Renacimiento en 1980: El Regreso de la Esposa Campesina - Capítulo 19

19: Capítulo 19: Haciendo Panqueques 19: Capítulo 19: Haciendo Panqueques Qin Xiangnuan abrió los ojos, tomó la ropa que había estado calentándose bajo la colcha y se la puso.

La calidez de la ropa al tocar su piel le hizo suspirar involuntariamente.

La cama de arcilla se recalentaba todas las noches, y como su hermano mayor no estaba cerca, lo hacía ella misma.

Menos mal que tenían la cama de arcilla; de lo contrario, ella y su hermano podrían haberse congelado este invierno.

Abrió la puerta de la cocina, encendió la luz y, afortunadamente, había vuelto la electricidad.

El pueblo a menudo experimentaba cortes de energía, y la luz se había ido hace apenas unos días.

Tenían que usar velas para iluminarse por la noche, pero ahora que había vuelto la electricidad, las cosas eran mucho más convenientes.

Encendió un fuego, dejó que el agua se calentara, luego regresó a su habitación, buscó una palangana y se sorprendió por la cantidad de harina que tenía.

Había toda una palangana llena.

Había estado tomando un poco cada día, y Hu Li no lo había notado.

Ahora había una nueva bolsa de harina en la tinaja, pero no se atrevía a tocar la harina nueva; era demasiado fácil que la descubrieran.

Qin Xiangnuan frotó sus pequeñas manos frías, cogió firmemente la palangana, vertió un poco de harina en ella, luego levantó la tapa de la olla, sacó un cucharón de agua, lo añadió a la harina y removió mientras vertía hasta que parecía copos de nieve.

Sopló un aliento cálido sobre la palma de su mano, recogió un poco más de agua fría del cubo, amasó la masa hasta que quedó suave y la dejó reposar durante media hora.

Mientras esperaba, tomó algunas cebollas verdes grandes, las limpió y las picó finamente.

Las cebollas verdes eran de su propio huerto, y a nadie le importaba si querían comer algo.

Si las cebollas verdes pudieran proporcionar suficiente sustento, probablemente Hu Li les habría dado un manojo de cebollas para llenar sus estómagos.

Cuando llegó el momento, Qin Xiangnuan estiró la masa reposada en una tira larga y pellizcó un trozo, calculando el tamaño del panqueque que quería hacer y tomando un trozo de masa del tamaño adecuado.

Luego extendió la masa pellizcada en una lámina fina, vertió aceite sobre ella, agregó condimentos: sal, polvo de pimienta de Sichuan y cebollas verdes picadas.

Extendió los condimentos uniformemente sobre la masa, luego la dobló como un abanico, enrolló la tira de masa doblada, terminó con un giro al final y presionó el giro hacia abajo en la parte inferior.

Sus manos eran demasiado pequeñas para presionarla correctamente, así que pensó un momento, agarró un plato y lo usó para presionar antes de extender el panqueque un poco más grande con el rodillo.

Encendió la estufa y, con algo de esfuerzo, colocó una sartén grande de fondo plano encima.

Era bueno que tuvieran una estufa; de lo contrario, hacer estos panqueques no habría sido tan fácil.

Si no hacía panqueques, tendría que pensar en otras maneras de ganarse la vida.

Sin embargo, hacer panqueques era de hecho la forma más simple y rápida de ganar dinero.

Solía hacer y vender panqueques en su vida anterior, y se vendían bien.

No tenía confianza en hacer otra cosa, pero sentía que con esto había un ochenta por ciento de posibilidades de éxito.

Vertió un poco de aceite en la sartén, esperó a que se calentara, colocó el panqueque que acababa de extender en la sartén y luego comenzó a preparar otro.

El fuego de la estufa era muy estable y la temperatura del aceite era constante, así que aunque estaba sola, trabajaba con mucha fluidez.

En un abrir y cerrar de ojos, un panqueque estaba listo, caliente al tacto.

Qin Xiangnuan arrancó cuidadosamente un trozo, lo probó, y era el mismo sabor que los que había hecho en su vida pasada.

La capa exterior estaba crujiente, con una rica fragancia a cebolla, y el condimento estaba bien proporcionado, lo que hacía que los bocados fueran ricos y aceitosos.

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