Renacida como la Esposa Feliz en el campo - Capítulo 120

120: Capítulo 120: Una grata sorpresa 120: Capítulo 120: Una grata sorpresa Qin San Lang miró el aceite de soja en la cuenca de cerámica, sintiéndose tanto asombrado como gratamente sorprendido.

Sabía que Gu Jinli quería hacer aceite de soja y creía que ella podría hacerlo, pero ver el aceite de soja con sus propios ojos todavía le hacía difícil mantener la calma.

…Del tofu al aceite de soja, Xiao Yu continuamente destrozaba su comprensión de la soja.

¿Quién hubiera pensado que estos pequeños granos de soja podrían producir tantas cosas novedosas?

Qin San Lang reprimió la emoción en su corazón y le preguntó a Gu Jinli:
—Xiao Yu, ¿el aceite está listo ahora?

El Hermano Cheng también miró a su segunda hermana, esperando que ella hablara.

Gu Jinli dijo:
—Todavía no, necesita ser filtrado antes de que pueda ser puesto en jarras para almacenamiento.

El aceite de soja recién prensado contenía demasiadas impurezas y tenía que ser filtrado para obtener aceite de soja puro.

Gu Jinli corrió a su habitación y la de Gu Jinxiu, sacó un trozo de tela de calabaza de aproximadamente medio metro de largo de un marco de madera, lo dobló en tres capas, filtró el aceite de soja con la tela tres veces antes de detenerse.

Para entonces, el aceite de soja ya no tenía espuma y residuos de soja, mostrando un color translúcido parecido al ámbar, que era bastante atractivo.

—Wow~ —El Hermano Cheng exclamó con deleite—.

Segunda Hermana, el aceite de soja se ve tan bonito, más bonito que el aceite animal que freímos.

Qin San Lang también pensó que el color del aceite de soja era hermoso y le preguntó de nuevo a Gu Jinli:
—Xiao Yu, ¿está listo ahora?

Gu Jinli asintió:
—Sí, está listo y puede ser puesto en jarras para almacenamiento.

La Tercera Abuela estaba cortando tofu con un pequeño cuchillo, al verlos reunidos y hablando, y que Qin San Lang había detenido el estruendo del prensado de aceite, se acercó a mirar.

Al ver el aceite de soja filtrado, inmediatamente se asombró:
—¿Esto, esto es aceite de soja?

Vaya, ¡realmente lograste hacer aceite!

Después de terminar, rápidamente se cubrió la boca y corrió hacia la puerta del patio para mirar alrededor, preocupada de que alguien que pasara pudiera haberla escuchado; afortunadamente, no había nadie afuera.

La Tercera Abuela regresó apresuradamente y le preguntó a Xiao Yu en voz baja:
—¿Esto es realmente aceite?

Gu Jinli asintió:
—Sí, esto es aceite.

Dentro de un rato, usaremos aceite de soja para freír algo y ver cómo sabe.

La Tercera Abuela estaba tan emocionada que no supo qué decir por un momento, pero luego dijo:
—Genial, genial, usaremos aceite de soja para freír comida, lo que quieras hacer, sólo hazlo, usa tanto aceite como quieras, la Tercera Abuela no te lo impedirá.

En el pasado, cada vez que Gu Jinli cocinaba, la Tercera Abuela siempre se sentía mal por la cantidad de aceite que usaba, pensando que era un desperdicio.

Ahora que se había hecho aceite de soja, ya no temía que lo desperdiciara.

El Hermano Cheng ya había corrido a la cocina para contarle a la Señora Cui y a Gu Jinxiu que Gu Jinli había hecho aceite de soja.

Ambas se apresuraron a salir y, al ver el aceite de soja en la cuenca de cerámica, ambas se sobresaltaron.

—Xiao Yu…

esto, realmente hiciste aceite —la voz de la Señora Cui tembló un poco.

Antes de que Gu Jinli pudiera hablar, la Tercera Abuela dijo:
—Es cierto, se ha hecho aceite, nuestra Xiao Yu tiene habilidades.

La Señora Cui y Gu Jinxiu que escucharon esto estaban muy contentas, y al oír que Gu Jinli quería usar aceite de soja para freír cosas, la Señora Cui dijo:
—Madre liberará una olla para ti.

Las tres ollas de la cocina estaban preparando leche de soja, sin liberar una olla, Xiao Yu no podría cocinar.

La Señora Cui regresó a la cocina, y Gu Jinxiu no era el tipo de persona a la que le gustaba quedarse para la emoción; después de ver el aceite de soja, también regresó a la cocina para ayudar.

Gu Jinli encontró una jarra, la escaldó varias veces con agua hirviendo para esterilizarla, y vertió el aceite de soja filtrado en la jarra, llenando más de la mitad.

Gu Jinli estaba muy gratamente sorprendida; esta jarra no era pequeña, podía contener cinco jin de agua, y ahora estaba casi llena; esto significa que los veinte jin de soja produjeron al menos cuatro jin de aceite, lo cual era mucho más de lo que ella esperaba.

Viendo la reacción de Gu Jinli, Qin San Lang supuso que estaba sorprendida por la cantidad de aceite de soja y dijo:
—Iré a pedir prestada una balanza pequeña.

Fue a la casa de He Shiliu, gastó una moneda de cobre para alquilar una balanza pequeña, y pesó el aceite de soja:
—Seis jin dos liang, con la jarra pesando dos jin, así que son cuatro jin dos liang de aceite extraído.

—En efecto, se han extraído cuatro jin dos liang de aceite.

—Este rendimiento de aceite fue realmente una grata sorpresa.

Gu Jinli rápidamente hizo algunos cálculos de costo-beneficio: actualmente, la soja en el mercado cuesta tres monedas de cobre por jin, por lo que veinte jin de soja costarían sesenta monedas de cobre, dando cuatro jin dos liang de aceite por sesenta monedas de cobre—mucho más económico que la manteca.

La carne de cerdo grasa cuesta treinta monedas de cobre por jin, y de un jin de carne de cerdo grasa, sólo se puede extraer medio jin de aceite.

En otras palabras, sesenta monedas de cobre de carne de cerdo grasa sólo podrían producir un jin de aceite.

Con el mismo precio, el aceite de soja produciría tres jin más dos liang que la grasa animal.

Gu Jinli tenía muy claro lo que esto significaba.

Calmó su corazón emocionado y le dijo a Qin San Lang:
—Hermano Qin, realmente me has ayudado hoy.

Prepararé algo delicioso; por favor quédate y comparte la comida.

Qin San Lang sonrió, apareció un pequeño hoyuelo en su rostro y asintió:
—De acuerdo.

Pero no se quedó sentado sin hacer nada; ayudó a recoger el tofu prensado.

Gu Jinli llevó el aceite de soja a la cocina y luego sacó la base de torta prensada del aceite de la pequeña bolsa de tela.

Después de ser machacadas durante dos horas, estas bases de torta se habían unido completamente, formando una torta de soja de medio centímetro de grosor.

Gu Jinli cortó estas bases de torta en trozos de una pulgada, luego calentó un wok con aceite.

Cuando comenzaron a salir volutas de humo blanco del aceite de soja calentado, dejó caer los trozos de torta cortados en el aceite.

Los trozos de torta rápidamente se inflaron hasta aproximadamente tres veces su tamaño original en el aceite hirviendo, y una vez que se volvieron crujientes, se convirtieron en pieles de soja fritas.

También hizo tofu frito y bolitas de batata dulce fritas con el aceite de soja.

También había algo de carne de la Familia del Erudito Shang en casa, así que hizo Cerdo Crujiente Frito y albóndigas fritas.

Aunque las cosas fritas con aceite de soja no eran tan fragantes como las fritas con aceite animal, eran igualmente deliciosas.

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El Hermano Cheng, la Tercera Abuela y los demás disfrutaron inmensamente de la comida.

La Tercera Abuela exclamó:
—¿Quién se habría atrevido a comer así antes?

Sólo freíamos algunos copos de masa durante el Año Nuevo, pero ahora podemos realmente darnos el gusto con frituras.

El aceite era caro, y la gente rural era reacia a hacer alimentos fritos, sólo preparando algunos para los invitados durante el Año Nuevo.

Pero ahora con el aceite de soja, ya no le dolía usarlo.

Después de comer varios trozos de piel de soja frita, Qin San Lang tomó los dos grandes tazones de cerámica de alimentos fritos que le dio Gu Jinli y se fue a casa.

No mucho después, el Tercer Abuelo, Gu Dashan y su hijo que fueron a hacer recados regresaron.

Los tres estaban asombrados por los dos cuencos de alimentos fritos y una jarra de aceite de soja.

El Tercer Abuelo, siendo un hombre viejo que había visto mucho de la vida, conocía el valor de este aceite de soja y rápidamente instruyó a todos:
—No hablen sobre cómo se hace este aceite de soja.

No queremos problemas.

La gente ya había venido a robar la receta del tofu, mucho menos el aceite de soja.

La familia asintió rápidamente en acuerdo.

El Tercer Abuelo luego le preguntó a Gu Jinli:
—Xiao Yu, ¿qué planeas hacer con este aceite de soja?

El aceite de soja era algo bueno, pero porque era demasiado bueno, podría fácilmente traer desastres.

Gu Jinli miró a Gu Jin’an y dijo con una sonrisa:
—El hermano mayor va a la casa del Tío Shang mañana, y yo también iré—para entregar el aceite de soja al Tío Shang.

El Erudito Shang estaba muy interesado en el aceite de soja y la salsa de soja, y ella creía que este aceite de soja ciertamente lo sorprendería.

Viendo que Gu Jinli tenía un plan en mente, el Tercer Abuelo se sintió aliviado y dijo:
—Está bien, hablemos de nuevo después de ver al Erudito Shang mañana.

El Tercer Abuelo tenía mucho respeto por el Erudito Shang.

Con un suegro que era Magistrado del Condado, el Erudito Shang podría realmente ayudarlos a proteger el aceite de soja.

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