Capítulo 320: Capítulo 320: Entusiasmo excesivo

Yuan Laorong estaba hablando, inclinándose para examinar el rostro de su hijo y asintió con satisfacción:

—No está mal, tienes un aspecto apuesto y adecuado; con razón otros se han fijado en ti.

Chang Errui, al escuchar esto, su rostro bronceado por el sol se sonrojó, y con voz suavizada dijo:

—Papá, solo estás inventando cosas, la Tía Da Gui no tiene hija.

Yuan Laorong dijo:

—Eso es cierto, pero tiene una sobrina, que es la hija de Gu Dafu. La chica perdió a su madre, y como su tía cercana, la señora Chen naturalmente quiere encontrar un pretendiente para su sobrina.

El rostro de Chang Errui se puso aún más rojo:

—¿Qué quieres decir con eso, papá?

Viendo a su padre sonreír alegremente, supuso que debía estar bastante satisfecho con la familia del Tío Dafu.

Yuan Laorong continuó:

—La familia de Gu Dafu es una de las propietarias del Taller de los Gu, y reciben dividendos del taller cada mes. Además, Dafu es un hombre generoso que piensa en grande. Tiene un hijo que está estudiando; si el hijo puede conseguir un puesto oficial en el futuro, sería beneficioso para ti.

—También has llegado a la edad de casarte. Tu madre ya le ha pedido a la casamentera que corra la voz, buscando una novia para ti. Ya que la hija del Hermano Dafu también está buscando pareja y piensan bien de ti, nuestra familia bien podría considerarlo.

—En cuanto a si puede funcionar, tendremos que ver cómo es la chica —Yuan Laorong estaba complacido con la familia de Da Fu, pero conocía bien el principio de que casarse con una esposa indigna trae calamidad por tres generaciones. Si la hija de Gu Dafu no era buena, no consentiría el matrimonio.

Al escuchar esto, Chang Errui suspiró aliviado:

—El hijo escuchará al padre.

Ahora, también sentía curiosidad por saber qué tipo de chica era la hija de la familia del Tío Dafu.

¿Es fácil de tratar?

¿Es capaz de hacer trabajo?

¿Es fiera?

…

Después de regresar a casa jubilosa, la señora Chen alabó a Chang Errui hasta el cielo, mientras que Gu Yumei mantuvo un rostro severo, sin participar en la conversación de la señora Chen.

La señora Chen se enojó:

—¿A quién le estás mostrando esa cara malhumorada? El Hermano Rui es verdaderamente un buen joven, capaz y sensato. Mírate a ti misma, ¿qué puedes hacer? Incluso arruinas la mezcla de especias, ¿y te atreves a desdeñar que no es un erudito, que no es lo suficientemente bueno para ti? ¡Creo que tú no lo mereces a él!

—Por tus asuntos, la familia ya ha perdido doscientos taels de Plata. Si tienes algo de conciencia, no causes más problemas a la familia. Solo compórtate y espera hasta que te encontremos una propuesta de matrimonio, cásate felizmente, si te atreves a ser exigente de nuevo, créelo o no, ¡tu madre te golpeará hasta la muerte!

Gu Dagui, al oír que la señora Chen se estaba excediendo cada vez más, la reprendió:

—Suficiente, ¿cómo puedes hablar así? Es tu propia sobrina, ¿realmente la golpearías hasta la muerte?

—Además, la chica ha crecido y le importa su cara, ¿es correcto regañarla así?

—¡Hmph! —La señora Chen miró furiosamente a Gu Dagui y se fue con el Hermano Fa a mezclar especias.

Gu Dagui, preocupado de que Gu Dafu se sintiera terrible, se disculpó con él:

—Hermano mayor, no te lo tomes a pecho. La señora Chen solo es dura con sus palabras, pero en el fondo, todavía se preocupa profundamente por el Hermano Xing y la Hermana Mei.

Gu Dafu respondió:

—El hermano mayor lo entiende. Pero no siempre regañes a tu hermana menor. Tener personas viviendo contigo es mejor que cualquier cosa.

A diferencia de su esposa, que murió en el camino, y ahora todo lo que tenía era su tablilla conmemorativa, que ni siquiera podía ver.

Aún así, Gu Dafu consoló a Gu Yumei:

—Hermana Mei, no te preocupes, tu segunda tía considerará varias familias para ti, no necesariamente solo la familia Yuan.

Al escuchar esto, Gu Yumei finalmente se sintió aliviada y luego habló en voz baja, sonrojándose:

—Entonces, miremos a las familias en la ciudad, hay muchos eruditos allí.

Al escuchar esto, Gu Dafu suspiró; la Hermana Mei todavía quería casarse con un erudito. Pero finalmente apreciaba a su hija y, no queriendo que se casara infelizmente, prometió:

—Está bien, papá le pedirá a tu segunda tía que mire a las familias en la ciudad, elegiremos un buen partido para ti.

—Ah —Gu Yumei estaba feliz y tomó la iniciativa de ir a trabajar con la señora Chen en las especias.

…

Gu Jinli no prestó mucha atención a los asuntos matrimoniales de Gu Yumei; estaba ocupada haciendo tofu seco y tofu frito.

Ahora era mayo, y el clima se había calentado. El tofu, que tiene alto contenido de agua, puede estropearse fácilmente. Necesita convertirse en tofu seco y tofu frito para mantener su sabor.

—Joven Maestro, este tofu seco amarillento se ve realmente atractivo —Mo Chunyue cuidaba lentamente el fuego mientras horneaba el tofu seco en la estufa de arcilla, preguntando emocionada.

Gu Jinli asintió:

—Sí, después de prensar firmemente el tofu, córtalo en trozos pequeños y hornéalo en el lecho de arcilla. Hornearlo durante media hora lo convertirá en delicioso tofu seco.

Mientras horneaba, colocó varios puñados de especias dentro de la estufa de arcilla, permitiendo que los aromas se infundieran en el tofu seco. Cuando el tofu seco estuviera listo, llevaría una fragancia deliciosa que haría agua la boca de cualquiera.

Sin embargo, el taller era demasiado pequeño y no tenía una cocina especializada para hornear tofu seco. Actualmente, la estufa de arcilla utilizada para hornear tofu seco fue construida temporalmente por Gu Dashan y Gu Dalin en el patio trasero del taller, hecha de cuatro pilares de madera y un techo de paja.

Sin embargo, ya había acordado con el Maestro Yuan que después de completar la tienda, vendría al pueblo para construir el taller. En el futuro, los talleres de tofu y especias estarían separados, y todos no tendrían que apretujarse más.

En cuanto a la nueva casa familiar, ya lo había discutido con Gu Dashan y la señora Cui. Planeaban construir una casa con ladrillos verdes y tejas, por lo que necesitaba una cuidadosa planificación, lo que llevaría algún tiempo. Esperarían hasta que la tienda y el nuevo taller estuvieran construidos antes de construir la casa de su familia.

Gu Jinli miró a Zhu Chahua, su hija, y a la Sra. Wang Ma:

—¿Han aprendido ustedes tres esto?

En el futuro, la tarea de hornear tofu seco sería asignada a estas tres.

El trío de Zhu Chahua respondió apresuradamente:

—Joven Maestro, lo hemos aprendido.

—Entonces a trabajar —dijo Gu Jinli mientras se dirigía a otra choza de paja, donde vio a la Sra. Xu Wang friendo tofu frito y comentó:

— Bien frito, así es.

El tofu frito hecho en el taller era cuadrado y tan grande como una palma, dorado y crujiente por fuera mientras que suave por dentro, muy delicioso.

Al escuchar las palabras de Gu Jinli, la Sra. Xu Wang se sintió aliviada y sonrió:

—Me alegra que el Joven Maestro esté satisfecho.

Temía no freír bien el tofu, lo que podría enfadar al maestro y llevar a que ella y su hijo fueran vendidos.

Después de todo, freír tofu usa mucho aceite.

Después de caminar por el taller, Gu Jinli llamó a Mo Chunyue, y las dos llevaron dos cargas de tofu blanco de vuelta a casa.

Tomó el tofu blanco para hacer tofu conservado de cinco especias.

El tofu conservado de cinco especias no solo combina bien con gachas y arroz, sino que también es un excelente condimento. Pensar en platos como panceta de cinco especias, patas de cerdo con tofu conservado y pato estofado con tofu conservado le hacía salivar.

Además, el tofu conservado de cinco especias se puede almacenar y vender a lugares más lejanos, lo que representa un negocio a largo plazo.

El tofu conservado de cinco especias no es difícil de hacer. Hervir el tofu, drenar el agua, colocarlo sobre paja y esperar a que el tofu desarrolle moho. Después de eso, agregar especias para sazonar y marinar durante un mes para obtener tofu conservado de cinco especias.

El moho es un hongo fascinante que existe en el aire húmedo; crece micelio blanco en el tofu.

Dado que el moho blanco natural existe en la paja, el tofu hervido debe colocarse sobre paja para permitir que el micelio crezca más rápidamente.

Sus acciones fueron rápidas, y con la ayuda de Gu Jinxiu y la señora Cui, solo tomó media hora manejar las dos cargas de tofu blanco, colocándolas pieza por pieza en el gran tamiz cubierto de paja y luego cubriéndolas con lino grueso.

Fuente: Webnovel.com, actualizado en Leernovelas.com