Pequeña señorita diablita: la esposa traviesa del presidente - Capítulo 555

555: 555 Huang Shenghao vs Tian Lingyu: Una persona a vencer, tercera parte 555: 555 Huang Shenghao vs Tian Lingyu: Una persona a vencer, tercera parte Editor: Nyoi-Bo Studio Lu Xinyi pensó que su hermano era tan perfeccionista como ella.

Era solo el aperitivo y, sin embargo, no pudo encontrar ningún error.

Parecía que su hermano no dejaría que Huang Shenghao ganara esa batalla de cocina entre ellos fácilmente.

La entrada y ahora ese aperitivo habían sido suficientes para que ella pidiera más.

Los aperitivos eran solo un juego previo a las comidas.

Los grandes aperitivos ponían a los invitados de buen humor, entusiasmándoles con lo que les deparaba.

Del mismo modo, los malos aperitivos podrían generar un mal comienzo, dejándolos con dudas sobre si el resto de su experiencia sería mejor.

Claro, un chef podría recuperarse de un mal aperitivo con un buen plato principal, pero esos puntos siempre se deducirían del rendimiento general.

Y eso era algo a lo que Tian Lingyu le había prestado atención.

Un aperitivo estaba destinado a estimular el apetito, predisponiéndoles para la próxima comida.

Efectivamente, Lu Xinyi ya estaba ansiosa por probar el primer plato; los Tortellinis hechos a mano en una rica salsa de queso.

Cuando se presentó, los tortellinis estaban cubrió con salsa bechamel y queso.

Tomando su turno para probarlo, Lu Xinyi tomó un tortellini, asegurándose de obtener un poco de la salsa espesa y cremosa.

Para Tian Lingyu, ese plato de tortellinis no era el más difícil de preparar, pero no iba a mentir: en el mundo de los alimentos que requieren mucha mano de obra, los tortellinis definitivamente caían en el ámbito de las tareas repetitivas que consumían mucho tiempo.

Para preparar una comida para tres, le había llevado una hora de amasar y doblar.

Con el uso de un cortador de galletas redondo para dar forma a la pasta perfectamente y una manga para agregar el relleno, el tiempo de preparación disminuyó, dándole tiempo suficiente para verificar el progreso de Ye Xieren en sus postres.

Sin embargo, el tiempo fue bien empleado.

Eran delicados y sabrosos para el publico; y con la ayuda de Ye Xieren, había logrado terminar todos sus platos a tiempo sin encontrar errores en medio de la cocina.

—No es el tipo de salsa de queso que esperaba —dijo Han Zhiling, su mirada estaba fija en la salsa blanca del plato.

—Sí, veo que decidiste usar la salsa de cuatro quesos para esta pasta —estuvo de acuerdo el chef.

Lu Xinyi no dijo nada al principio.

¡Entonces resultó que es otro queso otra vez!

Ella no sabía que su hermano conocía los diferentes tipos de queso que se podían usar en la cocina.

Sin embargo, al final, no pudo evitar preguntarle a su mentor cuáles eran los cuatro tipos de quesos.

—También conocido como quattro formaggi, que, por supuesto, significa cuatro quesos.

Tradicionalmente, esos cuatro tipos de queso incluyen mozzarella, gorgonzola, parmesano y queso cremoso fresco como robiola o stracchino —explicó su mentor.

Su hermano también aportó alguna explicación él mismo.

También empujó un tazón pequeño y transparente con queso rallado.

Tomando la indirecta, Lu Xinyi también lo probó y se sorprendió por los sabores complejos que golpearon en su lengua.

—El queso de mezcla italiana que utilicé combina el sabor mantecoso del provolone; el sabor delicado y la suave elasticidad de la mozzarella; el sabor fragante y sabroso del parmesano; y el sabor audaz y picante del romano.

Cualquiera de estos quesos es una adición deliciosa para una comida como pasta, y juntos, le dan el toque gourmet a las creaciones de uno.

—Entonces, ¿qué tipo de relleno usaste en estos tortellinis?

—preguntó Lu Xinyi.

Por mucho que quisiera discernir los ingredientes ella misma, Lu Xinyi finalmente admitió que carecía de experiencia.

Los platos que tanto Huang Shenghao como su hermano presentaron hoy la habían superado por mucho y la brecha entre sus habilidades era increíblemente enorme.

La esquina de la boca de Tian Lingyu se levantó ligeramente.

Sabía que su hermana estaba tratando de discernir el sabor, pero con su paladar inexperto, no podía identificar o nombrar los ingredientes.

Era una pena que no pudiera enseñarle él mismo.

—Para el relleno, utilicé ternera, lomo de cerdo y jamón crudo.

También contiene mortadela y queso parmesano.

De hecho, Lu Xinyi pudo saborear la carne de cerdo del relleno.

Sin embargo, lo que la sorprendió fue la ternera y la mortadela utilizada en ella.

La ternera tenía un color claro, una textura fina, un sabor suave; y era más tierno que la carne de res normal.

Mientras que la carne de res solía funcionar mejor con vinos tintos o cerveza, las terneras podrían tratarse como carne blanca y combinar bien con salsas cremosas, vino blanco, hierbas y especias sutiles.

—Todavía no he probado la mortadela.

¿A qué sabe?

—le preguntó a su hermano, curiosamente si alimentaría su curiosidad como cuando eran más jóvenes.

¿No fueron siempre así?

Debido a su curiosidad, Tian Lingyu tuvo que soportar y poner a prueba su propia paciencia al límite.

Cuando eran más jóvenes, Lu Xinyi no dejaba de hacerle preguntas sobre qué y por qué, lo que lo dejaba frustrado al final.

—Hermano Ye, ¿todavía tenemos algo de mortadela?

—le preguntó a su compañero en su lugar.

Fue mejor para Lu Xinyi probarlo ella misma y conocer sus características únicas de las otras salchichas.

—Sí —respondió Ye Xieren y le dio la mortadela restante que no usaron en el relleno.

Tian Lingyu le pasó el cuenco a su hermana para que la probara.

—La mortadela es una especie de salchicha de cerdo redonda que tiene una textura fina, un sabor suave y algo insípido.

Ya viene cocida y tiene un sabor pronunciado.

Las manchas blancas que puedes ver en la carne son grasas.

La mortadela auténtica generalmente está hecha completamente de carne de cerdo.

—Sin embargo, esta mortadela que hemos usado es una combinación de carne de cerdo y res, picada, molida e intercalada para obtener una mezcla cremosa; a la que se agregan sal, aditivos y saborizantes al final del proceso.

La directora Han pensó que la experiencia de Tian Lingyu de trabajar en el extranjero había mejorado enormemente su desempeño y habilidades en la cocina.

Realmente estaba tomando y siguiendo los pasos de su hermano adoptivo.

A este ritmo, Han Zhiling pensó que Tian Lingyu podría superar a su padre pronto.

Mirando hacia la hija de Lu Sibai, Han Zhiling también podría decir que Lu Xinyi no se quedó atrás y no sería una decepción para su padre.

—El sabor sutil y el largo tiempo de cocción le dan a la mortadela su fragancia característica y un sabor único y delicado.

Si bien los condimentos utilizados en la mortadela varían, casi siempre están aromatizados con bayas de mirto, sal y pimienta —agregó.

Parecía que no solo debería entrenar a Lu Xinyi para hacer pasteles, sino también ayudarla a mejorar su paladar.

Lu Xinyi masticó lentamente la salchicha, tratando de discernir su sabor y haciendo una nota mental para comprar una mortadela en su próximo viaje de compras.

En cuanto al plato en sí, era sorprendentemente adictivo.

Tenía un relleno que estallaba con un sabor que estaba encerrado dentro de los tortellinis.

La masa estaba hecha solo con huevos, sal y harina.

¡Sin aceite o agua!

Se amasaba hasta que fuera elástica y consistente y luego se aplanaba hasta que estuviera muy delgada.

Su hermano había podido hacer unos tortellinis impecables con una salsa de queso aterciopelada.

Era un plato impecable y lleno de sabor.

Y en cuanto al relleno, había decidido hacerlo con una sabrosa mezcla clásica de carne con queso, lo cual combinaba perfecto con esa salsa aterciopelada de cuatro quesos.

Sin importar qué ingredientes se usaran para rellenar la pasta, debía ser la textura de una pasta seca; una pequeña ranura en la masa haría que los tortellinis fueran propensos a fugas y explosiones al cocinarlos.

Lo cual exigía que se cocinara cualquier relleno húmedo suavemente hasta que todo su exceso de humedad se evaporara.

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