.

No había xilitol fácilmente disponible en la mansión familiar, por lo que el azúcar era la única opción.

Mientras calentaba y revolvía uniformemente, calentó la crema hasta que estuvo ligeramente espesa, y luego agregó un poco de licor.

Luego agregó las láminas de gelatina remojadas en la crema, dejándolas disolverse en la crema.

La crema que había sido calentada hasta obtener una consistencia espesa aún estaba un poco más delgada que una pasta, todavía en forma líquida.

Luego la vertió en moldes con forma de tazón.

Aún quedaba algo de crema en la olla.

Cindy luego agregó un poco de pasta de sésamo y lo revolvió uniformemente, antes de ponerlo en nuevos moldes.

Luego colocó estos en el refrigerador para congelar.

Cindy vio algunas cerezas en el refrigerador.

Las sacó, les quitó las semillas, agregó azúcar y agua, y después de llevarlas a hervir en una olla, redujo el calor para cocinarlas a fuego lento y convertirlas en una salsa de cerezas espesa.

Durante el proceso de cocción lenta, también aplastó las cerezas con una cuchara para hacer la salsa de cerezas más delicada.

Después de que la salsa se espesó, la puso en el refrigerador para su uso posterior.

—¡Cindy, ven y come olla mongola!

—La Vieja Señora llamó desde afuera.

Cindy se apresuró a salir.

Descubrió que todo ya estaba listo.

—He preparado tu salsa para mojar —dijo Adrián Zhekova.

Ahora sabía exactamente lo que le gustaba a Cindy.

No necesitaba preguntar a Cindy, ni ella tenía que hacerlo ella misma.

Adrián Zhekova aseguró que podía prepararlo bien para Cindy.

Ni siquiera tenía tal conocimiento sobre las preferencias de Morgan Zhekova.

Al sentarse Cindy, vio que Adrián Zhekova ya había preparado su salsa.

Una pequeña cucharada de salsa de sésamo, furu, salsa de flor de puerro se agregó, junto con algunos cebollinos, cilantro, pasta de ajo, salsa de ostras y vinagre añejo.

Así era exactamente como a Cindy le gustaba comer.

Era como una fusión de salsas para mojar del Norte y del Sur.

La olla mongola de Sichuan generalmente utiliza una salsa para mojar a base de aceite, agregando cebollinos, cilantro y pasta de ajo.

Algunas personas les gusta agregar un poco de salsa de ostras y vinagre añejo.

Pero a Cindy todavía le gustaba el sabor de la salsa de sésamo.

Entonces, reemplazó el aceite en el plato de aceite con salsa de sésamo, y también agregó furu y salsa de flor de puerro, que son esenciales en las salsas para mojar de la olla mongola de cobre del norte.

—¿Cómo conoces tan bien mis preferencias?

—Cindy miró a Adrián Zhekova sorprendida.

Cuando generalmente tenían comidas, Cindy siempre las preparaba ella misma si tenía tiempo.

—Te he visto prepararla muchas veces, así que recuerdo tus preferencias —dijo Adrián Zhekova con naturalidad.

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