Sistema de Cocina: Las Leyes de la Comida Callejera - Capítulo 135

135: Capítulo 135: ¡Recuerdos de la infancia a montones 135: Capítulo 135: ¡Recuerdos de la infancia a montones Wu Lun compró rápidamente una paleta y un helado en el puesto de Jiang Feng.

Regresó a la tienda Mixue Ice City y, nada más entrar, vio al jefe, Zheng Fei, sentado allí.

—Jefe, ¿qué lo trae por aquí?

—preguntó Wu Lun con entusiasmo.

—¿No dijimos que los ingresos han bajado un 10 % estos últimos días?

¿Cómo no iba a venir a ver qué pasa?

Después de todo, Zheng Fei era el jefe.

La franquicia de una tienda costaba al menos 500 000 yuan, y estaba ansioso por recuperar la inversión y empezar a ganar dinero.

Zheng Fei miró entonces a Wu Lun—.

¿Y a ti qué te pasa?

¿Por qué fuiste a hacer fila al otro lado de la calle?

Wu Lun se apresuró a explicar: —Jefe, es ese carrito de helados de enfrente el que se ha llevado nuestro negocio.

Muchos padres y estudiantes están comprando allí.

—Fui expresamente para echar un vistazo y probar por qué todo el mundo iba para allá.

También quería ver si ese puesto de comida había lanzado algún sabor nuevo del que pudiéramos aprender.

—Pero solo eran helados y paletas normales.

—Ni siquiera he tenido la oportunidad de comerlos todavía.

Al oír esto, Zheng Fei se levantó y miró al otro lado de la calle.

Efectivamente, mucha gente se arremolinaba en torno al puesto de Jiang Feng, haciendo fila, y Jiang Feng no paraba de repartir paletas.

—¿Un carrito de paletas?

—¿Tan bien le va al carrito?

—Entonces, ¿mi inversión de 500 000 yuan en la franquicia fue un desperdicio?

—murmuró Zheng Fei para sí.

No podía entender cómo un carrito de paletas había superado a una tienda.

—Jefe, ese carrito de helados tiene bastante reputación.

El joven que lo lleva es un chef famoso en internet que ahora mismo es increíblemente popular.

Le gusta montar puestos para vender todo tipo de comida deliciosa, y a la gente le cae muy bien.

—Allá donde va, se forma una fila.

—Pero no se preocupe, jefe, solo se instala en un sitio durante una semana.

Una vez que termina, se va —añadió Wu Lun.

—¿Él?

Lo conozco, ya me acuerdo.

¿No era el que vendía panecillos al vapor en las montañas?

—¿Ha venido a montar su puesto aquí ahora?

—cayó en la cuenta de repente Zheng Fei.

Ya había visto los vídeos de Jiang Feng y le habían parecido interesantes; incluso le había dado «me gusta» a uno de ellos.

Nunca pensó que llegaría el día en que ese carrito apareciera frente a su propia tienda.

—Jefe, pruebe el helado que acabo de comprar —le ofreció Wu Lun el helado.

Zheng Fei lo tomó e inmediatamente cogió un trozo para comer.

Solo un bocado y quedó conquistado por el sabor del helado.

No se parecía en nada al helado suave de su tienda.

El helado que vendía Jiang Feng tenía una fragancia única.

Su textura era muy intensa, pero maravillosamente refrescante.

Todo estaba meticulosamente preparado según recetas precisas, con cada detalle cuidado a la perfección.

Además, todo se elaboraba el día anterior y se vendía fresco hoy.

Los productos artesanales de un chef de primera categoría saben definitivamente mejor que los elaborados con ingredientes industriales.

Zheng Fei se terminó rápidamente el helado.

Wu Lun también se acabó su paleta.

—¿Qué tal estaba la paleta?

—Zheng Fei levantó la vista y preguntó.

Wu Lun estuvo a punto de soltar que estaba increíblemente deliciosa, pero al darse cuenta de que no era apropiado, dijo con indiferencia: —Estaba bien.

Zheng Fei suspiró y dijo: —Déjalo estar por esta semana; no te molestes.

No podemos competir con él.

—Deja que se ponga ahí.

—Hagan bien su trabajo.

Yo me voy.

Zheng Fei se levantó y se dirigió hacia el puesto de comida del otro lado de la calle.

Entonces, para asombro de los empleados, Zheng Fei se puso al final de la fila del puesto.

—Joder, el jefe está…

—Ya saben que al jefe le encanta el helado suave; nunca pierde la oportunidad de presumir comiéndose un par cuando viene.

—¿De verdad está tan bueno?

Los empleados cotilleaban entre ellos.

El gerente de la tienda, Wu Lun, asintió con sinceridad.

—¡De verdad que está delicioso!

No tengo ni idea de cómo consiguen que sepa tan bien.

¡Es que es tan aromático!

—La textura de esa paleta era increíble.

¡Me parece que venderla por 3 yuan es demasiado barato!

—¡Valdría la pena incluso por 5 yuan!

Al oír a Wu Lun decir esto, los otros empleados sintieron una curiosidad instantánea.

Así que, después de que el jefe terminara de hacer fila, comprara su helado y se fuera, se turnaron para ir a hacer fila y probar el helado también.

El negocio de Jiang Feng estaba en pleno auge.

A medida que la gente de la zona se enteraba de lo que pasaba, acudían en masa a hacer fila, todo para probar las paletas de Jiang Feng.

También empezaron a aparecer clientes habituales.

—Chef Ejecutivo Jiang, alguien en nuestro grupo de foodies dijo que ibas a montar tu puesto aquí.

¡Todos queremos venir!

—saludó un cliente habitual a Jiang Feng.

—¿Grupo de foodies?

—Jiang Feng estaba un poco perplejo.

¡Él no había creado ningún grupo de foodies!

—Lo creamos nosotros mismos.

Como siempre estás cambiando de sitio, formamos un grupo de foodies del Chef Ejecutivo Jiang.

Ya tiene más de 300 personas.

—Dondequiera que montes tu puesto, nos enteraremos al instante.

Al oír las palabras del cliente habitual, Jiang Feng no pudo evitar sonreír con ironía.

Cielos, sus foodies habían establecido una red de inteligencia solo para él.

¡Esto es absurdo!

Pero no importaba.

Ya que había montado su puesto, sin duda daría la bienvenida a cualquier cliente.

Las paletas de Jiang Feng se vendieron muy rápido.

En poco tiempo, las paletas y los helados se agotaron de nuevo.

Esta vez, los alumnos de primaria ni siquiera habían salido aún de la escuela.

¿Ya se ha agotado todo?

Al propio Jiang Feng le parecía increíble.

Las paletas se vendieron muy rápido, sobre todo porque los clientes las compraban de dos en dos, lo que naturalmente aceleraba las ventas.

Y no requería ninguna operación compleja; bastaba con entregar las paletas a los clientes, lo que agilizaba el proceso de venta.

También se había vuelto más rápido sirviendo helado; con solo unas pocas bolas llenaba un recipiente, lo que hacía que su eficiencia fuera muy alta.

Así que era normal que todo se agotara.

La misión del día se había completado y el sistema le recompensó con otra receta de [Naranja Fresca Exprimida].

Dominar una receta de postre más no era algo malo.

—¡Señores, las paletas y los helados se han agotado!

Por favor, vuelvan mañana.

—¡Hora de irse!

—Jiang Feng saludó a todos con la mano y se marchó con estilo.

「De vuelta en casa」
Jiang Feng se planteó introducir nuevos sabores.

Después de todo, sus clientes habituales seguían viniendo y necesitaba darles algunas sorpresas.

Jiang Feng decidió preparar [Bolas de Arroz Glutinoso y Sandía Enfriada].

Las [Bolas de Arroz Glutinoso y Sandía Enfriada] también eran un postre novedoso.

Trituró sandía hasta hacerla zumo, la puso en una olla y añadió un poco de azúcar granulada para cocinarla brevemente.

A continuación, vertió harina de arroz glutinoso en un cuenco y luego el zumo de sandía para hacer una masa de arroz glutinoso de sandía.

El resultado fue una masa de color rojo pálido, que luego estiró en una tira larga, cortó en trozos pequeños y formó en bolas de arroz glutinoso de sandía.

Un hervor rápido en la olla, y estaban listas.

Las bolas de arroz glutinoso de sandía también necesitaban gelatina de sandía.

Para hacerla, añadió azúcar granulada al zumo de sandía, lo hirvió a 90 grados centígrados durante un rato, luego lo dejó enfriar y cuajar antes de trocearlo.

Mezclar la gelatina de sandía troceada con las bolas de arroz glutinoso de sandía y añadir unos cubitos de hielo daba como resultado un postre fresco y refrescante: [Bolas de Arroz Glutinoso y Sandía Enfriada].

Jiang Feng cogió una de las bolas de arroz glutinoso enfriadas y la probó.

El sabor general era excelente.

Las bolas de sandía eran suaves y masticables, como bolitas de arroz pegajoso, fragantes y frescas, mientras que la gelatina de sandía era especialmente elástica y suave, como una gelatina normal que se deslizaba por la boca.

Eran muy agradables de comer.

Sin embargo…

Jiang Feng dio unos cuantos bocados.

Por muy delicioso que estuviera, creía que la mejor forma de disfrutar de la sandía era comerla directamente.

Abrir una sandía grande, roja, sin pepitas y de piel fina, cortarla en gajos, coger uno y dar unos cuantos mordiscos…

¡CRAC!

¡CRAC!

Esa era la parte verdaderamente más refrescante del verano.

«Me quedaré las [Bolas de Arroz Glutinoso y Sandía Enfriada] para mí; hacer el hielo es bastante problemático», pensó Jiang Feng.

«Sin embargo, podría introducir varios sabores nuevos de paletas».

Comía las bolas de arroz glutinoso enfriadas con una cuchara mientras reflexionaba en secreto.

Se había convertido en todo un pequeño inventor y empezó a investigar nuevos sabores de paletas.

Además de los sabores lácteos, también podía hacerlos a base de zumo de frutas.

Justo en ese momento, Jiang Feng tuvo un destello de inspiración.

De repente, recordó una paleta que le había encantado de niño.

Era una paleta grande y cilíndrica con sabor a naranja y un centro cremoso, un polo que en su día había causado furor en todo el país.

Los niños de distintas zonas le daban nombres diferentes, como «Lámpara de Loto Preciosa», «Hawái», «Gran Cubo de Hielo», etcétera.

Pero lo que no cambiaba era su sabor sublime.

El hielo con sabor a naranja del exterior era excepcionalmente frío y refrescante, mientras que la crema del centro era increíblemente suave y dulce.

Jiang Feng sabía cómo hacer el hielo exterior con sabor a naranja y cómo preparar la crema él mismo.

Así que haría este tipo de paleta a mano.

Se puso a investigar: compró moldes, buscó ingredientes, hizo una lluvia de ideas y recopiló información.

Después de trabajar duro toda la tarde, finalmente consiguió hacer una deliciosa paleta de «Gran Cubo de Hielo» con sabor a naranja.

Jiang Feng la probó.

Estaba tan deliciosa como la recordaba.

Se podía disfrutar tanto del exterior frutal de la paleta como del dulce y cremoso relleno.

La sensación era realmente buena.

«Es hora de que los niños de hoy prueben lo que es un verdadero recuerdo de la infancia», pensó.

«¡Esta gran paleta los cautivará por completo!», pensó Jiang Feng para sí.

Planeaba hacer más de estas grandes paletas al día siguiente y presentarlas como el producto principal, a cinco yuan cada una.

E iría sobre las 11:40 para que los más jóvenes las probaran.

A los niños les encantaría esta gran paleta, y a los adultos aún más.

¡Después de todo, estaba llena de recuerdos de la infancia!

¿Quién podría resistirse?

Pensando esto, Jiang Feng se puso manos a la obra.

Era una línea de producción de un solo hombre, así que fue un poco ajetreado.

Pero, por suerte, al haber dominado el método, no requirió demasiado esfuerzo.

Pronto, una deliciosa paleta de «Gran Cubo de Hielo» con sabor a naranja tras otra fue elaborada por él.

Este manjar, cualquiera que lo probara tendría que elogiarlo.

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