Renacimiento de una Chica del Pueblo - Capítulo 24

24: 023: Comience a Hacer Negocios 24: 023: Comience a Hacer Negocios Ni Cuihua dijo con una sonrisa:
—Eres demasiado educado, Chenggui, toma asiento.

Prueba el Pescado Agrio que cocinó Yangyang.

A esta chica le encanta experimentar, ¿prueba y ves si está bueno?

Aunque lo llamó un experimento, los ojos de Ni Cuihua estaban llenos de orgullo.

¿Cómo no iba a estar orgullosa de tener una hija tan capaz como Ni Yang?

Si no fuera por Ni Yang, probablemente todavía estaría luchando en Pueblo Dam.

La vida que lleva ahora es algo que nunca se había atrevido a soñar antes.

—¿Pescado Agrio?

—La curiosidad brilló en los ojos de Ni Chengui—.

Es la primera vez que pruebo este tipo de pescado.

Huele delicioso, estoy seguro de que también sabe genial.

—Tía Ni, prueba primero —Ni Yang usó palillos de servicio para colocar un pedazo en el tazón de Ni Chengui.

Ni Chengui no era especialmente aficionada al pescado.

Además, no toda la comida que huele bien sabe igual de buena.

Pero era difícil rechazar la cálida invitación de Ni Yang, así que no se negó.

Bajo la mirada expectante de Ni Yang, Ni Chengui probó un bocado de pescado.

¡Su expresión pasó de indiferente a sorprendida!

¡El pescado no solo era increíblemente tierno y fresco, sino también sabroso, ácido y picante.

Era simplemente delicioso!

—Yangyang, ¿esto realmente es pescado?

¿Cómo es que no tiene olor a pescado en absoluto?

¡Está tan delicioso!

—Los ojos de Ni Chengui se iluminaron emocionados.

¡Nunca había probado un pescado tan sabroso antes!

Incluso comenzó a cuestionarse si esto realmente era pescado.

Ni Yang asintió ligeramente y explicó:
—Esto es calamar.

Mariné las rodajas en vino de cocina antes de cocinarlas y las combiné con vegetales encurtidos, por eso no hay olor a pescado.

—Yangyang, ¡realmente eres increíble!

—Ni Chengui se volvió hacia Ni Cuihua y rió—.

Madre de Yangyang, realmente has criado una buena hija.

¡Seguro que tendrás una buena vida en el futuro!

Ni Cuihua estaba toda sonriente:
—Esta niña ha tenido sentido común desde que era pequeña.

—Por cierto, Yangyang, ¿dónde aprendiste a hacer este Pescado Agrio?

Nunca lo había probado antes —preguntó Ni Chengui.

Con una expresión serena, Ni Yang respondió sin ningún atisbo de arrogancia por los elogios:
—Lo vi en un libro de cocina.

Ni Chengui siguió preguntando:
—¿Qué libro de cocina era?

Ni Yang respondió:
—No puedo recordar, fue hace mucho tiempo.

El Pescado Agrio parece ser un plato de Chongqing.

Tía Ni, si quieres aprender, puedo enseñarte.

Aunque Ni Yang tenía la esperanza de ganar dinero cocinando Pescado Agrio, no tenía intención de mantener la receta en secreto, especialmente porque no era su creación original.

—Solo estaba preguntando —continuó Ni Chengui—.

Con mi trabajo ocupándome todo el día, ¿dónde encontraría tiempo para aprender esto?

De hecho, Ni Chengui había estado trabajando en la granja en casa hasta hace cinco años.

Después de que su esposo fue asesinado en un accidente de tráfico, la compañía de trolebuses no solo le pagó una sustancial compensación sino que también le consiguió un trabajo decente con un buen sueldo y una carga de trabajo ligera.

—Por cierto, ya que vivo sola y solo como en casa por las noches, ¿qué tal si empiezo a comer en tu casa a partir de ahora?

—continuó Ni Chengui—.

Pero no te preocupes, pagaré por mis comidas.

¿Qué tal si te doy 5 yuanes al mes por mis comidas?

Dado que Ni Chengui había hecho tal propuesta, sería claramente inapropiado rechazarla.

Ni Yang se rió y dijo:
—Tía Ni, eres bienvenida a venir cuando quieras, no solo a cenar.

Vivimos juntos, deberíamos ser como una familia.

No es necesario hablar de dinero.

Las cortesías eran importantes.

Era la base para la interacción social.

—Si ni siquiera puedes pronunciar halagos, terminarás siendo aprovechado en la sociedad.

Aunque Ni Chengui sabía que las palabras de Ni Yang eran apenas cortesías, todavía estaba muy feliz.

Sonriendo, dijo —Aún así debería pagar.

¿Cómo podría tener la cara para comer aquí sin contribuir?

Así que empecemos desde hoy.

Pagaré por adelantado la cuota de este mes.

Con eso, Ni Chengui sacó una nota de su bolsillo y la colocó sobre la mesa.

Ni Cuihua declinó repetidamente —Chenggui, no te preocupes por la comida de hoy.

Si planeas comer aquí, empecemos desde mañana.

—De acuerdo —Ni Chengui no se negó más, concentrándose en su pescado—.

Entonces está decidido.

Después de la comida, Ni Chengui dijo —Yangyang, tu Pescado Agrio está realmente sabroso.

¿Puedes cocinarlo de nuevo mañana por la noche?

Te digo, hay un río al este de nuestro pueblo lleno de peces y camarones.

La gente normalmente no los pesca porque los peces no saben bien.

Si estás libre, podrías llevar una caña y probablemente atrapar algunos peces grandes.

Ni Yang asintió —De acuerdo, ya que a la Tía Ni le gusta, cocinaré Pescado Agrio de nuevo mañana por la noche.

Al mismo tiempo, Ni Yang recibió información importante: el río al este tenía muchos peces.

Si pudiera cocinar Pescado Agrio usando esos peces silvestres del río, seguramente sabría mejor que los comprados.

Los ojos de Ni Yang se movieron rápidamente.

Tenía una nueva idea.

Por la noche, todos estaban dormidos, pero Ni Yang aún estaba ocupada en la cocina.

Convirtió los cinco peces restantes en Pescado Agrio, preparó una olla llena de sopa.

El aroma atrayente llenó la habitación.

Después de que la sopa estuvo lista, la transfirió toda a un nuevo gran cubo de hierro.

El cubo de hierro, completo con tapa, era uno que había comprado ese mismo día.

Después de todo eso, Ni Yang preparó un gran frasco de aceite de chile secreto, luego picó cebollas verdes, ajo y cilantro y los puso en tazas de esmalte, listos para llevar al día siguiente.

Estas preparaciones eran para montar un puesto al día siguiente.

Sin embargo, no planeaba vender Pescado Agrio, sino Sopa de Fideos con Pescado Agrio en su lugar.

Mientras que el Pescado Agrio era un plato, cuando se combinaba con fideos, se convertía en un plato principal.

No solo se podía probar el sabor del Pescado Agrio, sino que también saciaba.

Teniendo en cuenta que la mayoría de las personas en esta época nunca habían probado el Pescado Agrio antes, ella se sentía segura de que su Sopa de Fideos con Pescado Agrio ciertamente sería un éxito.

Con experiencia de su vida anterior respaldándola, Ni Yang estaba llena de confianza.

En cuanto al lugar para montar el puesto, había buscado una ubicación con más tráfico de personas: el mercado matutino.

Había muchos puestos en el mercado matutino, lo que significaba una competencia feroz.

Pero siempre que la comida fuera deliciosa y la habilidad fuera buena, no faltarían los clientes.

Ni Yang se quedó despierta hasta la medianoche antes de irse a la cama.

Se levantó antes del amanecer al día siguiente.

Después de preparar el desayuno y comer unos cuantos panecillos al vapor, se subió a su bicicleta y partió.

Para cuando llegó a la calle de comida, eran poco después de las seis de la mañana: hora del desayuno.

La calle de comida estaba llena con el aroma de varios alimentos fritos y el olor de los panecillos al vapor.

Ni Yang primero instaló mesas y sillas, encendió la estufa de carbón, luego colocó el gran cubo de hierro sobre ella.

Pronto, el aroma seductor emanaba del cubo.

Ni Yang había comprado algunas mesas y sillas pequeñas de la ciudad el día anterior.

Como no era conveniente transportarlas de ida y vuelta, había negociado con el dueño de la tienda dejar estos artículos en la tienda por una tarifa de alquiler mensual de un yuan.

La calle estaba abarrotada de transeúntes.

Sin embargo, cuando vieron el letrero que decía “Sopa de Fideos con Pescado Agrio” junto a Ni Yang, perdieron el apetito.

¿Qué tiene de especial el pescado?

Observando que su puesto no tenía clientes durante media hora, Ni Yang se puso ansiosa.

Se frotó las sienes y tuvo una epifanía.

¡Tenía la solución!

Los ojos de Ni Yang brillaron con una sonrisa.

Entró a una tienda de comestibles cercana y volvió con diez tazas pequeñas en sus manos.

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