Sistema de Cocina: Las Leyes de la Comida Callejera - Capítulo 137

137: Capítulo 137: ¡Delicioso pudincito, el malvavisco que se derrite en la leche 137: Capítulo 137: ¡Delicioso pudincito, el malvavisco que se derrite en la leche Jiang Feng buscó especialmente a un chef del restaurante para que lo ayudara a hacer helado.

No tuvo otra opción, una sola persona no podía encargarse de todo.

Tener un aprendiz facilitaba mucho las cosas.

Además, ahora tenía muchos aprendices.

Los que acudieron fueron Ho Tian y Whang Hao.

Saber que iban a hacer helado no les molestó en lo más mínimo; al contrario, siguieron al pie de la letra los procedimientos de Jiang Feng.

Con esta organización, Ho Tian podía encargarse de los grandes cubos de helado de naranja y Whang Hao, del helado de Caramelo de Leche Conejo Blanco.

Al fin y al cabo, la receta del helado no era difícil.

En aquella época, hacer helado artesanal era poco rentable, así que poca gente se dedicaba a ello.

Por lo tanto, no le preocupaba que emprendieran por su cuenta.

Al fin y al cabo, era raro ver a un chef ejecutivo como Jiang Feng al que no le faltara el dinero.

Jiang Feng se puso a pensar en otros postres.

¡Pudincitos!

La recompensa por la misión de ese día fue la receta de los pudincitos.

El costo de hacer los pudincitos era bajo; incluso vendiéndolos a un yuan la unidad, se obtendrían beneficios.

Jiang Feng planeaba ponerles un precio de un yuan con cincuenta.

Este tipo de helado no era caro de por sí.

Se acercó al fogón, calentó la olla y, a continuación, vertió directamente un buen montón de malvaviscos blancos.

Hacer pudincitos era bastante romántico.

Este paso tenía mucha clase.

Pronto, los malvaviscos empezaron a derretirse.

Entonces, Jiang Feng vertió leche fresca y añadió leche en polvo de alta calidad, cociéndolo todo a fuego lento sin dejar de remover.

Su control de la temperatura era excelente.

Una persona normal que intentara este paso podría quemar fácilmente los malvaviscos, lo que resultaría en un olor a chamuscado y arruinaría toda la tanda de helado.

Eso significaría un fracaso rotundo.

Había que mantener el fuego bajo, cociendo lentamente hasta que los malvaviscos se disolvieran por completo en la leche.

El aire se impregnó del dulce aroma de la leche.

Jiang Feng siguió removiendo y, al cabo de un rato, en la olla solo quedaba una mezcla de leche espesa.

A continuación, colocó un colador sobre un recipiente y pasó toda la mezcla de leche por él, dejándola increíblemente sedosa y suave.

Después, la vertió en moldes, los tapó e introdujo los palitos de helado.

Una vez congelados, se convertirían en los helados de pudincito.

Una receta sencilla, pero un sabor único.

Hacer helado era divertido.

Para Jiang Feng, esto podía considerarse incluso una actividad recreativa y relajante.

Solo se necesitaba un buen control del fuego para lograr la consistencia adecuada; era increíblemente sencillo.

Con dos aprendices ayudándole, esta vez hicieron una gran cantidad de helado.

Jiang Feng supervisó en todo momento, controlando estrictamente cada paso para asegurarse de que el helado supiera igual que el que hacía él mismo.

En el frigorífico del camión de comida ya no cabía nada más, así que Jiang Feng trajo un frigorífico grande adicional para guardar todos los helados.

Con tantas existencias, no temía que se agotaran demasiado rápido al día siguiente.

Un hombre no debe ser demasiado rápido; tiene que durar.

Cuanto más, mejor.

Jiang Feng calculó que esta vez podría aguantar al menos una hora.

Así de seguro estaba.

「Al día siguiente.」
Las calles seguían bullendo de gente.

Los clientes no tardaron en formar una larga cola.

El helado grande de naranja del día anterior había sido un éxito, y mucha gente acudió expresamente para probarlo.

La gente miraba las palabras del cartel de Jiang Feng:
«Especialidades de hoy: Helado Casero, Helado Casero de Caramelo de Leche Conejo Blanco, Pudincitos Caseros, Cubos Grandes de Helado Casero de Naranja».

Todo el mundo estaba encantado.

—¡Hoy hay mucha variedad!

—¡Veo que el congelador está a rebosar de helado!

—¡La producción del Chef Ejecutivo Jiang ha aumentado!

—Debe de haberse esforzado mucho para que todos tengamos helado.

¡Creo que ha trabajado toda la noche!

¡Estoy conmovido hasta las lágrimas!

—Tan rico y tan trabajador… ¡Mis respetos!

Jiang Feng estaba haciendo los preparativos y oyó los elogios de la multitud.

Se quedó desconcertado.

¿Trabajar toda la noche?

¿Esforzado?

¿Están hablando de mí?

¿No me ayudaron dos aprendices?

Jiang Feng permaneció impasible.

Cuando uno sale al mundo, la reputación es algo que uno se gana y mantiene por sí mismo.

Ante el malentendido, no había necesidad de dar explicaciones; simplemente lo soportaría en silencio.

Jiang Feng terminó de preparar el camión de comida y por fin empezó a atender a los clientes.

—¡Tranquilos, todo el mundo, de uno en uno!

¡Por favor, hagan cola!

—gritó Jiang Feng a la multitud.

La gente se apresuró a formar una cola, dispuesta a gastar su dinero en uno de sus caprichos.

La cola empezó a moverse con rapidez, y Jiang Feng comenzó a cobrar a toda velocidad.

Las notificaciones de transacciones de unos pocos yuanes no dejaban de aparecer en WeChat y Alipay, y el pequeño cajón también estaba a rebosar de efectivo.

—Hoy sacan los pudincitos, tengo que probar uno.

—Jefe Jiang, deme dos pudincitos —dijo una joven madre al hacer su pedido.

—Claro —respondió Jiang Feng, entregándole dos pudincitos.

La temperatura del frigorífico estaba perfectamente ajustada.

Evitaba que los pudincitos se congelaran y se pegaran entre sí, a la vez que garantizaba que no se derritieran por falta de frío.

Los pudincitos estaban apilados ordenadamente, fáciles de coger.

La joven madre cogió los pudincitos; había comprado uno para ella y otro para su hijo.

Primero probó el suyo.

El pudincito parecía firme al principio, pero en cuanto se llevó un trozo a la boca, el helado empezó a ablandarse al instante.

El refrescante sabor a leche se extendió por su paladar.

¡Vaya!

Los ojos de la joven madre se iluminaron con un atisbo de asombro.

¡Este helado estaba delicioso!

El helado era denso.

Al morderlo, tenía la sensación de un caramelo de leche derritiéndose, pero era aún más refrescante.

Con cada bocado, sentía una refrescante comodidad extenderse por su cuerpo.

La joven madre no tardó en terminarse un pudincito entero.

Uno solo no era suficiente.

Tiró el palito del helado y empezó con el segundo.

Este helado no solo les encantaba a los niños; los adultos también lo disfrutaban.

Acababa de terminar, tiró el palito a la papelera y entonces vio a su hijo que se acercaba dando saltitos.

—Mamá, ¿dónde está el helado que has comprado?

—preguntó su hijo, con el rostro lleno de expectación.

—Mamá ha llegado tarde y se nos ha pasado el turno.

Vamos a ponernos a la cola otra vez.

—Si hubieras estado aquí, podríamos haber comprado dos helados —dijo la joven madre.

—Vale, vamos.

—Los niños eran tan crédulos.

Los dos volvieron a ponerse en la cola, que avanzaba a buen ritmo.

El helado se vendió a un ritmo vertiginoso.

Debido a que fue tendencia el día anterior, muchos lugareños hicieron el viaje a propósito solo para comprar helado.

Sobre todo, el helado de naranja.

La zona estaba llena de gente haciendo fotos y publicando en las redes sociales.

El ambiente era de lo más animado.

Por suerte, el lugar estaba a cierta distancia de la entrada del colegio, así que no interfería con los padres que recogían a sus hijos.

De lo contrario, Jiang Feng habría tenido que plantearse cambiar de sitio.

La cola frente al camión de comida estaba formada por la mitad de adultos y la mitad de alumnos de primaria.

Un joven llamado Wang Ai, que pasaba en coche con su novia, frunció el ceño al ver la escena.

—¿Qué pasa aquí?

¿Por qué hay tantos adultos y niños peleándose por algo?

—no pudo evitar quejarse Wang Ai.

Normalmente, solo se veía a los estudiantes haciendo cola en los pequeños puestos cerca de los colegios.

Ver a tantos adultos en la cola era algo poco común.

La novia de Wang Ai sabía por qué y le explicó: —Es el Chef Ejecutivo Jiang.

Ha estado vendiendo helado artesanal aquí esta semana y es superpopular.

—¿No viste el vídeo que te envié ayer?

Al oír a su novia, Wang Ai recordó de repente el vídeo de Douyin que le había enviado el día anterior, en el que le preguntaba si era interesante.

Wang Ai ni siquiera lo había abierto, pero se había limitado a responder: «¡Jajaja, qué gracioso!».

Era la clásica táctica masculina para salir del paso.

—¡Así que es el Chef Ejecutivo Jiang!

¡Vaya, no me puedo creer que me lo haya encontrado!

—¡Venga, vamos a ponernos a la cola nosotros también!

—se animó Wang Ai de inmediato y se puso a buscar un sitio para aparcar.

—No viste el vídeo que te envié ayer, ¿verdad?

—preguntó su novia, al darse cuenta de la incongruencia.

—Lo vi, era interesante —respondió Wang Ai con calma, manteniendo la compostura.

—Si lo viste, ¿cómo es que no sabías que el Chef Ejecutivo Jiang estaba aquí?

—Lo sabía.

Es que no me había dado cuenta de que era en esta calle.

¡Por supuesto que vi el vídeo que me enviaste!

Venga, vamos a por un helado.

Su novia lo miró con recelo.

Wang Ai mantuvo una expresión tranquila y serena.

En momentos como estos, era importante mantener la calma.

Al no ver en él ninguna señal de culpabilidad, su novia no insistió más y el asunto quedó zanjado.

Wang Ai dejó escapar un suspiro de alivio apenas perceptible.

Por suerte, era un experto en el arte de fanfarronear sobre la marcha.

De lo contrario, habría sido otro lío.

Aparcó el coche, y él y su novia se pusieron al final de la cola.

Hacía solo unos instantes, Wang Ai se quejaba de que los adultos compitieran con los niños por las cosas.

Ahora, sus pensamientos eran: «¿Por qué hay tantos niños en la cola?

¡Me están retrasando la compra del helado!».

Desde luego, es fácil criticar cuando uno no se encuentra en la misma situación.

El helado de Jiang Feng era extremadamente popular.

A pesar de que había preparado una gran cantidad, las existencias de helado se agotaron rápidamente.

Los clientes que habían acudido expresamente para hacer cola consiguieron comprar el helado que querían.

Hicieron fotos, las publicaron en las redes sociales y se marcharon completamente satisfechos.

Los escolares que salieron más tarde también pudieron disfrutar del helado.

Los rostros de todos se iluminaron con sonrisas de alegría.

Jiang Feng también estaba de buen humor.

Disfrutaba especialmente al encontrarse con niñas adorables de voces dulces y encantadoras; le caían bien al instante.

Al poco tiempo, Wang Ai y su novia también llegaron al camión de comida.

La pareja pidió dos helados.

Al probarlo, se quedaron inmediatamente asombrados por su sabor.

«¡Está increíblemente delicioso!

¡Este viaje ha merecido la pena!».

Nadie necesitaba dudar de las habilidades culinarias de Jiang Feng; él mismo se había convertido en la marca.

Cada cucharada de helado era celestial.

Lo saborearon, relamiéndose y con ganas de más.

Al otro lado de la calle, el personal de la tienda de la Ciudad de Hielo Mixue observaba el camión de comida de Jiang Feng mientras atendía su propio negocio.

La multitud en el camión de comida de Jiang Feng era incluso mayor que en los momentos de más afluencia de la Ciudad de Hielo Mixue.

¿Quién se creería que había una cola tan larga si no la viera con sus propios ojos?

Solía haber un dicho en el sector del té con leche: dondequiera que abriera una Ciudad de Hielo Mixue, las demás marcas no tenían ninguna oportunidad, ya que todos los clientes se sentirían atraídos por ella.

Pero ahora, el modesto camión de comida de Jiang Feng estaba superando incluso a la Ciudad de Hielo Mixue.

¡Era una auténtica potencia ambulante!

Afortunadamente, esta potencia se marcharía en unos días.

De lo contrario, el dueño de la Ciudad de Hielo Mixue lo denunciaría sin duda por venta ambulante ilegal.

「Los días siguientes.」
Jiang Feng mantuvo el ritmo y siguió ofreciendo una gran variedad de deliciosos helados.

Los dos jóvenes chefs acudían a ayudar cada día.

Tampoco era un trabajo voluntario; Jiang Feng les daba una generosa bonificación por su ayuda.

Por lo tanto, ambos eran diligentes y sentían que habían conseguido un trabajo excelente.

Y el negocio de Jiang Feng, como siempre, prosperaba.

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