Sistema Maestro de Medicina Deportiva - Capítulo 22

22: Capítulo 22: ¿Eres un gourmet?

22: Capítulo 22: ¿Eres un gourmet?

Quizá fuera porque se confirmó el diagnóstico, lo que le alivió de su carga mental, o quizá porque Chen Yu le había aplicado otros dos tratamientos de acupuntura antes de acostarse.

En cualquier caso, Hill durmió profundamente toda la noche.

A las seis de la mañana siguiente, Hill abrió los ojos justo a la hora, levantándose de la cama con sus muletas para asearse.

Fue a petición de Chen Yu.

Le había dicho que Hill ya había superado la fase aguda de su esguince y que ya no podía usar una silla de ruedas; tenía que usar muletas.

Después de asearse, Hill fue al comedor y se sorprendió al encontrar a Chen Yu atareado en la cocina.

—Chen, ¿dónde está Laudia?

¿No ha venido hoy?

—preguntó Hill, extrañado.

Aunque no tenía un ama de llaves a tiempo completo, sí que empleaba a una chef que venía los días que no tenía partido para prepararle las tres comidas diarias según el plan de alimentación del nutricionista del equipo.

Chen Yu estaba haciendo dumplings de gambas.

En un fogón cercano, una olla de congee de bacalao se cocía a fuego lento.

—Vino, pero le dije que durante los próximos dos meses yo me encargaré de tu dieta.

Por ahora no hace falta que venga.

Tras una pausa, Chen Yu añadió—: Por cierto, parecía un poco enfadada.

Quizá deberías llamarla luego para explicárselo.

Chen Yu recordó a la mujer regordeta de mediana edad que se fue mascullando maldiciones en español.

«Probablemente mexicana», pensó.

«Parece que hay muchos mexicanos aquí en Orlando».

Hill se quedó perplejo un instante, pero reaccionó con rapidez.

—De acuerdo, la llamaré más tarde.

«Seguro que le preocupa que Chen le esté quitando el trabajo».

—Chen, ¿qué estás haciendo?

¿Dumplings?

—La mirada de Hill se posó en los dumplings de gambas que Chen Yu tenía en las manos, y se relamió los labios inconscientemente.

«Unos dumplings para desayunar puede que sean un poco pesados, pero los que está haciendo Chen tienen muy buena pinta.

Hasta llevan gambas».

Chen Yu se dio la vuelta, sirvió un vaso de agua tibia y se lo acercó a Hill, indicándole con un gesto que bebiera.

Beber agua tibia nada más despertarse ayuda a rehidratarse, estimula la motilidad intestinal y despierta el estómago aletargado.

—Se podría decir que sí —asintió Chen Yu, mientras envolvía con destreza el último dumpling de gambas y lo colocaba en la vaporera.

Al poco tiempo, un aroma seductor impregnó el ambiente.

Hill respiró hondo y dijo sorprendido—: Chen, ¿eres un chef gourmet?

«Qué olor más increíble».

Chen Yu estaba recogiendo la cocina.

—No diría que soy un gourmet.

Simplemente sé cocinar.

Había aprendido de su madre.

Originaria de la Provincia de Guangdong, su madre era muy exigente con la comida.

Se decía que su padre se había enamorado de ella en parte porque lo había conquistado por el estómago.

Al haberse criado en ese ambiente, el propio Chen Yu había aprendido bastante.

A Lexi antes le encantaban la pizza y las hamburguesas, pero después de mudarse con Chen Yu, acabó aborreciendo la pizza por completo.

Por no mencionar que su sistema tenía una categoría específica llamada [Nutrición Deportiva].

Así que preparar una comida nutritiva para Hill también era una forma de farmear EXP.

Hill asintió y se sentó de inmediato a la mesa, lleno de expectación.

Transportado por el vapor, el aroma alcanzó su punto álgido.

Chen Yu apagó el fuego.

Sacó los dumplings de gambas y sirvió un platillo con vinagre balsámico italiano.

Puede que Hill no cocinara, pero su cocina estaba sorprendentemente bien equipada.

Aunque no tenía el sabor característico de los vinagres añejos o aromáticos de China, el vinagre balsámico hecho de vino tenía un mayor valor nutricional.

Y lo más importante, también era más caro.

Luego sirvió un cuenco de congee de bacalao.

«Solo le falta un poco de cebolleta.

Un toque por encima lo haría saber aún mejor».

Chen Yu decidió que más tarde iría al Barrio Chino a comprar un poco.

A pesar de haberse criado en Estados Unidos, como había vivido con su madre, Chen Yu seguía estando más acostumbrado a la comida china.

Hill inhaló con avidez el aroma de los dumplings de gambas, y se le abrió el apetito.

Entonces se fijó en el congee de bacalao que sacó Chen Yu, y sus ojos volvieron a brillar.

Sin embargo, para su sorpresa, Chen Yu colocó un recipiente de comida delante de él.

—Este es el tuyo.

Hill se quedó mirando sin comprender por un momento, y luego abrió el recipiente.

El rabillo del ojo le tembló violentamente.

«¡Maldita sea, otra vez pechuga de pollo!».

Era un alimento bajo en grasa y alto en proteínas; un básico esencial para cualquier deportista.

«¡Pero sabe fatal!».

Hill era muy disciplinado con su dieta, pero eso no significaba que le gustara comer esas cosas.

Pechuga de pollo, ensalada de verduras, un huevo duro…

todo bajo en sal y aceite.

Y para rematar, un vaso de leche sola con su ligero olor a pescado…

Era una auténtica pesadilla.

Levantó la vista.

Chen Yu ya se había servido y estaba desplegando un periódico con toda calma, comiendo y leyendo al mismo tiempo.

Mientras miraba fijamente los humeantes y fragantes dumplings de gambas, la mirada de Hill se llenó de resentimiento.

«¡Eso sí que es un desayuno!».

«Lo que yo como es solo para sobrevivir».

Con un suspiro, Hill cogió el tenedor en silencio y empezó a comer.

Dio un mordisco enérgico.

¿Mmm?

Hill enarcó las cejas.

«Esto…

¡la verdad es que está bastante bueno!».

Masticó con energía mientras los jugos le inundaban la boca.

Los ojos de Hill se agrandaron.

No era solo la textura de la carne; el condimento también estaba perfectamente equilibrado.

Y no era solo el pollo.

La ensalada de verduras también tenía un sabor que Hill no había probado nunca.

Solo en cuanto al sabor, le daba mil vueltas al del nutricionista del equipo.

Detroit, fiel a su naturaleza de ciudad industrial, era un páramo culinario.

El nutricionista de los Pistons parecía regirse por el principio de limitarse a cocinar la comida, sin la más mínima consideración por el sabor.

Por fin había llegado a Orlando, solo para descubrir que era la misma maldita historia.

«Si no fuera por mi férrea autodisciplina, ¿quién podría comer esta porquería todos los días?».

Con las papilas gustativas despiertas, Hill engulló todo hasta que no quedó nada de la comida que tenía delante.

—Chen, tu menú nutritivo está delicioso.

Hill levantó el pulgar en señal de aprobación, pero no pudo evitar que sus ojos se desviaran hacia los dumplings de gambas que tenía Chen Yu delante.

«Esos dumplings parecen distintos.

La masa es traslúcida y todo, y hasta se puede ver la gamba cocida dentro».

«Deben de estar deliciosos».

—Gracias.

Chen Yu se levantó y le sirvió a Hill un vaso de tónico medicinal.

Era una infusión de hierbas medicinales para mejorar la circulación y reducir la hinchazón.

Mientras Chen Yu estaba de espaldas en la cocina, Hill apretó los dientes, arrebató un dumpling de gambas a la velocidad del rayo y se lo metió en la boca.

«Solo uno.

No pasará nada».

«Estoy lesionado, ¿qué tiene de malo darse un pequeño capricho?».

«Si hasta Chen dijo que debía comer y beber bien».

Hill racionalizaba sus acciones en silencio.

En el momento en que el dumpling entró en su boca, un estallido de jugo dulce y sabroso le explotó dentro.

Por un segundo, Hill se sintió en el paraíso.

«¡Esto está demasiado bueno!».

Chen Yu regresó y colocó el líquido marrón delante de Hill.

Hill mantenía la boca cerrada con fuerza, sin atreverse a mover los dientes.

Chen Yu se sentó, se terminó el congee de bacalao en un par de bocados y luego empujó el plato de dumplings hacia Hill.

—No pasa nada por comer unos cuantos.

«Para empezar, solo había unos pocos, y aun así ha tenido que coger uno a escondidas.

¿Se cree que no sé contar?».

Hill se encogió de vergüenza.

Balbució una disculpa, pinchó apresuradamente un dumpling con el tenedor e, imitando a Chen Yu, lo mojó en vinagre antes de metérselo en la boca.

Mmm, otro sabor único.

—Por cierto, tengo que salir esta mañana.

Este es el plan de rehabilitación que he preparado para ti.

Cúmplelo, e intentaré volver antes de comer.

Incluso con un esguince de tobillo, no podía quedarse tumbado sin hacer nada.

Si lo hacía, necesitaría un largo periodo de recuperación deportiva para volver a la cancha incluso después de que se curara.

Lo más importante era que la hinchazón del tobillo de Hill había remitido, lo que significaba que podía empezar poco a poco con algunos ejercicios de rehabilitación.

De hecho, el reposo absoluto sería perjudicial para su recuperación.

Hill cogió el plan y le echó un vistazo, dándose cuenta de que todo era entrenamiento para otras partes del cuerpo.

—De acuerdo, lo seguiré al pie de la letra.

Chen Yu asintió.

Ya había sido testigo de la autodisciplina de Hill.

Un servicio de limpieza vendría por la mañana, y como había lavavajillas, Chen Yu no necesitaba fregar los platos.

Se limitó a coger su bolsa y salir por la puerta.

Las palabras de Hill del día anterior le habían servido de recordatorio a Chen Yu.

Realmente necesitaba montar una clínica cuanto antes.

Por un lado, sería más práctico.

Por otro, Chen Yu también necesitaba una forma de acumular puntos de experiencia y farmear resultados de tratamiento.

La recuperación de Hill requeriría una gran cantidad de esos resultados de tratamiento como respaldo.

Sin embargo, el plan de Chen Yu era abrir una clínica pequeña, que ofreciera principalmente servicios de Acupuntura y masajes traumatológicos.

No tenía por qué ser grande; el objetivo principal era farmear EXP.

Tampoco necesitaría comprar equipamiento; era demasiado caro.

Si de verdad lo necesitaba, podría alquilárselo a otras clínicas.

Había clínicas que se especializaban en ofrecer servicios de radiografías y análisis de sangre.

Teniendo todo en cuenta, una inversión inicial de unos pocos miles a diez mil dólares estadounidenses debería ser suficiente.

Podía pedirle a Hill un adelanto de los honorarios de su tratamiento para cubrir los gastos.

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