Pequeña señorita diablita: la esposa traviesa del presidente - Capítulo 486

486: 486 Ye Xieren contra Lu Xinyi: los prodigios culinarios, cuarta parte 486: 486 Ye Xieren contra Lu Xinyi: los prodigios culinarios, cuarta parte Editor: Nyoi-Bo Studio Mirando a Ye Xieren y Lu Xinyi, Qin Jiahao pensó que estaba sucediendo lo mismo nuevamente.

Durante su estancia en Silver Leaf, había competido no sólo con He Haotian sino también con Lu Sibai.

Los dos le habían hecho imposible conseguir el primer puesto y quedar atrapado en el tercer lugar.

La sonrisa confiada de Lu Xinyi y el brillo desafiante de sus ojos le recordaban mucho a Lu Sibai.

Si esa mujer era la hija de Lu Sibai, entonces a Ye Xieren le costaría mucho ganarle.

Si ella era como su padre, también debe saber cómo usar su lengua en su propio beneficio.

Los tres jueces se quedaron para discutir en privado quién ganó la primera ronda.

Qin Jiahao y He Haotian señalaron los defectos y los puntos fuertes de cada plato que se les presentó.

—Tanto Ye Xieren como Lu Xinyi hicieron sus platos con el mismo método de cocción, la diferencia distintiva entre ellos es el sabor —susurró el chef Qin a He Haotian y Han Zhiling.

La mujer asintió con la cabeza en su opinión.

Este sencillo plato mostraba el profesionalismo de Ye Xieren en la cocina, mientras que Lu Xinyi presentaba su habilidad para replicar el plato de uno.

—El sabor es difícil de precisar.

La tinta de calamar es rica en glutamato, infundiendo todo lo que toca con umami.

Ya que ambos señalaron los puntos fuertes y débiles de ambos platos, decidamos ahora quién ganará la primera ronda.

Ye Xieren estaba de pie junto al mostrador de su cocina, nervioso.

Estaba algo decepcionado por haber cometido un error en su huevo hervido.

Mientras tanto, frente a él estaba Lu Xinyi con una expresión de aburrimiento en su cara.

No es que no le gustara pelear con Ye Xieren, pero le gustaría terminar esta batalla de cocina lo antes posible.

Sin embargo, sabía que no sería fácil para ella vencer a Ye Xieren esta vez cuando su posición en Lo Mejor de lo Mejor estaba en juego.

Huo Meili recibió el sobre con el resultado de la primera ronda y lo abrió con entusiasmo.

Le dio a Ye Xieren y a Lu Xinyi una brillante sonrisa antes de abrir la tarjeta.

—¡El ganador del desafío de la Pasta de Tinta de Calamar va para Lu Xinyi!

¡Felicidades, señorita Lu!

El anuncio fue seguido por las fuertes ovaciones en el área de la audiencia.

Ye Xieren apretó el puño con fuerza en su costado, sus mandíbulas se apretaron.

No podía permitirse el lujo de cometer un solo error en el siguiente asalto, o si no Lu Xinyi le ganaría por enésima vez.

—Estamos a punto de comenzar el segundo asalto.

Permítame recordarle al señor Ye que si pierde por segunda vez, la señorita Lu será declarada ganadora de esta batalla culinaria.

Sin embargo, si logra asegurar esta segunda ronda, tendremos que hacer una última ronda de desempate hasta que proclamemos un ganador —explicó Huo Meili, que Ye Xieren entendió de inmediato.

No necesitaba que se le recordara lo que sucedería.

Era plenamente consciente de que esta segunda ronda sería crucial para él para arrebatar el décimo puesto de Lo Mejor de lo Mejor a Lu Xinyi.

—Directora Han, ¿podemos saber cuál es el desafío para la segunda ronda?

—preguntó el maestro de ceremonias.

Han Zhiling colocó sus dos brazos en la mesa y se tomó la barbilla con la mano derecha.

—En cuanto a la segunda ronda, quiero que Lu Xinyi y Ye Xieren hagan un delicioso juego de helado de mochi para que lo disfrutemos.

Son libres de decidir cómo hacerlo y qué sabor usarán.

Les doy exactamente una hora para hacer y presentar esta deliciosa confección con un relleno de helado.

—¿Helado de mochi?

Oh, wow.

—La emoción de Huo Meili subió a otro nivel cuando pensó en ver a Lu Xinyi haciendo otro delicioso postre—.

El helado Mochi está ganando popularidad en todo el mundo.

Para aquellos que no sepan lo que es, piensen en bolas de helado envueltas en una fina masa de mochi.

—Ahora, señor Ye, señorita Lu han escuchado lo que nuestra directora dijo, ¡Por favor vuelvan a sus mostradores ya que el tiempo comienza oficialmente …ahora!

Una vez que el cronómetro comenzó la cuenta atrás, Ye Xieren y Lu Xinyi corrieron hacia el puesto de comida situado justo al lado del enorme escenario y sacaron diferentes sabores de helado de la nevera.

Cada uno se tomó el tiempo de leer correctamente las etiquetas antes de pasar a los otros mostradores para conseguir la harina que necesitaban para hacer sus mochis.

—¿Helado de mochi?

No he pensado que la señora Han también sea aficionada a los dulces —dijo He Haotian burlándose de ella, lo que le valió una mirada de Han Zhiling.

—Bueno, como dijo Huo Meili: El helado Mochi es bastante popular ahora mismo.

Estoy emocionado de ver si ambos estudiantes saben cómo hacer uno —dijo Qin Jiahao y se frotó las manos.

Su aprendiz era aficionado a la cocina japonesa y tenía una ventaja en esta ronda.

—El helado de Mochi es una pequeña y redonda confección que consiste en una suave y pegajosa bolita de arroz formada alrededor de un relleno de helado.

El helado le da sabor a la confección mientras que el mochi añade dulzura y textura.

Para esta ronda, tendremos que usar estos criterios para calificar sus dulces confecciones —comentó el chef de dos estrellas Michelin junto al Chef Qin.

—Ambos deben prestar atención, asegurándose de que no haya errores en el camino.

Hacer helado de mochi también es complicado.

Debido a la temperatura y consistencia del mochi y el helado, ambos componentes deben ser modificados.

Esto es para lograr la viscosidad adecuada que permanecerá constante independientemente de los cambios de temperatura —dijo impasible la directora.

Originalmente, ella quería que Lu Xinyi y Ye Xieren hicieran un pastel de luna de piel de nieve, pero debido al tiempo limitado y a la compleja preparación, había elegido un helado de mochi de confección similar para este desafío.

—El helado de mochi no es tan difícil de hacer, pero hay que tener en cuenta que trabajar rápido es la hazaña más importante cuando se trata de helados —añadió.

Los jueces vieron como los dos mejores novatos de la academia comenzaron a trabajar en la fina capa de sus mochis.

—Hay dos maneras de hacer helado de mochi.

Puede ser al vapor o en el microondas.

Ambos métodos funcionan bien, y es realmente una preferencia personal —contribuyó el Chef Qin—.

Oh, parece que Lu Xinyi eligió usar la harina “Mochiko” mientras que Ye Xieren optó por usar “Shiratamako”.

—Eso no es sorprendente.

—Han Zhiling recogió su taza de té y tomó un sorbo—.

Hay tres opciones para hacer mochis que son Shiratamako, Harina de Arroz Glutinoso y Mochiko.

Estas harinas son todas ligeramente diferentes, aunque están hechas del mismo arroz pegajoso.

La principal diferencia entre el Shiratamako, la harina de arroz glutinoso, y el Mochiko es el proceso de elaboración.

—Tiene sentido por qué Ye Xieren eligió usar Shiratamako.

El mochi Shiratamako tiene una textura muy suave y se estira bien cuando se envuelve alrededor del helado.

Las partículas son más finas y pequeñas que las opciones más baratas como la harina de arroz glutinoso o el mochiko.

He Haotian era consciente de que Ye Xieren tendría una oportunidad de ganar esta ronda basándose en los ingredientes que había elegido.

Él había elegido quedarse con los sabores clásicos de vainilla, chocolate y té verde, mientras que Lu Xinyi se sentía un poco aventurera con sus sabores de té verde, judías rojas y sésamo negro.

—Todos sabemos que para hacer mochi regular se usa harina de arroz glutinosa.

Sin embargo, la masa usada para hacer mochi regular no parecía que funcionara bien con el mochi helado.

Una vez congelado, el mochi se ponía rígido y perdía su textura masticable.

La clave para producir un buen helado de mochi es usar Shiratamako, aunque el mochiko todavía es pasable de hacer uno.

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