Pequeña señorita diablita: la esposa traviesa del presidente - Capítulo 399

399: 399 Lu Xinyi Vs Han Yixin: Reina De La Pastelería, cuarta parte 399: 399 Lu Xinyi Vs Han Yixin: Reina De La Pastelería, cuarta parte Editor: Nyoi-Bo Studio Cuando sus profiteroles se enfriaron, Lu Xinyi llenó cada hojaldre de pate choux con crema pastelera usando la bolsa con la punta redonda.

Terminando cada hojaldre, lo apartó mientras hacía el caramelo.

Una vez que el caramelo estuvo listo, Lu Xinyi mojó cuidadosamente la parte inferior lisa de cada hojaldre, subiéndolo después de unos segundos y dejándolo enfriar uno o dos segundos más.

Trabajó diligentemente hasta que todos los hojaldres se cubrieron de caramelo, pero aun así no pudo evitar algunos accidentes menores.

Lu Xinyi se quemó el nudillo, lo que hizo que Shen Yi se preocupara.

Sin embargo, mantuvo su cara de póquer en su lugar y continuó trabajando.

Ese tipo de quemaduras era una especie de insignia de honor para ella de todos modos.

¡Una sola quemadura no podía detenerla de seguir adelante!

Después de una hora y media, Lu Xinyi y Han Yixin terminaron su croquembouche al mismo tiempo.

Ya que servir ese postre requería que uno lo sirviera inmediatamente, no es de extrañar que ambas mujeres decidieran presentarlo antes de sus postres de Alaska Horneada y Naranja Mandarina.

Los hojaldres y la crema pastelera podían hacerse con antelación, pero el montaje del croquembouche debía hacerse lo más cerca posible del momento de servirlo.

Porque un croquembouche no se conservaría bien, en parte porque la crema pastelera no debe dejarse a temperatura ambiente más de un día, pero también porque el relleno de crema pastelera suavizaría los hojaldres de crema con el tiempo; y perderían su integridad estructural.

—Vaya, miren el croquembouche de Han Yixin.

Es asombrosamente hermoso.

No es de extrañar que tenga el título de «Reina de la Pastelería».

El croquembouche de Han Yixin era realmente un espectáculo.

Incluso Lu Xinyi estaba sorprendida y enamorada de la torre de crema que Han Yixin presentó.

Usando el mismo caramelo que usaba para cubrir sus hojaldres, Han Yixin hizo un magnífico adorno de azúcar hilado para su torre de hojaldre de crema.

Parecía una telaraña rosácea que cubría maravillosamente la torre de Han Yixin.

Por otro lado, la torre de Lu Xinyi era simple pero elegante.

Algunos hojaldres estaban cubiertos de azúcar perlado mientras que otros brillaban con su capa de caramelo.

Tres pasteleros profesionales fueron invitados por la academia para ser los jueces del evento de hoy.

Cada uno de ellos revisó las dos torres de hojaldres y tomó nota de cada detalle que ambas mujeres utilizaron.

Después de probar los hojaldres, era el momento de hacer algunas preguntas.

—¿Es la primera vez que haces croquembouche?

—preguntó uno de los tres jueces a Lu Xinyi y Han Yixin.

—No —respondió Han Yixin con sinceridad.

—Sí —repuso Lu Xinyi por su parte, admitiendo su falta de experiencia.

El juez miró a Lu Xinyi.

Se preguntó si Lu Xinyi estaba diciendo la verdad pero al mirarla a los ojos, no pudo encontrar ningún indicio de mentiras y traición.

Era la primera vez que hacía una torre de hojaldre de crema, ¿pero no se molestó en usar un molde de cono mientras apilaba sus hojaldres?

Lu Xinyi seguramente sabía lo básico del croquembouche.

Podría ser divertido hacer croquembouche a mano sin depender de la ayuda de un molde de cono.

Por un lado, podía enseñar la coordinación entre la mano y el ojo del chef y la sensibilidad a sus ingredientes, cómo la comida estaba viva, y una creación era frágil y sensible a su entorno.

El azúcar se enfriaría o reaccionaría a la humedad, y uno necesitaba saber cómo ajustarse.

Los tres jueces conversaron discretamente entre ellos, señalando los puntos más destacados y débiles de cada torre de hojaldre de crema que se presentó.

El croquembouche perfecto era uno que se veía hermoso y sabía aún mejor, y Han Yixin perfeccionó ambos criterios.

—Señorita Han, por favor díganos cómo hizo su torre de croquembouche —preguntaron los jueces.

—Para hacer el croquembouche, primero hice los bollos choux y luego hice y le di sabor a mi crema pastelera —dijo Han Yixin narrando sus pasos—.

Una vez que los bollos choux estuvieron horneados y enfriados, los rellené con una crema pastelera y luego los sumergí en caramelo.

Para ensamblar el croquembouche, herví otra tanda de azúcar y agua para hacer un jarabe de azúcar y sumergí los bollos choux en él y lentamente comencé a construir una estructura en forma de torre.

Mi croquembouche se hizo a mano alzada sin la ayuda de ningún cono o molde.

Aunque era admirable saber que era el primer intento de Lu Xinyi de hacer un croquembouche, no era suficiente para superar las habilidades y experiencia de Han Yixin en la fabricación de una.

Al llegar a la misma decisión, los jueces dieron su veredicto a Huo Meili para anunciarlo.

Huo Meili abrió el sobre y leyó los resultados.

Su sonrisa nunca vaciló, haciendo difícil que la audiencia supiera quién era el ganador.

—¡La ganadora del desafío Croquembouche es Han Yixin!

—anunció.

—¿Qué?

¿Han Yixin ganó?

Aunque la torre de Lu Xinyi no está tan mal, ¿cómo ganó Han Yixin?

—Porque estaba claro que Han Yixin venció a Lu Xinyi en términos de experiencia, ¿ah?

Lu Xinyi tomó un enfoque simplificado mientras que Han Yixin presentó una torre de crema más clásica y profesional.

¿Quién crees que los jueces elegirán entre las dos?

—Ah…

eso tiene sentido…

—¡Señorita Lu!

¡Está bien, todavía quedan dos rondas más!

—¡Está bien!

No te rindas, todavía tienes una oportunidad de ganar.

Los vítores de la multitud irritaron a Wen Shufen; ¿por qué mierda seguían apoyando a Lu Xinyi?

¿No se habían dado cuenta de que la diferencia de experiencia y habilidad entre ella y Han Yixin era tan obvia?

En presencia de Han Yixin, Lu Xinyi no era más que una novata.

¿Cómo podría una novata competir con una profesional como ella?

«Heh, deben estar esperando una bofetada más dolorosa más tarde cuando Han Yixin venza a todos los postres que Lu Xinyi presenta.» pensó Wen Shufen.

A diferencia de lo que pensaba Wen Shufen, los tres jueces discutían en silencio entre ellos, tratando de decidir cuál de ellos debía tomar a Lu Xinyi como su aprendiz.

Esos tres chefs pasteleros eran conocidos por ser difíciles de complacer, y aun así un solo postre hecho por Lu Xinyi había sumido a los tres en el caos.

Era como si hubieran encontrado una gema en una pila de basura que necesitaba pulirse para brillar.

—Ja, ja, ja…

puedes olvidarte de intentar reclutar a la señorita Lu.

Mi familia está asociada con la familia Shen.

Estoy seguro de que no les importará que les pida que tomen a Lu Xinyi bajo mi cuidado.

—El juez que preguntó tanto a Han Yixin como a Lu Xinyi sobre su experiencia fue el que se esforzó en argumentar.

—Eso es injusto, Chef Feng.

¡Soy yo quien pudo encontrar el sutil truco que Lu Xinyi usó en sus hojaldres de crema!

—argumentó el segundo juez.

—Así es, Chef Feng, no sea tan codicioso.

¿Por qué no le preguntamos más tarde a Lu Xinyi a quién elegirá como su maestro?

—sugirió el último juez, pero solo hizo que el Chef Feng frunciera el ceño.

Se negó a renunciar a una talentosa chef como Lu Xinyi para esos dos.

—Míranos, peleando por una chica.

Muy bien, estoy de acuerdo.

Incluso si ella fracasa en esta batalla de cocina, ¡aún quiero reclutarla para unirse a mi equipo!

—insistió El chef Feng.

—¡Si tan solo no eligiera unirse al mío!

¡Ja, ja, ja, ja!

—exclamó el segundo juez y se rió.

—Entre nosotros tres, ¿quién crees que puede enseñarle más y pulir sus habilidades?

¡No hay duda de que seré yo!

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