Sistema de Cocina: Las Leyes de la Comida Callejera - Capítulo 262

262: Capítulo 262: Deliciosos Fideos de Vísceras de Cerdo, ¡Un Encuentro Inesperado 262: Capítulo 262: Deliciosos Fideos de Vísceras de Cerdo, ¡Un Encuentro Inesperado La furgoneta de comida viajaba por la solitaria carretera de montaña.

Las enormes turbinas eólicas giraban suavemente sin descanso.

Aquí siempre soplaba una brisa, a veces fuerte, a veces ligera.

Hasta donde alcanzaba la vista, el paisaje circundante era una vibrante y colorida extensión de verde, llena de vida.

Era otro día de montar el puesto.

Al abrir su puesto, Jiang Feng podía ver los paisajes de diferentes lugares, experimentar las costumbres y la cultura locales, y ser testigo de los innumerables estados de la vida humana.

Realmente se sentía como viajar.

Pronto, la furgoneta de comida se detuvo en la explanada.

Hoy, Jiang Feng introdujo un nuevo plato: Fideos de Arroz con Menudencias de Cerdo.

A pesar de la palabra «menudencias» en su nombre, los Fideos de Arroz con Menudencias de Cerdo no eran en absoluto sucios, sino extremadamente tiernos.

La preparación era sencilla: freír intestinos de cerdo frescos con cebolletas, jengibre, ajo y pasta de judías, luego añadir agua para hacer un caldo sustancioso, y preparar una tierna y deliciosa sangre de pato.

Para comerlo, se cocían los fideos de arroz en el caldo, se sacaban a un cuenco, luego se añadían los intestinos de cerdo frescos y suaves, la delicada sangre de pato y algunos brotes de ajo del caldo, y ya estaba listo.

Era un plato de fideos de arroz típico de Wenzhou, un sueño hecho realidad para los amantes de los intestinos.

La cultura culinaria de China es profunda y extensa, con docenas, si no cientos, de formas de preparar tan solo los platos de fideos.

Entonces, Jiang Feng esperó en silencio a que llegaran los clientes.

No muy lejos, bajando por la carretera de montaña, una chica de tez ligeramente bronceada y una figura excelente, vestida con ropa de montañismo y con un sombrero de paja, caminaba mientras fotografiaba el paisaje.

Esta chica se llamaba Xu Wenling, una entusiasta de la fotografía y fotógrafa contratada por una revista de geografía.

Le encantaba la fotografía y a menudo se aventuraba por montañas y ríos solo para capturar fotos impresionantes.

En aquellos días, la industria de la fotografía era muy competitiva.

Mucha gente intentaba ganar dinero con este oficio abriendo estudios cerca de zonas pintorescas o simplemente haciendo fotografía por su cuenta.

Por ejemplo, había muchos fotógrafos de este tipo en los alrededores del Lago Erhai.

Xu Wenling no era una fotógrafa cualquiera.

Tenía sólidos conocimientos profesionales, había ganado premios de fotografía desde muy joven y también tenía un blog donde publicaba sus fotos.

Si una empresa quería usarlas, tenía que pagarle una tarifa por los derechos de autor.

Sus fotos eran siempre muy singulares y populares en su campo, y era una fotógrafa bastante conocida.

En plataformas como Weibo y el Pequeño Libro Rojo, tenía un gran número de seguidores.

También tomaba fotos específicas de paisajes naturales para enviarlas a las revistas.

En su vida, era despreocupada y amaba la libertad, principalmente porque ganaba suficiente dinero como para no tener que luchar para vivir.

Xu Wenling sostenía una cámara en la mano, pero la tapa del objetivo seguía puesta.

Miró a su alrededor.

El paisaje de aquí era hermoso, con los molinos de viento girando y la vegetación meciéndose.

Pero a sus ojos, a este paisaje todavía le faltaba algo: le faltaba un tema, le faltaba encanto.

Xu Wenling había venido hoy para capturar la sensación del «viento».

Los parques eólicos más allá de la naturaleza salvaje, si se realzaban con algunos filtros, aún podían dar buenas tomas.

Sin embargo, después de mirar a su alrededor, no había encontrado ningún paisaje que valiera especialmente la pena fotografiar.

Bastante corriente.

Y así, continuó subiendo por la carretera de montaña.

Su coche estaba aparcado en la base de la montaña, y esta vez había decidido subir a pie.

Acostumbrada a hacer senderismo en la naturaleza, tenía una excelente Estaminia, por lo que no le pareció especialmente agotador.

Mientras ascendía, de vez en cuando sacaba la cámara para apuntar a las turbinas eólicas en la distancia.

Después de hacer unas cuantas tomas y mirarlas, siempre quedaba insatisfecha.

¡Uf!

¡No transmite ninguna sensación!

Xu Wenling suspiró.

A veces, la fotografía también necesitaba inspiración, una chispa momentánea.

Pero incluso después de observar las turbinas eólicas durante mucho tiempo, no sintió nada.

Xu Wenling siguió subiendo.

A menudo, se pasaba todo un día haciendo fotos y todas resultaban ser «fracasos», ninguna de ellas impresionante.

Esto era algo normal.

Estaba acostumbrada.

Justo cuando llegó a la explanada a mitad de la montaña, Xu Wenling vio una escena que la tomó por sorpresa.

Era una furgoneta de comida.

Un autobús de dibujos animados de color claro.

El lateral de la furgoneta tenía una ventana abierta, y un hombre con un delantal se afanaba allí.

Unos pocos clientes se arremolinaban frente a la furgoneta de comida.

Era un lugar entre imponentes montañas salpicadas de molinos de viento, lejos de la ciudad.

Una milagrosa furgoneta de comida había aparecido.

El marcado contraste entre el paisaje natural y este elemento humano hacía que la escena fuera absolutamente única.

Xu Wenling se sintió conmovida al instante.

Rápidamente sacó su cámara y empezó a disparar en dirección a la furgoneta de comida.

Después de hacer unas cuantas fotos, sintió que el ángulo no era lo suficientemente bueno.

Así que, cámara en mano, se apresuró a subir más por la carretera de montaña.

Esta escena tendría más impacto si se fotografiara desde arriba.

Y necesito alejar el zoom.

Necesito capturar las montañas, los molinos de viento, la furgoneta de comida de Jiang Feng y a los clientes de alrededor.

La furgoneta de comida no ocuparía mucho espacio en la foto, pero sin duda sería el sujeto principal.

Cualquiera que viera esta foto dirigiría su mirada directamente a la furgoneta de comida.

Después de tomar varias series de fotos, Xu Wenling abrió la galería de su cámara para revisarlas.

Las fotos transmitían una sensación maravillosa.

Incluso mejor de lo que había previsto.

Originalmente tenía la intención de fotografiar «paisajes naturales», pero por un giro del destino, había capturado un «paisaje cultural».

Tales fotos eran aún más raras.

Xu Wenling estaba muy satisfecha con estas fotos, incluso las consideraba las mejores que había capturado recientemente.

Sonrió, completamente emocionada.

En su opinión, esta evocadora foto era lo suficientemente buena como para participar en un concurso nacional de fotografía.

En ese momento, Xu Wenling pareció darse cuenta de algo.

Esta furgoneta de comida…

¿me resulta un poco familiar?

La persona en la furgoneta…

¿podría ser…

el Jefe Jiang?

A Xu Wenling le costó reaccionar.

No lo había pensado antes.

Solo después de mirar las fotos durante un rato se dio cuenta de que conocía a la persona de la furgoneta de comida.

El Jefe Jiang.

El chef que viajaba montando puestos para vender su deliciosa comida, el dueño que soñaba con establecer restaurantes de las Ocho Grandes Cocinas de China.

Jiang Feng era muy conocido en internet, e incluso aquellos que no lo seguían de cerca habían oído hablar de él en cierta medida.

Como las noticias sobre él eran populares entre los internautas, había muchos a los que les caía bien.

¡Realmente es él!

¡Dios mío!

Después de que Xu Wenling confirmara que el hombre en la furgoneta de comida era Jiang Feng, se llenó de alegría y corrió hacia la explanada, cámara en mano.

¡Qué coincidencia!

¡Hoy es mi día de suerte!

¡Encontrar al renombrado Jefe Jiang en un paraje tan remoto!

La comida de Jiang Feng era increíblemente popular, y probarla era extremadamente difícil.

Mucha gente había comentado que si ibas tarde, ni siquiera conseguías comer después de hacer cola.

Además, a menudo cambiaba de ubicación y nadie sabía dónde aparecería la próxima vez.

Aparecía y desaparecía como un fantasma.

Mucha gente decía que era como un «NPC de comida que aparece aleatoriamente».

Al verlo, todo lo que tenías que hacer era pagar y recoger la deliciosa comida.

Esta vez, Jiang Feng había «aparecido» en un parque eólico en medio de la nada.

En este lugar, había más molinos de viento que personas; normalmente, ningún puesto de comida se instalaría aquí.

Xu Wenling llegó rápidamente al puesto de Jiang Feng.

Miró a Jiang Feng con un brillo de felicidad en los ojos y dijo con sorpresa:
—¡Jefe Jiang, de verdad es usted!

¡Apenas podía creer lo que veía!

—¡No puedo creer que lo encuentre aquí!

Jiang Feng la miró.

Xu Wenling tenía una figura excelente con un toque atlético.

Su estilo general se inclinaba hacia la moda de exteriores, lo que le daba un aire de espíritu libre.

Jiang Feng respondió educadamente: —Hola.

—La verdad es que no esperaba encontrarlo aquí; me pareció muy curioso ver una furgoneta de comida en este lugar.

—Soy fotógrafa de exteriores y me encanta tomar fotos al aire libre.

Su furgoneta de comida se veía especialmente única aquí, junto al parque eólico, así que le tomé varias fotos —dijo Xu Wenling abiertamente.

Mientras hablaba, encendió su cámara y le mostró a Jiang Feng las fotos que había tomado.

La chica era muy entusiasta.

Jiang Feng echó un vistazo a la cámara y vio la furgoneta de comida rodeada de majestuosas montañas.

Tuvo que admitir que la foto poseía un encanto único.

Poseía la tranquilidad de «recoger crisantemos bajo el cercado oriental» y la soledad de «pescar a solas en un río nevado».

La foto estaba bien hecha.

—Es una foto preciosa, ¡muy bonita!

—elogió Jiang Feng abiertamente.

—Jefe Jiang, quiero usar esta foto para participar en un concurso nacional de fotografía, ¿le parece bien?

—Aunque la persona en la foto no se ve claramente, seguro que todo el mundo sabrá que es usted.

Solo me preocupan las posibles disputas.

—Si gano algún premio en metálico, estoy dispuesta a compartirlo con usted —añadió Xu Wenling.

—No me importa lo del concurso de fotografía, solo no la use para otros fines comerciales —respondió Jiang Feng.

—Puede estar tranquilo por eso.

No venderé los derechos de autor de esta foto —respondió ella.

—De acuerdo.

Xu Wenling se giró hacia la furgoneta de comida y dijo:
—Jefe Jiang, me da un cuenco de Fideos de Arroz con Menudencias de Cerdo.

—Claro, un momento.

Jiang Feng se puso a trabajar.

Puso los fideos de arroz en un colador y los sumergió en el caldo hirviendo para cocerlos.

Pasados unos minutos, una vez cocidos los fideos de arroz, simplemente los vertió del colador a un cuenco.

Los fideos de arroz, correosos y elásticos, estaban listos.

Luego, Jiang Feng cogió una cucharada de los intestinos de cerdo, que habían sido salteados con pasta de judías, los sumergió brevemente en el caldo y los vertió sobre los fideos de arroz en el cuenco.

También añadió unas rodajas de sangre de pato fresca.

La sangre de pato complementaba especialmente bien los fideos de arroz.

Finalmente, vertió el sustancioso caldo sobre todo y lo espolvoreó con brotes de ajo.

Sobre la mesa había chile, vinagre, pasta de judías y otros condimentos para que los clientes los añadieran a su gusto.

Y así, un cuenco de Fideos de Arroz con Menudencias de Cerdo estaba listo.

Aunque los Fideos de Arroz con Menudencias de Cerdo pudieran sonar sencillos, su preparación implicaba bastantes técnicas.

Si se preparaban bien, sin ningún olor a caza de las menudencias, eran excepcionalmente fragantes.

Xu Wenling era una fanática de los intestinos de cerdo, especialmente de platos como los fideos con intestino de cerdo o los intestinos de cerdo estofados; le encantaban todos.

Tenía preferencia por las comidas de sabor fuerte.

Ahora, después de terminar de hacer una serie de fotos, también podía disfrutar de un cuenco de Fideos de Arroz con Menudencias de Cerdo hechos por el maestro chef.

La excursión de hoy era simplemente perfecta.

Xu Wenling cogió su cuenco de Fideos de Arroz con Menudencias de Cerdo y buscó un sitio para sentarse.

Añadió un poco de chile y una cucharada de pasta de judías, y luego usó sus palillos para mezclar bien los condimentos, los intestinos de cerdo y la sangre de pato con los fideos de arroz.

Después de removerlo todo bien, cogió una gran porción de fideos de arroz con sus palillos.

Los fideos de arroz de los Fideos de Arroz con Menudencias de Cerdo eran excepcionalmente correosos, gruesos y robustos.

Para aquellos acostumbrados a comer fideos más finos, estos podrían incluso parecer crudos.

Pero esa era precisamente la textura deseada: gruesa y elástica.

Gruesa y resistente.

Al levantar los fideos de arroz con los palillos, podía incluso sentir su peso presionando su muñeca.

Tomando un gran bocado, su boca se llenó de fideos de arroz.

El toque final era el aroma de los brotes de ajo.

Los fideos de arroz y los brotes de ajo combinaban a la perfección, de alguna manera siempre mejor que las cebolletas.

Xu Wenling dio un gran bocado a los fideos de arroz.

El sustancioso caldo se extendió por su boca, con un sabor excepcionalmente fragante.

Los fideos de arroz eran particularmente sustanciosos e increíblemente satisfactorios de comer.

La mejor parte, sin embargo, eran los intestinos de cerdo.

Cada trozo estaba impecablemente limpio, poseyendo solo un aroma y sabor sabroso y fresco.

Realmente es un maestro chef; las cosas que hace están a otro nivel.

Xu Wenling nunca antes había probado unos Fideos de Arroz con Menudencias de Cerdo tan deliciosos.

Miró fijamente a Jiang Feng.

Xu Wenling había oído historias sobre Jiang Feng.

Como alguien que apreciaba la libertad y una vida sin ataduras, a sus ojos, Jiang Feng era sin duda como ella: un alma gemela.

Así que, en cierto modo, le gustaba Jiang Feng.

Por supuesto, era simplemente el tipo de admiración que se podría tener por una figura pública conocida a través de internet.

Ahora, al ver a Jiang Feng en persona, Xu Wenling sintió que esa admiración se volvía más tangible.

Jiang Feng parecía aún más agradable en persona que cuando lo había visto en internet.

—Jefe, esa chica no deja de mirarlo —le recordó Sun Zhuangfei en voz baja, de pie junto a Jiang Feng con los ojos fijos en la tabla de cortar.

—Ocúpate de tu trabajo —advirtió Jiang Feng, moviendo apenas los labios mientras hablaba en voz baja.

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