Renacida como la Esposa Feliz en el campo - Capítulo 586

Capítulo 586: Capítulo 586: Abriendo un Restaurante

El Magistrado del Condado Xu, al escuchar esto, no se atrevió a demorarse e inmediatamente gritó:

—¡Preparen los caballos, preparen los caballos, debo apresurarme a perseguirlo!

—Sí —obedecieron los sirvientes y rápidamente fueron a preparar los caballos.

Pronto, llevaron dos caballos a la puerta del gobierno, y el Magistrado del Condado Xu y el Mayordomo Tian se montaron apresuradamente.

Xu Dexian, quien había aprendido mucho estudiando con Zou Jiang por un tiempo, al enterarse de que Zou Jiang se había ido sin despedirse, también cabalgó inmediatamente para perseguirlo.

Los eruditos del Gran Chu valoran las seis artes de un caballero, y la equitación es una de las materias esenciales para aprender; por lo tanto, los tres del grupo del Magistrado del Condado Xu sabían montar a caballo. Espoleando sus caballos al galope, después de tres horas de persecución, finalmente alcanzaron el carro de mulas en el que iba Zou Jiang.

—¡Tío, por favor espere! —gritó el Magistrado del Condado Xu desde la distancia.

Dentro del carro de mulas, Zou Jiang se burló, recordando el pasado cuando solían insultarlo llamándolo viejo ladrón, zorro viejo, y ahora que conocían su valor, lo llamaban tío.

Le dijo al conductor:

—Ve más rápido.

—Sí, Viejo Maestro —el conductor, un sirviente recién comprado de Zou Jiang, que había sido bien entrenado para obedecer, inmediatamente azotó fuertemente a las mulas, y con algunos gritos de angustia, estas comenzaron a correr desenfrenadamente.

El Magistrado del Condado Xu sintió como si vomitara sangre, ¿por qué cuanto más gritaba, más rápido corrían?

Pero los caballos eran más rápidos que el carro de mulas, y después de aproximadamente un cuarto de hora más corriendo, el Magistrado del Condado Xu y su grupo finalmente se adelantaron al carro de mulas y bloquearon su camino.

El Magistrado del Condado Xu desmontó y corrió hacia el frente del carro de mulas, diciendo:

—Tío Jiang, por favor deténgase, no regrese aún al campo. ¡Salve mi vida!

Zou Jiang respondió con un tono ligeramente sorprendido:

—Señor Xu, ¿por qué ha venido aquí? Escuché que el Señor Xu está en ascenso, su carrera oficial está prosperando, y un legado en la historia está fuera de toda duda. ¿Qué podría necesitar posiblemente que Zou Jiang salvara?

El Magistrado del Condado Xu estaba al borde de las lágrimas. Mirando alrededor y viendo que no había nadie más en el camino oficial, simplemente expuso su difícil situación y finalmente dijo:

—Viejo Jiang, con tu extraordinario ingenio y medios excepcionales, solo tú puedes ayudarme, sálvame de esta crisis.

Sin embargo, Zou Jiang, después de escuchar, dijo:

—Ciertamente no es fácil para el Señor Xu, pero… ¿por qué debería ayudar al Señor Xu? Zou Jiang solo desea regresar a casa para pasar sus últimos años en paz. La plata que se debe al gobierno del condado, la devolveré. El Señor Xu no necesita presionar por la deuda.

Al escuchar esto, el Magistrado del Condado Xu casi se ahoga, disculpándose rápidamente:

—Viejo Jiang, fui excesivo en el pasado, no debí haberte malinterpretado, Viejo Jiang. Ofrezco mis disculpas y espero que puedas perdonar mis acciones pasadas y echarle una mano a tu junior.

Zou Jiang escuchó al Magistrado del Condado Xu referirse a sí mismo como un junior y quedó bastante satisfecho, pero no era suficiente.

Viendo que Zou Jiang permanecía en silencio, el Magistrado del Condado Xu vio a su hijo acercarse a caballo y continuó:

—Has enseñado al Hermano Xian durante casi dos meses, se llevaron bien, y lo consideras como si fuera tu propio nieto. No querrías verlo implicado por mí y tener sus días contados, ¿verdad?

—Padre —desmontó Xu Dexian, llamó al Magistrado del Condado Xu, y luego le dijo a Zou Jiang en el carro de mulas:

— Abuelo Jiang, por favor no se vaya. Venga con nosotros a la Capital. Está solo; volver a casa debe ser solitario.

El Magistrado del Condado Xu añadió rápidamente:

—Exactamente, exactamente, estarías solo y solitario regresando al campo. Sería mejor acompañar a nuestra familia a la Capital.

El Magistrado del Condado Xu miró a su propio hijo, apretó los dientes y dijo:

—El Hermano Xian te respeta mucho, Viejo Jiang. ¿Qué tal si, si no lo consideras indigno, te conviertes en su padrino y actúas como su abuelo?

Los ojos de Xu Dexian se agrandaron, ¿acababa de ser vendido por su propio padre? Su padre realmente debía estar aterrorizado de morir.

Finalmente, Zou Jiang habló:

—No es necesario adoptar como padrino, el Hermano Xian es un hombre decente y justo; incluso sin la relación de padrino, cuando el viejo fallezca, el viejo será despedido en su último viaje.

Comparado con la familia del Magistrado del Condado Zou, Zou Jiang obviamente prefería a la familia del Magistrado del Condado Xu. El Magistrado del Condado Xu era un funcionario excepcionalmente honrado, y Xu Dexian también era profundamente leal. A diferencia de los hermanos Zou Yuzhen, todos y cada uno de ellos desagradecidos miserables.

Y como un viejo viudo, acompañando a la familia del Magistrado del Condado Xu, todavía podría experimentar días con la compañía de una familia.

Zou Jiang finalmente cedió, diciéndole al Magistrado del Condado Xu:

—Tu petición, este viejo la aceptará.

El Magistrado del Condado Xu se alegró tanto al escuchar esto que casi lloró de felicidad; su vida finalmente había sido perdonada.

Zou Jiang luego dijo:

—El clima es frío, el Señor Magistrado debería regresar primero, este viejo todavía tiene que apresurarse en mi camino.

El Magistrado del Condado Xu estaba confundido:

—¿El Viejo Jiang todavía no me perdona?

¿Por qué todavía necesita irse? El viejo se está exigiendo demasiado.

Zou Jiang dijo:

—Han pasado muchos años desde que visité mi tierra natal, es hora de volver a echar un vistazo, de lo contrario, cuando acompañe al Señor Magistrado a la Capital, quién sabe en qué año o mes podré regresar.

Por lo tanto, su repentina partida hoy era para asustar al Magistrado del Condado Xu y, de hecho, para regresar a su tierra natal.

Después de escuchar esto, el Magistrado del Condado Xu suspiró aliviado pero, temiendo que Zou Jiang no regresara, lo pensó un poco y luego arrastró a su hijo, diciendo:

—El Hermano Xian ha estudiado contigo por algún tiempo, ha progresado considerablemente tanto en sus estudios como en conducta. Sería bueno que te acompañara de regreso y continuara sus estudios.

Zou Jiang no se negó, pero le preguntó a Xu Dexian:

—¿Le gustaría al Hermano Xian regresar conmigo a la tierra natal por un mes más o menos? Regresaremos antes del Año Nuevo, y no tendrás que pasarlo en el Condado Luchang.

Al escuchar esto, Xu Dexian, ya sin preocupaciones, asintió y dijo:

—El Hermano Xian naturalmente estaría feliz.

Zou Jiang sonrió:

—Entonces vámonos.

El carro de mulas partió de nuevo, y Xu Dexian siguió a caballo hacia el Condado Luchang.

El Magistrado del Condado Xu, habiendo buscado con éxito la ayuda de Zou Jiang, finalmente estaba tranquilo y dijo sonriendo al Maestro Tian:

—Nuestras vidas han sido salvadas.

Pero mientras se reía, su rostro se volvió sombrío de nuevo y le preguntó al Maestro Tian:

—¿Recuerdas lo que dijo el Capitán del Condado Jiang anoche? Sugirió que fuera a invitar al Viejo Jiang anoche para evitar cualquier contratiempo.

El Maestro Tian respondió con cara seria:

—No recuerdo tal cosa, el Señor Magistrado debe estar equivocado, probablemente el Capitán del Condado Jiang nunca dijo eso.

«¿En serio? ¿Estaba entonces demasiado borracho?», murmuró el Magistrado del Condado Xu para sí mismo, pero cuanto más lo pensaba, más sentía que había sido engañado por Zou Jiang nuevamente, y que el Capitán del Condado Jiang parecía estar al tanto de ello.

El Maestro Tian dijo sinceramente:

—Señor Magistrado, no piense demasiado, apresurémonos a regresar. Todavía tenemos tres horas de cabalgata por delante, y será de noche cuando regresemos al condado.

Al escuchar esto, el Magistrado del Condado Xu rápidamente montó su caballo y galopó de regreso al condado.

Para cuando regresó al condado, el Magistrado del Condado Xu había recobrado sus sentidos. Maldita sea, realmente había sido engañado de nuevo.

Pero ¿qué podía hacer? Zou Jiang era realmente inteligente y con recursos, alguien que podía serle de gran ayuda.

Después de regresar al condado, el Magistrado del Condado Xu comenzó a familiarizar al Señor Zheng con varios deberes oficiales en el condado.

…

En el Pueblo Da Feng, después de terminar la cosecha de la Hierba Mingya, Gu Jinli comenzó a pensar en nuevos platos, preparándose para abrir un restaurante.

Todas las instalaciones estaban listas en el Edificio Fugui propiedad de la familia Zou, sin necesidad de reparaciones. El personal de cocina eran sirvientes comprados por Daya, y mientras se prepararan nuevos platos y se contrataran algunos camareros, el restaurante podría abrir antes de Dongzhi.

Al enterarse de que tenía una participación en el restaurante del pueblo, la Señora Xia, queriendo mostrar buena voluntad, especialmente hizo que el Hermano Cheng le entregara un libro de cocina.

En la antigüedad, los libros de cocina eran herencias familiares consideradas recetas secretas, generalmente no compartidas con forasteros, pero el Hermano Cheng dijo:

—La esposa del maestro dijo que este libro de cocina debería ser entregado a nuestra familia.

Gu Jinli inmediatamente entendió y aceptó el libro de cocina. Mientras hojeaba los platos, descubrió que… estos platos eran caros y derrochadores de preparar; cocinar cordero requería sacrificar un pollo primero para hacer un caldo rico, y luego cocinar lentamente el cordero en la sopa de pollo.

Tsk, tsk, tsk, el restaurante del pueblo no está destinado a los banquetes de los ricos y nobles. Haciendo platos tan costosos, ¿están planeando quebrar tan pronto como abran?

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—Segunda Hermana, ¿por qué ese gesto? ¿No están sabrosos estos platos? Pero Hermano Cheng ha probado los platos preparados por la esposa del maestro, y son realmente deliciosos, solo un poquito menos exquisitos que los que hace Segunda Hermana.

En efecto, qué buen hermanito, nunca olvida halagar a su Segunda Hermana al final.

Gu Jinli se rió y dijo:

—No es cuestión de sabor, es que estos platos no son adecuados para venderlos en las tabernas del pueblo.

Hermano Cheng:

—¿Por qué?

Gu Jinli:

—Los que vienen a comer a las tabernas del pueblo no son personas con riqueza desbordante. Una comida no costará más de cinco taels, y el costo de preparar solo un plato de este recetario que nos dio la Señora Xia ya son cinco taels. Aunque lo preparáramos, nadie gastaría ese dinero para comerlo. En nuestras zonas rurales, debemos hacer platos sabrosos que sean baratos de preparar. Hacer estos platos caros haría que la gente dijera que nuestra taberna está loca.

Hermano Cheng lo pensó y dijo:

—Entonces quieres decir que en el campo debemos vender platos baratos, y en la Prefectura venden los platos de la familia de la Señora Xia.

Añadió:

—Hermano Cheng lo entiende. ¿Cuándo irá Segunda Hermana a cocinar? ¿Qué nuevo plato cenaremos esta noche?

Sintiendo hambre por ello.

Estos días Segunda Hermana ha estado enseñando a las tías, Prima Le y las dos criadas de cocina de la familia de la tía a cocinar. Recientemente, ha habido dos nuevos platos para comer cada día en su casa.

Gu Jinli miró la hora y dijo:

—Hoy, prepararemos pescado ardilla, raíz de loto con arroz glutinoso y osmanto, y pastel de cristal de osmanto.

Los ojos de Hermano Cheng brillaron:

—Tres, hoy haremos tres, puedo comer mucho.

Gu Jin’an se cambió a un conjunto de ropa de cáñamo para trabajar y salió de la casa, mirando a Hermano Cheng, dijo:

—Solo puedes comer dos trozos de cada uno, no comas en exceso.

Hermano Cheng se puso ansioso y suplicó:

—Hermano Mayor, Segunda Hermana dijo que estoy creciendo y necesito comer mucho.

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—¿Comer hasta estar lleno y luego no poder dormir por dolor de estómago, verdad? —preguntó Gu Jin’an.

Este pequeño adoraba comer cosas nuevas; había sido como celebrar el Año Nuevo recientemente, con mucha comida deliciosa todos los días. Como los dos hermanos vivían juntos, si el menor se enfermaba por comer demasiado, el mayor tenía que cuidarlo, preocupándose de que pudiera enfermarse por comer tanto.

La señora Cui y Tercera Abuela estaban haciendo una chaqueta acolchada; al escuchar la conversación, la señora Cui se apresuró a decir:

—Hermano Cheng, escucha a tu hermano mayor. No debes comer en exceso, eso puede alterarte el estómago.

Pero por dentro se sentía muy afligida, pensando que el niño debía ser tan aficionado a comer porque había pasado hambre desde pequeño; ahora siempre estaba pensando en comida.

—Segunda Hermana dijo que podía comer~ —murmuró Hermano Cheng.

—Claro que puedes comer. Si comes hasta enfermarte, aprenderás la lección entonces —sonrió con picardía Gu Jinli.

—Segunda Hermana, me estás engañando, eres mala —abrió mucho los ojos Hermano Cheng.

—Nunca dije que fuera una buena persona, ni que no engañaría a mi hermanito —dijo con una sonrisa Gu Jinli.

Gu Jin’an negó con la cabeza al escuchar esto y le dijo a Hermano Cheng:

—Ahora sabes quién te trata mejor, ¿verdad?

Él y Xiao Yu eran diferentes; él mantendría a Hermano Cheng a raya para evitar que cometiera errores, pero Xiao Yu consentiría a Hermano Cheng, dejándolo cometer errores y diciendo que una vez que cometiera un error y aprendiera la lección, cambiaría por sí mismo, lo que era bastante cruel.

Hermano Cheng se enojó y dejó de prestarles atención, corriendo hacia la señora Cui:

—Mamá, Hermano Mayor y Segunda Hermana se están metiendo conmigo.

La señora Cui levantó la mano con la aguja bien alta para no pincharlo, lo miró y dijo:

—Venir a mamá no te servirá de nada, tienes que escuchar a tu hermano mayor.

En los tiempos antiguos, el hijo mayor ocupaba una posición elevada en la familia, y como Gu Jin’an era una persona decidida y práctica, más fuerte que Gu Dashan y la señora Cui, siempre era él quien disciplinaba a Hermano Cheng, sin que Gu Dashan y la señora Cui intervinieran mucho.

Hermano Cheng resopló y, al ver que la señora Cui no lo ayudaría, se rindió.

—Xiao Yu, hemos llegado —dijo Qi Kangle, con dos criadas de cocina, vino a la Familia Gu y preguntó:

— ¿Qué vamos a hacer hoy?

Gu Jinli enumeró los platos que iba a preparar.

—¿Pescado ardilla? ¿Pastel de cristal? Xiao Yu, sabes hacer tantas cosas —dijo Qi Kangle estaba convencida por Gu Jinli—. ¿Cómo podía hacer tantos platos frescos y deliciosos?

Gu Jinli declaró que si quieres comer algo, ella podía hacer cualquier cosa.

Tomó un par de protectores de mangas, se los puso y luego le dijo a Gu Jincheng:

—Hermano Cheng, trae la harina de castaña de agua, ahora vamos a hacer pastel de cristal.

—Aquí viene —dijo Hermano Cheng inmediatamente abrió el armario en el pasillo y sacó una jarra de cerámica llena de harina de castaña de agua.

La castaña de agua es el ingrediente esencial para el pastel de cristal y como no es un alimento básico, no requiere mucha tierra para cultivarse, y el precio es barato. Durante la temporada de cosecha, se podían comprar dos libras por un céntimo.

Gu Jinli compró más de mil libras, comió algunas frescas en varias ocasiones y molió el resto en polvo. Ahora, podía usarlo para hacer confitería.

La raíz de loto con arroz glutinoso y osmanto tarda más en prepararse, así que Gu Jinli les enseñó a hacerla primero: cortar un extremo de la raíz de loto, luego rellenar con arroz glutinoso remojado, sellar el extremo con brochetas de bambú, colocarlo en una olla, añadir agua y azúcar, más las flores de osmanto secas remojadas, y cocerlo todo junto para hacer el plato.

Qi Kangle dijo:

—Esto usa tanto arroz glutinoso como azúcar, el costo debe ser alto, ¿verdad?

Gu Jinli respondió:

—No demasiado alto, pero un poco más caro que el pescado ardilla y el pastel de cristal.

El arroz glutinoso y el azúcar son ciertamente caros, pero la raíz de loto es muy barata, y es el ingrediente principal que se utiliza en este plato. Por lo tanto, en general, no termina siendo tan costoso.

—Un segmento de raíz de loto puede hacer un plato, cincuenta céntimos por plato, todavía hay una ganancia —dijo Gu Jinli ya había calculado el costo de estos platos y se lo presentó a Qi Kangle—. Dos platos, un pastel, la raíz de loto con arroz glutinoso y osmanto da menos beneficios, pero los otros dos pueden duplicar la ganancia. Al dirigir un restaurante se trata de ganar menos con algunos platos y más con otros, siempre que las ganancias sean buenas en general, eso es lo que importa.

Las manos de Gu Jinli no paraban de moverse; después de enseñarles a hacer la raíz de loto con arroz glutinoso y osmanto, pasó a mostrarles cómo hacer pescado ardilla y pastel de cristal de osmanto.

—Joven Maestro, esto es pescado ardilla, mire el cuerpo del pescado que florece como una flor, realmente se parece a la cola de una ardilla.

—Y este pastel de cristal, verdaderamente es cristalino, incluso se pueden ver las flores de osmanto en su interior.

Los dos cocineros estaban asombrados por el pescado ardilla y el pastel de cristal, elogiándolos enormemente. Cuando llegó el momento de comer, apenas se atrevían a coger el pastel de cristal, temiendo romper algo tan hermoso.

Gu Jinli comió directamente, entregó un trozo a Hermano Cheng y viendo al pequeño comer con ojos brillantes y resplandecientes, le preguntó:

—¿Está rico?

—Ajá, está delicioso, Segunda Hermana hace las cosas más sabrosas —dijo Hermano Cheng tomó un cuenco de madera y cogió cinco trozos de pastel de cristal del plato—. Llevaré estos a Madre y las demás.

Hermano Cheng llevó el cuenco de madera y se fue a llevar el pastel de cristal a la señora Cui y las demás.

La señora Cui, Tercera Abuela, Gu Jinxiu, Hermana Li y Cha Hua lo probaron y pensaron que estaba bastante bueno.

Al día siguiente, Gu Jinli preparó pollo a las tres tazas y pollo en salsa, ambos platos tenían grandes sabores y requerían salsa de soja.

Gu Jinli había hecho varias tinajas de salsa de soja desde mayo, y en el calor del verano, hay que removerla diariamente. Después de medio año de duro trabajo, finalmente estaba lista para comer.

Pero antes de comer, la salsa de soja tenía que hervirse; la salsa de soja hervida es más fácil de almacenar y tiene un sabor más rico.

Ella, la señora Cui, Gu Jinxiu, Tercera Abuela, Hermana Li y Cha Hua hirvieron salsa de soja la mayor parte del día, finalmente llevándola a un color rojo dátil rico y brillante.

Cha Hua, que había servido como criada en una gran casa, vio la salsa de soja y dijo con curiosidad:

—Joven Maestro, esta salsa de soja es casi como la Salsa Hai Xian, y sabe muy similar.

Había probado un poco.

Gu Jinli dijo:

—¿De verdad? Pero es diferente de la Salsa Hai Xian.

El costo de la salsa de soja es mucho más barato que la Salsa Hai Xian, ya que solo son sal y soja. A diferencia de la Salsa Hai Xian, que se hace marinando carnes.

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