Rey de la Naturaleza Salvaje - Capítulo 162

Capítulo 162: Capítulo 135: La fiesta para cumplir el sueño de Viejo George (Parte 2)

—¡Sin problema!

Una hora y media después, los dos se reunieron en el aeropuerto.

El carrito de Hank estaba apilado como una pequeña montaña, con docenas de cajas de cerveza, dos grandes bolsas de hamburguesas de ternera y salchichas envasadas al vacío, y otros aperitivos para la fiesta, así como artículos que le habían encargado otros vecinos.

—Parece que esta noche va a haber una buena fiesta —dijo Lin Yu’an riendo mientras miraba la montaña de cervezas.

—¡Jaja, cuando se trata de una fiesta de Jorge, más vale que estés preparado para beber! —dijo Hank mientras él y Lin Yu’an trabajaban juntos para cargar todo en la cabina del Cessna 206.

El avión despegó de nuevo, aterrizando primero en Wiseman para descargar los suministros de la fiesta.

—¡Lin, ven temprano esta noche! ¡El cordero asado de Jorge no espera a nadie! —gritó Stan con fuerza desde abajo.

De vuelta en la cabaña, Lin Yu’an primero se dio un refrescante baño en el río, lavando todo el polvo y el cansancio.

Luego, se puso a instalar el Starlink.

El proceso fue mucho más sencillo de lo que pensaba. Instaló la antena con forma de «tapa» en el tejado, orientada hacia el cielo del norte con una vista despejada.

Después, pasó el cable a través de un agujero reservado hacia el interior, conectándolo al router.

Tras conectar la corriente, abrió la aplicación de Starlink en su teléfono, y el motor dentro de la antena hizo un ligero ruido de giro mientras comenzaba a calibrarse automáticamente, buscando los satélites de Starlink que pasaban por el cielo.

En menos de cinco minutos, la aplicación mostró que estaba conectado.

Lin Yu’an abrió su portátil e hizo una prueba de velocidad; la velocidad de descarga se mantenía estable en 158 Mbps, ¡y la de subida alcanzaba los 17 Mbps!

Estas cifras hicieron que Lin Yu’an soltara un largo suspiro de alivio; la red, el salvavidas de la sociedad moderna, por fin se había conectado a su aislado hogar en la naturaleza.

Inmediatamente, envió todo el material de video grabado durante los últimos días al equipo de posproducción a través de la conexión de alta velocidad.

Mientras esperaba que ellos revisaran el contenido, también envió su material más personal y animado a su socio en China, el Viejo Mao.

Tras terminar todo, miró la hora, se cambió a ropa limpia y se preparó para asistir a la fiesta de bienvenida que le habían organizado, la cual era también una celebración por el sueño cumplido de Jorge.

Esa noche, una hoguera, como no se había visto en mucho tiempo, se encendió frente a la cabaña del Viejo Jorge.

Todos los que estaban disponibles en Wiseman habían sido invitados, y cada uno trajo comida o regalos.

La reunión de más de treinta personas transformó al instante este tranquilo bosque en una escena animada, con todos disfrutando de un ambiente festivo.

La atracción principal de la fiesta era, naturalmente, la oveja Dall que tanto había costado conseguir.

El Viejo Jorge, normalmente un artesano taciturno, se transformó en un apasionado chef en ese momento.

Él mismo empuñó el cuchillo, extrayendo el solomillo y la carne de la pierna trasera de la oveja, esquivando los tendones con cada corte y manteniendo intactas las fibras de la carne.

Primero preparó la mayor parte del cordero usando el método más familiar para los lugareños, sazonándolo simplemente con romero, pimienta negra recién molida y sal marina gruesa, para luego asarlo directamente sobre la hoguera.

La grasa goteaba sobre las brasas crepitantes, produciendo un siseo, y el intenso aroma de la carne mezclado con el olor ahumado de la leña llenaba el aire frío, lo suficiente para abrir el apetito de cualquiera.

En un momento de ajetreo, el Viejo Jorge encontró de repente a Lin Yu’an, que estaba ayudando a repartir cerveza.

—Oye, Lin —lo codeó el Viejo Jorge.

—¿Recuerdas cuando estábamos cazando, que nos diste cordero hervido caliente con esa salsa de China? ¿Todavía te queda?

Lin Yu’an lo recordó de inmediato, el aderezo para barbacoa ‘Sol Rojo de la Pradera’ que había traído.

—Claro, Jorge, pensé que te había encantado y traje un poco especialmente, pensaba dártelo después de la fiesta.

—¡Genial! —El rostro del Viejo Jorge se iluminó con una emoción infantil.

Al oír esto, Lin Yu’an sonrió con confianza. Sabía que esta era una excelente oportunidad para mostrar su trasfondo cultural a la comunidad de una manera diferente.

Lin Yu’an se ofreció voluntario: —¿Jorge, si confías en mí, por qué no me dejas encargarme del resto de la carne?

—¿Oh? ¡Por supuesto! —El Viejo Jorge se interesó rápidamente; ya había probado la cocina de Lin Yu’an antes.

—¡Quiero que estos tíos prueben esa mágica salsa china! ¡La cocina es tuya hoy!

Lin Yu’an no dijo más. Primero se lavó las manos con cuidado, y luego sacó un machete de carnicero de su caja de herramientas en el coche.

Lo que tenía ante él era la pierna trasera del cordero y algo de panceta de cordero veteada.

Con un movimiento de muñeca, el machete cobró vida en su mano, deslizándose con precisión por los huecos entre huesos y tendones, y con cada corte separaba con facilidad un gran trozo de cordero veteado y lleno de grasa.

Esta hermosa habilidad con el cuchillo dejó inmediatamente boquiabiertos al grupo de rudos hombres de Alaska, acostumbrados a cortar la carne toscamente con cuchillos de caza.

—Cielos, Lin… ¿eras cirujano? —no pudo evitar exclamar Cody.

Lin Yu’an sonrió y no dijo nada, continuando con su trabajo.

No cortó la carne en láminas ultrafinas para una cocción rápida, sino que la cortó en tiras de un tamaño adecuado, de aproximadamente medio centímetro de grosor, asegurando una cocción rápida pero conservando una excelente textura masticable.

Luego, colocó la olla de hierro del Viejo Jorge sobre la hoguera, añadió agua y echó unas rodajas de jengibre.

Mientras esperaba a que el agua hirviera, vertió varios paquetes del aderezo ‘Sol Rojo de la Pradera’ en pequeños platos que repartió a todos, y su aroma único impregnó el aire al instante.

El agua no tardó en llegar a un hervor burbujeante.

Lin Yu’an no dejó que cada uno se sirviera, sino que asumió el papel de chef principal.

Usando una enorme espumadera, recogió una generosa cantidad de cordero en tiras y lo sumergió en la olla hirviendo.

Sshhh—

Cuando las tiras de carne tocaron el agua, la olla hirvió con aún más furia.

En cuestión de segundos, la carne pasó de un rojo brillante a un gris pálido, y él gritó de inmediato: —¡Listo!

Con un movimiento de muñeca, usó la espumadera para servir el cordero humeante, aún goteando caldo, en los cuencos de Stan, Jorge y los otros que estaban más cerca de él.

—¡Mójenlo en la salsa y coman mientras está caliente! —indicó Lin Yu’an.

Stan fue el primero en no poder resistirse. Recordaba ese sabor, pinchó un trozo de cordero con su tenedor, lo mojó en la salsa, sopló un par de veces y no pudo esperar a probarlo.

Al instante siguiente, ¡una delicia familiar e indescriptible se extendió por su boca!

—¡Oh, Dios mío! ¡Es justo este sabor! —gritó Stan con la boca llena.

Luego, volvió a adelantar su cuenco: —¡Lin! ¡Más!

Con la demostración de Stan, todos se emocionaron, extendiendo ansiosamente sus cuencos o platos.

—¡Lin! ¡Por aquí! ¡Dame un poco!

—¡Yo también! ¡Dios mío, esto está delicioso!

Lin Yu’an, de pie junto a la gran olla, se convirtió en el centro de atención de la fiesta.

No paraba de servir cucharadas de cordero recién cocido a los entusiastas vecinos, y la zona alrededor de la hoguera se llenó de un coro de elogios y masticaciones satisfechas.

—¡Es increíble! Solo está hervido en agua, ¿cómo es que es más aromático que asado?

—¡Lin! ¿Esta salsa se puede comprar en Fairbanks? ¡Es increíble!

—¡No quiero volver a comer ninguna maldita salsa barbacoa! ¡Así es como debe saber la carne!

—¡Lin! ¿Tienes más de esto? ¡Véndeme unos cuantos paquetes!

Nunca imaginaron que el cordero pudiera disfrutarse de esta manera, y Lin Yu’an, con su salsa china, había cautivado por completo el paladar de este grupo de alaskanos.

El gran plato de tiras de cordero meticulosamente cortadas por Lin Yu’an fue devorado a una velocidad asombrosa.

Media hora después, mientras el Viejo Jorge repartía la primera tanda de cordero asado a todos, Lin Yu’an estaba rodeado por la multitud junto a la hoguera, y se había convertido en una de las figuras centrales de la fiesta.

Stan estaba relatando apasionadamente la emocionante noche que pasaron enfrentándose a una manada de lobos en una cueva, pintando el disparo tranquilo y letal de Lin Yu’an como si fuera mitología.

Todos miraban a Lin Yu’an con un respeto recién descubierto.

En esta tierra que admira la fuerza, nada gana más reconocimiento que demostrar el propio coraje y habilidad en la naturaleza salvaje.

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(El próximo capítulo presenta a un personaje femenino y un coche, se ruega discreción. Si no le gusta, puede optar por no suscribirse).

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