Sistema de Cocina: Las Leyes de la Comida Callejera - Capítulo 115

115: Capítulo 115: ¡Larga cola en el yermo!

¡Escena escandalosa 115: Capítulo 115: ¡Larga cola en el yermo!

¡Escena escandalosa Recompensa de hoy: [Cocina de Shandong—Receta de Flores de Riñón Salteadas]
Las flores de riñón salteadas son un plato famoso, con versiones de la Cocina de Shandong y la Cocina de Sichuan, y ambas son platos insignia.

Jiang Feng dominaba la receta de la Cocina de Shandong.

¿Flores de riñón?

Este plato podría ser factible.

«No estaría mal darles a los pescadores un refuerzo para los riñones», pensó Jiang Feng para sí.

Como los riñones son caros, la caja de almuerzo de flores de riñón salteadas no podía venderse por 18; tenía que ser a 25 la ración.

Jiang Feng decidió introducir el nuevo plato, las flores de riñón salteadas, mañana.

Así que contactó inmediatamente con el carnicero.

Cuando el carnicero escuchó su pedido, se detuvo un momento.

—¿Cuánto?

¿Veinte riñones de cerdo?

—Jefe Jiang, recuerde tomarlo con calma.

Jiang Feng no sabía si reír o llorar.

—Estoy preparando cajas de almuerzo.

—De acuerdo, se los llevaré esta tarde.

—Bien, trato hecho.

Con los ingredientes resueltos y nada más que hacer, Jiang Feng descansó en casa.

「Al día siguiente.」
Jiang Feng empezó a ajetrearse frente a los fogones de la cocina.

Abrió los riñones, les quitó las membranas, los limpió y luego les hizo cortes.

Los cortó en diagonal, permitiendo que los riñones se enroscaran en forma de flor al cocinarse.

Luego los marinó con varios condimentos y aceite, mezclando las flores de riñón uniformemente con la mano.

Los ingredientes de acompañamiento eran hongos oreja de madera, tallos de lechuga celtuce y rodajas de chiles rojos.

Calentó el wok, añadió los ingredientes, empezó a saltear, vertió la salsa y emplató el plato.

Jiang Feng salteaba continuamente el contenido del wok, y las flores de riñón volaban por el aire y volvían a caer dentro.

Las llamas de los fogones se avivaban sin cesar.

La mujer que empaquetaba las cajas de almuerzo a su lado se quedó boquiabierta.

¡Esto es obra de un maestro!

El salteado rápido aseguraba una capa uniforme de salsa, equilibrando los sabores.

Jiang Feng vertió las flores de riñón cocinadas en un cuenco grande.

Las flores de riñón tenían un color rojo brillante y lustroso, reluciendo con un brillo color salsa de soja.

¡Los hongos oreja de madera y los tallos de lechuga celtuce también estaban completamente cubiertos de salsa, con un aspecto absolutamente tentador!

En un restaurante, se serviría en un plato blanco cuadrado con guarnición a un lado, con el plato en sí como protagonista.

Pero una montaña no necesita ser alta para ser famosa, siempre que albergue inmortales.

Incluso sin un emplatado elegante, el plato era lo suficientemente exquisito.

Jiang Feng tomó un trozo de flor de riñón para probarlo.

El riñón se había enroscado y abierto en abanico, y sus grietas llenas de salsa estimularon al instante sus papilas gustativas.

Con una suave masticada, la salsa del interior de la flor de riñón se derramó sobre la punta de su lengua.

El riñón estaba increíblemente tierno pero ligeramente elástico, con una textura especialmente deliciosa.

Era un deleite increíblemente reconfortante.

—Mmm, nada mal —asintió Jiang Feng.

No era de extrañar que este plato fuera uno de los platos insignia de la Cocina de Shandong.

Los hongos oreja de madera añadían un toque refrescante a las flores de riñón, mientras que estas aportaban una profundidad sabrosa a los hongos.

Flores de riñón tiernas, hongos oreja de madera tiernos, tallos de lechuga celtuce tiernos.

Lo más destacado de este plato era su «ternura».

Jiang Feng dio un par de bocados más y luego llamó a la mujer: —Tía, por favor, ponga todas las cajas de almuerzo con flores de riñón en este contenedor isotérmico.

—Estas tienen que ir separadas; se venden a un precio más alto.

Al oír esto, la tía asintió de inmediato: —¡De acuerdo, no problem!

La repentina frase en inglés tomó a Jiang Feng por sorpresa.

Esta tía es bastante moderna.

Pero a la hora de trabajar, la tía no era ninguna holgazana: era rápida y fiable.

Su cooperación era perfecta.

Jiang Feng siguió ocupado.

Tenía que cocinar algunos platos más.

Vender cajas de almuerzo podía parecer fácil, pero eso solo era porque se había hecho mucho trabajo de preparación de antemano.

La industria de la comida y la bebida no era tan fácil de gestionar.

Tras mucho ajetreo, las más de 360 cajas de almuerzo estuvieron por fin listas.

Jiang Feng, con su vehículo lleno de comida, emprendió de nuevo su viaje.

Era como una estación de suministros móvil.

Los pescadores del Río Luna llevaban mucho tiempo esperando ansiosamente su llegada.

Miraban hacia la carretera, y sus ojos parecían brillar con una luz hambrienta.

Era el brillo del hambre.

Muchos ya solo esperaban las cajas de almuerzo de Jiang Feng, sobre todo los que habían venido a pescar desde la medianoche.

—¿Dónde está el Chef Ejecutivo Jiang?

¡Si no aparece pronto, me moriré de hambre aquí!

—¡Date prisa!

—¡Son casi las 11 y todavía no ha llegado!

—¡Hala, cuánta gente!

¡Chicos, hagamos fila con antelación!

La escena parecía bastante absurda.

En un terreno baldío junto al Río Luna, donde solo había algunas malas hierbas, más de cuarenta personas ya habían formado una fila.

Un hombre de mediana edad llamado Wang Ye, que se había tomado el día libre, se había apresurado a ir al Río Luna para disfrutar de la pesca.

Cuando salió de la carretera y vio la larga cola en el descampado, Wang Ye se quedó completamente estupefacto.

¿Qué…?

¿Qué está pasando?

¿Qué hace todo el mundo?

¿Estoy viendo visiones?

Todo lo que podía ver en el descampado era la larga fila, sin nada al principio.

No tenía ni idea de lo que había ocurrido en el Río Luna en solo unos días.

La escena parecía absolutamente extraña, la mirara como la mirara.

Wang Ye aparcó su coche en la zona de estacionamiento designada.

Sacó del maletero su caja de aparejos de pesca, las cañas y un cubo y empezó a caminar.

Aquel grupo de gente seguía haciendo cola en el terreno abierto.

Wang Ye no dejaba de mirar hacia atrás, queriendo averiguar para qué hacía cola todo el mundo exactamente.

Caminó unos pasos, pero su curiosidad era demasiado fuerte.

Se dio la vuelta, fue al final de la fila y le preguntó a la persona que tenía delante: —Oye, amigo, ¿qué pasa?

¿Por qué está todo el mundo haciendo fila?

—¿Es algún tipo de actividad de un club?

Al oír la pregunta de Wang Ye, la persona de delante se dio la vuelta.

—Estamos haciendo cola para comprar cajas de almuerzo.

—Las cajas de almuerzo del Chef Ejecutivo Jiang.

¿Cajas de almuerzo?

Wang Ye estaba completamente perplejo.

¿Una larga cola en un descampado para comprar cajas de almuerzo?

¿Te das cuenta de lo que estás diciendo?

Wang Ye, ya confundido, se quedó aún más perplejo tras oír la respuesta.

Sin embargo, en ese momento, llegó el camión de comida de Jiang Feng.

La multitud se agitó al instante con emoción.

Siguiendo el principio de «donde hay multitud, hay algo interesante», Wang Ye dejó a un lado su caja de aparejos de pesca, con la intención de ver qué pasaba.

Pronto, Jiang Feng preparó el camión de comida, colocó dos mesas y ocho o nueve taburetes pequeños en el terreno abierto adyacente, y comenzó su negocio del día.

La cola se movió rápidamente.

En poco tiempo, Wang Ye llegó al principio de la fila.

Vio un cartel delante del camión de comida que decía:
«Caja de Almuerzo Regular: 18 por ración»
«Caja de Almuerzo Deluxe: 25 por ración (Especial de Flores de Riñón Salteadas)»
—Jefe, deme una caja de almuerzo deluxe —dijo Wang Ye.

—De acuerdo.

Wang Ye escaneó el código para pagar y recibió su caja de almuerzo.

Miró la escena a su alrededor, todavía sorprendido.

¿Cómo es que el Río Luna se había vuelto tan animado en solo unos días?

¿Y existía un negocio como este?

Justo en ese momento, alguien terminó su caja de almuerzo y se fue.

Wang Ye ocupó el taburete vacío, abrió la tapa de su caja de almuerzo y empezó a comer.

Sus ojos se posaron inmediatamente en las flores de riñón.

Las flores de riñón de la caja de almuerzo estaban perfectamente enroscadas y abiertas en abanico, y se balanceaban ligeramente cuando las cogía con los palillos.

Las flores de riñón también olían de maravilla, sin ningún rastro de olor almizclado, sino que desprendían un aroma fuerte y fresco.

Con ese olor, se le hizo la boca agua al instante, y no pudo evitar relamerse un par de veces.

Wang Ye se llevó un trozo de flor de riñón a la boca y masticó suavemente.

Al instante, la rica salsa salió a presión de las grietas de la flor de riñón.

La salsa era rica, fragante y refrescante.

Wang Ye sintió en la boca la flor de riñón, tierna pero elástica.

Maldita sea, qué sabor.

¡Delicioso!

Una expresión de asombro apareció en su rostro.

Con razón había tanta gente en la cola.

Creyó que por fin entendía por qué.

Es que de verdad está delicioso.

Wang Ye cogió entonces un trozo de hongo oreja de madera y lo probó; estaba crujiente y fresco.

En pocas palabras, era una auténtica delicia culinaria.

Saltear flores de riñón a este nivel en un puesto pequeño es raro.

—¡Este es sin duda el nivel de un chef de restaurante!

—exclamó Wang Ye.

Ahora también entendía por qué la gente llamaba a Jiang Feng «Chef Ejecutivo».

Sus habilidades eran sencillamente excepcionales.

Normalmente, los vendedores de cajas de almuerzo en puestos sencillos de las afueras solo preparaban los platos más básicos, a menudo cocinados de forma tosca.

Platos delicados como las flores de riñón salteadas no eran algo que se pudiera conseguir normalmente en un puesto pequeño.

Ahora, por solo 25 yuan, uno podía disfrutar de un festín con calidad de restaurante durante una pausa de pesca.

En una palabra: ¡impresionante!

Wang Ye contuvo su emoción y se terminó rápidamente la caja de almuerzo, comiéndose hasta el último bocado.

Después de comer, sintió un calor en el estómago y una inexplicable sensación de bienestar en todo el cuerpo.

¡Está demasiado bueno!

¡Esta es la caja de almuerzo más sabrosa que he comido!

Tras terminar de comer, se levantó, recogió su caja de aparejos de pesca y se dirigió de nuevo a la orilla del río para pescar.

Al mirar hacia atrás, la cola seguía siendo larga.

Menos mal que hice cola.

Si no, de verdad que no habría conseguido una.

Wang Ye se sintió secretamente aliviado.

Delante del camión de comida, un hombre de mediana edad, después de comerse la caja de almuerzo de Jiang Feng, se acercó específicamente a preguntar: —Jefe, ¿cómo le quita el sabor almizclado a estas flores de riñón?

—Soy bastante exigente con la comida, y especialmente reacio a los sabores almizclados.

—Pero su caja de almuerzo no tiene ningún sabor almizclado; al contrario, es excepcionalmente fresca y sabrosa.

—Realmente superó mis expectativas.

Jiang Feng giró la cabeza y lo miró.

El hombre de mediana edad vestía un chándal blanco muy limpio y sin logotipo.

Alguien a su lado le llevaba la caja de aparejos de pesca.

Estaba claro que era un hombre adinerado.

Este lugar de pesca salvaje perfecto era un lugar de dragones ocultos y tigres agazapados; había gente corriente, pero también magnates de riqueza desconocida.

—Simplemente, límpielo bien —respondió Jiang Feng sin prisa.

Al oír esto, el hombre de mediana edad pareció algo asombrado, luego sonrió y se fue.

Quería preguntar por el método para quitar el sabor almizclado para que su propio chef se lo preparara para nutrir sus riñones.

Pero no esperaba que el método fuera tan simple y sin adornos.

La caja de almuerzo deluxe de hoy fue muy popular.

La caja de almuerzo deluxe estaba limitada a dos raciones por persona.

Jiang Feng también temía que la gente volviera a usar las flores de riñón como cebo.

Después de todo, aquellos pescadores empedernidos eran capaces de cualquier cosa.

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