Pequeña señorita diablita: la esposa traviesa del presidente - Capítulo 554

554: 554 Huang Shenghao vs Tian Lingyu: Una persona a vencer, segunda parte 554: 554 Huang Shenghao vs Tian Lingyu: Una persona a vencer, segunda parte Editor: Nyoi-Bo Studio Por último, pero no menos importante, la panna cotta de miel y yogur con salsa de naranja sanguínea de Huang Shenghao.

¡Al verlo, Lu Xinyi pensó que su emplatado era inferior al de ese hombre!

Ella frunció los labios e intentó no fruncir el ceño por su propia estupidez.

¿Ella no recibió suficiente creatividad o genes artísticos de sus padres?

¿Por qué no se le ocurrían este tipo de platos de aspecto elegante, pasables como platos de restaurantes o portadas de revistas?

“¡Este no era el momento de la autocompasión!” se reprendió a sí misma En ese momento, Haotian bajó el tenedor y miró el postre.

—Al ver el emplatado del postre, cuando lo miras, ¿Aún te gustaría comerlo?

—murmuró al lado de su aprendiz.

Lu Xinyi asintió.

No podía culpar a su mentor por pensar lo mismo.

Solo por los colores se convertía en un postre visualmente impresionante, y ella apostaba a que sabía igual de impresionante.

Para el postre, Huang Shenghao preparó tres platos individuales para cada juez.

En el centro del plato blanco prístino yacía la sedosa panna cotta blanca como la nieve cubierta con unas cintas de hojas de menta, y en un lado estaba la salsa roja sangrienta que contrastaba con el postre blanco.

¡Lu Xinyi tomó una cucharada de panna cotta con un poco de salsa de naranja sanguínea, luego se la metió en la boca y quedó completamente fascinada!

¡Era bastante delicioso!

La panna cotta era uno de sus postres favoritos.

Siempre lo había hecho con crema espesa, lo que la hace sentir que está comiendo miles de calorías en una sola cucharada.

Una panna cotta con salsa de naranja sanguínea era un cambio divertido.

La panna cotta requería solo unos pocos ingredientes y producía una base perfecta como la seda para todo tipo de frutas de temporada.

Lu Xinyi simplemente no se dio cuenta de que las naranjas sanguíneas también podrían usarse en ese postre.

Las frutas cítricas estaban en temporada en el invierno, por lo que no era de extrañar que Huang Shenghao hubiera usado naranjas sanguíneas.

El sabor de esas naranjas era rico e intenso, casi como comer una baya en lugar de algo cítrico.

Pensando en ello, la salsa de naranja sanguínea podría usarse para tartas de queso, budines o cualquier postre rico.

Usarlo en una panna cotta no representaba un problema en absoluto.

La salsa de naranja sanguínea proporcionaba un contrapunto agridulce a la dulzura de la panna cotta.

Al igual que el plato anterior, los jueces se negaron a dejar comentarios sobre su panna cotta y se mudaron al siguiente mostrador de la cocina en silencio.

Fue el turno de Tian Lingyu y Ye Xieren de presentar su comida completa.

En la mesada de la cocina, estaban cuatro platos presentados.

—Para el aperitivo, tenemos la clásica sopa de pan y tomate; para el primer plato, preparamos tortellinis hecho a mano en una rica salsa de queso.

El segundo plato es estofado de ternera en vino tinto y, por último, para el postre, tiramisú —explicó Tian Lingyu mientras veía a Lu Xinyi y He Haotian mordisqueando una rebanada de crostini tostado con queso crema.

Su ojo derecho se crispó.

Se sintió molesto al notar que ese par de maestro y aprendiz eran realmente especial.

No sabía que He Haotian y su pequeña aprendiz eran tan desvergonzados; ambos ignoraron su explicación mientras luchaban por el tarro de queso crema con infusión de hierbas que Ye Xieren preparó.

Como si sintiera su irritación, la directora Han se aclaró la garganta para llamar la atención del chef He y Lu Xinyi.

Esta última se disculpó, mientras que Haotian aprovechó la oportunidad para untar más queso crema en su crostini.

—No era necesario que nos preparasen un aperitivo, pero agradezco tu esfuerzo.

Este queso crema es satisfactorio —le dijo el chef a Tian Lingyu mientras Ye Xieren sonreía por ser alabado.

Aunque la idea y la receta habían sido de Tian Lingyu, él fue quien la preparó.

Tres tazones blancos con sopa de tomate y pan estaban presentes.

Los dos jueces mayores no perdieron el tiempo y terminaron la sopa de una vez, mientras que Lu Xinyi trató de saborear la sopa lentamente, tratando de discernir los sabores, las hierbas y las especias utilizadas en ella.

A primera vista, parecía más una papilla roja y espesa que una sopa.

Lu Xinyi preferiría llamarlo gachas de tomate en su lugar.

Era una sopa de tomate con pan tostado, por lo que el pan no solo espesaba la sopa sino que también impartía su propio sabor a nuez y umami, lo que lo hacía genial por sí solo…

o como acompañamiento para otros platos.

Para que una sopa de tomate tuviera éxito, necesitaba algo para aliviar el paladar porque una sopa hecha de tomates por sí sola sería demasiado ácida para disfrutarla.

A menudo, la solución era agregar leche o crema para mitigar la aspereza y suavizar el sabor del tomate.

Sin embargo, alguien encontró una solución, que hacía usar el pan duro.

Lu Xinyi pudo probar el sabor del aceite de oliva, el ajo, los tomates y el pan.

Para esta sopa de tomate, su hermano también había agregado algunas cebollas rojas y albahaca para darle un poco más de textura y sabor.

El pan utilizado era duro y tenía una buena corteza.

El pan más blando, como el pan de emparedado, tendería a ser demasiado blando si se usa para esta sopa.

El pan crujiente aún se volvería bastante suave, pero conservaron un poco de su forma, lo que le dio a este plato una textura más interesante.

El pan, que se revolvió en la sopa solo en el final, haciendo que se volviera suave y cremoso entre los tomates brillantes y equilibraría la sopa.

Tian Lingyu y Ye Xieren no solo usaron pan duro, sino que también lo tostaron un poco.

La reacción de Maillard dio al pan dorado más umami y como resultado se produjo una papilla más sabrosa.

Ye Xieren tostó el pan un poco en aceite de oliva según las instrucciones de Tian Lingyu antes de agregar los tomates.

Para los tomates, Lu Xinyi podía probar su frescura que no se podía encontrar en los enlatados.

Probablemente usaron tomates maduros que les darían mejor sabor.

Si usaran tomates enlatados, los otros ingredientes no aportarían suficiente sabor para compensar el de los tomates.

Al usar tomates enlatados, lo más probable es que agreguen un poco de tomates frescos.

Esto no solo agregó un poco de acidez extra, sino que también aportó un sabor afrutado dulce que solo tienen los tomates frescos.

Como usaron los frescos y maduros, no tendrían muchos problemas en cuanto al sabor.

—Delicioso.

Simple y sin complicaciones.

¿También le agregaste cáscaras de parmesano?

—le preguntó la directora Han a Tian Lingyu.

—Sí —confirmó Tian Lingyu— solo una rebanada para ayudar con el espesamiento y el sabor.

Lu Xinyi le sonrió a su hermano, mostrando sus dientes blancos que le recordaron a Tian Lingyu sus años de juventud.

Su hermana le sonreía así a él y a su padre cada vez que le daban una abundante y deliciosa comida.

Esa sopa le recordó la ventaja de su hermano contra ella y Huang Shenghao.

Tian Lingyu había aprendido a cocinar a través de la experiencia.

Desde que fue adoptado por Lu Sibai, su vida solo había giraba en torno a su familia y la cocina.

Cuando llegó a la edad legal, logró abandonar el orfanato, y se vio obligado a quedarse después de la muerte de sus padres y trabajó en empleos serviles de diferentes restaurantes para mantenerse a sí mismo y a su hermana pequeña.

Tres años después, pudo abandonar el país para trabajar en el extranjero; Desde entonces, Lu Xinyi perdió contacto con él.

Había pasado tanto tiempo y, sin embargo, su hermano seguía igual.

La enseñanza de su padre de no dejar que se viera un solo error en sus platos estaba profundamente arraigada en él.

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