Receptor del Futuro - Capítulo 94

94: Capítulo 94 Palabras asombrosas e incesantes 94: Capítulo 94 Palabras asombrosas e incesantes Capítulo 094: Una revelación impactante
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—Sabemos que las uvas utilizadas para la elaboración del vino son diferentes de las uvas de mesa disponibles en el mercado —dijo Jean-Pierre, que domina el mandarín y lo habla incluso con más fluidez que muchos hablantes nativos de chino—.

Ya sea Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot o Gaule Rouge, ninguna de estas uvas de vinificación se cultiva en la Ciudad Wuling.

En el mercado local, no podemos encontrar ninguna uva correspondiente a la venta.

Me gustaría preguntarle, Sr.

Liu, ¿utiliza usted uvas de mesa normales o uvas de vinificación profesionales para la elaboración?

En realidad, Wang Zewei no podía responder a esa pregunta.

La fórmula que Liu Shiqing utilizaba para su vino solo la conocía él.

Ni siquiera Zhang Songsheng, que lo había ayudado con la elaboración del vino, había prestado atención a cómo Liu Shiqing preparaba la mezcla de hierbas, limitándose a disfrutar de las uvas.

Tras pensarlo un poco, Wang Zewei se dio cuenta de que la pregunta de Jean-Pierre era significativa pero a la vez trivial.

Si se profundizaba en ella, implicaba algunos secretos de la fórmula del vino.

Pero, superficialmente, parecía no haber secretos que ocultar.

Al igual que los demás fabricantes de vino presentes, todos usaban Cabernet Sauvignon para elaborar vino.

Sin embargo, los vinos resultantes podían ser muy diferentes.

Era casi imposible que fueran idénticos.

Al comprender esto, Wang Zewei se acercó a Liu Shiqing.

—Shiqing, despierta —le susurró al oído.

Liu Shiqing gruñó y se despertó de su estado de somnolencia.

Una llamada de Wang Zewei lo había despertado temprano por la mañana, había viajado en tren sin descanso y luego había caminado por Wangfujing durante más de una hora.

Estaba realmente cansado.

Además, estar en el escenario le resultaba increíblemente aburrido.

Si hubiera tenido algo que hacer, no se habría quedado dormido.

—Shiqing, Jean-Pierre, el Subdirector General de Vino Tianchao, quiere saber si las uvas que usaste para la elaboración del vino son específicas para ese fin o si son de otro tipo —le repitió Wang Zewei la pregunta de Jean-Pierre.

La pregunta era bastante inofensiva; independientemente de la respuesta de Liu Shiqing, los invitados escucharían por curiosidad.

Incluso si Liu Shiqing revelaba las variedades de uva, no podrían replicar el vino de ninguna manera.

—¿Uvas específicas para vinificación?

Compré las uvas en un supermercado cerca de nuestra casa —exclamó Liu Shiqing, sin ninguna intención de andarse con rodeos.

La respuesta de Liu Shiqing dejó a todos en estado de shock, sin que nadie se atreviera a creer lo que oía.

Aunque a mucha gente le gusta hacer vino casero cuando llega la temporada de la uva, llegando a usar botellas de refrescos como recipientes para mezclar azúcar y uvas en una vinificación primitiva, ningún fabricante de vino profesional cometería un error de principiante tan grande.

Las uvas de mesa, o las uvas que la gente suele comer como fruta, son carnosas, jugosas, de piel fina y tienen semillas diminutas, lo que las hace agradables de comer.

Sus características físicas difieren significativamente de las de las uvas de vinificación.

Si se usan para hacer vino, hay que añadir manualmente azúcar o alcohol, lo que afecta gravemente a la calidad, el sabor y diversos indicadores físicos del vino, como los taninos, la acidez total, el grado alcohólico, etc.

Ese día, los invitados que Wang Zewei había convocado eran todos vinicultores de renombre en la industria, y muchos de ellos aspiraban a producir el vino de mayor calidad del mundo.

Las uvas de mesa no estaban a la altura de sus estándares.

Pero Liu Shiqing acababa de decirles que el vino de una calidad sin precedentes que acababan de probar estaba hecho con uvas de mesa.

¿No era eso una broma de talla internacional?

—Sr.

Liu, ¿está seguro de que las uvas que usó para la vinificación las compró en un supermercado?

¿Quizás es posible que el supermercado se equivocara de proveedor?

—preguntó con incertidumbre Liang Sicuan, el Subdirector General de Vino Xintiandi.

—No estoy seguro de si el supermercado se equivocó con su proveedor —dijo Liu Shiqing—.

Pero recuerdo claramente que las uvas que compré en el supermercado no eran diferentes de las que se vendían en la calle.

—¡Esto es imposible, Sr.

Liu!

¡Debe de estar mintiendo para engañarnos!

¿Cómo es posible que un vino así se elabore con uvas de mesa?

—gritó Jean-Pierre, perdiendo la compostura.

Para entonces, Liu Shiqing empezó a comprender lo que estaba pasando.

Se rio entre dientes.

—Ya veo adónde quieren llegar —dijo—.

Declaro solemnemente que las uvas que usé para hacer el vino eran, en efecto, uvas corrientes.

Mi fórmula fue inventada por nuestros antepasados.

La clave reside en el proceso de elaboración, más que en la calidad de las uvas.

Por supuesto, si mi fórmula se utilizara junto con variedades de uva de vinificación profesionales y de alta calidad, la calidad del vino resultante podría alcanzar un nivel aún más alto.

No había ni fanfarronería ni mentira en lo que Liu Shiqing decía.

Entre las docenas de métodos de vinificación desarrollados por «Colores de Vino», se probaron muchas variedades de uva durante la experimentación de cada método.

En estos experimentos se incluyeron tanto uvas comunes como uvas de vinificación específicas.

Debido a sus recursos limitados, Liu Shiqing eligió naturalmente un método que podía utilizar uvas comunes para la elaboración del vino.

Tal como dijo Jean-Pierre, en la Ciudad Wuling no se cultivaban uvas de vinificación específicas, ni había lugares donde pudiera comprarlas.

Si no podía usar uvas comunes, no le quedaban otras opciones.

Las palabras de Liu Shiqing fueron equivalentes a una bomba nuclear con una potencia de un millón de toneladas, que explotó en la industria del vino, dejando a todos los presentes aturdidos y desorientados.

Sus conocimientos profesionales les decían que aquello era imposible.

Pero Liu Shiqing, como dueño de la fórmula del vino y su elaborador, les dijo que sus conocimientos profesionales estaban equivocados, o no eran del todo correctos.

Jean-Pierre también se quedó atónito.

La respuesta de Liu Shiqing superó con creces sus expectativas, hasta el punto de que olvidó momentáneamente su intención original de boicotear la cata de vinos.

Aunque Wang Zewei no era un profesional de la industria del vino, como aficionado, poseía conocimientos básicos.

La respuesta de Liu Shiqing lo conmocionó profundamente.

Sin embargo, su profesionalismo lo ayudó a calmarse rápidamente.

—Damas y caballeros, declaro terminada nuestra cata de vinos.

El Sr.

Liu ha estado trabajando todo el día y necesita descansar.

Nos retiramos ahora —anunció.

Sin esperar a que los ejecutivos se recuperaran, Wang Zewei les hizo un gesto rápido a Liu Shiqing, Zhang Keyan y Cui Haonan.

—Rápido.

Salgamos de aquí.

Liu Shiqing y los demás abandonaron rápidamente el centro de convenciones y se apresuraron a regresar a la Suite Presidencial del Hotel Diaoyutai.

Una vez cerrada la puerta, Zhang Keyan y Cui Haonan se adueñaron de sus propias sillas y sofás, se sentaron y tardaron un buen rato en recuperar el aliento.

Los dos seguían conmocionados.

Se dieron cuenta de que, tras la respuesta de Liu Shiqing, muchos de los participantes en la cata, incluidos varios gerentes generales y subdirectores generales, se habían quedado estupefactos.

Si se convertían en maniquíes, Shiqing y el equipo no podrían asumir esa responsabilidad.

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