Renacimiento en los 80: La vida cotidiana de la villana y su hijo - Capítulo 172

172: Capítulo 172: Creo que está delicioso 172: Capítulo 172: Creo que está delicioso Mientras Pei Huai estiraba la masa, Jiang Ran se puso a preparar los muslos de pollo.

Una vez cocidos los muslos de pollo, los sacó y los enjuagó con agua fría.

Les quitó la piel y la apartó, luego desmenuzó la carne en hebras y la reservó para más tarde.

En comparación con la pechuga, la carne del muslo es más tierna y menos seca.

Mientras tanto, puso a hervir otra olla de agua y Jiang Ran empezó a preparar la salsa.

La clave para unos fideos fríos deliciosos es la salsa.

Pei Jing es pequeño y no puede comer picante, así que no le añadió aceite de chile a su cuenco.

Jiang Ran conocía bien los gustos de Pei Yang y Pei Shanshan; a ambos les encantaba el picante, así que no dudó en añadir aceite de chile a sus cuencos.

Cuando llegó el turno del cuenco de Pei Huai, Jiang Ran no estaba muy segura.

Jiang Ran se giró hacia Pei Huai y le preguntó: —¿Comes picante?

Pei Huai ya estaba cortando los fideos.

Al oír la pregunta de Jiang Ran, hizo una pausa y luego respondió: —Sí.

—Ah.

Jiang Ran apartó la vista y siguió preparando la salsa.

Pei Huai terminó de cortar los fideos y el agua de la olla estaba hirviendo.

Pusieron los fideos en el agua hirviendo y pronto empezaron a dar vueltas en el agua burbujeante.

Los fideos hechos a mano se cuecen con relativa rapidez; tras añadir agua dos veces, estaban completamente cocidos.

Sacaron los fideos cocidos y los pusieron en un barreño de porcelana lleno de agua fría.

Después de enjuagarlos dos veces con agua fría, pusieron los fideos en los cuencos.

Les añadieron pepino y zanahoria en rodajas y los mezclaron bien para que la salsa cubriera uniformemente cada fideo, listos para comer.

Unos fideos sin ajo pierden la mitad de su aroma.

Jiang Ran abrió un tarro de cerámica guardado en la parte fresca de la cocina y sacó ajos dulces encurtidos, los puso en un plato de porcelana y lo sirvió en la mesa.

Los ajos dulces llevaban un tiempo encurtidos y no tenían nada de picante; al morderlos solo se sentía la textura crujiente de los dientes y su sabor agridulce.

Los ajos dulces son realmente deliciosos, pero después de comer ajo, a menudo queda un regusto inevitable en la boca.

Sin embargo, mientras supiera bien al comer, todo lo demás podía dejarse para después.

Aunque Pei Jing era pequeño, ya sabía usar los palillos para comer fideos solo.

Sin embargo, cogía pocos fideos cada vez, apenas una hebra, y masticaba lentamente bocado a bocado.

Mientras comía sus fideos, Pei Jing levantaba la vista para mirar a Jiang Ran y a los demás.

Al verlos comer los ajos dulces, frunció sus pequeños labios rosados.

—Mami, ¿están ricos los ajos dulces?

Yo también quiero probarlos.

Jiang Ran no dijo si estaban ricos o no; simplemente cogió un diente de ajo y se lo dio a Pei Jing.

—Puede que lo que a otros les gusta no te parezca rico a ti.

Tienes que probarlo tú mismo para saber si está bueno.

Al oír esto, Pei Jing asintió enérgicamente, profundamente convencido por la sabiduría de Jiang Ran.

Los ajos dulces tienen una superficie resbaladiza, y cogerlos con los palillos requiere habilidad.

A algunos adultos no se les dan bien los palillos y no consiguen coger los ajos dulces, y mucho menos a un niño como Pei Jing.

Jiang Ran pensó en sugerirle que, si no podía cogerlo, usara las manos.

Pero al ver a Pei Jing apretar los labios con firmeza, luchando seriamente con el ajo dulce, se tragó sus palabras.

Después de un buen rato, Pei Jing por fin consiguió coger el ajo dulce, sonriendo ampliamente mientras sus ojos se arrugaban.

En ese momento, ya no importaba si estaba rico o no; se metió el ajo dulce directamente en la boca y lo masticó felizmente.

Jiang Ran observaba a Pei Jing con una sonrisa y, mientras él masticaba con ganas, le preguntó: —¿Está rico el ajo dulce?

—Creo que está rico.

Al oír esta respuesta, Jiang Ran sonrió satisfecha.

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