Renacimiento en los 80: La vida cotidiana de la villana y su hijo - Capítulo 76

76: Capítulo 76: Delicioso 76: Capítulo 76: Delicioso La masa blanda, enrollada en forma de trenza, se introdujo en la sartén con aceite e inmediatamente empezó a chisporrotear.

Mientras chisporroteaba, la masa, que originalmente era fina, comenzó a inflarse y su color pasó gradualmente del blanco al amarillo.

El pastel de azúcar también se expandió a partir de un pequeño disco de masa blanca.

Cuando dejó de expandirse, su color también empezó a amarillear poco a poco.

Con el paso del tiempo, el aroma comenzó a extenderse.

Al oler esta fragancia, el Tío Jiang y sus dos acompañantes asintieron con satisfacción.

A menudo, la calidad de la elaboración se puede juzgar sin ni siquiera probar la comida.

Cuando los churros y los pasteles de azúcar estaban a punto de estar listos, Jiang Ran le pidió a Pei Shanshan que sirviera las gachas, los acompañamientos y sacara los huevos.

Tras colocarlo todo sobre el mostrador, uno por uno, les dijo al Tío Jiang y a sus acompañantes: —La comida está lista.

El Tío Jiang y Chen Sheng se levantaron y llevaron su comida a la mesa.

—Al principio no sabíamos para qué servía este mostrador, pero ahora vemos que es muy práctico.

Lo último que sacaron fueron los bollos al vapor y, en cuanto salieron humeantes, su aroma llegó directo a la nariz.

Antes de abrir las puertas, Jiang Ran ya les había dicho a Pei Yang y a Pei Shanshan que cobraran primero antes de servir la comida, por si alguien intentaba irse sin pagar.

Sin embargo, la situación con el Tío Jiang y sus amigos era un tanto especial, así que no les pidieron el dinero por adelantado.

Por su parte, el Tío Jiang y sus amigos ya habían empezado a tomar las gachas.

En las gachas de los ocho tesoros, los frijoles estaban cocidos hasta abrirse y el arroz había soltado su jugo, lo que daba como resultado una textura untuosa y suave que se derretía en la boca sin necesidad de masticar.

Ya se le había añadido azúcar en roca durante la cocción, así que no hacía falta añadir más; ya estaba lo bastante dulce.

Este tipo de gachas de los ocho tesoros era ideal para las personas mayores que no tuvieran una dentadura muy buena.

Tras tomar varios sorbos de las gachas, los tres asintieron.

—¡Deliciosas!

Estas gachas están muy bien hechas.

En la capital del condado, otros sitios también vendían gachas de los ocho tesoros, pero las suyas difícilmente podían presumir de tener ocho tesoros; probablemente no llegaban ni a cuatro.

Acababan espesándolas con engrudo de harina y cada sorbo sabía a eso.

No como estas, donde en cada cucharada se notaban los ingredientes de verdad y todo estaba bien cocido.

Los churros estaban esponjosos y crujientes, y olían de maravilla.

Los pasteles de azúcar estaban tiernos y, al darles un bocado, se descubría el azúcar moreno de su interior.

En ese momento, había que sorber rápidamente; de lo contrario, el azúcar moreno podía chorrear.

Los tres estaban tan concentrados en comer que ni siquiera charlaban con Jiang Ran.

En ese momento, la gente empezó a llegar una detrás de otra.

Todos eran caras conocidas; se saludaron amablemente al llegar y luego empezaron a elegir su desayuno entre las novedades del menú.

Algunos, fiambrera en mano, compraban comida para llevar a sus familias y se marchaban en cuanto la recibían.

Otros iban solos, compraban su comida y buscaban un sitio para sentarse a comer.

Jiang Ran no paraba de trabajar, pero oyó a alguien decir que era estupendo que ahora hubiera mesas y sillas; ya nadie tenía que comer de pie.

Pudiendo sentarse a disfrutar de la comida, ¡quién querría comer de pie y a toda prisa!

Desayunar no llevaba mucho tiempo y, al terminar, no había que preocuparse por los platos; solo era cuestión de limpiarse la boca y marcharse.

Pei Shanshan y Pei Yang recogían rápidamente los platos vacíos que veían y los colocaban en un gran cubo al fondo de la cocina, junto a la pared, para lavarlos más tarde.

Por suerte, habían preparado vajilla de sobra; de lo contrario, probablemente se habrían quedado cortos.

Poco después de las siete, Wang Cuilan y Pei Baoshan llegaron juntos.

Ambos habían dejado primero a Pei Jing en el jardín de infancia antes de pasarse por allí.

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