Recursos ilimitados: Criando a un ministro con un supermercado espacial - Capítulo 160

160: Capítulo 159: Tiempos Difíciles 160: Capítulo 159: Tiempos Difíciles Yu Xiaolian sabía que enviar cartas en la antigüedad era muy inconveniente, pero no esperaba que lo fuera tanto.

Fue a la estación de postas y descubrió que esas estaciones de postas oficiales no estaban abiertas a plebeyos como ellos.

Yu Xiaolian nunca antes había enviado una carta; tuvo que pedirle a Zheng Yuanfeng que encontrara a alguien para que la ayudara a entregar su respuesta a Jiang Lin.

Pensando que la última vez que Jiang Lin le envió una carta fue a través de la Agencia de Escoltas, Yu Xiaolian decidió visitar la Agencia de Escoltas.

La gente de la Agencia de Escoltas le dijo a Yu Xiaolian que actualmente no había escoltas que fueran a Yangcheng y que no podían entregar su carta.

Yu Xiaolian estaba ansiosa.

Su Jingyue había desaparecido y Su Jingchen debía de estar volviéndose loco.

Si no podía enviar la carta, ¿podría pagar el coste de un servicio de escolta para enviar una carta al Pabellón Mingxiang en Yangcheng?

El Jefe Zhao se rio a carcajadas y luego negó con la cabeza.

—Niña, ¿sabes cuánto cobramos por cada servicio de escolta?

Si solo quieres enviar una carta, cobrarte demasiado sería como abusar de una niña; pero si cobro menos, no vale la pena, así que nuestra Agencia de Escoltas no acepta este tipo de encargos.

Si confías en mí, deja la carta aquí.

Si dentro de un tiempo tengo algún encargo que vaya a la Tierra del Norte, puedo llevártela de paso.

—Entonces, ¿su Agencia de Escoltas viaja con frecuencia a la Tierra del Norte?

—preguntó Yu Xiaolian.

—A lo largo del año, vamos una o dos veces —respondió jovialmente el Jefe Zhao.

—Si quisiera escoltar un tesoro a la Tierra del Norte, ¿cuánto costaría?

—volvió a preguntar Yu Xiaolian.

—Depende del tipo de tesoro que quieras escoltar.

Cosas como el tamaño, el valor, la cantidad, el peso y la distancia, y si el objeto es frágil…, todo eso influye en el precio.

Otra cosa, el camino a la Tierra del Norte es largo; por tierra, un viaje de ida y vuelta llevaría más de cuatro meses, y por menos de doscientos taels, no lo aceptaríamos.

Yu Xiaolian suspiró, gastar doscientos taels para enviar una carta parecía no valer la pena.

Olvídalo, ya pensaría en otra forma.

¿O podría hacer que su padre hiciera el viaje y llevara de vuelta a Su Jingyue?

Olvídalo, Yangcheng está a punto de volverse un caos, y Yu Xiaolian no quería que su padre se arriesgara a volver; si algo le sucediera, sería una desgracia.

De todos modos, Su Jingyue estaba a salvo en su casa; que Su Jingchen lo echara de menos durante un tiempo.

¡Ay, no hay más remedio; son tiempos difíciles!

Antes de irse, Yu Xiaolian le dio al Jefe Zhao dos taels de plata, pidiéndole que le avisara en la Residencia Taotao, al este de la ciudad, si en un tiempo surgía algún encargo para Yangcheng o Linzhou.

—¿Residencia Taotao?

¿Desde cuándo había una Residencia Taotao en el este de la ciudad?

El Jefe Zhao preguntó: —¿A qué se dedica la Residencia Taotao?

—Es nuestra tienda de abarrotes recién abierta; vendemos artículos de primera necesidad, de todo un poco.

Si el Jefe Zhao necesita algo, no dude en visitarnos en dos días; le garantizo que no se sentirá decepcionado.

Al oír que era una tienda de abarrotes, el Jefe Zhao no se mostró muy interesado; solo se preguntó por qué la tienda de abarrotes tenía un nombre tan peculiar.

Cuando Yu Xiaolian regresó a casa, Yu Changhe y Sun Fengshou ya habían instalado las estanterías en las dos tiendas; ambas tiendas estaban completamente renovadas.

La gran olla para hacer la carne estofada también estaba instalada y esperando las indicaciones de Yu Xiaolian.

Yu Xiaolian hacía tiempo que había copiado una receta de carne estofada de la Colección de Cocina China.

Mientras esperaba el letrero estos últimos días, no solo cuidó los plantones de chile, sino que también fue a la farmacia a comprar especias.

Cosas como la canela, el anís estrellado, la pimienta de Sichuan, las hojas de laurel y el galangal se conseguían todas en la farmacia.

Sin embargo, le costó bastante esfuerzo porque, en la antigüedad, la canela no se llamaba canela; se llamaba casia.

El anís estrellado no se llamaba anís estrellado; se llamaba hinojo naval.

El galangal aquí se llamaba jengibre barato; Yu Xiaolian tardó varios días en reunir los ingredientes de la receta, excepto uno: los chiles.

Yu Xiaolian le entregó la receta revisada a Yu Changhe, pidiéndole que la guardara.

En caso de que el adobo se almacenara incorrectamente y se estropeara más tarde, necesitarían volver a preparar los ingredientes según esta receta.

Yu Xiaolian añadió media olla de agua a la olla, y luego dejó que Yu Changhe pusiera la carne de cerdo y las costillas previamente lavadas en la olla con agua fría.

Añadieron cebolletas, jengibre y vino blanco, y lo pusieron a hervir a fuego alto.

Una vez que hirvió, retiraron la espuma de la superficie y continuaron escaldando durante cinco minutos hasta que todos los ingredientes estuvieron bien escaldados.

Después de escaldar, escurrieron el agua, los sacaron y los lavaron con agua tibia para limpiar la espuma de la superficie, los escurrieron y los reservaron.

Yu Xiaolian envolvió las especias preparadas en una gasa, sellando la abertura.

Vaciaron el agua utilizada para escaldar la carne y la reemplazaron con agua limpia, luego pusieron dentro el cerdo y las costillas escaldadas, junto con el paquete de especias para estofado atado.

Luego, se añade una cantidad adecuada de salsa de soja, sal y azúcar, así como chiles rojos secos.

—Cocínenlo a fuego lento durante media hora, luego déjenlo estofar durante dos horas, y estará listo.

Lo que hay que tener en cuenta es que la bolsa de especias debe retirarse después de media hora, o el sabor será demasiado fuerte y la carne no quedará aromática.

Este adobo debe reutilizarse cinco o seis veces antes de cambiarlo por uno nuevo; de lo contrario, con este calor, se estropeará sin duda.

Para asegurar un negocio duradero, la carne que se compre a diario debe ser fresca, de buena calidad, no puede ser barata.

Asegúrense de lavarla muy bien cuando la compren; no puede quedar ni un solo pelo de cerdo en la piel.

Este adobo no solo sirve para cerdo, sino también para ternera y pollo; también se pueden adobar huevos.

Padre, será mejor que te abastezcas de los artículos necesarios de la lista de ingredientes; no compres en una sola farmacia, compra de forma dispersa, de lo contrario, otros descubrirán la receta secreta de nuestra carne estofada.

Mientras Yu Xiaolian hablaba, toda su familia escuchaba atentamente a su lado, incluso anotando si cogía un puñado o una pizca de cada especia.

Era una receta capaz de abrir una tienda, ¿quién no querría aprenderla?

—En cuanto a los chiles, ya he cultivado los plantones.

Cuando crezcan un poco más, los trasplantaré a esa pequeña parcela de nuestro patio trasero para probar.

Si dan chiles, el año que viene compraremos un terreno en la Aldea Taohua para cultivar chiles.

Hablando de comprar tierras en la Aldea Taohua, mientras avivaba el fuego, Sun Fengshou dijo con entusiasmo: —Si nuestra familia vuelve al campo a cultivar, yo volveré a cultivar; soy bueno en la agricultura, pero me temo que no soy bueno para los negocios; no soy muy elocuente.

Yu Xiaolian se rio.

—Todavía no sabemos cuál es la situación con los chiles; ¡ya hablaremos de eso cuando den fruto!

La señora Sun apartó a Yu Xiaolian de la estufa.

—Hace demasiado calor aquí; deja que tu tío avive el fuego; vamos a hablar dentro.

La señora Sun, Yu Xiaolian y la Abuela Sun acababan de sentarse cuando Zhao Erya se acercó con un abanico para abanicarlas.

Sanya todavía era joven, sus ojos no brillaban con picardía; hacía lo que hiciera su segunda hermana.

Cuando Erya masajeaba las piernas de la Abuela Sun, Sanya también masajeaba las piernas de la Abuela.

Cuando Erya le masajeaba los hombros a la señora Sun, ella también masajeaba hombros.

Ahora Erya estaba abanicando, así que Sanya se apresuró a buscar un abanico para abanicar a Yu Xiaolian y a las demás.

Pronto, el olor de la carne estofada del patio trasero llegó hasta la tienda.

Sanya y Su Jingyue olfatearon profundamente; olía delicioso.

La señora Sun le preguntó a Yu Xiaolian: —¿Una vez que se cocine tanta carne estofada, se podrá vender?

Con este calor, si no se vende, se estropeará al día siguiente.

En realidad, Yu Xiaolian no estaba muy segura, pero solo había una tienda de carne estofada en su calle, así que, presumiblemente, se vendería bien.

Probarían a vender durante un día primero; si no se vendía bien, modificaría las especias de la carne estofada añadiendo una gran cantidad de pimienta de Sichuan y chile para convertirlo en un adobo picante.

Entonces, además de la carne estofada, también podrían vender productos de pato picantes.

La cocina moderna es abundante, y los productos de pato picantes siempre han estado en la cresta de la ola, sin pasar nunca de moda.

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