Pequeña señorita diablita: la esposa traviesa del presidente - Capítulo 386

386: 386 El desafío de arroz frito definitivo, segunda parte 386: 386 El desafío de arroz frito definitivo, segunda parte Editor: Nyoi-Bo Studio De vuelta en la arena de cocina, los estudiantes habían terminado la preparación y comenzaron a cocinar su arroz frito.

Dado que era un plato simple que hasta los cocineros caseros podían hacer fácilmente, las expectativas de los jueces eran más altas esta vez.

¿Cómo podrían presentar una comida casera simple como la calidad de un restaurante?

Cada estudiante necesitaría presentar cinco platos para juzgar: cuatro para los jueces y uno para el dueño del plato que se está recreando.

Lu Xinyi empezó a trabajar.

Después de cortar las verduras en su grosor y tamaño preferido, comenzó a trabajar en los camarones.

Pellizcando la cabeza y despellejando el cuerpo, se aseguró de mantener la cola y trató de retener el aceite del interior de la cabeza de los camarones en la parte superior del cuerpo.

Después de eso, deshizo cada pieza y la dejó a un lado.

Luego, revisó el arroz al vapor que la academia les proporcionó para usar.

Era una variante fragante de arroz de jazmín.

Estaba un poco seco, lo que era bueno para que no se volviera blando o se aglomerase cuando lo fría después.

Satisfecha con el arroz, pasó al siguiente paso: hacer su propio prik nam pla.

Junto con el arroz frito en sí, el componente más esencial del arroz frito tailandés era este condimento.

Tenía equilibrio perfecto de calor, dulzura, sabor y sal.

Era el acompañamiento ideal para una variedad de platos.

Prik nam pla no era más que chiles picados mezclados con salsa de pescado y, a veces, un poco de jugo de lima, y eso es todo.

Lu Xinyi pudo hacerlo en minutos.

Luego peló dos dientes de ajo y los cortó finamente.

Tomando un cuarto del tamaño de una cebolla dulce blanca, la cortó en tiras de tamaño mediano.

Encendió la cocina a fuego medio alto, calentó el wok y agregó aproximadamente una cucharada de aceite.

Cuando el aceite estaba caliente, agregó el ajo y lo salteó continuamente durante unos quince segundos hasta que se volvió agradable y aromático.

Luego, tiró los camarones y los frió durante unos treinta segundos hasta que comenzaron a ponerse rosados y tenían una textura más firme.

Cuando los camarones comenzaron a cambiar su color, echó una cuarta parte de su arroz de jazmín en el wok y lo frió junto con ellos.

Al hacerlo, había dejado que el arroz absorbiera todos esos deliciosos jugos y aceites.

Este era uno de los trucos más conocidos para mantener el arroz frito agradable y seco.

Después de freírlo durante unos segundos, pasó todo el arroz a un lado de la sartén y luego echó huevos en el lado vacío, revolviendo y cocinando rápidamente antes de mezclarlo con el arroz y los camarones.

Lu Xinyi siguió salteando durante unos segundos más hasta que los huevos estaban completamente cocidos antes de agregar el resto del arroz y lo agitó rápidamente.

Luego agregó una cantidad igual de salsa de soja y salsa de ostras y una pizca de azúcar para ajustar el condimento.

Satisfecha con su arroz frito, arrojó las verduras picadas y revolvió todo durante otros treinta segundos hasta que las verduras se sofrieron, quedando todavía crujientes para morderlas, pero no demasiado cocidas.

Terminó justo a tiempo cuando Huo Meili comenzó la cuenta regresiva, pidiéndoles que comenzaran a emplatar.

Lu Xinyi sirvió fácilmente el arroz frito en los platos, espolvoreando un poco de pimienta negra recién molida encima antes de verter el prik nam pla que hizo antes en platillos.

Se aseguró de que cada plato estuviera visualmente perfecto antes de levantar ambas manos en el aire.

—¡Se acabó el tiempo!

Seguido de la voz de Huo Meili, los treinta estudiantes de la clase especial dejaron de cocinar y pusieron las manos en el aire, terminando oficialmente la preparación del primer plato.

Ahora, era hora de enfrentar el veredicto de los jueces.

Meng Jiao sentía ganas de arrancarse el cabello del cuero cabelludo de la frustración.

¡Este maldito arroz frito de doble huevo la estaba volviendo loca!

¿Cómo lo hizo Lu Xinyi antes?

Pese a que, durante el examen de ingreso, revelara que usaba dos tipos de huevos en su arroz frito, que eran huevos de gallina y pato, nunca explicó cada paso para cocinarlo.

Lo único que podía recordar era el arroz frito de Lu Xinyi que tenía una yema de huevo cremosa y viscosa con un poco de carne de pato desmenuzada y cebollín picado encima.

En cuanto al sabor y otros secretos, no reveló nada aparte de usar las yemas de pollo para darle color al arroz, mientras usaba la grasa de pato para darle un sabor diferente.

Lu Xinyi era consciente de la frustración de su ex mejor amiga.

Meng Jiao podría saber los ingredientes que usó, pero ¿sabía los pasos para hacer su arroz frito con huevo doble?

La temperatura, la cantidad de condimentos y el momento perfecto para servirlo afectaban su sabor y calidad.

Por lo visto, sería una lástima comparar el arroz frito con huevo doble de Meng Jiao con el original.

—Ahora pueden empezar a servir sus platos —dijo Huo Meili, con emoción.

Ya había algunos estudiantes que se adelantaron y sirvieron a los jueces.

¡Ahora, un plato para plebeyos y una comida para llevar común de los lugareños decidirían si podían avanzar y quedarse en Silver Leaf o no!

En la pantalla, se veía a los jueces dando una puntuación meticulosa al arroz frito.

Algunos se rechazaron de inmediato, mientras que otros se aclamaron por mejorar la versión original.

Algunos estudiantes obtuvieron suficientes puntos para avanzar al próximo trimestre, mientras que algunos se desplomaron en el piso frío porque sabían que habían fallado esta vez.

En cuanto a Lu Xinyi, todos sus sentimientos se mantuvieron adentro, enfocándose en lo que tenía por delante.

No estaba nerviosa, a diferencia de Meng Jiao, que estaba pensando desesperadamente en una forma de ganar los puntos que necesitaba.

—Mmm.

Este es el arroz más satisfactorio que he probado hoy.

El arroz está bueno y seco, no pastoso y húmedo como los primeros platos que probé.

El aliño está bien hecho y los sabores se complementan.

Felicitaciones, Señor Ye.

Superó el arroz frito del Señor Yan —comentó Qu Shaowei.

Los otros jueces coincidieron con su opinión y no le encontraron ningún problema al plato de Ye Xieren.

Ye Xieren les dedicó una sonrisa infantil antes de volver a su mesada.

A continuación, era el turno de Meng Jiao de presentar su arroz frito.

Meng Jiao sirvió nerviosamente los cuatro platos a los jueces, mientras que un miembro del personal de la academia llevaba el quinto plato a Lu Xinyi.

Ella fulminó con la mirada el arroz frito con doble huevo que le sirvieron y tomó una cucharada de él a regañadientes.

Al mismo tiempo, los cuatro jueces examinaron el plato de Meng Jiao, especialmente Jun Simin y Qu Shaowei.

Ambos tenían grandes expectativas para el arroz frito con huevo doble de Lu Xinyi, ya que era uno de los platos de la familia Lu.

Sin embargo, el arroz frito que se les presentó…

era muy inferior al arroz frito con huevo doble al estilo Lu.

El arroz de Meng Jiao estaba empapado y pegajoso, lo que no fue culpa de la yema de huevo de pato en la parte superior.

El fuerte olor a grasa de pato llegó a su nariz, pero de una forma distinta a su experiencia previa con el arroz frito de Lu Xinyi, que tenía un aroma que los hizo salivar y gruñir de hambre a sus estómagos.

La versión de Meng Jiao no pudo hacer que lo experimentaran en absoluto.

Dejando a un lado la apariencia visual y el aroma, los jueces sabían que no podían ser parciales.

Los cuatro tomaron una cucharada de arroz frito y masticaron lentamente, con los ojos fijos en la cara de Meng Jiao.

¡Los sabores eran un desastre y se contradecían!

Con Meng Jiao usando la grasa de pato y la yema de huevo, el arroz frito era más grasoso y denso que el de Lu Xinyi.

Realmente era una versión mediocre en comparación con el original.

Fuente: Webnovel.com, actualizado en Leernovelas.com