Papá! ¡Ven a casa para cenar! - Capítulo 78

78: Capítulo 78: Estos son todos competidores 78: Capítulo 78: Estos son todos competidores El panqueque casi transparente envolvía las frescas verduras.

Los colores vivos de las verduras se transparentaban, añadiendo un toque de frescura a este clima cálido.

—¡Guau, esto se ve tan bien, parece refrescante solo con mirarlo!

—exclamó la Tía Evans al venir a servir el plato, atraída por su color.

—Cindy, ¿puedes enseñarme los métodos para hacer estos platos?

También podría cocinar para el Anciano Maestro y la Señora Mayor en mi tiempo libre —sugirió la Tía Evans—.

Si es una receta exclusiva, no importa.

—Claro, intercambiemos números de Whatsapp.

Te enviaré la receta más tarde.

No dudes en preguntarme si no entiendes algo —dijo Cindy generosamente, sin ninguna hesitación.

—¡Genial!

—La Tía Evans tomó felizmente el plato y se dirigió al comedor.

Para ese momento, ya estaban sentadas alrededor de la mesa del comedor varias señoras mayores.

La Tía Evans colocó el plato correctamente y luego transmitió su conversación anterior con Cindy a la Anciana Madama Zhekova.

—Señora Mayor, encuentro que esta joven es bastante buena, respeta a los ancianos y no es petulante.

Ella trata a todos por igual, independientemente de su estatus, sin actitudes diferentes frente a la gente o a sus espaldas.

Cabe señalar que aunque la Tía Evans es solo una ama de llaves, ella y el Mayordomo Howard son personas muy antiguas en la Familia Zhekova, como si fueran familia a los ojos de los mayores de la Familia Zhekova.

—Además, no es tacaña.

A la gente de negocios siempre le preocupa que sus recetas exclusivas sean aprendidas por otros, y ya no necesiten su servicio.

Pero ella no tiene nada de eso —alabó la Tía Evans.

La Anciana Madama Zhekova asintió con una sonrisa:
—Ella también me gustó a primera vista.

Es una joven ordenada y de mente clara.

Los ojos de la Anciana Madama Wells brillaron:
—Oh, así que por eso de repente querías reunirnos a todas hoy.

Así que la reunión era solo un pretexto, y en realidad querías conocer a esta joven dama.

¿La estás considerando para Adrián?

La Anciana Madama Zhekova inmediatamente pareció como si se acercara un enemigo, mirando a la Anciana Madama Wells y a la Anciana Madama Callaghan.

Entre las Ocho Grandes familias, solo sus nietos, los de la Anciana Madama Wells y la Anciana Madama Callaghan, todavía son solteros.

¡Estas dos son sus competidoras!

—Os lo digo, yo descubrí a esta joven primero, ni siquiera penséis en arrebatármela —avisó la Anciana Madama Zhekova como si enfrentara a formidables adversarios.

Anciana Madama Wells:
—…Vale, vale, no arrebataré.

La inteligencia emocional de su nieto no es lo suficientemente alta para una competición de todos modos.

—Yo tampoco arrebataré —dijo la Anciana Madama Callaghan—.

Mi nieto aún no ha vuelto, ¿por quién voy a arrebatarla?

La Anciana Madama Zhekova asintió con alegría:
—Solo estoy observando por ahora.

—¿Dónde la descubriste?

—preguntó la Anciana Madama Wells—.

Nosotras también iremos a descubrir.

No podía arrebatar a esta, así que era válido descubrir a otras jóvenes damas.

—La descubrí por accidente —explicó la Anciana Madama Zhekova, no queriendo decir mucho.

¡No podía decir que tenía sus informantes en la empresa de su nieto!

La Tía Evans regresó a la cocina y vio a Cindy colocando finas lonchas de cerdo estriado en un plato.

Las lonchas hervidas de cerdo estriado no parecían grasosas en absoluto, en cambio, la grasa translúcida parecía bastante apetecible, muy elástica.

—¿Ya has preparado todo esto?

—preguntó la Tía Evans sorprendida.

—La carne tarda mucho en cocinarse, así que la mariné y cociné en casa.

Coloqué hielo en la bolsa térmica y la traje —explicó Cindy.

—Entonces, ¿la razón por la que se ve tan translúcido y elástico es por el hielo?

—preguntó la Tía Evans.

—Sí.

Puedes hacer lo mismo, hervir el cerdo estriado, cortarlo en lonchas y luego enjuagarlo repetidamente con agua fría.

De esta forma, se lavará la mayor cantidad posible de grasa del cerdo estriado.

Como resultado, la carne será más elástica, rica pero no grasosa, e incluso tendrá un sabor crujiente.

No hay necesidad de hielo, solo ponlo en la nevera para que se enfríe un rato —dijo Cindy.

Cindy luego vertió la salsa premezclada sobre el cerdo escaldado y se la entregó a la Tía Evans.

Más tarde, usó varios tipos de caracoles, añadió abulón, vieiras y ostras, e hizo una salsa para verterla encima.

También preparó algunos aperitivos refrescantes.

La parte de los platos fríos estaba terminada.

—Para la parte de los platos calientes, haremos Batalla del Cangrejo Copo de Nieve, pollo en cazuela, almejas salteadas, carpa agridulce, pimiento con salsa, carne de res salteada en gránulos, verduras asadas.

Además de una sopa de tomate y albóndiga de pescado —Cindy pegó el menú en la nevera.

La Tía Evans comenzó entonces a ayudar sacando las cáscaras a los cangrejos.

Cindy comenzó a batir las claras de huevo hasta obtener una consistencia densa y cremosa.

Luego, con una cuchara, formó las claras batidas en forma de bola, las espolvoreó con jamón picado y las cocinó al vapor.

Luego, salteó la carne de cangrejo retirada y las huevas de cangrejo con vinagre, vino de cocina, azúcar, pimienta blanca y sal, lo colocó en la cáscara de cangrejo limpia y lo cubrió con la clara de huevo cocida al vapor.

Parecía una bola de nieve enrollada, limpia y refrescante.

Justo cuando la Tía Evans llevaba el plato al comedor, vio al Mayordomo Howard entrando con Adrián Zhekova.

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