Capítulo 294: Capítulo 294: Rojo Ardiente

Es el sirviente de Li Junping y ha visto muchos artículos finos con Li Junping, pero nunca ha visto un pato asado que fuera tan completo en color, aroma y sabor.

Gu Jinli vio el pato asado resplandeciente y también se sintió tentada, diciendo:

—Llevemos uno para probar su sabor.

—Claro, claro, vamos a probarlo. Podemos festejarnos esta noche, con comida curada y pato asado —Gu Daya se rio y puso los cinco patos asados en dos grandes platos de cerámica.

Gu Jinli luego sacó una bandeja larga de hierro del horno de barro y vertió el aceite de pato en un gran cuenco de cerámica, llenando casi la mitad:

—Este aceite de pato del asado es realmente bueno, mejor que cualquier cosa para mezclar con fideos o como salsa.

Ella había probado fideos mezclados con aceite de pato asado antes, y el sabor era absolutamente increíble, mucho mejor que los fideos mezclados con aceite de cebolleta.

—Hermana Le, trae la lámpara para iluminar el camino —dijo Gu Daya, luego gritó hacia la casa de la derecha:

— Hermano Ping, descansa en casa. Volveremos en dos horas como máximo y te traeremos comida.

La pierna de Qi Kangping aún no se había curado, y como había estado en cama últimamente, no se atrevían a dejarlo moverse descuidadamente por temor a desalinear sus huesos.

—Está bien, entiendo, mamá —respondió Qi Kangping.

Después de escuchar la respuesta de Qi Kangping, Gu Daya tomó el pato asado y fue a la casa de Gu Jinli.

Tan pronto como Gu Jinli llegó a casa, le dijo a la Sra. Cui:

—Mamá, ¿todavía tenemos harina? Prepara unos fideos para mí, y prepararé fideos con aceite de pato para ti.

La Sra. Cui no tuvo objeciones, pero la Tercera Abuela se sintió apenada:

—Ya tenemos muchos platos esta noche, ¿por qué molestarse con fideos?

Sin embargo, después de quejarse, aún le dijo a la Sra. Cui:

—Ve a hacerlos para ella. Si no, seguirá molestando durante días y no tendremos paz.

Gu Jinli se rio:

—La Tercera Abuela me quiere más que a nadie.

Aunque la Tercera Abuela siempre estaba preocupada por la comida, se quejaba un poco cada vez que Gu Jinli quería comer algo bueno, pero después de quejarse, estaba de acuerdo y dejaba a Gu Jinli hacer lo que quisiera.

—Iré a hacerlo ahora —dijo la Sra. Cui. Tomó una libra de harina y fue con Gu Jinxiu a la cocina para amasar y estirar la masa. En poco más de un cuarto de hora, cocinaron los fideos.

Gu Jinli añadió un poco de sal a los fideos cocidos y luego vertió el aceite de pato y lo mezcló, haciendo los fideos con aceite de pato.

La Tercera Abuela probó un bocado con curiosidad y dijo sorprendida:

—Esto está delicioso. Parece que también hay un sabor a especias.

Gu Jinli respondió:

—El vientre del pato asado estaba relleno de especias, y el aceite de pato goteó junto con el jugo de las especias, por eso hay un sabor a especias en el aceite de pato.

Luego sofrió un plato de verduras grises y un plato de brotes frescos de bambú con aceite de pato, y gritó:

—¡La cena está lista!

La Tercera Abuela y el resto ya habían cortado las carnes curadas en la cocina en un plato, que llevaron a la mesa de comedor.

Qi Panzi troceó un pato asado y, siguiendo las instrucciones de Gu Jinli, vació el relleno de especias en un cuenco desde el vientre del pato, añadió agua, hizo una salsa, y también lo llevó a la mesa.

Esta noche, con comida deliciosa en casa, el Tercer Abuelo también invitó al Anciano Qin.

El Anciano Qin, mirando las carnes curadas y el pato asado de color rojo brillante, exclamó:

—¿Es este el nuevo negocio que Xiao Yu pensó para su tía? Verdaderamente novedoso, he vivido toda mi vida y nunca había visto tal comida.

El Tercer Abuelo dijo con una sonrisa:

—No sigas alabándola, date prisa y comienza a comer, prueba los platos.

El Anciano Qin y el Tercer Abuelo comenzaron a comer primero, prodigando elogios al pato asado y las carnes estofadas después de probarlos.

Todos los demás también comenzaron a comer, sin poder contenerse.

—Está delicioso, el pato asado es crujiente por fuera y tierno por dentro, no está seco en absoluto.

—Los platos estofados son realmente sabrosos, perfectos con alcohol, especialmente la carne de res, es muy masticable, y el cordero estofado no está mal tampoco —el Anciano Qin, sorbiendo su bebida, comentó cómodamente con los ojos entrecerrados—. Este negocio puede ser un éxito. Hermano Gu, ya no tienes que preocuparte por la familia de tu sobrina nieta. Con este negocio, su familia ya no tendrá que preocuparse por la comida y la ropa.

El Tercer Abuelo sonrió y asintió, Daya ha sufrido toda su vida, es hora de que cambie su fortuna, de que vengan días mejores.

Gu Jinli y los demás disfrutaron felizmente de su cena, cada uno comiendo más de lo habitual.

El Hermano Cheng, el pequeño, en realidad se comió un tazón de fideos mezclados con aceite de pato, una pata de pato, un tazón de gachas de batata y arroz añejo, y bastantes platos estofados vegetarianos y de carne.

Gu Jin’an, viéndolo comer tanto, preocupado por que comiera demasiado, le arrebató la mitad del plato estofado de su cuenco y se lo comió él mismo.

—La moderación en la comida es esencial, ser glotón no es bueno —después de estudiar con el Erudito Shang, Gu Jin’an realmente había aprendido algo de etiqueta académica y era bastante adverso a la glotonería y los atracones.

El Hermano Cheng, que siempre escuchaba a su hermano mayor, aunque quería comer más, solo pudo asentir obedientemente.

Qi Panzi, ansioso por ganar dinero, preguntó después de comer, frotándose las manos:

—Tercer Tío, Tío, Xiao Yu, estaba pensando, todavía faltan dos o tres meses hasta que construyan la tienda, lo cual es demasiado tiempo. Durante este tiempo, nuestra familia no debería estar ociosa. ¿Qué tal si preparamos los platos estofados y el pato asado y los vendemos en la ciudad? ¿Qué les parece?

Gu Jinli respondió:

—Claro, todavía quedan muchos platos estofados. Podemos intentar venderlos en la ciudad mañana.

—¿Qué están vendiendo? —la Sra. Chen, que había olido el aroma tentador desde la casa de Gu Daya hace tiempo, había venido a la casa de Gu Jinli temprano con Gu Dagui después de terminar la cena. Mirando sobre la mesa de la cena, se rio:

— ¿Este es el nuevo negocio que Xiao Yu pensó para la familia de la Hermana Daya, verdad? Solo el olor hace agua la boca, debe venderse bien.

Gu Dagui, apartándola, advirtió suavemente:

—Sé más cautelosa; hacer que Xiao Yu se enoje de nuevo podría ser el fin para nosotros.

La Sra. Chen, sobresaltada, rápidamente desvió su mirada de la mesa de la cena de la casa de Gu Jinli, temerosa de hacer enfadar a Gu Jinli:

—Oh, todavía no han terminado. Vinimos demasiado temprano, por favor continúen comiendo, nos sentaremos en el patio un rato.

Desde el incidente que involucró a Gu Yumei, la Sra. Chen había estado particularmente bien comportada últimamente, aunque quería aprender a hacer los platos estofados y el pato asado, no se atrevía a hablar por miedo a molestar a Gu Jinli.

Sin embargo, en su corazón, maldecía repetidamente a Gu Yumei, culpándola por no mantenerse al margen de los problemas y causar conflictos. Ahora que Gu Jinli preparaba nuevos alimentos, sólo podían mirar con envidia, sin poder involucrarse más.

Al día siguiente, cuando la familia de Gu Daya llevó los platos estofados y el pato asado al puesto de tofu para intentar venderlos, la Sra. Chen internamente maldijo a Gu Yumei aún más ferozmente.

El negocio de platos estofados y pato asado fue inesperadamente bueno. Aunque era una comida nueva que todos no habían visto antes, sabiendo que estaba hecha por el puesto de tofu de la Familia Gu, no tenían preocupaciones y se sintieron atraídos por el aroma tentador.

—Este pato de color rojo brillante se ve tan festivo, y también huele bien. A mi abuelo definitivamente le encantará. Por favor, consiga uno para la Familia Shang —dijo el sirviente de Shang Youcang a Qi Panzi.

Shang Youcang no solo era el jefe de la aldea del Pueblo de la Familia Shang y el Líder del Clan de la Familia Shang, sino que también era el jefe de la aldea para diez pueblos cercanos.

También era el tío paterno del Erudito Shang, poseía mucha tierra de cultivo, tiendas en la ciudad y el condado, no le faltaba dinero y le gustaba el Tofu Frito con Cinco Especias de la Familia Gu.

Qi Panzi le dijo al sirviente de la Familia Shang:

—Este es pato asado, un poco caro, cuesta sesenta céntimos por libra.

Xiao Yu dijo, como el pato asado era una cocina fresca y sería el plato especial de su tienda en el futuro, no podía venderse demasiado barato.

Calculando, el sirviente de la Familia Shang dijo:

—Es un poco más caro que una gallina vieja, pero está bien. Por favor, dame este.

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