Rey de la Naturaleza Salvaje - Capítulo 120

Capítulo 120: Capítulo 113: El pacto para cazar ovejas de Dall_2

—Gracias, Stan —asintió Lin Yu’an, sintiendo una calidez en su corazón.

Al volver a la cabaña, encendió el fuego de la estufa, y David y Mike se sentaron inmediatamente junto a ella para calentarse.

David recuperó su energía, miró los dos planos y preguntó con curiosidad: —¡Lin, hoy ha sido un día realmente muy provechoso! Conocimos a Jorge y nos prestó una sierra de cinta portátil.

—Entonces, ¿cuál es nuestro próximo plan? ¿Tu «plan de los cien días» es totalmente alcanzable ahora?

—Tienes razón, David, hoy ha sido un día muy productivo.

—La tarea de mañana es transportar de forma segura la sierra de cinta portátil de vuelta a nuestra «Tierra del Bosque de Madera». ¡Entonces, el trabajo de procesamiento de madera a gran escala comenzará oficialmente!

—¡Debemos aprovechar cada día y convertir toda la madera en materiales de construcción aptos antes de que el suelo se descongele y llegue el verano!

—No querrán lidiar con los mosquitos de Alaska en el bosque durante el verano, ¿verdad?

Al día siguiente, antes del amanecer, Lin Yu’an regresó a casa del Viejo George.

Planeaba aprovechar las condiciones antes del amanecer, mientras los caminos no estuvieran demasiado embarrados, para transportar la sierra de cinta portátil.

—Jorge, ¿se puede desmontar esta máquina? Quiero transportarla por partes.

—Por supuesto, las piezas de su raíl son secciones estándar de dos metros, y puedes desmontarlas con una llave de mano. El cabezal principal de la máquina y el motor se pueden separar, y el cabezal principal, que es lo más pesado, solo pesa algo más de cien kilogramos.

Lin Yu’an usó primero una llave de tubo profesional para desmontar hábilmente una por una las secciones del raíl de la sierra de cinta.

—En el primer viaje, transportemos el raíl.

Él y David trabajaron juntos para subir los cuatro raíles de acero de dos metros de largo al remolque y los aseguraron firmemente con cinchas de trinquete profesionales.

Lin Yu’an condujo el triciclo de un lado a otro por el camino de tierra embarrado, transportando sin esfuerzo todos los raíles de vuelta al campamento.

La parte más difícil fue transportar el cabezal principal de la máquina.

Esta gran máquina, que integraba la rueda de la sierra, el sistema de elevación y varias piezas de precisión, pesaba poco más de cien kilogramos, pero tenía una forma irregular y un centro de gravedad difícil de equilibrar.

Lin Yu’an, David y Mike trabajaron juntos para colocar el cabezal principal de la máquina de forma estable en el centro del remolque.

—Lin, ¿qué hacemos en el campamento? ¿Puedes descargarlo tú solo?

—David, ¿has olvidado mi cargadora?

—Jaja, casi olvido que tienes un equipo tan estupendo.

En este viaje de transporte, Lin Yu’an condujo con especial cautela.

Puso la marcha del triciclo en la velocidad más baja, y el motor emitió un rugido constante y potente, como un viejo buey incansable, avanzando lento pero seguro por el camino embarrado.

Esta vez, Lin Yu’an probó intencionadamente los límites del triciclo y no utilizó la intervención espacial.

Después de pasar más de medio día, cuando todas las piezas de la sierra de cinta fueron entregadas de forma segura en la «Tierra del Bosque de Madera» y montadas preliminarmente por Lin Yu’an, los tres robustos hombres estaban completamente agotados.

Lin Yu’an recuperó la panceta de cerdo enterrada en la nevera portátil, con la intención de preparar cerdo estofado para recompensar al trabajador dúo del equipo de filmación.

En realidad, podrían haberse negado a ayudar por completo, pero lo hicieron voluntariamente, lo que reconfortó el corazón de Lin Yu’an y le hizo apreciar su contribución.

—Bueno, ambos han trabajado duro hoy. Lin Yu’an se sacudió el polvo de las manos.

—¡Para celebrar nuestro nuevo progreso y para recompensarlos a ambos, voy a cocinar algo delicioso para la cena!

A David y a Mike se les iluminaron los ojos al instante. David, exageradamente, se agarró el estómago y dijo: —¡Oh, Lin, dilo otra vez! ¡Creo que ya puedo oler el aroma!

Lin Yu’an sonrió, no dijo nada más y se dirigió directamente a su caja de suministros.

De una nevera portátil sacó varios cortes de panceta de cerdo envasados al vacío y harina, todo comprado en Fairbanks.

Luego, fue a por una caja de condimentos especializada que contenía anís estrellado, canela, hojas de laurel, chiles secos, azúcar en roca y una botella de salsa de soja oscura y espesa traída de China.

Sacó la gran olla de hierro china con su hornillo integrado, encendió el fuego y calentó la olla.

—Lin, ¿qué estás haciendo? ¿Cerdo hervido? —preguntó David con curiosidad, como un presentador de un programa de cocina, sin dejar de hacer preguntas desde un lado.

Mientras retiraba con un cucharón largo la espuma que flotaba en la olla, Lin Yu’an explicó: —A esto se le llama «blanquear» en la cocina china.

—Su propósito principal es eliminar la sangre y las impurezas de la carne y quitarle el olor desagradable.

Una vez que el agua de la olla volvió a hervir, sacó todos los trozos de carne, tiró el agua, volvió a calentar la olla, vertió aceite y echó un poco de azúcar en roca.

—Ahora, se trata de caramelizar el azúcar para conseguir un bonito color. Removía constantemente con una espátula y el azúcar se derritió rápidamente en el aceite caliente, pasando de un amarillo pálido a un color ámbar.

Después, Lin Yu’an devolvió a la olla la panceta de cerdo previamente procesada, removió rápidamente, dejando que cada trozo de carne se cubriera uniformemente con una reluciente capa de caramelo.

A continuación, echó de una vez todo el anís estrellado, la canela, las hojas de laurel, los chiles secos y otros condimentos, y vertió una gran cantidad de salsa de soja por el borde de la olla.

Lin Yu’an añadió suficiente agua hirviendo, cubriendo todos los trozos de carne, planeando añadir los trozos de patata cortada hacia el final, antes de que el plato estuviera listo, taparlo y dejarlo cocer a fuego lento.

Mientras tanto, también sacó harina y levadura, usó agua tibia para disolver la levadura, luego la mezcló con la harina y la amasó hasta obtener una masa suave.

Puso la masa en un bol grande, la cubrió con un paño húmedo y la dejó junto a la estufa de hierro fundido para que fermentara.

Lin Yu’an desgasificó la masa fermentada con fuerza sobre una tabla sencilla.

Luego la dividió en porciones de igual tamaño y amasó cada una hasta formar bollos lisos, redondos y voluminosos.

Colocó una bandeja de vapor sobre otra gran olla de hierro y puso dentro los bollos crudos.

Media hora después, Lin Yu’an destapó la olla.

En la bandeja de vapor, los trozos de masa, originalmente pequeños, se habían convertido en bollos blancos y regordetes, que parecían muy esponjosos~

Una olla de cerdo estofado con patatas, de color intenso y tierno, también terminó de cocinarse, y junto con los bollos humeantes, se sirvió en la sencilla mesa del comedor.

David cogió un trozo de cerdo estofado. —¡Lin! ¡Esto…, esto está delicioso! ¡Es mejor que cualquier cosa que haya probado en un restaurante Michelin!

—Prueba esto, pan chino, mójalo en la salsa. Lin Yu’an le entregó un bollo caliente.

David lo imitó, partiendo el bollo tierno y luego mojándolo en el jugo espeso y brillante del cerdo estofado que había en el plato.

—¡Increíble! ¡Totalmente increíble! ¡Esto sabe a regalo de los dioses! —gritó David, sin que se le entendieran bien las palabras.

Mike, por otro lado, no decía nada; sostenía un trozo de cerdo estofado en la mano izquierda y medio bollo en la derecha, con la boca llena, y no paraba de levantarle el pulgar a Lin Yu’an.

Viendo sus exageradas reacciones, Lin Yu’an se rio y dijo: —No es para tanto. En China, esto es solo un plato casero normal, acompañado del alimento básico más común.

Esta comida no fue solo una recompensa, sino también la forma que tuvo Lin Yu’an de expresar su gratitud y forjar una amistad.

En la mesa, a través de la catálisis de la deliciosa comida, la relación entre los tres pasó de ser la de meros compañeros de trabajo a la de auténticos amigos.

Después de la cena, tras un breve descanso, Lin Yu’an no se detuvo.

Comenzó a montar la sierra de cinta a la luz de los faros del vehículo, demostrando una vez más sus sólidas habilidades en ingeniería mecánica.

Primero, calibró cuidadosamente cada sección del raíl con un nivel de burbuja, uniéndolas para formar una base recta.

Luego, instaló firmemente el cabezal de la máquina en el raíl, ajustando meticulosamente la holgura de cada rodillo para asegurar que el cabezal se moviera suavemente por el raíl sin ninguna oscilación.

Por último, colocó una cinta de sierra nueva y realizó las pruebas finales repetidas veces.

A la mañana siguiente, ¡el primer corte de prueba de la sierra de cinta comenzó oficialmente ante la expectación de todos!

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