Pequeña señorita diablita: la esposa traviesa del presidente - Capítulo 484

484: 484 Ye Xieren contra Lu Xinyi: los prodigios culinarios, segunda parte 484: 484 Ye Xieren contra Lu Xinyi: los prodigios culinarios, segunda parte Editor: Nyoi-Bo Studio Una vez que el temporizador comenzó, Lu Xinyi y Ye Xieren simultáneamente recogieron la bandeja de sus calamares y comenzaron a cortarlos.

Los dos se desconectaron de todo y centraron su atención en el plato que estaban a punto de cocinar.

Lu Xinyi hizo un corte largo y limpio en su primer calamar y arrancó el saco de tinta suavemente, dejándolo a un lado antes de pasar a su siguiente calamar.

Una vez que todos los sacos de tinta fueron recogidos, tomó un pequeño tazón transparente y presionó con los dedos en cada saco con cuidado, exprimiendo toda la tinta que pudo obtener de ellos.

Exprimir la tinta era un poco difícil, pero Lu Xinyi y Ye Xieren se las arreglaron para recoger una cantidad decente que podían usar para su pasta.

Ahora que tenían la tinta de calamar que necesitaban, ambos comenzaron a trabajar en su pasta que debía ser hecha desde cero.

—Ye Xieren y Lu Xinyi deberían ser capaces de predecir cuánta pasta podrán hacer con la tinta de calamar.

La pasta de calamar de la directora Han tiene un color negro azabache y tiene el sabor equilibrado entre lo dulce y lo salado —comentó el chef Qin.

Se sorprendió bastante al ver a Lu Xinyi en persona.

Ye Xieren había estado hablando de ella incesantemente, y tenía curiosidad por conocer a esta mujer que fue capaz de vencer a su sobrino.

Habiendo sido capaz de hacer fideos y pasta a mano antes, Lu Xinyi hizo fácilmente una enorme bola de masa negra y la dejó reposar durante unos diez minutos mientras preparaba la salsa y sus huevos pasados por agua.

Sus ojos constantemente revisaban el tiempo para asegurarse de que no los cocinaba demasiado.

He Haotian tarareó junto al chef Qin mientras observaba a su aprendiz cocinar su salsa para la pasta mientras vigilaba sus huevos cocidos.

—El tiempo es esencial para hacer huevos duros.

El huevo debe estar perfectamente cocido, lo que se puede conseguir cocinándolo durante unos cinco o seis minutos.

También es crucial que después de cocerlo con agua hirviendo, deben enfriarlo lo antes posible para que deje de cocinarse por dentro.

—Sí, debe haber agua helada preparada de antemano —dijo el chef Qin que estuvo de acuerdo con él.

En opinión de He Haotian, Lu Xinyi ya había pasado su fase de aficionado.

Nacida con un paladar prodigioso, sería una forma de avanzar en su carrera como chef.

Sin embargo, ser chef requería más que aptitud y afán.

No se trataba sólo del acto de cocinar.

Cocinar era tanto un oficio como un arte: un chef debía negociar con los vendedores, llevar el inventario, entrenar al personal, mantener protocolos de seguridad en medio de la vajilla más escurridiza, y ocasionalmente comprometer los platos para aplacar a los clientes inquietos.

En este campo, Ye Xieren había superado a Lu Xinyi en cuanto a experiencia, pero eso no significaba que se quedaría atrás.

Todo el mundo estaba asombrado cuando los dos comenzaron a cortar su ajo y cebollino en rápidos movimientos.

Era como si estuvieran viendo un programa de cocina en la televisión.

—¡Señor Ye, señorita Lu, sólo tienen 15 minutos para terminar de cocinar y empezar a emplatar!

—La voz de Huo Meili resonó dentro de la arena.

Tanto Ye Xieren como Lu Xinyi la escucharon, pero continuaron moviéndose a una velocidad normal como si no hubieran escuchado nada.

—Ahora, esto se trata de cómo van a realizar una impecable gestión del tiempo.

Si uno de ellos pone los fideos en agua hirviendo demasiado pronto, se pondrá blando; pero si no prestan atención al tiempo, se pondrán demasiado al dente.

—He Haotian bostezó y se desplomó perezosamente en su asiento.

Quería que Lu Xinyi venciera a Ye Xieren lo más rápido para que el chef que estaba a su lado dejara de molestarle con lo de Ye Xieren.

Cuando el temporizador llegó a los últimos diez minutos, Lu Xinyi tiró los fideos con tinta de calamar que había hecho y los cocinó al menos tres minutos antes de echarlos a la sartén con la salsa, dándoles un buen revoltijo.

A diferencia de Ye Xieren, Lu Xinyi preparó tres cuencos de porcelana para presentar su plato y dio vueltas a la pasta según lo que le había enseñado He Haotian.

—Vaya, eso se ve tan bien.

—Alguien del público babeó al ver la pasta negra brillante con un huevo cocido encima.

—¡Se acabó el tiempo!

¡Por favor, presenten sus platos a nuestros jueces!

—La voz de Huo Meili siguió el fuerte pitido del temporizador que irritó los oídos de Lu Xinyi.

Ella y Ye Xieren levantaron sus manos en el aire y vieron al personal tomar sus platos y llevarlos a la mesa de los jueces.

—Ya que Ye Xieren es el retador, probemos su plato primero, —sugirió He Haotian, lo que los otros dos jueces aceptaron fácilmente.

El Chef Qin sólo dio un mordisco y sonrió a su aprendiz.

—Xieren, sabes que estaba en contra de tu decisión de asistir a Silver Leaf.

Pensé que al hacerte ganar experiencia práctica, serías capaz de convertirte en un chef.

Ahora sé que estaba equivocado.

Mis ojos están claros ahora.

Puedo ver que has perfeccionado lo básico que te disgusta vehementemente.

Lo has hecho bien.

Mientras tanto, He Haotian miró la pasta de tinta de calamar de Ye Xieren.

No había nada especial en ella pero se preguntaba cómo sabría.

—¿Por qué hay una pequeña grieta en el huevo?

—preguntó.

—No tuve cuidado al pelar las cáscaras.

Es mi culpa, —admitió Ye Xieren.

El chef mayor asintió con la cabeza y no dijo nada más .

Cortó el huevo pasado por agua y vio cómo la yema dorada se derramaba en las sedosas hebras negras de la pasta.

Dándole un rápido testeo, He Haotian bajó su tenedor y miró fijamente a los ojos de Ye Xieren con seriedad.

«Así que este era el aprendiz del chef Qin, ¿eh?

No estaba nada mal», pensó He Haotian.

«Ye Xieren, a pesar de tener una grieta en su huevo cocido, tenía una impresionante yema amarilla que venía del interior y estaba perfectamente sazonada con sal para mejorar su sabor».

«Los fideos no estaban demasiado cocidos, los champiñones tenían un bonito color caramelizado, y el gusto general tenía los sabores básicos que esperaba de la pasta de tinta de calamar».

—¿Chef?

—Ye Xieren no estaba acostumbrado a que su superior le mirara fijamente durante mucho tiempo.

La mayoría de las veces, significaba que había cometido un error o que estaba siendo criticado por sus técnicas.

—El sabor es impresionante.

No esperaba menos del aprendiz del chef Qin —dijo He Haotian después de su largo silencio.

Ye Xieren suspiró aliviado.

No todos los días se conoce a un chef de Michelin como He Haotian, y lo que es más, fue capaz de presentarle un plato.

—Aparte del huevo roto, no vi nada malo en su plato.

Si me permites decirlo, puedo ver un gran potencial en ti —añadió He Haotian.

Echó un vistazo a la forma en que Lu Xinyi veía su reacción, pero su maldita aprendiz sólo bostezó y se frotó los ojos como si estuviera aburrida y quisiera tomar una siesta como un gatito.

—Muchas gracias, chef —repuso Ye Xieren.

Lu Xinyi pensó que la voz de Ye Xieren sonaba más alegre de lo normal.

La directora Han terminó su plato y miró a Ye Xieren.

—Los fideos están perfectos.

Se puede notar fácilmente que están hechos a mano.

Las hebras son tiernas al morder, y tiene un excelente sabor.

Buen trabajo, señor Ye.

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