Pequeño Agricultor con Superpoder - Capítulo 340

Capítulo 340: Capítulo 314: Uvas y vino

La Pequeña Bai también estaba celosa.

Sin embargo, la Pequeña Bai solo podía sentir celos en secreto, porque aún no podía adoptar una forma física.

Dentro de la Mansión Feyn, había varias propiedades, dos villas y dos casas que parecían viviendas de campo, construidas con un tipo de piedra desconocido. Tenían un aspecto ordenado y un encanto antiguo. El paisaje de los patios estaba dispuesto de forma natural, emanando una sensación de elegancia salvaje. Wang Xiaoqiang y Jing Xueyan se mudaron a una de estas casas y comenzaron a vivir una vida de casados.

Como la Mansión Feyn pertenecía a los Bern, padre e hijo, los trabajadores de aquí eran muy honestos y nunca se atrevían a causar problemas porque todos conocían los antecedentes de los Bern.

Después de que Anderi se convirtiera en la figura número uno de la Mafia, el poder de la familia Bern se consolidó y expandió aún más. Ninguna fuerza oscura dentro de Italia se atrevía a desafiarlos, y mucho menos los trabajadores comunes.

Por lo tanto, después de que Wang Xiaoqiang se hiciera cargo, continuó empleando a los trabajadores originales. Aunque había un nuevo dueño, nadie se atrevía a causar problemas, porque el Viejo Bern ya había informado a los trabajadores que Wang Xiaoqiang era un muy buen amigo suyo.

Un amigo del Viejo Bern no era alguien a quien cualquiera pudiera permitirse ofender.

Jing Xueyan y Daisy trabajaron juntas para administrar el viñedo. Jing Xueyan ostentaba el poder real, mientras que Daisy la asistía. Ambas se tomaron su trabajo en serio, especialmente Jing Xueyan, que era muy diligente.

Siguiendo las instrucciones de Wang Xiaoqiang, probó suerte en todos los aspectos del trabajo para asegurarse de dominar los conocimientos operativos.

Mientras Jing Xueyan y Daisy se sumergían en su ajetreado trabajo, Wang Xiaoqiang tampoco estaba ocioso. Todos los días, dejaba que Eldor lo llevara a dar una vuelta por el viñedo en un carrito eléctrico.

Eldor era el capataz del Viñedo Fessley. Había entrado en la Mansión Fessley a los dieciséis años y había trabajado allí durante treinta largos años, acumulando una gran experiencia y habilidad en el cultivo de la uva.

Mientras llevaba a Wang Xiaoqiang por el viñedo, le contaba la evolución de las uvas y el vino italianos y la historia del Viñedo Fessley durante los últimos treinta años—

El principal cultivo del Viñedo Fessley era la uva. Después de la cosecha, una pequeña porción se vendía; la mayoría se utilizaba para hacer vino.

Italia fue uno de los primeros países europeos en obtener la tecnología del cultivo del vino.

La producción y calidad del vino de Italia superaban con creces a las de Francia. El vino francés fue meramente «robado» de Italia.

Además de su asombroso arte y cultura, Italia, una tierra de misterio y elegancia, representaba una cuarta parte de la producción mundial de vino.

La historia de la vinicultura italiana se ha extendido por más de tres mil años. Los antiguos griegos llamaban a Italia la tierra del vino. De hecho, Enatelia es un término griego que se refiere a la parte sureste de Italia. Se dice que los antiguos soldados romanos llevaban vides junto con sus armas al campo de batalla y las plantaban a medida que conquistaban nuevos territorios. Este fue el comienzo de la difusión de las vides y las técnicas de vinificación desde Italia al resto de Europa.

La gente suele pensar que el vino italiano es barato y que embriaga fácilmente. Desde el vino tinto CHIANTI en frascos cubiertos de paja hasta el vino dulce y espumoso de Módena. Los vinos italianos son predominantemente tintos, constituyendo alrededor del 80% del total. La mayoría de los vinos tintos italianos contienen altos niveles de ácido frutal, lo que resulta en un sabor fuerte que embriaga con facilidad. El nivel de taninos varía según la variedad de uva y, con una crianza adecuada, puede convertirse en un vino tinto elegante y refinado.

El vino blanco italiano se caracteriza principalmente por su sabor fresco y su agradable aroma a fruta. El sistema de clasificación de vinos de Italia solo tiene unos cuarenta años, a diferencia de la tradición centenaria de Francia. Reconocer las etiquetas de los diferentes grados de vino italiano no es difícil. Aunque las etiquetas de los vinos de mesa comunes pueden no parecer muy impresionantes, se pueden encontrar muchos buenos vinos en este nivel.

DOCG es el grado más alto de la clasificación. Solo el vino de regiones específicas que cumplen con los estándares de producción puede llevar la etiqueta DOCG. Hay 18 regiones que pertenecen a este grado.

Los vinos italianos de la categoría DOCG no solo tendrán la designación impresa en la etiqueta (generalmente debajo del nombre del vino), sino que también aparecerán a menudo como sellos rosados y alargados en la envoltura de papel de aluminio retráctil del cuello de la botella.

Los vinos producidos por la Mansión Feyn no han establecido una marca fuerte y están lejos de alcanzar el nivel DOCG. Como resultado, no podían exigir precios altos y los márgenes de beneficio eran escasos, debido al gran tamaño de la finca y al volumen de vino producido.

De hecho, en cualquier país, los ricos son siempre una minoría. Los vinos de la categoría DOCG no se venden en grandes cantidades, ya que a menudo se reservan para la élite y los ricos o para la exportación. El principal volumen de ventas proviene de vinos como los de la Mansión Feyn, que son de un grado inferior.

Tras hacerse cargo de la Mansión Feyn, Wang Xiaoqiang comenzó a centrarse en crear vinos de grado DOCG en un intento de monopolizar la industria del vino de alta gama.

El precio y el coste de producir vinos de grado DOCG son, sin duda, altos. Si se pudieran producir vinos de grado DOCG al menor coste, sería difícil no obtener beneficios.

El clima general de Italia es bastante complejo porque su forma estrecha se extiende a lo largo de 10 grados de latitud de norte a sur.

Debido a la influencia de las montañas y los océanos, existen importantes diferencias de microclima. El clima en el norte es continental, con inviernos fríos y veranos calurosos. Hacia el sur, desde la península de los Apeninos hasta el extremo sur de Italia, el clima es de tipo Mediterráneo, con condiciones cálidas y secas durante todo el año.

Esto crea un entorno óptimo para el crecimiento de la uva. Las uvas italianas son tan grandes y dulces como las de Xinjiang en China.

Italia tiene varias variedades de uva emblemáticas. La adaptabilidad de las diferentes variedades de uva varía. El entorno geográfico y las condiciones del suelo de Italia difieren mucho de norte a sur, lo que da como resultado que se cultiven diferentes variedades de uva en cada región. Según los registros de investigación de la Universidad de Milán, Italia tiene unas ochocientas variedades de uva autóctonas, pero la Oficina de Agricultura italiana solo reconoce más de trescientas de estas para fines de vinificación.

Para entender el vino italiano, por supuesto, no es necesario memorizar los nombres de estas más de trescientas variedades sin omitir una sola letra. Esto se debe a que solo se utilizan unas pocas docenas de uvas para elaborar los vinos más renombrados de Italia. Entre las muchas variedades de uva tinta, la Nebbiolo reina en el norte, la Sangiovese es la mejor en el centro y el sur es el dominio de la Aliganico.

Sin embargo, las uvas blancas son más difíciles de clasificar por regiones; en el norte, hay un florecimiento de variedades locales, como tocai, cortese y garganega, aunque las importaciones francesas y alemanas también se mantienen firmes, como la Sauvignon Blanc y la Chateau Latour. Las regiones central y sur cultivan principalmente variedades autóctonas más ligeras, como Trebbiano, Inzolia y Malvasia.

Las variedades de uva en la Isla Cocoa son un poco más variadas. Por ejemplo, la Binello, una de las mejores variedades de uva, tiene altas concentraciones de taninos y acidez, adecuada para una maduración prolongada en grandes barricas de roble. Los vinos elaborados con esta uva tienen un color negro intenso, un cuerpo firme y un sabor fuerte, con aromas a rosa y violeta que pueden envejecerse.

Otra variedad muy plantada en Italia es la Sangiovese. Los vinos elaborados con esta uva son de color profundo, sabrosos, vivos, versátiles, con toques de ciruela y tierra, y a veces pueden producir vinos tintos de alta calidad con una estructura firme y un cuerpo robusto. Famosa por clásicos italianos como el Chianti Ganti y el Brunello de Montalcino.

Luego está la Barbera, que se originó en el Piamonte, Italia, y es la segunda después de la Sangiovese en cuanto a superficie de plantación. Los vinos elaborados con la uva Barbera tienen una alta acidez y son ricos en sabores frutales.

Tras comprender las variedades de uva plantadas en el Viñedo Fessley, Wang Xiaoqiang, en una noche oscura y ventosa, fue solo al viñedo y liberó los ciento veintiocho Manantiales Espirituales de su interior.

El Manantial Espiritual de los Cinco Elementos, bajo el control de su fuerza de voluntad, se elevó sobre el viñedo, se dispersó y finalmente se dispuso de manera uniforme sobre el viñedo. Bajo el control de la fuerza de voluntad de Wang Xiaoqiang, los ciento veintiocho Manantiales Espirituales pasaron de cinco colores a uno solo, volviéndose amarillos.

Luego, de cada Manantial Espiritual de los Cinco Elementos, miles de rayos amarillos de Qi Espiritual del Elemento Tierra descendieron, proyectándose desde el cielo sobre cada emparrado de vid de abajo, para ser precisos, en las raíces de las uvas… nutriéndolas.

Después de usar el Qi Espiritual del Elemento Tierra, Wang Xiaoqiang también usó el Qi Espiritual del Elemento Madera para nutrir las plantas, ayudando a las uvas a crecer.

En ese momento, las uvas estaban a punto de dar fruto, y Wang Xiaoqiang pensó que una vez que saliera esta tanda de fruta, creía que el sabor sería mejor que en cualquier ocasión anterior.

Y, en efecto, así fue.

Después de que salió esta tanda de uvas, el sabor era mejor que nunca, y ese día Eldor se acercó a Wang Xiaoqiang y le dijo: —Jefe, las uvas de nuestro viñedo han sido cosechadas y su sabor es excelente. ¿Quiere probar algunas…?

Wang Xiaoqiang fue entonces al viñedo con Eldor. Eldor cogió un racimo de uvas para Wang Xiaoqiang. Al probar una uva, Wang Xiaoqiang descubrió que era realmente deliciosa, casi igual a las que había comido en los huertos de su país, e incluso un poco más dulce, dado que la tierra y el agua de Italia eran más adecuadas para el crecimiento de las uvas que en su ciudad natal.

—Eldor, ¿qué te parece? —preguntó Wang Xiaoqiang, pues consideraba que, en lo que a las uvas de la Mansión Feyn se refería, Eldor era quien tenía más derecho a opinar.

—¡Jefe, he trabajado aquí más de treinta años, y las variedades de uva han cambiado una y otra vez, pero esta tanda de uvas es la más grande y sabrosa que he visto…!

Wang Xiaoqiang sonrió levemente; todo esto estaba dentro de sus expectativas. Si esta tanda de uvas no supiera bien, ¿no se habrían desperdiciado su Qi Espiritual del Elemento Tierra y su Qi Espiritual del Elemento Madera?

—Jefe, si esta tanda de uvas sale al mercado, sin duda será muy popular. ¿Cómo quiere venderlas por lotes? —preguntó Eldor.

—Bueno, vendamos una parte y veamos la respuesta del mercado. Luego decidiremos; si la acogida es buena, venderemos más y usaremos el resto para la vinificación… —instruyó Wang Xiaoqiang.

—De acuerdo, jefe… —aceptó Eldor, y de repente dijo—: Ah, la señorita Daisy está viniendo. Jefe, con su permiso…

Sabiendo cuándo dar privacidad, Eldor se marchó con tacto. Puede que otros no estuvieran al tanto de la relación entre Wang Xiaoqiang y Daisy, pero Eldor la conocía mejor que nadie, acostumbrado a ver a Wang Xiaoqiang y a la señorita Daisy juntos en el viñedo.

Aunque nadie los había pillado in fraganti, las implicaciones de que ambos estuvieran solos en el viñedo con frecuencia no eran difíciles de adivinar.

—Ay, quién sabe cuán capaz es realmente este joven jefe chino, para que el Viejo Bern le haya dado la Mansión Feyn, y para empujar a su preciada hija a sus brazos… —murmuró Eldor para sí mismo mientras se alejaba. (Continuará. Si te gusta este libro, te invitamos a votarlo en Qidian (qidian.com), o con un ticket mensual. Tu apoyo es mi mayor motivación. Usuarios de móvil, por favor, visiten m.qidian.com para leer).

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